— Ñêóìáðèÿ (2 øò.);
— Ñîëü (2 ÷.ë. áåç ãîðêè);
— Ñàõàð (1 ÷.ë.);
— Ëàâðîâûé ëèñò (4 øò.);
— Ñåìåíà êîðèàíäðà (1.÷.ë.).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâåæóþ ñêóìáðèþ õîðîøî ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, îòäåëèòü ãîëîâû è îñâîáîäèòü îò âíóòðåííîñòåé. Ïîñëå ýòîãî åù¸ ðàç ðûáó òùàòåëüíî ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé èçíóòðè. Ïîëîñòü ðûáû î÷èñòèòü îò ÷¸ðíîé ïë¸íêè, ÷òîáû íå ãîð÷èëà. Òåïåðü ñêóìáðèþ íóæíî íàðåçàòü ñðåäíèìè êóñî÷êàìè, ÷òîáû îíà áûñòðî ïðîñîëèëàñü. Êóñî÷êè ñêëàäûâàåì â ýìàëèðîâàííóþ èëè ñòåêëÿííóþ ïîñóäó, ñîëèì è äîáàâëÿåì ñàõàð ñ ëàâðîâûì ëèñòîì è êîðèàíäðîì. Íàêðûâàåì êðûøêîé, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ. Åñëè ðûáó çàñîëèòü âå÷åðîì, òî ê óòðó îíà áóäåò ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ. Äåòàëüíåå ýòîò ðåöåïò ìîæíî ïîñìîòðåòü â íàøåì âèäåî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
https://vkusnopoedim.temaretik.com/1444880558327072867/skumbriya-pryanogo-posola/





























