-Цитатник

Красивый узор для вязания спицами женского джемпера - (0)

Красивый узор для вязания спицами женского джемпера https://t.me/knit100/705 Красивый уз...

Волнистое начало вязания - (0)

Волнистое начало вязания

Шапка ушанка спицами и кеттлевкой - (0)

Шапка ушанка спицами и кеттлевкой УРОКИ ОТ SMETANKA BFlash Благодарю за цитирование и нажатие...

Теплая манишка и шаль крючком - (0)

Теплая манишка и шаль крючком ...

Белый вязаный джемпер, схема вязания узора - (0)

Белый вязаный джемпер, схема вязания узора https://t.me/knit100/701 Белый вязаный джемпе...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Для дизайнеров Для дизайнеровтаблица цветов для дизайнера

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в марина_колосова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.01.2012
Записей: 14164
Комментариев: 258
Написано: 15727

Выбрана рубрика курица.


Соседние рубрики: яица(4), чечевица(3), фасоль(5), ужин(2), тыква(18), торты(33), ТВОРОГ(21), сыр(3), СУПЫ(27), салаты(75), рыба(69), роллы(10), почки(1), ПЛОВ(1), печенье(34), паштет(2), овсянка(2), мясо(50), МОРОЖЕНОЕ(6), макароны(4), МАЙОНЕЗ(8), каша(8), Картошка(5), капуста(7), канапе(10), кальмары(11), кабачки(15), жульен(9), желе(10), грибы(15), бутерброды(19), БЛИНЫ(8), баклажаны(11)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(660), шибори(4), шарф колье(13), шапочки(334), Чудо-смесь для омоложения - не верю,но проверю.(1), ЧУДЕСНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ(1), чечевица(1), цветы в доме(54), худейка(28), хитрости кулинарии(3), фриволитэ(2), фоны (3), фоамиран(156), фикус(1), физ упражнения(13), ФАСОЛЬ(4), Три мк ,как сделать фуксию,канзаши.(1), Трафареты-(1), ТОРСИОН -ПАПЬЕ(7), топиарии(79), тапочки(188), Такие разные подушки (продолжение)(2), сутаж(43), сумочки(5), сумки(194), СТИХИ(1), Ссылки про куклы(2), соусы(2), соленое тесто .поделки(232), сладкие букеты(328), Скриншот, ссылка, симпатии.(1), скрап и квиллинг(67), Скачиваем видео и музыку без проблем(3), Ремонт каблуков своими руками(1), ПЭЧВОРК БЕЗ ИГОЛКИ.(64), Профессия написана на вашей ладони(1), пост(30), Полочки для фиалок(1), ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ПО ХЕНДМЕЙДУ, РАЗЛИЧНЫМ ТЕХНИКАМ, (1), полезно знать(100), поделки(1027), подборка мастер-классов.(40), подарки(6), пилатес(2), печенье(0), переделки(44), ПЕЙП АРТ(1), пасхальные игрушки(18), папьемаше(62), пампоны(18), орхидея(11), Оригинальные клумбы(4), ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА(8), ОПИСАНИЕ БЕЛОЙ ВЕЧЕРНЕЙ СУМКИ С АНТРАЦИТОВЫМИ РОЗ(1), омлет(1), огород(83), Народный рецепт лечения кашля(1), нарезка(5), мягкая игрушка(132), МУЛЬТИВАРКА (66), Мужчина+Женщина: познать и покорить.(1), молнии(3), МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ(2), мои рукоделки(74), мода(128), много видио роликов с вязанием(1), Миниатюрные садики(50), Мастер-классы из Школы ремонта(3), Макияж(31), лоскутное штье(30), ЛИЛИИ(1), КУСУДАМА(1), кулинария(1497), куклы чулочной техникой(980), КОФЕ(24), косметика для лица (20), Коробочки(173), Коллекция фонов(1), кожа(48), ключница(23), кактус(2), Как скачивать и где хранить видео с разных сайтов(2), Как очистить квартиру от негатива?(2), как красиво завязать шарф(21), Как вставить музыку в свое сообщение.(2), Как восстановить пароль дневника(1), интернет(13), интересно(43), интерер(293), изделия из пластиковых бутылок(35), изделия из кожи(3), ИЗ НОСОЧКОВ ИГРУШКИ(23), из мешковины(29), из лент цветы(644), Идеи(24), ИГОЛЬНИЦЫ(179), здоровье(412), здоровое питание(58), домовушки(4), домашние полезности(1), Для туалетной комнаты(3), Для сутажезависимых(6), джут(50), декупаж(627), газетные трубочки(175), вязка на спицах(2630), вязка крючком(951), вышивка(24), выпечка(32), Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полн(40), Все здорово! Ну и про хозяйственное мыло(5), ВСЕ ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦЫ(62), Волшебство солевых повязок Анны Даниловны Горбачёв(1), ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА СТАРОЙ ДОБРОЙ СОДЫ... ну очень (25), винтаж(4), ВАЛЯНИЕ(77), валяние(88), валентинки(64), бутылочки(105), бобинки от туалетной бумаги(2), баклажаны(1), авторская кукла(4), косметика для рук(2), (0)
Комментарии (1)

Куриная печень со сладким перцем по-китайски

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень со сладким перцем по-китайски

Куриная печень со сладким перцем по-китайски

ПРОДУКТЫ

Печень куриная 400 г, перец сладкий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт. средняя, для соуса: вода – 2 ст.л., крахмал – 1 ст.л. (без горки), соевый соус – 1 ст.л., соль, имбирь молотый, кориандр, перец красный молотый, растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусное, быстрое, простое блюдо, которое можно без особых хлопот приготовить даже вечером после работы. Соединить все компоненты для соуса, хорошо перемешать до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нашинкованный мелкими кубиками лук. Затем к луку добавить промытую и порезанную на три части куриную печень. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Затем к печени отправить нарезанный кубиками сладкий перец, продолжать жарить еще пару минут все вместе. Влить в сковороду соус, посолить, посыпать специями по вкусу и потушить все вместе до загустения. Подавать печень, гарнировав рисом или лапшой.

 

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Окорочка "Аналогия"

Вторник, 03 Сентября 2019 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окорочка "Аналогия"

Окорочка "Аналогия"

Image 50

wise1288---Если вы любите фаршированную курицу, но не любите её разделывать, есть упрощенный вариант - это фаршированные окорочка. С ними нет никакой мороки, а по вкусы всё тоже самое. Фаршированные окорочка готовлю всегда по-разному, получается очень вкусно. Сегодня это просто целые кусочки мяса с грибами. Блюда отличается нежным вкусом, привлекательным аппетитным внешним видом, к тому же это замечательная альтернатива покупным колбасам и ветчинам, ведь по сути фаршированные куриные окорочка - это домашняя колбаса.

Ингредиенты для «Окорочка "Аналогия"»:

Время приготовления:

Рецепт «Окорочка "Аналогия"»:

С окорочков чулком снять кожу, помогая острым ножом. Отрубить нижний суставчик. Мясо отделить от костей и порезать на небольшие кусочки.

Лук измельчить пожарить на растительном масле до зарумянивания. Шампиньоны мелко порезать, добавить к луки и жарить до полуготовности.

Приготовить начинку: к мясу окорочков добавить соль, приправу для курицы, карри, перец черный молотый, измельченный чеснок и жаренную смесь из лука и шампиньонов. Все перемешать.

Начинкой нафаршировать кожу с окорочков. Для скрепления краев я не использую шпажки, а зашиваю нитками. Их легко удалить после запекания, потянув за один конец.

Разогреть духовку до 200 градусов. Подправить начинку в коже, чтобы окорочка получились ровненькие. Обжарить их на сковороде до появления золотистой корочки и переложить в форму для запекания.

Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Подавать можно, как горячее блюдо, а можно и в виде холодной закуски - замечательная альтернатива колбасе и ветчине. Приятного аппетита!

 

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Густой куриный суп без картофеля: можно и на обед, и на ужин

Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой куриный суп без картофеля: можно и на обед, и на ужин

5685568_original (700x386, 56Kb)

Вкуснейший обед или ужин за 20 минут для всей семьи: густой куриный суп без картофеля! Супчик получается ароматным, аппетитным, насыщенным – и очень, очень вкусным.

 

Все, без исключения, просят добавки! Даже малоежки едят его с удовольствием: уговаривать не нужно (и не придется, поверьте)! Готовить суп быстро: в общем, одно сплошное удовольствие! Такое первое блюдо – это идеальный вариант для стылых осенних дней: и накормит сытно, и согреет, и настроение улучшит.

Состав продуктов:

  • куриная грудка – 350 грамм,
  • консервированная белая фасоль – 1 банка,
  • морковь – 1 штука,
  • репчатый лук – 1 штука,
  • болгарский перец (крупный) – 1 штука,
  • зеленый лук,
  • помидоры в собственном соку (или свежие помидоры без кожицы) – 400 грамм,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • растительное масло – 2-3 столовых ложки,
  • листики орегано – 10-15 штук,
  • куриный бульон или вода – 1 литр (можно больше),
  • сахар – 1 чайная ложка,
  • паприка – 1 чайная ложка,
  • черный перец, красный перец,
  • лавровый лист – 2 штуки,
  • соль, свежий укроп и сметана – по вкусу.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Окорочка "Аналогия"

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окорочка "Аналогия"

Окорочка "Аналогия"

Image 50

wise1288---Если вы любите фаршированную курицу, но не любите её разделывать, есть упрощенный вариант - это фаршированные окорочка. С ними нет никакой мороки, а по вкусы всё тоже самое. Фаршированные окорочка готовлю всегда по-разному, получается очень вкусно. Сегодня это просто целые кусочки мяса с грибами. Блюда отличается нежным вкусом, привлекательным аппетитным внешним видом, к тому же это замечательная альтернатива покупным колбасам и ветчинам, ведь по сути фаршированные куриные окорочка - это домашняя колбаса.

Ингредиенты для «Окорочка "Аналогия"»:

Время приготовления:

Рецепт «Окорочка "Аналогия"»:

С окорочков чулком снять кожу, помогая острым ножом. Отрубить нижний суставчик. Мясо отделить от костей и порезать на небольшие кусочки.

Лук измельчить пожарить на растительном масле до зарумянивания. Шампиньоны мелко порезать, добавить к луки и жарить до полуготовности.

Приготовить начинку: к мясу окорочков добавить соль, приправу для курицы, карри, перец черный молотый, измельченный чеснок и жаренную смесь из лука и шампиньонов. Все перемешать.

Начинкой нафаршировать кожу с окорочков. Для скрепления краев я не использую шпажки, а зашиваю нитками. Их легко удалить после запекания, потянув за один конец.

Разогреть духовку до 200 градусов. Подправить начинку в коже, чтобы окорочка получились ровненькие. Обжарить их на сковороде до появления золотистой корочки и переложить в форму для запекания.

Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Подавать можно, как горячее блюдо, а можно и в виде холодной закуски - замечательная альтернатива колбасе и ветчине. Приятного аппетита!

 

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Зельц куриный от Елены Атаевой

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зельц куриный от Елены Атаевой

Зельц куриный от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Румынский дробь из куриной печени

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Румынский дробь из куриной печени


Ho074j8P6Ec (700x525, 458Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Ингредиенты на 6 порций:           Читать далее

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (1)

Котлеты по-киевски из фарша

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски из фарша

5685568_8277 (700x466, 88Kb)

Котлеты по-киевски - отличное блюдо из куриного фарша, которое не стыдно подать на праздничный стол. Умело приготовленные, эти котлетки не оставят равнодушными ваших гостей. Если же к праздничному столу вы подаёте только изысканные деликатесы, то запомните рецепт для повседневного меню – вкус его просто бесподобен. Не могу сказать, что котлеты по-киевски из фарша готовятся элементарно, но все же не так и сложно, как может показаться. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам без проблем разобраться в процессе их приготовления. В этом варианте начинка состоит из зелени и яйца, но можно добавить еще твердый сыр.
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

- фарш куриный – 600 г;
- яйцо – 2 шт.;
- кинза – 30 г;
- сливочное масло – 50 г;
- панировочные сухари – 80 г;
- пшеничная мука – 30 г;
- жир куриный топлёный – 30 г;
- соль, 
- перец.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Обалденный ужин! Хозяйка отдыхает, пока мультиварка (или муж) работает

Среда, 15 Августа 2018 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный ужин! Хозяйка отдыхает, пока мультиварка (или муж) работает



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
куриная голень 1 кг
лук 1 шт
оливковое масло 2 ст.лож
чеснок 8 зубчиков
красный перец 1 шт
желтый перец 1 шт
острый перец 1 шт
грибы (шампиньоны) 300 гр
маслины (без косточек) 1 банка
зелень петрушки и базилика
орегано 1\2 ч.лож
столовое вино 125 мл
помидоры 600 гр
тимьян
соль, сахар по вкусу
 
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты

2XkcbMHKgEk

Калорийность на 100 г: 50 ккал,

Б — 2.9 

Ж — 0.7

  У — 4.9 

Ингредиенты:

Куриные грудки (порезать на маленькие кусочки)  — 300 г

Кефир — 150 г

Соль, перец, кориандр, немного горчицы — по вкусу

Цветная капуста (отварить и сделать пюре)  — 1 кочан

Карри — 2 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Нежирный сыр (5%)  — 100 г    читать далее
 

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Куриная печень со сладким перцем по-китайски1609

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень со сладким перцем по-китайски1609

Куриная печень со сладким перцем по-китайски

ПРОДУКТЫ

Печень куриная 400 г, перец сладкий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт. средняя, для соуса: вода – 2 ст.л., крахмал – 1 ст.л. (без горки), соевый соус – 1 ст.л., соль, имбирь молотый, кориандр, перец красный молотый, растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусное, быстрое, простое блюдо, которое можно без особых хлопот приготовить даже вечером после работы. Соединить все компоненты для соуса, хорошо перемешать до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нашинкованный мелкими кубиками лук. Затем к луку добавить промытую и порезанную на три части куриную печень. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Затем к печени отправить нарезанный кубиками сладкий перец, продолжать жарить еще пару минут все вместе. Влить в сковороду соус, посолить, посыпать специями по вкусу и потушить все вместе до загустения. Подавать печень, гарнировав рисом или лапшой.

 

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

АРОМАТНАЯ и СОЧНАЯ КУРИЦА С КАБАЧКАМИ В СОУСЕ «ШИКАРДОСС»!

Среда, 01 Августа 2018 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРОМАТНАЯ и СОЧНАЯ КУРИЦА С КАБАЧКАМИ В СОУСЕ «ШИКАРДОСС»!

4121583_original_1 (696x522, 70Kb)

Такую Курицу с овощами подаем с любым гарниром.

далее
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Вкуснейшие шницели с сыром

Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие шницели с сыром

 

Ингредиенты:
 
Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
 
Приготовление:
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ #Постила

Суббота, 01 Июля 2017 г. 16:41 + в цитатник
postila.ru/post/53337178
5 блюд из курицы в итальянском стиле // NINA


1.
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Колбаса домашняя куриная быстрого приготовления

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса домашняя куриная быстрого приготовления

3290568_image (640x480, 120Kb)

Обалденный вкус!

3290568_daleepovar (170x65, 25Kb)
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

ТРИ СОУСА К КУРИЦЕ

Суббота, 03 Июня 2017 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИ СОУСА К КУРИЦЕ

urE-zOGMcPk

Ингредиенты: 

  • -1 соленый огурец 
  • -1 маленькая луковица
  • -150г сметаны 
  • -1 ст.л. горчицы в зернах 
  • -2-3ст.л. растительного масла 
  • -2 помидора 
  • -1 сладкий перец 
  • -1 зубчик чеснока 
  • -лимонный сок 
  • -чили, зелень соль, перец 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Курица в лимонном соусе по-китайски

Суббота, 20 Мая 2017 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в лимонном соусе по-китайски

Курица в лимонном соусе по-китайски

5177462_Image_2 (594x374, 174Kb)

Это блюдо для настоящих Гурманов!

Ингредиенты:

— Куриная грудка — 300 г
— Лимон крупный — 1 шт.
— Чеснок — 3–4 зубчика
— Соевый соус — 1 ст. л.
— Яйца куриные — 2 шт.
— Мука пшеничная — 3 ст. л.
— Панировочные сухари — 3 ст. л.
— Масло растительное рафинированное — 500 мл
— Куриный бульон — 100 мл
— Сахар — 4 ст. л.
— Мука кукурузная — 4 ст. л.
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Порежьте на небольшие продолговатые кусочки.
2. Сложите кусочки курицы в глубокую миску, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, цедру половины лимона, немного соли и перца, соевый соус.
3. Хорошенько все перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы курочка успела слегка промариноваться.
4. Подготовьте тем временем все для панировки: слегка взбейте яйца, в отдельные мисочки насыпьте муку и панировочные сухари. Кусочки курицы обмакните сначала в муку, а затем в яйца и в конце — в панировочные сухари.
5. В небольшой толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, обжарьте в нем курочку в панировке до золотистой корочки. На это уйдет всего несколько минут. Не бойтесь, что кусочки курицы останутся сырыми, они прекрасно успеют прожариться.
6. Готовые кусочки курицы выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
7. Приготовьте соус для курицы, его можно готовить в сковороде или в маленьком сотейнике. Куриный бульон смешайте с цедрой половины лимона и соком целого лимона. Добавьте сахар и уваривайте на медленном огне 5 минут.
8. Добавьте 1 ст. л. воды и кукурузную муку. Готовьте еще несколько минут, пока соус не загустеет. Он получился одновременно и жидким, и вязким, очень ярким и блестящим.
9. Полейте полученным соусом обжаренные кусочки курицы.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Как приготовить идеальный куриный бульон?

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить идеальный куриный бульон?






4386152_4558205772853706754 (118x140, 5Kb)





Не знаю как вы, но лично я, предпочту наваристому борщу или щам, в которых ложка стоит, прозрачный куриный бульончик. Не люблю я тяжеловесные первые блюда, а вот пропустить чашечку бульона перед вторым я всегда готова, тем более, что куриный бульон – это концентрат витаминов и продукт насыщенный массой полезных веществ: аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, пептидами, а с точки зрения гастроэнтерологии куриный бульон так вообще незаменимое блюдо, он помогает наладить работу пищеварительного тракта, стимулирует работу желудка и двенадцатиперстной кишки. Куриный бульон - «то что доктор прописал» и при гастрите, благодаря тому, что он вытягивает лишнюю «кислоту» из желудочного сока этот продукт облегчает состояние больных.

Ну а если вас мучает кашель, то и здесь этот продукт придется очень кстати, цистеин (аминокислота) в составе бульона позволяет разжижать мокроту и облегчать состояние при заболеваниях дыхательной системы (бронхитах, трахеитах). Я уже приступаю к обеду, а то остывает... :) Ну а вы пока почитайте в рубрике «Еда», как приготовить идеальный куриный бульон…

Ингредиетны: 

  • 1 кг курицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томат-пюре

Этапы приготовления:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло.

2. Положите мелко нарезанные овощи, зелень и чеснок. 

3. Обжарьте на среднем огне, помешивая, пока овощи не подрумянятся.

4. Добавьте томатное пюре и варите еще минуту.

5. Положите курицу и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрыла курицу (около 2 литров).

Совет: срежьте с тушки птицы весь лишний жир и кожу, чтобы в кастрюлю попало исключительно мясо и кости. Лишний жир нам не нужен с точки зрения здорового питания, а в коже, почках, печени и куриной гузке (хвостик, попка) у куры скапливается наибольшая концентрация антибиотиков (тетрациклиновой группы).

6. Слегка приправьте солью и перцем.

7. Когда закипит, снимите с поверхности бульона пенку и варить еще час.

8. Выловите курицу, процедите бульон и уберите в холодильник.

Совет: я всегда замораживаю бульон в контейнерах.

С такой заготовкой вы всегда сможете быстро приготовить вкусный соус, сварить суп или потушить на бульоне мясо или овощи. Просто переложите вечером из морозильной камеры в холодильную замороженный в контейне или любой другой гастроемкости бульон, а уже днем или вечером его можно будет использовать для приготовления блюда.
http://pliskina.com/retsepty/19-recept/soup/236-kak-prigotovit-idealnyj-kurinyj-bulon

 

 
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Куриные бедрышки в обалденном маринаде

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные бедрышки в обалденном маринаде

2HdTp9G08SY (700x642, 460Kb)

Бедро молодого цыпленка и густой чесночный маринад – то, что нужно для правильного обеда!

Ингредиенты:

Куриные бедрышки — 12 шт.
Свежий корень имбиря — 5 см
Большие зубчики чеснока — 3 шт.
Соевый соус — 4 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Рагу по-мексикански

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения MarianaPL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу по-мексикански

Up0BKp8pkjE (604x453, 46Kb)

Ингредиенты: 
-Куриное филе – 500 г. 
-Помидоры – 2-3 шт. 
-Сладкий перец – 2-3 шт. 
-Морковь – 2-3 шт. 
-Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. 
-Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. 
-Репчатый лук – 2 шт. 
-Соль  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

218 супчиков с курицей - согреваемся зимой!

Четверг, 12 Января 2017 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

218 супчиков с курицей - согреваемся зимой!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Супчик с курицей

 

Супчик с курицей/5281519_sup_quotzatiruhaquot321125 (700x466, 241Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Холодец из курицы и индейки

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец из курицы и индейки

Вкуснейший прозрачный холодец из индейки и курицы, с горчичкой или хреном – от такого блюда сложно отказаться даже тем, кто подсчитывает каждую калорию в своей тарелке. Но вот самостоятельно приготовить холодец, чтобы он застыл, был вкусным, прозрачным и красивым, к сожалению, получается не всегда и не у всех. Так, как сделать идеальный холодец, претендующий на звание кулинарного шедевра?

 

Фото: Екатерина Моргунова

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Блюда Грузинской Кухни Рецепты Чахохбили из курицы

Дневник

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 12:18 + в цитатник


Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

ОСТРАЯ КУРИЦА В СКОВОРОДЕ

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРАЯ КУРИЦА В СКОВОРОДЕ

Сегодняшнее блюдо - вариация на тему азиатских блюд в воке, но безо всяких там сладких вкусов. Оно насыщенное, вкусное и выразительно острое. Поэтому если вы любите помягче - сразу сокращайте количество перца или острого соуса.

Как и всякие подобные блюда, это очень вкусно есть с отварным или паровым рисом или с лапшой. 

Острая курица в сковороде

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (1)

Запечённая индейка

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Котлеты почти по-киевски из куриного филе - просто, быстро и очень вкусно

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты почти по-киевски из куриного филе - просто, быстро и очень вкусно!

Обожаю котлеты по-киевски! Это сытное и вкусное блюдо, а больше всего нравится их «изюминка», то есть масло в серединке. 

В разрезе «киевские» котлеты из филе похожи на рулетики, ну и конечно, обязательное масло в серединке!котлеты по-киевски из куриной грудки
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Курица с баклажанами «По-китайски»

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с баклажанами «По-китайски»

Фото к рецепту: Курица с баклажанами «По-китайски»
Ингредиенты на 6 порций:

• 800 г. филе куриных грудок;
• 900 г. баклажанов;
• 60 мл. соевого соуса;
• 60 мл. красного винного уксуса;
• 3 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. натертого свежего имбиря;
• 1 ч.л. кунжута (по желанию);
• 2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного);
• 1 зубчик чеснока;
• красный острый перец на кончике ножа.

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Фрикасе из курицы с картофелем

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикасе из курицы с картофелем

3937411_LgQx_NQ3_yQ_1 (604x402, 76Kb)

Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить, тушить». По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто! 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Вкусная курочка на каждый день - супер-рецепты!

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>

Вкусная курочка на каждый день - супер-рецепты!
Куриные голени в сметане с картошкой


n378egTjOr4 (604x378, 75Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Курица с рисом и овощами по-каталонски.

Суббота, 22 Октября 2016 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с рисом и овощами по-каталонски.


1 (700x462, 326Kb)

Курица с рисом и овощами
по-каталонски.


Читать далее

Рубрики:  кулинария/курица


 Страницы: [3] 2 1