-Цитатник

Красивый узор для вязания спицами женского джемпера - (0)

Красивый узор для вязания спицами женского джемпера https://t.me/knit100/705 Красивый уз...

Волнистое начало вязания - (0)

Волнистое начало вязания

Шапка ушанка спицами и кеттлевкой - (0)

Шапка ушанка спицами и кеттлевкой УРОКИ ОТ SMETANKA BFlash Благодарю за цитирование и нажатие...

Теплая манишка и шаль крючком - (0)

Теплая манишка и шаль крючком ...

Белый вязаный джемпер, схема вязания узора - (0)

Белый вязаный джемпер, схема вязания узора https://t.me/knit100/701 Белый вязаный джемпе...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Для дизайнеров Для дизайнеровтаблица цветов для дизайнера

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в марина_колосова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.01.2012
Записей: 14164
Комментариев: 258
Написано: 15727

Выбрана рубрика мясо.


Соседние рубрики: яица(4), чечевица(3), фасоль(5), ужин(2), тыква(18), торты(33), ТВОРОГ(21), сыр(3), СУПЫ(27), салаты(75), рыба(69), роллы(10), почки(1), ПЛОВ(1), печенье(34), паштет(2), овсянка(2), МОРОЖЕНОЕ(6), макароны(4), МАЙОНЕЗ(8), курица(68), каша(8), Картошка(5), капуста(7), канапе(10), кальмары(11), кабачки(15), жульен(9), желе(10), грибы(15), бутерброды(19), БЛИНЫ(8), баклажаны(11)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(660), шибори(4), шарф колье(13), шапочки(334), Чудо-смесь для омоложения - не верю,но проверю.(1), ЧУДЕСНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ(1), чечевица(1), цветы в доме(54), худейка(28), хитрости кулинарии(3), фриволитэ(2), фоны (3), фоамиран(156), фикус(1), физ упражнения(13), ФАСОЛЬ(4), Три мк ,как сделать фуксию,канзаши.(1), Трафареты-(1), ТОРСИОН -ПАПЬЕ(7), топиарии(79), тапочки(188), Такие разные подушки (продолжение)(2), сутаж(43), сумочки(5), сумки(194), СТИХИ(1), Ссылки про куклы(2), соусы(2), соленое тесто .поделки(232), сладкие букеты(328), Скриншот, ссылка, симпатии.(1), скрап и квиллинг(67), Скачиваем видео и музыку без проблем(3), Ремонт каблуков своими руками(1), ПЭЧВОРК БЕЗ ИГОЛКИ.(64), Профессия написана на вашей ладони(1), пост(30), Полочки для фиалок(1), ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ПО ХЕНДМЕЙДУ, РАЗЛИЧНЫМ ТЕХНИКАМ, (1), полезно знать(100), поделки(1027), подборка мастер-классов.(40), подарки(6), пилатес(2), печенье(0), переделки(44), ПЕЙП АРТ(1), пасхальные игрушки(18), папьемаше(62), пампоны(18), орхидея(11), Оригинальные клумбы(4), ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА(8), ОПИСАНИЕ БЕЛОЙ ВЕЧЕРНЕЙ СУМКИ С АНТРАЦИТОВЫМИ РОЗ(1), омлет(1), огород(83), Народный рецепт лечения кашля(1), нарезка(5), мягкая игрушка(132), МУЛЬТИВАРКА (66), Мужчина+Женщина: познать и покорить.(1), молнии(3), МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ(2), мои рукоделки(74), мода(128), много видио роликов с вязанием(1), Миниатюрные садики(50), Мастер-классы из Школы ремонта(3), Макияж(31), лоскутное штье(30), ЛИЛИИ(1), КУСУДАМА(1), кулинария(1497), куклы чулочной техникой(980), КОФЕ(24), косметика для лица (20), Коробочки(173), Коллекция фонов(1), кожа(48), ключница(23), кактус(2), Как скачивать и где хранить видео с разных сайтов(2), Как очистить квартиру от негатива?(2), как красиво завязать шарф(21), Как вставить музыку в свое сообщение.(2), Как восстановить пароль дневника(1), интернет(13), интересно(43), интерер(293), изделия из пластиковых бутылок(35), изделия из кожи(3), ИЗ НОСОЧКОВ ИГРУШКИ(23), из мешковины(29), из лент цветы(644), Идеи(24), ИГОЛЬНИЦЫ(179), здоровье(412), здоровое питание(58), домовушки(4), домашние полезности(1), Для туалетной комнаты(3), Для сутажезависимых(6), джут(50), декупаж(627), газетные трубочки(175), вязка на спицах(2630), вязка крючком(951), вышивка(24), выпечка(32), Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полн(40), Все здорово! Ну и про хозяйственное мыло(5), ВСЕ ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦЫ(62), Волшебство солевых повязок Анны Даниловны Горбачёв(1), ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА СТАРОЙ ДОБРОЙ СОДЫ... ну очень (25), винтаж(4), ВАЛЯНИЕ(77), валяние(88), валентинки(64), бутылочки(105), бобинки от туалетной бумаги(2), баклажаны(1), авторская кукла(4), косметика для рук(2), (0)
Комментарии (0)

Как приготовить буженину от Людмилы Паржиной

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить буженину от Людмилы Паржиной

Как приготовить буженину от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Рубленные котлеты из печени с творогом и грибами

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубленные котлеты из печени с творогом и грибами

5685568_IMG_017222 (640x480, 142Kb)

Ингредиенты:

  • 400 гр. печени (у меня была говяжья, но с куриной думаю будет нежнее)
  • 200 гр. зернистого творога (думаю вполне подойдет и обычный)
  • 60 гр. твердого сыра (у меня "Гауда")
  • 150 гр. сырых шампиньонов
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 3-4 стрелки зеленого лука (или другая зелень по вкусу)
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. манки
  • 1-2 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Фрикандели — домашние колбаски из фарша

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикандели — домашние колбаски из фарша

3424885_1_1_ (700x365, 83Kb)

Фрикандели — ближайшие родственницы родных нам фрикаделек, только сигарообразной формы. Колбаски из фарша без оболочки очень популярны в Бельгии, Нидерландах и Германии, а если придать сосискам сферическую форму, то от фрикаделек их почти не отличить. Помимо мясной основы, в состав фриканделей входят зелень, лук и пряности, а опытные повара рекомендуют добавлять в блюдо фарш из нескольких видов мяса — этот трюк сделает готовые колбаски в разы вкуснее.

Готовить их совсем не сложно, а есть — сплошное удовольствие!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (1)

Говяжья печень по-особому

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говяжья печень по-особому

Говяжья печень по-особому

хозяйка медной горы---Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Ингредиенты для «Говяжья печень по-особому»:
Рецепт «Говяжья печень по-особому»:

Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.

Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь.

Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

 

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ!

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ!

4121583_original (700x623, 304Kb)

“Цыганские” – самые вкусные и сочные из всех котлет. Их секрет в одном тайном ингридиенте… Если вы любитель вкусно поесть и коллекционируете интересные рецепты с определённым секретом, то этот определённо вам подойдёт.

Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие готовила. Я даже и подумать не могла, что они называются цыганские.

Котлеты как котлеты, только безумно вкусные!!!

далее
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ + несколько видео.

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ + несколько видео.




Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня - очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!


Ингредиенты:
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Такую БУЖЕНИНУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Домашняя БУЖЕНИНА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ в тройном ароматном маринаде!

Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такую БУЖЕНИНУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Домашняя БУЖЕНИНА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ в тройном ароматном маринаде!

Огромная благодарность автору: LudaEasyCook Позитивная Кухня

111 (700x430, 292Kb) САМАЯ СОЧНАЯ НЕЖНАЯ БУЖЕНИНА! Весь СЕКРЕТ в нескольких маринадах! Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и Все гости будут вспоминать вкус этого блюда долго и просить рецепт!

Я приготовила на Пасху. Подписываюсь под каждым словом! Буженина просто супер!!! Готовила из карбоната, то есть мясо было совсем не жирное, но получилось очень сочным и нежным!

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Даешь мясо: 10 крутейших блюд из разных стран

Суббота, 01 Июля 2017 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даешь мясо: 10 крутейших блюд из разных стран

5685568_Bez_imeni1 (656x700, 454Kb)
 

Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы.

Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы.

Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки.

1. Мясо по-французски
2. Говяжьи ребрышки с кускусом в мультиварке
3. Свиные ребрышки
4. Стейк с дижонской горчицей и специями
5. Оссобуко
6. Говядина по-бургундски
7. Люля-кебаб из баранины
8. Гуляш из мяса
9. Митболы из говядины в томатном соусе
10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (3)

Мясо по-французски в духовке - такого рецепта вы еще не видели!

Вторник, 09 Мая 2017 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски в духовке - такого рецепта вы еще не видели!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Горячие блюда

 

Мясо по-французски в духовке

 

Мясо по-французски в духовке/5281519_myaso_pofrancuzski_so_svininoi239042 (607x404, 53Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Жаркое в мультиварке

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое в мультиварке

gqSRcZZpyug (600x398, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Мясо по-тайски — то, что нужно приготовить хотя бы раз в жизни

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-тайски — то, что нужно приготовить хотя бы раз в жизни.

 


thumb-840x440-9-696x365 (700x391, 195Kb)

 

Благодаря прожарке в молоке мясо получается очень мягким, а болгарский перец придает ему аппетитный аромат. И без соевого соуса не обошлось: карамельная нотка в блюде как раз кстати. Предлагаем приготовить говядину по этому рецепту, но и свинина получится неплохо. Корень имбиря выбирайте твердый и свежий, длиной 3–5 см.

 

Ингредиенты:

  • Говядина 300 г
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Имбирь 1 шт.
  • Красный лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Подсолнечное масло 20 мл
  • Молоко 125 мл
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Карри по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Читать далее

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Так свинину ты еще не готовил! Сочная, мягкая и такая ароматная…

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так свинину ты еще не готовил! Сочная, мягкая и такая ароматная…

Так свинину ты еще не готовил! Сочная, мягкая и такая ароматная…

5177462_Image_3_1_ (700x678, 315Kb)

Полуфабрикаты из мяса… Мы едим их едва ли не каждый день. Колбасы, сосиски, мясные рулеты, балык, ветчина и буженина — это неполный список продуктов, которые идеально подходят для приготовления любимых всеми бутербродов.

Часто производители стараются увеличить срок хранения этих полуфабрикатов, добавляя множество консервантов и стабилизаторов. Чтобы не подрывать свое здоровье, а также быть уверенным в составе любимых продуктов, стоит приготовить их самому. Сегодня наша редакция поделится рецептом необыкновенно вкусной буженины под названием «Мясное ассорти».

5177462_2 (585x700, 310Kb)

Как приготовить домашнюю буженину
Ингредиенты
  • 2 кг свинины (ошеек)
  • 0,5 кг говяжьей вырезки
  • 400 г куриного филе
  • 1 маринованный перец чили
  • 50 г клюквы
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. тмина
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 г сухого красного вина
  • 100 г оливкового масла
  • 50 г зелени (петрушка, укроп)
Приготовление
  1. Сделай несколько поперечных надрезов на свином ошейке так, как показано на фото. Говядину и куриное филе нарежь тонкими полосками согласно количеству надрезов на свинине.
    5177462_2_1_ (585x700, 310Kb)
  2. В небольшой миске смешай орегано, тмин, молотый перец, оливковое масло, сухое вино и соль.
    5177462_3_1_ (580x700, 283Kb)
  3. Обмакни в маринад кусочки говядины и курицы. С помощью силиконовой кисточки нанеси пряную смесь на всю поверхность свинины.
    5177462_4_1_ (563x700, 273Kb)
  4. Пришло время готовить начинку для мясного ассорти. Мелко поруби зелень, а также измельчи орехи, перец чили и чеснок. Подготовь 2 небольшие тарелки. В одной емкости смешай половину зелени, грецкие орехи и перец чили, а в другой — зелень, клюкву и чеснок.
    5177462_6 (554x700, 266Kb) 
  5. В разрез на свинине выложи начинку с перцем чили. Сверху помести кусочек говядины и покрой его еще одним слоем острой начинки.
    5177462_6 (554x700, 266Kb)
     
  6. Вложи в мясную гармошку кусочек куриного филе. В качестве начинки теперь используй смесь с чесноком.
    5177462_7 (517x700, 265Kb) 
  7. По этому принципу нафаршируй весь свиной ошеек. В конце приготовления стяни и завяжи мясную гармошку с помощью кулинарной нити. Остатками соуса еще раз смажь всю мясную конструкцию и помести ее в рукав для запекания. Отправь блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекай буженину в течение 2 часов.
    5177462_8 (548x700, 271Kb)

С таким набором специй мясо получается немного острым: при желании можно скорректировать количество приправ

Источник →

 

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Говяжье сердце с овощами*

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*


bc184dd2 (700x386, 372Kb)
Из всех субпродуктов самые безвредные – мозги, язык и сердце. Причем язык и мозги жирноваты, а сердце – просто идеальный диетический продукт. Сердце можно готовить самыми разными способами, но, как нам кажется, лучше всего ему подходит сочетание с овощами и овощным же соусом. Правда, перед тушением сердце все же лучше отварить.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это блюдо можно готовить и из языка (из мозгов оно вряд ли получится удачным). Но язык нужно предварительно подготовить. Его надо тщательно вымыть и отварить в большом количестве воды, 1,5–3 ч в зависимости от размера, добавив любимые вами специи. Затем под струей холодной воды снять кожу – она сползает, как перчатка. А дальше готовьте язык вместе с овощами, как сказано в рецепте.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

МЯСО БЕСПОДОБНОЕ

Четверг, 26 Января 2017 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ИРИНА-2015 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. 

Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. 
Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой..
 И мягкости необычайной…
Берете любое любимое в вашей семье мясо
В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. 
В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). 
Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. 
Ничего пока не солите! 
Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). 
Шинковка лука – не принципиальна. 
Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. 
(Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). 
Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. 
Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. 
Через 20 мин. 
Выключаете, накрывете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!
Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…
В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Рецепты идеального жаркого - вкусные и разнообразные.

Среда, 18 Января 2017 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты идеального жаркого - вкусные и разнообразные.

Рецепты идеального жаркого

56164458a8b4e (700x460, 125Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Видео рецепты приготовления колбасы

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео рецепты приготовления колбасы















Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Гуляш по-венгерски

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш по-венгерски

 


Фото к рецепту: Гуляш по-венгерски.

 

 Читать далее

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Как приготовить говяжье сердце

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить говяжье сердце

3937385_Oc6W (500x375, 42Kb)

Говяжье сердце – это субпродукт первой категории, то есть по своей пищевой ценности оно почти не уступает мясу, а в некоторых моментах даже его превосходит: так, в сердце в 1,5 раза больше железа и в 6 раз больше витаминов группы В (В2, 3, 6,9 и 12), нежели в самой говядине. Многие считают этот субпродукт тяжелым, но это не совсем так: в сердце в 4 раза меньше жиров, чем в говядине, но столько же белка, много витаминов и минералов, и при всем этом оно еще и малокалорийно (в 100г сердца всего 87ккал).

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (5)

Какое горячее приготовить на новый год

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какое горячее приготовить на новый год

 

 

         телятина, запеченная целым куском
телятина запеченная целым куском
свинина, запеченная с каперсами 
 

свинина запеченная с каперсами
 
                           кролик, тушеный с овощами и яблоками по французскому рецепту. 
кролик тушеный с овощами и яблоками
                           ароматная утка с мандариновым соусом. 
ароматная утка с мандариновым соусом
                       Гусь с капустой и яблоками
 Гусь с капустой и яблоками

                             курица, запеченная в духовке
курица запеченная в духовке


вкусная и ароматная запеченная форель с беконом и фундуком
 вкусная и ароматная запеченная форель


                             очень вкусный нежнейший палтус, запеченный в маринаде. 
палтус


                           тигровые креветки под сырным соусом
рецепт тигровых креветок


                       Вкуснейшие шашлычки из овощей и тофу, зажаренные в кляре


 
очка Natali Komjati
 


Читать далее

 

 
 
 
 

 

Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Красивые идеи для оформления праздничного стола к Новому году!!!
Часть 2 - Красивые Ёлочки своими руками
...
Часть 30 - 50 идей простых открыток на день рождения своими руками
Часть 31 - 28 примеров украшения гостиной к Новому году
Часть 32 - Какое горячее приготовить на новый год
Рубрики:  кулинария/мясо
кулинария/рыба

Комментарии (0)

Самые вкусные мясные рецепты ...

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные мясные рецепты ...

http://dlihoziik.blogspot.ru/2016/10/blog-post_621.html?utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=news&from=mirtesen

Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Мясо по-тайски

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-тайски

(500x375, 99Kb)


Приготовление мяса по-тайски осложняется тем, что некоторые ингредиенты являются для большинства из нас настоящей экзотикой.
Этот рецепт – под славянскую кухню.

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Домашняя колбаса в фольге

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаса в фольге.

2016-10-23_210145 (700x690, 172Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Интересный рельефный узор спицами

Среда, 19 Октября 2016 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный рельефный узор спицами.

Интересный рельефный узор спицами.
1424187838_uzor (359x478, 47Kb)
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Тушеное мясо

Дневник

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 17:51 + в цитатник
Тушеное мясо В зависимости от того, какое мясо используется, технология приготовления несколько варьируется при сходном составе ингредиентов. Посмотрим, как именно. Говядина. На 800 г мяса, порубленного на небольшие порционные куски, потребуется 150 г крыжовника, разрезанная полукольцами головка репчатого лука, 100 г измельченных грецких орехов, чайная ложка лимонной цедры, красный молотый перец и соль — по вкусу.
Мясо, посолив и поперчив, складываем в форму, посыпаем цедрой и орехами, сверху помещаем крыжовник и лук, заливаем водой или бульоном (примерно стакан) и ставим в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку. Через полчаса можно добавить сметану и снизить температуру до 180 градусов. Баранина. Количество мяса, орехов и лука такое же, цедры понадобится больше — от целого лимона средней величины, крыжовника — чуть меньше, 100 г. Ну и, конечно, соль и перец. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на сильном огне и складываем в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем измельченные орехи, мелко порубленную луковицу, цедру, разрезанные пополам ягоды крыжовника. Ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Автор: Валентина Пономарева
Источник: http://shkolazhizni.ru/meal/articles/38893/
© Shkolazhizni.ru
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Простые правила готовки с вином

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые правила готовки с вином

Оригинал взят у в Простые правила готовки с вином

Простые правила готовки с вином

Обед вином не испортишь. Ни бокалом за столом, ни стаканом в сотейнике с соусом. Вино, добавленное в блюдо в процессе приготовления делает соусы вкуснее и тоньше, мясо и птицу – мягче и сочнее, десерты – ароматнее. Вино может сделать обычное блюдо гораздо интереснее и полезнее. Главное, соблюдать несколько простых правил.

Простые правила готовки с вином

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Тушеный картофель с мясом

Четверг, 28 Июля 2016 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Тефтельки, запеченные в баклажанном соусе

Суббота, 25 Июня 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтельки, запеченные в баклажанном соусе

(500x375, 99Kb)

«О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные – словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! ( Астрид Лингрид « Малыш и Карлосон») Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, что бы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу. Сочные, нежные, в пикантном баклажаном соусе. Очень вкусно! Попробуйте не пожалеете.
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Нежные, воздушные ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ с хрустящей корочкой

Суббота, 28 Мая 2016 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные, воздушные ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ с хрустящей корочкой

Румяная корочка снаружи и нежное куриное филе внутри – один только вид этих соблазнительных котлеток намекает на настоящий праздник живота!

Своим появлением Пожарские котлеты, являющиеся сегодня одним из традиционных блюд русской кухни, обязаны изобретательной трактирщице Дарье Пожарской, державшей заведение на выгодном пути Петербург-Москва в Торжке. Были ли котлеты придуманы специально к приезду царя, останавливавшегося здесь, или же задолго до монаршего визита – точно не известно. Утверждать можно лишь то, что благодаря этим котлеткам трактир очень прославился, и всякий состоятельный человек непременно останавливался там, дабы отведать знаменитое блюдо, изобретенное талантливой хозяйкой.

Чтобы отведать настоящих ароматных пожарских котлеток, готовить их нужно непременно самостоятельно, ведь продающееся в магазинах напоминает их оригинальный вкус очень отдаленно.

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb) Рецепт для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и вкусное.
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Готовим ... 9 вкуснейших блюд из фарша

Суббота, 21 Мая 2016 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим ... 9 вкуснейших блюд из фарша.

9 вкуснейших блюд из фарша.

Из мяса, пропущенного через мясорубку, можно приготовить огромное количество блюд. Собственно, их количество ограничивается только фантазией кулинара. 
Но есть уже давно придуманные и распространенные блюда из фарша, которые мы лепим помимо котлет. Не все знают точно, чем отличаются тефтели от фрикаделек, а кнели от крокетов. И как точно должны выглядеть котлеты. 

fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif 
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Вареная печеночная колбаса (из куриной печени) - режется отлично, не распадается!

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареная печеночная колбаса (из куриной печени) - режется отлично, не распадается!

Колбаса не колбаса, паштет не паштет. Захотелось того и другого и без хлеба. Люблю «кровянку», но в домашних условиях пока не отважилась воспроизвести, поэтому получился заменитель колбасы с таким вот названием.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Готовится просто, подойдет для бутербродов или в качестве закуски.
Рубрики:  кулинария/мясо


 Страницы: [2] 1