LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Фрикандели — домашние колбаски из фарша

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикандели — домашние колбаски из фарша

Фрикандели — ближайшие родственницы родных нам фрикаделек, только сигарообразной формы. Колбаски из фарша без оболочки очень популярны в Бельгии, Нидерландах и Германии, а если придать сосискам сферическую форму, то от фрикаделек их почти не отличить. Помимо мясной основы, в состав фриканделей входят зелень, лук и пряности, а опытные повара рекомендуют добавлять в блюдо фарш из нескольких видов мяса — этот трюк сделает готовые колбаски в разы вкуснее.

Готовить их совсем не сложно, а есть — сплошное удовольствие!

Рубрики:

кулинария/мясо

Марокканский мясной суп

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марокканский мясной суп

Харира (Harira) - это марокканский мясной суп, который готовят с добавлением нута, чечевицы и вермишели. И пусть вас не пугает такое сочетание. Представьте, что все это приправляется набором восточных специй, отчего суп становится пряно-острым и какой-то необыкновенной бархатистой консистенции. Традиционно к марокканскому супу харира подают сушеные финики, инжир и ломтик лимона. И это не украшение, а дополнение к супу.

Ингредиенты:

ребрышки (баранина или говядина) - около 500 г;

нут - 1/2 стакана;

чечевица (любая) - около 100 г (примерно 1/2 стакана);

лук репчатый - 2 шт. (небольшие луковицы);

сельдерей (стебли) - 2 шт.;

помидоры (без кожицы, консервированные в собственном соку) - около 500 мл; Харира (Harira) - это марокканский мясной суп, который готовят с добавлением нута, чечевицы и вермишели. И пусть вас не пугает такое сочетание. Представьте, что все это приправляется набором восточных специй, отчего суп становится пряно-острым и какой-то необыкновенной бархатистой консистенции. Традиционно к марокканскому супу харира подают сушеные финики, инжир и ломтик лимона. И это не украшение, а дополнение к супу.

Ингредиенты:

ребрышки (баранина или говядина) - около 500 г;

нут - 1/2 стакана;

чечевица (любая) - около 100 г (примерно 1/2 стакана);

лук репчатый - 2 шт. (небольшие луковицы);

сельдерей (стебли) - 2 шт.;

помидоры (без кожицы, консервированные в собственном соку) - около 500 мл;

сливочное масло - около 40 г;

для подачи супа: инжир сушеный; финики; лимон.

Рубрики:

кулинария/СУПЫ

Праздничный сливочный суп с рыбой

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный сливочный суп с рыбой

Сливочный суп с семгой

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

Корзинки с яйцами и форелью

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзинки с яйцами и форелью

ÐšÐ°Ñ€Ñ‚Ð¸Ð½ÐºÐ¸ Ð¿Ð¾ Ð·Ð°Ð¿Ñ€Ð¾ÑÑƒ ÐšÐžÐ Ð—ÐÐÐšÐ Ð¡ Ð¯Ð™Ð¦ÐÐœÐ Ð Ð¤ÐžÐ Ð•Ð›Ð¬Ð®

Вам понадобиться:

яйца — 6 шт.
копченая форель — 100 г
слоеное тесто
сметана — ½ стакана

Рубрики:

Кукурузный пирог с грушами

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукурузный пирог с грушами

Пирог вкусный и в меру сладкий, с красивым желтеньким тестом и сочными осенними грушками.
Кукурузная выпечка мне нравится, у нее отменный вкус и особенный цвет - солнечный! Попробуйте приготовить этот пирог, в нем нет ничего сложного, а получится он обязательно вкусным и сочным! Выбирайте груши спелые, сладкие. Количество сахара можно уменьшить, я иногда уменьшаю до 140 граммов.

Рубрики:

кулинария/печенье

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Ингредиенты на 6 порций: Читать далее

Рубрики:

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ

Дневник

Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 21:18 + в цитатник

https://youtu.be/eXLo0iatlNU

Рубрики:

ХВОРОСТ

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХВОРОСТ

Источник https://ok.ru/perchinka63/topic/68884713100615

Рубрики:

кулинария/печенье

Запеченная глазунья на воздушном тесте: максимум вкуса, минимум калорий + видео-рецепт

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная глазунья на воздушном тесте: максимум вкуса, минимум калорий + видео-рецепт

5685568_cheesypuffpastrybakedeggs (447x675, 25Kb)

Такого завтрака вы ещё не пробовали! Возьмите одну лепёшку с горячим яйцом, где белок уже схватился, а желток, если его проткнуть, растекается, смешиваясь с тягучим сыром и пропитывая тесто… Ну что, вы ведь уже хотите это приготовить, не правда ли?

Для вкусного и сытного завтрака приготовьте:

готовое замороженное слоёное тесто (1 упаковка);
4 яйца;
любой сыр (100 гр.);
соль, перец и другие специи по вкусу.

Рубрики:

кулинария/бутерброды

Комментарии (1)

Котлеты по-киевски из фарша

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски из фарша

5685568_8277 (700x466, 88Kb)

Котлеты по-киевски - отличное блюдо из куриного фарша, которое не стыдно подать на праздничный стол. Умело приготовленные, эти котлетки не оставят равнодушными ваших гостей. Если же к праздничному столу вы подаёте только изысканные деликатесы, то запомните рецепт для повседневного меню – вкус его просто бесподобен. Не могу сказать, что котлеты по-киевски из фарша готовятся элементарно, но все же не так и сложно, как может показаться. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам без проблем разобраться в процессе их приготовления. В этом варианте начинка состоит из зелени и яйца, но можно добавить еще твердый сыр.
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

- фарш куриный – 600 г;
- яйцо – 2 шт.;
- кинза – 30 г;
- сливочное масло – 50 г;
- панировочные сухари – 80 г;
- пшеничная мука – 30 г;
- жир куриный топлёный – 30 г;
- соль,
- перец.

Рубрики:

Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами

5685568_thumb840x440 (700x366, 57Kb)

Армянский лаваш дарит безграничный простор для бурной кулинарной деятельности. Сколько различных вкусностей наловчились готовить из него современные хозяйки!

Ингредиенты

Лаваш 2 шт.

Картофель 500 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Шампиньоны 300 г
Зелень 1 пуч.
Подсолнечное масло 4-5 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Рубрики:

кулинария/бутерброды

Комментарии (1)

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ С МЯСОМ ПО-ТУРЕЦКИ

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ С МЯСОМ ПО-ТУРЕЦКИ

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ С МЯСОМ ПО-ТУРЕЦКИ — ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО И ВКУСНО!

BAKLAJANI_ZAPEChENNIE_V_DYHOVKE_S_MYaSOM_POTYRECKI (700x410, 147Kb)

Ингредиенты:

баклажаны – 5 шт

говяжий фарш – 250 гр

лук – 4 шт

Рубрики:

>Ежедневные салаты. Кулинарная книга

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ежедневные салаты. Кулинарная книга.

Ежедневные салаты. Кулинарная книга.

Как разнообразить наше питание, вот над каким вопросом, думают хозяйки каждый день! Эта кулинарная книга, сможет на него ответить, а также помочь накормить вкусно и питательно!

Page_00001 (493x700, 281Kb)

Рубрики:

кулинария/салаты

Маринованные печёные перцы

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные печёные перцы

(500x375, 99Kb)

4 больших болгарских перца
4 зубчика чеснока
1 ч.ложка с горкой сушёного базилика
1 ч.ложка с горкой крупной соли
1 ч.ложка без горки сахара
6-7 горошин чёрного перца
5 ст.ложек оливкового масла
1 ст.ложка бальзамического уксуса
сок четвертинки лимона

Рубрики:

Сливочное желе с фруктами

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочное желе с фруктами

Сливочные и творожные десерты не только вкусны, но и очень полезны. В сочетании с фруктами очень нравятся и детям и взрослым. Предлагаю приготовить вместе со мной сливочное желе с фруктами. Читать далее

Рубрики:

кулинария/желе

Рыбный рулет: удачный вариант для роскошного ужина

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный рулет: удачный вариант для роскошного ужина

(500x375, 99Kb)

Это блюдо можно приготовить к ужину, особенно если вы ожидаете гостей.

Рубрики:

Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире

0 (700x465, 37Kb)

Рубрики:

кулинария/Картошка

Рулет из солёной сельди с овощами от Елены Атаевой

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из солёной сельди с овощами от Елены Атаевой

Рулет из солёной сельди с овощами от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!

Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!

Просто шикарный салат! Он сытный, вкусный и состоит из минимального количества продуктов. Ваши гости не смогут определить основной ингредиент, так как по вкусу, он больше напоминает салат с грибами. Рецепт будут выпрашивать все!

Ингредиенты

Баклажаны – 3 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Лук – 2 небольшие головки
Майонез — 3 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу

Маринад для лука:

Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Уксус 9% — 3 ст.ложки
Вода – 80 мл.

Приготовление

Первым делом ставим варить яйца. Моем баклажанчики и нарезаем их тонкими брусочками не очищая от кожицы. Солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь. Для того, чтобы придать нашему салатику неповторимый вкус, нам нужно замариновать лук. Для этого нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и воду. Все хорошо перемешиваем и откладываем в сторонку для маринования, минут на 20.

Пока маринуется лук, включим огонь на плите и добавив растительное масло в сковороду, обжарим баклажанчики в течении 5-7 минут, периодически помешивая. Затем выложим их на бумажное полотенце, удалив тем самым излишний жир. Наши яйца сварились и мы нарезаем их соломкой.

Все составляющие нашего салата готовы и теперь мы будем их соединять. Выкладываем в салатник баклажаны, яйца, лук, добавляем соль и заправляем все майонезом, хорошо перемешивая. Наш салатик убираем минут на 20 в холодильник, чтобы он мог хорошо настояться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Еврейские пироги

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еврейские пироги

Танцы от плиты и до компа !!

038 (700x465, 501Kb)

Увидела в интернете жареные пирожки, и так мне ,захотелось нажарить пирогов, нет сил!! А как известно :"Охота пуще неволи!!"

Удивилась почему у пирожков такое название ,почему они "Еврейские?" только поэтому и решила пожарить пироги.Хотя на сайте у меня полно жареных пирогов.Но решила пожарить -значит жарю!!

Начинка :Обыкновенное картофельное пюре с луком ,-1 кг картофеля, -2 луковицы, -растительное масло, -соль.

Для теста: -500 г творога, -2 яйца, -2 ч.л.гашёной соды (я добавила разрыхлитель 1чл), -2 ст.л.сахара, -2 стакана муки.

Рубрики:

кулинария/ТВОРОГ

Готовим очень вкусного и сочного минтая. Полюбите рыбу навсегда!

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим очень вкусного и сочного минтая. Полюбите рыбу навсегда!

Готовим очень вкусного

и сочного минтая

Аромат на весь дом!

Рубрики:

https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw

Обалденный ужин! Хозяйка отдыхает, пока мультиварка (или муж) работает

Среда, 15 Августа 2018 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный ужин! Хозяйка отдыхает, пока мультиварка (или муж) работает

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!

*************************************************

Рецепт:

куриная голень 1 кг

лук 1 шт

оливковое масло 2 ст.лож

чеснок 8 зубчиков

красный перец 1 шт

желтый перец 1 шт

острый перец 1 шт

грибы (шампиньоны) 300 гр

маслины (без косточек) 1 банка

зелень петрушки и базилика

орегано 1\2 ч.лож

столовое вино 125 мл

помидоры 600 гр

тимьян

соль, сахар по вкусу

Рубрики:

Шницели из молодой капусты

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шницели из молодой капусты

Для любителей капусты — просто песня… Чем моложе капуста, тем вкуснее.

Ингредиенты:

2 маленьких кочана молодой капусты

Для кляра:

2 крупных яйца
70 мл минералки
1 стакан муки
Соль

Рубрики:

кулинария/капуста

Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты

2XkcbMHKgEk

Калорийность на 100 г: 50 ккал,

Б — 2.9

Ж — 0.7

У — 4.9

Ингредиенты:

Куриные грудки (порезать на маленькие кусочки) — 300 г

Кефир — 150 г

Соль, перец, кориандр, немного горчицы — по вкусу

Цветная капуста (отварить и сделать пюре) — 1 кочан

Карри — 2 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Нежирный сыр (5%) — 100 г читать далее

Рубрики:

Говяжья печень по-особому

Очень вкусно и празднично! Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусно и празднично! Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили. Читать далее

Рубрики:

кулинария/кальмары

Комментарии (1)

Говяжья печень по-особому

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говяжья печень по-особому

хозяйка медной горы---Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Ингредиенты для «Говяжья печень по-особому»:

Печень говяжья — 500 г
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Горчица (сухая) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Говяжья печень по-особому»:

Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.

Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь.

Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

Рубрики:

кулинария/мясо

Куриная печень со сладким перцем по-китайски

Куриная печень со сладким перцем по-китайски1609

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень со сладким перцем по-китайски1609

ПРОДУКТЫ

Печень куриная 400 г, перец сладкий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт. средняя, для соуса: вода – 2 ст.л., крахмал – 1 ст.л. (без горки), соевый соус – 1 ст.л., соль, имбирь молотый, кориандр, перец красный молотый, растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусное, быстрое, простое блюдо, которое можно без особых хлопот приготовить даже вечером после работы. Соединить все компоненты для соуса, хорошо перемешать до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нашинкованный мелкими кубиками лук. Затем к луку добавить промытую и порезанную на три части куриную печень. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Затем к печени отправить нарезанный кубиками сладкий перец, продолжать жарить еще пару минут все вместе. Влить в сковороду соус, посолить, посыпать специями по вкусу и потушить все вместе до загустения. Подавать печень, гарнировав рисом или лапшой.

Рубрики: