Дворцовый парк в Гатчине был заложен в 1770-е годы.
Его площадь составляет 143 гектара.
Работой над созданием парка руководил талантливый садовый мастер Джон Буш. В те годы он трудился над обработкой и преобразованием природного леса вокруг Белого озера, высаживая редкие и необычные для этой местности деревья. Кроме того, изменения коснулись и рельефа: озёра были углублены и расширены, устроено несколько искусственных островов, проложены прогулочные дорожки.

Продолжаем прогулку по Выборгу.

Выборг — это исторический город на северо-западе Ленинградской области.

Усадьба Богословка — этнопарк во Всеволожском районе Ленинградской области в 5 км от Санкт-Петербурга. В этом парке, созданном в наши дни, можно познакомиться с деревянным зодчеством нашей страны. Здесь так явно ощущается дух русского селения, что любой посетитель легко может вообразить, как жили наши предки в былые времена.

Просто по городу. Исаакиевский собор, одноимённая площадь, двор Мариинского дворца...

- 1 кг капусты,
- 1 крупная морковь,
- 1 болгарский перец,
- 3-5 зуб. чеснока.

Маринад:
- 500мл кипятка,
- 50 мл растительного масла,
- 50 мл яблочного 6% уксуса,
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка соли.

Нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, нарезать перец и чеснок.
Приготовить маринад, залить им овощи, перемешать и разложить по банкам.
Когда остынут, убрать в холодильник.
На следующий день можно есть.

Мне никогда не доводилось готовить куриные желудки. И не то, чтобы я как-то предвзято к ним относилась, я просто не умела их готовить. А тут вот решилась)).
И не пожалела, так вкусно получилось!



Для блинчиков:
- 2 яйца,
- 400 мл молока,
- две щепотки соли,
- 4 мерных ложечки Фит парада,
- 4 ст.ложки пшеничной цельнозерновой муки,
- 6 ст.ложек овсяной муки,
- кукурузное масло для жарки.

Для начинки:
- 500 г куриных желудков,
- 2 лавровых листа,
- 5-6 горошков чёрного перца,
- 1 крупная луковица,
- 1 морковка,
- соль, перец по вкусу,
- кусочек сливочного масла + кукурузное масло для пассеровки овощей.



В мультиварку Steba загрузила промытые желудочки, добавила соль, горошки перца, лавровый лист, залила водой, только чтоб прикрыть желудки и варила в режиме Суп 1 час. Ну может и многовато). Времени у меня было навалом)). Но зато готовые желудочки можно было есть губами)). Затем достала сваренные желудки и прокрутила их в мясорубке.

Пока они варились, я спассеровала лук с морковкой. Соединила фарш из желудков с пассерованными овощами, добавила кусочек сливочного масла, посолила, поперчила, перемешала. У меня оставалось варёное яйцо, я его тоже добавила в начинку, хотя это не обязательно и без него очень вкусно.

А дальше, как обычно, выпекала блинчики и заворачивала начинку.

Вкусно! Сама не ожидала).

История Ораниенбаума восходит к началу XVIII века, когда ближайший сподвижник Петра Великого Александр Данилович Меншиков возводит напротив Кронштадта усадьбу с дворцом и регулярным парком. Ораниенбаум задумывается как часть величественной панорамы, встречающей всех прибывающих в новую российскую столицу по морю.

Катальная горка — единственный сохранившийся в России памятник увеселительных сооружений XVIII века.

Дворец Петра III был возведён в Ораниенбауме в 1759–1762 годах по проекту архитектора Антонио Ринальди. Он являлся частью потешной крепости Петерштадт, где князь Пётр Фёдорович на практике обучался военному искусству.

В прошедшие выходные в городе состоялся Международный Фестиваль цветов посвящённый Году семьи и Петербургу — его последним достижениям, истории, архитектуре и туристской привлекательности.
В создании цветочных композиций приняли участие лучшие флористы России, Туркмении, Грузии, Армении и Беларуси.

Сергиев Посад это духовная столица Подмосковья. В городе находится ставропигиальный мужской монастырь Русской православной церкви, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО — Троице-Сергиева лавра.

Переславль-Залесский — один из древнейших городов России. Он расположен на берегу Плещеева озера.
Город был основан в 1152 году князем Юрием Долгоруким, который планировал сделать его столицей Северо-Восточной Руси.

А сейчас будет самое красивое, потому что мы идём в Архиерейский двор.

Ростов Великий — один из древнейших городов России, основанный в 862 году.
Первоначально Ростов был важным оборонительным пунктом, а с течением времени стал значимым религиозным и культурным центром Древней Руси.

Ярославль — первый из русских городов на Волге, упоминаемых в летописях. В «Повести временных лет» он впервые упомянут под 1071 годом.
На протяжении всей своей истории Ярославль принимал деятельное участие в защите родной земли от внешних врагов.

День Военно-Морского флота связан с именем Петра I: при нём 27 июля 1714 года российский флот победил в Гангутском сражении. Событие стало первым в истории России триумфом отечественного флота на море, и царь повелел ежегодно 27 июля отмечать день Гангутской победы торжественными богослужениями, морскими парадами и фейерверками. Традиция прервалась после Октябрьской революции. Праздновать День Военно-Морского флота в Советском союзе постановили только в 1939-м, а спустя 41 год торжественную дату перенесли на последнее воскресенье июля — такой она остаётся до сих пор.

Костромской архитектурно-этнографический и ландшафтный музей-заповедник «Костромская слобода» был основан в 1955 году прямо под стенами мужского Свято-Троицкого Ипатьевского монастыря, в живописном месте, где Кострома впадает в Волгу.
«Костромская слобода» не просто музей под открытым небом, но и площадка для проведения фольклорных фестивалей и праздничных гуляний.

Свято-Троицкий Ипатьевский монастырь — мужской монастырь в западной части Костромы на берегу одноимённой реки, недалеко от её впадения в Волгу.
Относится к Костромской епархии Русской православной церкви. Сыграл заметную роль в событиях Смутного времени. По названию монастыря названа найденная там Ипатьевская летопись.

Кострома — древний русский город на Волге, имеющий богатую, насыщенную событиями историю, основанный Юрием Долгоруким в 1152 году.

Очень просто!



- целая курица (у меня около 2-х кг),
- 1-2 ч.ложки сладкой молотой паприки,
- 3 пакетика желатина (по 10 г),
- соль по вкусу,
- 2 лавровых листа,
- перец горошком,
- 0,5 шт. луковицы (для варки по желанию, потом выбросить).
Ещё понадобится пластиковая бутылка из-под воды на 1,5 литра.

Курицу целиком варила в Мультиварке Steba в режиме суп 30 минут с добавлением соли, лаврового листа, перца горошком и половинки луковицы (потом выбросила).
Достала курицу, отделила мясо. Бульон и всякие крылышки пошли на куриный суп. Бульон очень концентрированный, поэтому половину заморозила, а другую половину разбавила водой пополам, иначе суп слишком жирный и концентрированный.

Желатин (у меня быстрорастворимый) развела небольшим количеством воды.

К мясу добавила ещё немного соли, паприку и немного черного молотого перца (я больше ничего не добавляла, вы можете добавить специи по своему вкусу) и пробила блендером. Добавила желатин, перемешала и плотно выложила в бутылку из-под воды (предварительно отрезав верх бутылки). Выкладывать фарш надо постукивая, уплотнять, чтоб не было пустот.

Поставить бутылку с фаршем на ночь в холодильник. А утром можно уже употреблять.

Суздаль — город-заповедник во Владимирской области России. Расположен на реке Каменке, притоке Нерли.
Он был основан в 1352 году суздальско-нижегородским князем Борисом Константиновичем как крепость, призванная защищать город от внешних и внутренних врагов.

Золотое кольцо России - это туристский маршрут, проходящий по древним городам Северо-Восточной Руси, в которых сохранились уникальные памятники истории и культуры России, а также центры народных ремёсел.
Автор термина и идеи кольцевого маршрута — журналист и литератор Юрий Бычков. Он опубликовал в газете «Советская культура» в ноябре — декабре 1967 года серию очерков о древнерусских городах под общей рубрикой «Золотое кольцо». Позднее это название было присвоено туристическому маршруту. В Золотое кольцо традиционно включают восемь основных городов: Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов, Ярославль, Кострома, Иваново, Суздаль, Владимир.

Сегодня я хочу рассказать о своей поездке по Золотому кольцу. Путешествие было очень ограничено по времени, ну вот не всегда наши желания совпадают с нашими возможностями. Но, что видела, то и покажу.
Так как выезжали из Москвы, то первый город нашего посещения был Владимир.

Впервые Коломенское упоминается в духовной грамоте Ивана Калиты в 1339 году.
А с 1640 года - это дворцовое село и царская резиденция.
10 октября 1923 года был основан музей-заповедник русского деревянного зодчества «Коломенское», включающий территории Коломенского и соседней деревни Дьяковское.

Дворец царя Алексея Михайловича был центром загородной резиденции в Коломенском в XVII-XVIII вв. Современники называли его «восьмым чудом света». Дворец простоял на своем месте около ста лет, а затем по указу Екатерины II был разобран «из-за ветхости». Благодаря сохранившимся чертежам и обмерам в 2010 году его удалось восстановить.

Ещё раз напомню, что канал был проложен по руслу речки Кривуши. Канал был создан при императрице Екатерине II, поэтому его сразу же и назвали Екатерининским.
Это произошло 3 июня 1766 года , а 6 октября 1923 года канал был переименован в честь русского драматурга и дипломата Александра Сергеевича Грибоедова.

Канал Грибоедова (до 1923 года — Екатерининский канал) — канал в Санкт-Петербурге, берущий начало от реки Мойки у Марсова поля и впадающий в Фонтанку у Мало-Калинкина моста. Через канал переброшен 21 мост.
Длина канала 5,1 км; ширина - 32 м; глубина: до 3,5 м.

Это очень и очень вкусно! Будет доволен даже тот, кто не любит куриную печень, чесс слово!))



- куриная печень,
- соевый соус,
- зубчик чеснока,
- овощи: сладкий перец, кабачок, репч.лук, помидор,
- масло для жарки (у меня кукурузное + кусочек сливочного),
- соль,
- молотый чёрный перец,
- зелень ( в моём случае укроп и кинза).

Очищаем от всего ненужного и нарезаем кусочками куриную печень. Добавляем столовую ложку соевого соуса и оставляем помариноваться.
В это время в сотейнике на кукурузном масле жарим овощи (сладкий перец, кабачок, репч.лук, помидор), нарезанные крупными кусками, примерно до состояния альденте (они ещё дойдут, пока лежат). Достаём овощи, а в сотейник кладём печень.
Всё готовим на довольно-таки интенсивном огне.
Когда из печени удалится вся жидкость, добавляем кусочек сливочного масла, подсаливаем и туда-же нарезанный зубчик чеснока.
Перемешиваем, добавляем овощи, подсаливаем, перчим, снова перемешиваем и выкладываем на тарелку.
Сверху посыпаем нарезанной зеленью, у меня укроп и кинза. Если не любите кинзу - добавьте петрушку.



Это очень вкусно, сытно и полезно! Да и времени на готовку тоже уйдёт не много.

Серия сообщений "Субпродукты, ливер":
Часть 1 - Печень по-французски
Часть 2 - Печеночная запеканка
...
Часть 7 - Паштет из куриной печени
Часть 8 - Желудочки куриные в сметане
Часть 9 - Куриная печень с овощами. СД2

Прошёл дождь, спала жара и сразу захотелось поесть).



- 100 г палочек "снежный краб" Они хорошо разделяются на волокна),
- 100 г помидор (черри, фламенко или ещё какие другие сладких сортов),
- 50 г сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- соль по вкусу,
- домашний майонез,
- укроп для подачи.

Палочки "снежный краб" разбираем на волокна, добавляем натёртый сыр и зубчик чеснока, нарезанные помидоры, подсаливаем и заправляем майонезом. Сверху можно украсить нарезанным укропом.



Приятного аппетита!

Летний сад в Санкт-Петербурге появился в 1704 году во время правления Петра I и стал летней городской резиденцией императора.

Старинный поселок Лахта вошёл в городскую черту еще в 1963 году.

Палевский жилмассив был построен в 1925—1928 годах для рабочих Александровской ситценабивной фабрики Паля (в советское время была переименована в прядильно-ткацкую фабрику им. В. П. Ногина), а также соседних предприятий.

После столь холодного апреля и даже майских праздников, так неожиданно началась весна. Вдруг всё позеленело, зацвело и стало даже слишком тепло. А люди, соскучившись за длинную зиму по ярким краскам и теплу, ринулись в парки слушать пение птиц, разглядывать свежую траву, цветы и радоваться солнышку.
Далее ничего познавательно, просто, милые моему сердцу, павловские пейзажи).

История этого места длится уже более 200 лет.

Ну раз рис нельзя, буду с гречкой варить плов.



- 300 г мяса (у меня свинина, можно и индейку и курицу),
- 0,5 шт. крупной морковки,
- 0,5 шт. луковицы,
- соль,
- 0,5 ч.ложки специй для плова,
- масло для жарки,
- 2 мульти стакана гречневой крупы.

На сковородке с небольшим количеством кукурузного масла слегка обжариваю нарезанную морковку и лук, затем добавляю нарезанное не крупными кусочками мясо и обжариваю всё вместе. Жарю на сковородке по той причине, что здесь я могу регулировать степень зажарки, а в мульте у меня может подгореть. Должно получиться вот так:



Далее складываю обжаренные мясо с луком и морковкой в чашу мультиварке и тушу при закрытой крышке и клапане 15 минут в режиме "овощи". Без воды!

Затем мясо подсаливаю, сверху насыпаю 2 мультистакана промытой гречки, специи для плова, доливаю 2 мультистакана воды и варю плов 2 минуты в режиме "каша" при закрытой крышке и клапане.

Когда перестанет пищать (спадёт давление) открываю крышку, перемешиваю плов и снова закрываю крышку минут на 15-20. Плов получается очень вкусный, мясо мягкое, гречка рассыпчатая.

Звонила Весна! Счастливая, веселая...
Я её спрашиваю: - Ты где?
А она мне: - Да иду я уже... Иду!

Очень вкусные овсяные блины, вместо надоевшей овсяной каши на завтрак.
Муку делаю сама из Геркулеса в кофемолке.
Подать вкусно с творожным сыром, с абрикосовым джемом или просто со сметаной.



- 1 яйцо,
- щепоть соли,
- 2 мерных ложки фит парада,
- 1 ч.ложка разрыхлителя,
- 200 мл теплого молока,
- 5 ст.ложек (с верхом) овсяной муки,
- 1 ст.ложка растительного масла.

Развожу тесто и выпекаю. Овсяная мука разбухает, поэтому не рекомендую класть в тесто более 5 ложек. Это сначала кажется, что жидко, а пока пекутся первые блинчики, тесто разбухает и становится нормально.
Очень вкусные блины, хорошо держат форму и цвет приятнее, чем у гречневых или ржаных)).

Доктор, пропишите мне весну.
Внутривенно, курсом в три недели.
Отмените мне прием метелей.
А иначе я совсем усну…
Доктор, пропишите мне ручьи,
Мать-и-мачех желтые таблетки,
Психотерапию вербной ветки,
Солнца благотворные лучи.
Доктор, пропишите мне массаж
Легким ветром, трелью соловьиной,
Радугой над лесом негасимой,
И терапевтический пейзаж.
Доктор, а в аптеке продадут
Мне любовь, без вашего рецепта?
И, для усиления эффекта,
Нежности, хотя бы пять минут.
Доктор, я болею и хандрю,
Я отравлен долгою зимою.
Помогите снова стать собою
И хандру оставить февралю.

Алексей Кусков

И ещё немного полюбуемся экспонатами выставки "Сиреневая терапия" в рамках ежегодного фестиваля "Оттепель чувств", а затем зайдём в Ботанический музей.