Рецепт из книги Светланы Лагутиной "Кулинарные импровизации для будней и праздников"

Продукты:
1 банка консервированных ананасов, 150 г сыра (у меня "Мааздам"), 1 зубчик чеснока, 3 ст.ложки майонеза (у меня Кальве "Постный").

Ананасы откинула на дуршлаг, дала стечь жидкости. Сыр и ананасы нарезала кубиками, добавила чеснок, раздавленный чесночницей, майонез и перемешала.
Салат поставила на 2 часа в холодильник, чтобы настоялся.



Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к блюдам из курицы.
Приятного аппетита!

Рецепт из книги "Сыр. Богатство вкуса".

Продукты:
300 г твердого сыра, 200-250 г листьев зеленого салата, 5 яиц, 150 г сметаны, 10 г горчицы (у меня дижонская), соль, молотый черный перец по вкусу, сок лимона.

Отваренные яйца измельчила ножом, положила их в миску, добавила сметану, натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соль, перец, несколько капель лимонного сока и хорошо перемешала.
Листья салата вымыла холодной водой, обсушила бумажными полотенцами, в центр листа положила столовую ложку салата и завернула кулечком. Разложила кулечки на блюде.


При подаче украсила салат кружочками помидоров.
Приятного аппетита!

Рецепт из книги "100 лучших рецептов со всего света"


Продукты: 300 г сыра, 3 яйца, 20 г зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 50 г майонеза, соль по вкусу.

Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезала мелкими кубиками.

Читать далее...

Испекла тонкие блины (два стакана обезжиренного кефира, 1 яйцо, мука, растительное масло, 1 ст.ложка сахара, соль, молотая паприка для цвета, 1 небольшая мелко покрошенная луковица, измельченная петрушка), каждый блин промазала маслом. Тесто сделала жидким, чтобы блины были тонкие.
Читать далее...

Рецепт из книги "Вкусные блюда из картофеля"

Необходимые продукты:

1 кг картофеля, 3 яйца, 2 луковицы (120 г), 150 г огурцов, по 20 г шнитт-лука и укропа, 180 г сливок (у меня 10%-е, но лучше соус получается из 20%-х), уксус, соль, перец, сахар по вкусу.
Читать далее...

Просматривала книги по кулинарии, увидела интересное оформление рыбного салата (ссылку на книгу дать не могу , книг было много, я запомнила только идею). Так можно оформить любой рыбный салат, я сделала "селедку под шубой".

На тарелке выложила салат в виде туловища рыбки, верхний слой был свекольный, но чтобы было поярче и ровненько , я одну небольшую свеклу натерла на терке, добавила ложку майонеза, перемешала и положила слой на "туловище" рыбки. На "голову" положила белок, натертый на мелкой терке и перемешанный с майонезом. От небольшой свеклы нарезала несколько тоненьких ломтиков для "плавников" и "хвоста", свернула их конусом. Чем тоньше ломтики, тем легче свернуть. "Чешуйки" сделала из лука (хотя можно нарисовать майонезом), "глаз" из кусочка черной маслины, "зрачок" у меня тоже кусочек лука, "реснички" из укропа. "Губки" выложила из маленьких кусочков свеклы.

Рецепт из книги "Миллион меню традиционной русской кухни".

Продукты:
1 отварная куриная грудка (~ 300 г) , 4 средних свежих огурца (~ 200 г), 3 вареных яйца, 100 г чернослива, 150 г майонеза, 150 г сметаны, грецкие орехи, зелень.

Чернослив промыла, залила кипятком на несколько минут, слила воду, охладила и нарезала соломкой.
Куриное мясо, огурцы, яйца тоже нарезала соломкой.

В фужер слоями уложила курицу, огурцы, яйца, чернослив и полила майонезом со сметаной. Посыпала орехами и украсила зеленью.
Читать далее...

1.


Рецепт из книги "Винегреты. Оливье"

Продукты:
4 средние картофелины, 1 средняя морковь, 1 свежий огурец, 1 упаковка (200 г) крабовых палочек, 2 яйца, 100 г майонеза, 1 ст.ложка лимонного сока, соль по вкусу, 200 г салата.
В рецепте указана еще морская капуста (100 г), я ее не добавляла

Картофель, морковь, яйца отварила, остудила, нарезала кубиками.
Крабовые палочки и огурец также нарезала кубиками. Все подготовленные продукты соединила, сбрызнула лимонным соком, посолила, заправила майонезом.
Подала на листьях салата.

На 100 гр готового продукта:
белки - 2.83 г
жиры - 8.54 г
углеводы - 7.21 г
калории - 115.31 ккал