-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валентина_Егорова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2011
Записей: 11640
Комментариев: 2192
Написано: 15599

Серия сообщений "пирожные":
Часть 1 - Бисквитное пирожное с кофейной глазурью или "Похоже, пришла зима"
Часть 2 - Два вида безумно вкусных трюфельных пирожных!
Часть 3 - Песочные кольца с орехами по ГОСТу
Часть 4 - Бисквитное пирожное «Новогодняя Елка»
Часть 5 - ЭКЛЕРЫ ФЭНТЕЗИ.
Часть 6 - Фруктовые пирожные "Цветочки из ананаса"
Часть 7 - Пирожное "Мини Наполеончики"
Часть 8 - Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.
Часть 9 - Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой
Часть 10 - Трубочки с заварным кремом «Таис»
Часть 11 - БЫСТРЫЕ ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Часть 12 - Пирожное миллионеров - оно достойно, чтобы украшать стол миллионеров
Часть 13 - Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"
Часть 14 - ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С ХРУСТЯЩИМ ПЕСОЧНЫМ ВЕРХОМ
Часть 15 - ПИРОЖНЫЕ ЭКЛЕРЫ! ВКУСНОЕ ЧАЕПИТИЕ ВАМ ГАРАНТИРОВАНО!
Часть 16 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ: ЭКОНОМНО И ВКУСНО (МОЖНО В ПОСТ)
Часть 17 - СЕМЬЯ ПРОСИТ ГОТОВИТЬ ПОЧАЩЕ. ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ КАК В ДЕТСТВЕ. Я И НЕ ДУМАЛА, ЧТО ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ЛЕГКО.
Часть 18 - КАК ЖЕ ВКУСНО: НИКТО НЕ ДОГАДАЕТСЯ ИЗ ЧЕГО ЭТОТ БРАУНИ, А ВСЕГО-ТО НУЖНО НЕМНОГО ШОКОЛАДА И КАБАЧОК (САМЫЙ ВЛАЖНЫЙ И НЕЖНЫЙ)

Выбрана рубрика пирожные.


Соседние рубрики: экономные рецепты(8), хлеб(11), торты-1(18), торты(49), тесто(40), супы(28), сладкоежкам(39), салаты -1(26), рулеты (выпечка)(13), рецепты опробованные(27), рецепты на каждый день(6), рецепты для хлебопечки(6), рецепты для СВЧ(13), Рецепты для мультиварки -1(13), Рецепты для мультиварки(49), полезные советы-1(27), полезные советы(48), подборка рецептов-1(26), подборка рецептов(48), печенье(54), оформление блюд(49), напитки безалкогольные(21), напитки алкогольные(8), куличи и пасха(5), кулинарное видео(31), консервирование-1(20), консервирование(49), каши(4), запеканки(28), закуски(64), завтраки(18), десерты(41), гости на пороге, готовим быстро(12), гарниры(5), выпечка сладкая -1(97), выпечка несладкая-1(66), выпечка несладкая(49), вкусно, быстро, недорого(18), Быстрые рецепты. В помощь уставшей хозяйке.(2), бутерброды(8), блюда из яиц(7), блюда из фарша(58), блюда из рыбы-1(3), блюда из рыбы(5), блюда из овощей-1(48), блюда из овощей (50), блюда из мяса(50), блюда из курицы(46), блюда из курицы(50), блюда для детей(6), блинчики, оладьи(31), cалаты(50), соусы(32), выпечка сладкая(51), блюда из мяса -1(11), блюда из мяса -1(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Языки(9), Юмор(329), Шитье детям(13), Цветы, растения(186), Фотошоп(28), Фотографии(643), Фильмы(4), Уроки по компу(26), Уроки по интернету(49), Уроки по flash(2), Уроки Лиру(87), Стихи(111), Санкт-Петербург(31), Рукоделие(1352), Реки, озера(2), Разное(199), Птицы(143), Психология(4), Про животных(1498), Притчи(68), Природа(272), Приметы(1), Праздники(5), Праздники(53), Полезные советы(776), Подсказки для жизни(3), Оформление дневника(3), Открытки(84), Обучение(1), Нужные блоги и сайты(36), Натюрморты(62), Мультфильмы, видеоролики(50), Музыка(134), Мудрость(50), Мой любимый пушистик(5), Мои рецепты(27), Мое рукоделие(31), Кулинария(1870), Комментарии, благодарности(41), Книги(4), Картины разных художников(21), Картинки(72), Исторические события и известные люди(146), Искусство, живопись(41), Интересные события, факты(528), Игры, развлечения(14), Здоровье(1044), Закладки по вязанию, путеводитель по сайтам(1), Дизайн(28), Детям(95), Города и страны(902), Вязание для детей(228), Все для похудения!(49), Все для похудения!(75), Анимашки (22)
Комментарии (0)

Бисквитное пирожное с кофейной глазурью или "Похоже, пришла зима"

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитное пирожное с кофейной глазурью или "Похоже, пришла зима"


Попался вот такой нехитрый рецепт. Готовится просто и быстро, в итоге получаем воздушный влажный бисквит с кофейной ноткой. Угощайтесь!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Два вида безумно вкусных трюфельных пирожных!

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два вида безумно вкусных трюфельных пирожных!


Не за горами Новогодние и Рождественские праздники,поэтому настало время поделиться вкусностями, которые украсят ваш стол и порадуют родных и близких! Идею рецепта я взяла из книги своего любимого греческого кондитера Стелиоса Парляроса, но сам рецепт основательно изменила, мне больше нравится представленный в рецепте шоколадный бисвит и я добавила вишню или чернослив, которые настолько ярко и сочно облагораживают вкус пирожного, что я уже и не мыслю приготовить его иначе! Очень рекомендую, попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Песочные кольца с орехами по ГОСТу

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные кольца с орехами по ГОСТу


Самые простые и любимые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
Этот рецепт можно использовать как базовый рецепт песочного теста, именно из него готовятся песочные торты, корзиночки и полоски.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Бисквитное пирожное «Новогодняя Елка»

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://time-cook.ru/vypechka/879-biskvitnoe-pirozhnoe-novogodnyaya-elka.html

3518263_1323399472_biskvrozhdelka00 (333x400, 48Kb)

Ингредиенты: На 6 порций:Для бисквита:25 граммов муки25 граммов крахмала3 яйца100 граммов миндаля75 граммов сахараЩепотка солиДля украшения:100 граммов фисташек100 граммов белого шоколадаДля
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

ЭКЛЕРЫ ФЭНТЕЗИ.

Понедельник, 23 Января 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭКЛЕРЫ ФЭНТЕЗИ.

ТЕСТО:

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Фруктовые пирожные "Цветочки из ананаса"

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовые пирожные "Цветочки из ананаса"

Огромная благодарность автору:
Надежда Андрияхина

Эти пироженки я впервые попробовала у своей подруги, девиз которой: «Побыстрее и повкуснее». Я, конечно, очень люблю готовить, но кто ж откажется сэкономить время и получить по вкусу нечто потрясающее.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Пирожное "Мини Наполеончики"

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Мини Наполеончики"

пирожное мини наполеон фото рецепт
Готовится на раз-два, а получается... ну очень вкусно!!!
Рецепт

Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.

Пятница, 04 Мая 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.

Огромная благодарность автору: maria_selyanina

Заварное тесто (pâte à choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.

У меня много планов на ближайшее будущее с заварным тестом, но начать я решила на примере старой доброй французской классики: эклеров. В данном случае кофейных.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой

Суббота, 12 Мая 2012 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой

Огромная благодарность автору: bagira13782006


Нежнейшее тесто в дуэте с очень нежным кремом - это НЕЧТО!
Естественно,трубочки можно наполнить любым кремом.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Трубочки с заварным кремом «Таис»

Среда, 16 Мая 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с заварным кремом «Таис»

ВЫ ПОМНИТЕ ВКУС ТАКИХ ТРУБОЧЕК? ИХ ОЧЕНЬ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА

Трубочки с заварным кремом «Таис»

Ингредиенты:
Тесто: 
• 2/3 пачки сливочного масла, 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

БЫСТРЫЕ ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Пятница, 10 Августа 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЕ ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Не смотря на простоту приготовления, эти пирожные получаются настолько воздушные, нежирные, не приторные, что просто тают во рту. Все кто пробовал, сказали, что пирожные бесподобные и никто не догадался, что на их приготовление нужно всего полчаса.

Air_fin1 (400x600, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Пирожное миллионеров - оно достойно, чтобы украшать стол миллионеров

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное миллионеров - оно достойно, чтобы украшать стол миллионеров

Насыщенное вкусами песочное печенье со слоями карамели и шоколада слишком хорошо, чтобы оставлять его только богачам. Откусив кусочек этого лакомства, вы почувствуете себя так, будто выиграли в лотерею!

Cочетает в себе хрупкое песочное печенье, мягкость карамели и сильный вкус шоколада.
3200_ladydiary.ru_1 копия (516x700, 174Kb)
Это печенье хорошо тем, что достаточно съесть 1-2 кусочка и больше не хочется, но при этом получаешь море удовольствия. У него есть и ещё одно великолепное качество - чем дольше оно лежит в холодильнике, тем вкуснее становится. Вчера захватила его с собой,когда ходила в гости, и сама удивилась, каким нежным оно стало. Его вполне можно отнести к разряду сластей, которые пекут задолго до праздников, например, Пасхи.
99660417_ce1b3b06108b7f7c6b4a94908dfece37 (64x39, 2Kb)попробуйте очень вкусное печенье с ироничным названием
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (2)

Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С ХРУСТЯЩИМ ПЕСОЧНЫМ ВЕРХОМ

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С ХРУСТЯЩИМ ПЕСОЧНЫМ ВЕРХОМ

5c70013c0dcae52be52ed0334c5376d1-696x487 (696x487, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (4)

ПИРОЖНЫЕ ЭКЛЕРЫ! ВКУСНОЕ ЧАЕПИТИЕ ВАМ ГАРАНТИРОВАНО!

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные Эклеры! Вкусное чаепитие вам гарантировано!

https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/pirojnye-eklery-vkusnoe-chaepitie-vam-garantirovano-5db6c7da1e8e3f00ac329b5c

! (700x393, 361Kb)

Всем привет! Я сегодня к вам со своими очень обожаемыми заварными пирожными! Люблю их ещё с самого детства и всегда вспоминаю Ералаш, где двое мальчишек поспорили на коробку эклеров, почему то эта серия мне запомнилась очень ярко. А рецепт будет классический с заварным кремом. У пирожных очень вкусное тесто и нежный ванильно-сливочный легкий крем. Очень удачное и выигрышное сочетание вкусов! Что ещё нужно для приятного чаепития в кругу семьи?

Ингредиенты
*Тесто*
-4 яйца
-230 мл воды
-150 гр муки
-100 гр сливочного масла
-щепотка соли
*Крем*
-400 мл молока
-150 гр сахара
-100 гр сливочного масла
-2 яйца
-4 стол.л муки
-10 гр ванильного сахара
Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=FCufWTVZMoI&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ: ЭКОНОМНО И ВКУСНО (МОЖНО В ПОСТ)

Пятница, 01 Мая 2020 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто без яиц: экономно и вкусно (можно в пост)

https://zen.yandex.ru/media/allmarina/zavarnoe-testo-bez-iaic-ekonomno-i-vkusno-mojno-v-post-5e940ecd09479b4b6c0c7f52

1 (616x425, 254Kb)

Всеми любимые эклеры делаются по такому же принципу, из такого же заварного теста, с одним отличием – сегодня нам не понадобятся яйца, чтобы испечь вкусный десерт, и это будет прекрасный повод всем собраться за общим столом.
Удивительно, но это тот самый случай, когда "дешево" значит "обалденно вкусно"!
Ведь все, что нам понадобится:
 
вода - 2 стакана,
масло растит. - 6 стол. ложек,
соль - щепотка,
сахар - 2 стол. ложки,
мука - 2,5 стакана,
разрыхлитель - 1 пакетик
❗️ Стакан - объем 250 мл.
 
************************************
 
📌Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (1)

СЕМЬЯ ПРОСИТ ГОТОВИТЬ ПОЧАЩЕ. ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ КАК В ДЕТСТВЕ. Я И НЕ ДУМАЛА, ЧТО ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ЛЕГКО.

Среда, 27 Июля 2022 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Семья просит готовить почаще. Песочное пирожное как в детстве. Я и не думала, что оно готовится так легко.

https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/semia-prosit-gotovit-pochasce-pesochnoe-pirojnoe-kak-v-detstve-ia-i-ne-dumala-chto-ono-gotovitsia-tak-legko-5fa3dc211aeb58326ccbb6a6

24-3 (700x393, 316Kb)

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом песочных пирожных с джемом. Раньше они стоили копейки и продавались везде, также, как и молочные коржики и песочные колечки. Сегодня мы приготовим их сами: во-первых, потому что это быстро и просто, а во-вторых, потому что они безумно вкусные!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
сливочное масло - 180 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 130 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1,5 г
мука - 310 г
варенье/джем/повидло - 350 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 



https://www.youtube.com/watch?v=H8kB6CvxcGU

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

КАК ЖЕ ВКУСНО: НИКТО НЕ ДОГАДАЕТСЯ ИЗ ЧЕГО ЭТОТ БРАУНИ, А ВСЕГО-ТО НУЖНО НЕМНОГО ШОКОЛАДА И КАБАЧОК (САМЫЙ ВЛАЖНЫЙ И НЕЖНЫЙ)

Четверг, 31 Августа 2023 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Как же вкусно: никто не догадается из чего этот брауни, а всего-то нужно немного шоколада и кабачок (самый влажный и нежный)

https://dzen.ru/a/ZO8gQok6iAXpP7qG?sid=604889729540221763

! (700x393, 323Kb)

Сегодня будем готовить невероятно шоколадный, очень вкусный, нежный и влажный брауни! С идеальной текстурой и ярким вкусом! Главное, чтобы дома было немного шоколада и кабачок! Да-да, он совсем не ощущается, но придаёт ту самую сочность, которую мы хотим видеть в брауни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок - 200 г
шоколад тёмный - 150 г
сливочное масло - 50 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 20 г
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 30 мл
мука - 150 г
какао - 50 г
сода - 1 ч.л.
Глазурь:
шоколад тёмный - 60 г
сливочное масло - 10 г
сливки (30%) - 80 мл
Дополнительно:
тёртый шоколад
орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=VdqJJQ8njcM

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


 Страницы: [1]