Серия сообщений "гарниры":Выбрана рубрика гарниры.
Часть 1 - Ирландское блюдо, вкусный и лёгкий в приготовлении гарнир… Колканнон
Часть 2 - Рассыпчатый рис. Правило 12 минут
Часть 3 - ВКУСНЕЙШИЙ РИС С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ: РИС НА УЖИН ПО-НОВОМУ - НУЖНА ЛИШЬ СКОВОРОДА И МИНИМУМ ПРОДУКТОВ!
Часть 4 - ВЕСЕННИЙ ГАРНИР: ОТВАРНАЯ МОЛОДАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ (НА СКОВОРОДЕ)
Часть 5 - РИС НА ГАРНИР НИКОГДА НЕ ВАРЮ: ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫМ — БУКВАЛЬНО РИСИНКА К РИСИНКЕ
Ирландское блюдо, вкусный и лёгкий в приготовлении гарнир… Колканнон |
|
Рассыпчатый рис. Правило 12 минут |
Недавно наткнулась на прилавке магазина на смесь бурого и дикого риса. Заинтересовала меня она тем, что это продукт для здорового питания, и подходит для тех, кто худеет. Задумалась, как его сварить. Рецепт на упаковке меня не удовлетворил, решила погуглить. Пару раз порепетировала. Ничего особенного в рецепте, конечно, нет. Но ведь и обычный рис далеко не у всех и не всегда получается рассыпчатым.
Правда, есть беспроигрышный вариант – сварить рис, как макароны. То есть, в большом количестве воды, потом откинуть на дуршлаг. Если брать рис не круглозерный, то все получится. Но при этом часть полезных веществ уйдет вместе с отваром. Да и требуется в некоторых рецептах варить рис без промывания.
В общем, я нашла для себя формулу варки рассыпчатого риса, которая годна для любого вида этой крупы.
|
ВКУСНЕЙШИЙ РИС С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ: РИС НА УЖИН ПО-НОВОМУ - НУЖНА ЛИШЬ СКОВОРОДА И МИНИМУМ ПРОДУКТОВ! |
|
ВЕСЕННИЙ ГАРНИР: ОТВАРНАЯ МОЛОДАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ (НА СКОВОРОДЕ) |
|
РИС НА ГАРНИР НИКОГДА НЕ ВАРЮ: ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫМ — БУКВАЛЬНО РИСИНКА К РИСИНКЕ |
Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления риса на гарнир.
|
Страницы: | [1] |