Пекла сегодня, когда спохватилась, что супруг домой идет, а хлеба нема.
Булочки хлебные на соде (индийские рецепт). Реально в работе полчаса.

Рецепт из инета от вегетарианцев.

Не все умеют и любят печь тортики, а иногда так хочется полакомиться сочным кусочком...

1,5 пачки крекера (не солёного!!! у меня Яшкино "французский с кунжутом").
2 банана,
упаковка зефира,
400 г сметаны (не менее 20%),
0,5 стакана сахарного песка,
кусочек шоколадки.

Сметану взбила с сахаром погружным блендером.
Крекер, обмакивая в сметану уложила слоем на широкую тарелочку,
затем нарезала тонкими кружочками зефир и положила поверх крекера,
снова слой крекера, не забыв обмакнуть его в сметане с сахаром, и даже немного полив сметаны сверху.
Следующий слой - нарезанные кружочками бананы, и ещё раз слой крекера.
Когда все приготовленные продукты были уложены, поливаем сверху остатками сметаны и посыпаем тёртым шоколадом.
Пропитываться тортик должен не менее 3-х часов.
Вкуснятина неимоверная!

Диетологи давно обратили свои взоры в сторону мяса щуки, которое часто используют в низкокалорийных или белковых диетах.
В составе щуки, как и в большинстве других сортов рыбы, преобладает вода и белки. Всего 1% жира содержится в щуке. Так же в составе щуки вы не обнаружите углеводов. Калорийность щуки равна всего 84 Ккал на 100 грамм продукта. Полное отсутствие углеводов, высокое содержание белка и низкая калорийность щуки делает эту рыбу незаменимой в диетическом и здоровом питании.



У меня была небольшая щучка без головы,
1 небольшая морковка,
2 крупных картофелины,
1 луковица,
горсть перловой крупы,
пара веток петрушки,
2 лавровых листа,
несколько горошин чёрного перца,
соль.

При подаче использовала зелень укропа, зелёный лук и сметану.

Нарезанную не куски щуку положила в чашу мультиварки, туда - же бросила нарезанные морковь, лук, картофель. Вымытую перловую крупу, лавровый лист, перец, соль.
Залила все ингредиенты водой (примерно 600-700 мл). Закрыла крышку мультиварки и клапан давления. Выставила режим "Суп" на 25 минут.

Перед подачей добавила сметану, зелень укропа и зелёный лук.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 15 - Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке - скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 16 - Консервы рыбные в томате в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 17 - Суп из щуки в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 18 - Жаркое бабы Веры (в мультиварке)
Часть 19 - Капуста с курицей тушеная в мультиварке
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Райта – одна из разновидностей индийских салатов, йогурт с овощами. Правда, на мой взгляд райта больше смахивает на соус, напоминая греческий цацики, или даже болгарский суп таратор – словом, что-то жидкое и не похожее на то, что мы на Западе привыкли называть словом “салат”. Но райта, в отличие от упомянутых блюд, в контексте пряной индийской кухни обретает еще одно измерение: ей так здорово сопровождать острые блюда, освежая и успокаивая рецепторы, что райту можно готовить круглый год.

Ингредиенты на 2 порции:
200 мл. густого йогурта
1 небольшой огурец
1/2 ч.л. зиры
1 пучок кинзы
соль
черный перец

Добавьте к йогурту мелко нарезанный огурец и измельченную кинзу (оставьте несколько листиков). Прогрейте зиру на сковороде, разотрите в ступке и добавьте в йогурт вместе с солью и черным перцем. Как следует перемешайте райту и подавайте на стол в холодном виде.

"В 1990 году мы с мужем получили участок как очередники исполкома по горбачевской программе «Жилище -2000» и ссуду на строительство дома. Четыре года мы строили дом и вот уже 18 лет постоянно живем на этой земле. Когда-то здесь было пастбище, поросшее осокой и пыреем. Стоило большого труда очистить кусочек земли от травы, чтобы сделать овощные грядки. Постепенно всё больше места на них вместо овощей стали занимать цветы. В 95 году были посажены яблони. И только в 1998 году был сделан дренаж участка, и удалось приступить к благоустройству и более - менее плановым посадкам декоративных растений. Позже был куплен соседний участок, 13 соток, на нем и расположился питомник – всего у меня 26 соток. На сегодняшний день в питомнике около 400 видов и сортов декоративных растений. Всё мы выращиваем сами: и цветы, и древесные, ничего не перепродаём. Это наш основной принцип."
Марина Шиманская

Поставьте памятник деревне
На Красной площади в Москве,
Там будут старые деревья,
Там будут яблоки в траве.

И покосившаяся хата
С крыльцом, рассыпавшимся в прах,
И мать убитого солдата
С позорной пенсией в руках.

И два горшка на частоколе,
И пядь невспаханной земли,
Как символ брошенного поля,
Давно лежащего в пыли.
И пусть поет в тоске от боли
Непротрезвевший гармонист
О непонятной "русской доле"
Под тихий плач и ветра свист.
Пусть рядом робко встанут дети,
Что в деревнях еще растут,
Наследство их на белом свете -
Все тот же черный, рабский труд.
Присядут бабы на скамейку,
И все в них будет как всегда -
И сапоги, и телогрейки,
И взгляд потухший... в никуда.
Поставьте памятник деревне,
Чтоб показать хотя бы раз
То, как покорно, как безгневно
Деревня ждет свой смертный час.
Ломали кости, рвали жилы,
Но ни протестов, ни борьбы,
Одно лишь "Господи помилуй!"
И вера в праведность судьбы.

Николай Мельников



Читаем далее >>>

"Гордость Петергофа - Собор святых апостолов Петра и Павла сияет на солнце позолотой глав, радует сердце и даже в самый мрачный день освещает лик города своей красотой."

Решение о создании храма было принято в 1892 г. Уже весной 1893 г. император Александр II утвердил проект, составленный гражданским инженером, профессором Н.В.Султановым. Процесс строительства и отделки храма возглавлял известный архитектор Василий Косяков.

В 40-х годах XVIII столетия на берегу реки Фонтанки были расположены слободы гвардейских полков – Преображенского, Семеновского и Измайловского. Каждый полк имел свой храм, в котором молились и хранили военные реликвии и трофеи. В 1756 году в слободе лейб-гвардии Измайловского полка была построена деревянная церковь. На месте этой церкви, пострадавшей от наводнения в 1824 году, в праздник Святой Троицы в 1835 году был заложен храм по проекту архитектора В.П. Стасова. Средства на возведение храма дал царь Николай I, поскольку он являлся шефом Измайловского полка.

В детстве пирожки с ливером мы покупали каждые выходные, когда ездили на городской рынок. Сейчас таких не купишь, так что теперь я их делаю сама. Начинка, правда, немного другая, но зато делать такие пирожки проще. А тесто тут универсальное для любых пирожков, которые вы захотите пожарить во фритюре. Только старайтесь не использовать жидкую начинку, если она вытечет, масло начнет гореть. Я купила куриные сердечки и печенку, и с ними буду готовить ливерные пирожки.

Ингредиенты на 25 пирожков:
для теста:
500 г муки пшеничной в/с
250 мл теплого молока
50 г размягченного сливочного масла
30 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 яйцо

для начинки:
2 ст.л. растительного масла
300 г репчатого лука
300 г куриной печенки
150 г куриных сердечек
соль, перец.

Приготовление:
Для начинки лук почистите, нарежьте крупными кубиками и обжарьте на разогретом масле до мягкости.
Добавьте куриный ливер – печенку и сердечки – в сковороду к луку, посолите и поперчите. Убавьте огонь.
Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе минут 40. Остудите тушеную печенку до комнатной температуры.
Перекрутите начинку на мясорубке.
Тесто для пирожков, жаренных во фритюре, обычно делают мягче, чем для печеных пирожков, поэтому его без проблем можно сделать миксером. В чашу миксера положите все ингредиенты, и поставьте замешиваться на первый скорости. Используйте специальные насадки для теста.
Месите минут 20, пока не получится однородное тесто. Накройте чашу пленкой и поставьте в теплое место.
Через час тесто должно хорошо подняться.
Обомните тесто. Это поможет избавиться от углекислого газа, скопившегося в нем, тесто вновь насытится кислородом и будет пышное и нежное. Снова накройте чашу пленкой и поставьте в теплое место еще минут на 40.
Тесто готово, можно делать пирожки. Поставьте на огонь кастрюлю с маслом для фритюра и нагрейте масло до 180 градусов.
Возьмите в руку кусочек теста, примерно грамм пятьдесят.
Разомните тесто руками в овальную лепешку.
Положите начинку из куриных печени и сердечек на лепешку. Соедините края пирожка и хорошо закрепите их.
Прижмите кончики и чуть прокатайте пирожок между рук, приминая шов.
Аккуратно опустите пирожок в горячее масло. Пирожок сначала утонет, а потом всплывет.
Обжарьте пирожок с ливером во фритюре до коричневого цвета.
Готовые пирожки, жареные во фритюре, выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек и бумага его впитала.
Проверьте пирожки с куриным ливером на готовность, разломав один пополам. Тесто должно быть пористым и пропеченным. Получается примерно 25 штук пирожков с начинкой из куриных сердечек и печени.
Приятного вам аппетита!
источник

Берн. Кафедральный собор.

Почему же йогурт... Только потому что в состав теста входит не сладкий натуральный йогурт. Очень нежно, вкусно, сладко. А это значит снова сладость с щербетом.
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Сахар (1 стак.-в тесто; 3 стак. в щербет) — 4 стак.
Йогурт — 1,5 стак.
Цедра лимона — 0,5 шт
Сок лимонный — 0,5 шт
Крупа манная — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Маргарин — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Вода (для щербета) — 3 стак.
Стружка кокосовая.

Приготовление:
Желтки с сахаром размешать.
Добавить йогурт, сок и цедру половины лимона, манную крупу, просеянную муку, растопленный маргарин и разрыхлитель. Очень хорошо перемешать.
В другой миске очень хорошо взбить миксером белки яиц.
Осторожно перемешиваем белки с тестом.
Выкладываем в форму для запекания или противень. Ставим в разогретую духовку (175 град.) на 35-45 минут.
Готовим, знакомый уже нам щербет.. перемешиваем сахар с водой, и на плиту, до закипания.
Горячий, пока еще пирог, поливаем горячим сахарным сиропом.
Как остынет, разрезаем на квадратики и посыпаем кокосовой стружкой.
источник

Деревня Большое Заречье Волосовского района, у шоссе Кикерино-Выра, - одно из самых печальных мест ленинградской земли. Это наша, ленинградская Хатынь. В октябре 1943 года фашистские каратели сожгли, уничтожили деревню вместе с жителями. Спустя почти тридцать лет, в октябре 1971 года, здесь создали мемориал «Малая Хатынь». В трагическом безмолвии склонил свою голову над павшими жителями солдат-освободитель. А кругом - лишь поросшие травой фундаменты да печные трубы, уцелевшие от сгоревших изб...

Текст, высеченный на гранитной плите, сообщает: «Здесь была жизнь. Здесь стояла деревня Большое Заречье. В октябре сорок третьего года фашистские каратели полностью уничтожили ее, зверски расстреляли, замучили, заживо сожгли шестьдесят шесть ее жителей...».

Хельсинки снова оказался транзитным городом моего путешествия. В нем было 3 часа на осмотр по дороге в одну сторону, и примерно 5 на обратном пути. Сосед по купе, который живет и работает в Хельсинки сказал, что, для того что бы понять этот город хватит и 3х часов. Ну попробуем.

Традиционная краткая справка. Хельсинки (Гельсингфорс) — столица Финляндии и крупнейший ее город в котором проживает чуть более полумиллиона жителей. Основан в 1550 году шведским королем Густавом Ваза.

Лютеранский кафедральный собор. Одна из основных и самых узнаваемых достопримечательностей Хельсинки.

Серия сообщений "Финляндия":
Часть 1 - Финляндия. Хельсинки. Ботанический сад.
Часть 2 - Современные иглу
...
Часть 9 - Суоменлинна (Свеаборг) — крепость на острове около Хельсинки
Часть 10 - Raasepori, руины Разеборгского замка
Часть 11 - Как понять Хельсинки за 3 часа
Часть 12 - Хельсинки.
Часть 13 - Жизнь в Финляндии: русский взгляд
...
Часть 36 - Тампере(Tampere),Финляндия
Часть 37 - Дендрарий Хатанпяя.Тампере,Финляндия
Часть 38 - Порвоо(Porvoo)Финляндия

Секрет хорошей гранолы - в хлопьях, выбирайте обычные овсяные хлопья. Хлопья быстрого приготовления не дают аппетитной рассыпчатости. Можно добавить темный изюм, сушеную вишню или клюкву. Главное — хранить домашнюю гранолу в холодильнике под плотной крышкой, но съесть нужно в течении месяца. Если конечно вы не съедите печенье раньше...
Ингредиенты:
1. Хлопья овсяные крупные - 400 г
2. Масло сливочное - 200 г
3. Сахар коричневый - 150 г
4. Мед - 4 ст. л.
5. Цедра апельсина - 1 шт
6. Изюм - 100 г

Приготовление:
В глубокой чашке растопите масло. Я растопила в микроволновке.
Добавьте в горячее масло, сахар и апельсиновую цедру. Перемешайте до растворения сахара.
Затем добавьте изюм, мед, хлопья и корицу.
Все хорошо перемешайте.
Выстелите форму бумагой смазанной растительным маслом. Выложите гранолу и хорошо утрамбуйте ложкой. Это важно!
Выпекайте печенье 15-20 минут при температуре 190 градусов.
Остывшую гранолу, прямо в форме, поставьте в холодильник застывать на 2 часа. Когда гранола застынет, нарежьте на кусочки.

Фото и рецепт:Alice

Рулеты из лаваша с начинкой из свежих овощей. Отличный перекус для худеющей публики. Без жира!

Лаваш (тонкий) — 1 шт
Творог (обезжиренный, мягкий) — 2 ст. л.
Горчица (хрен, аджика или чеснок - на выбор) — 0,5 ст. л.
Овощи (листья салата, морковь, редис, сладкий перец, огурец, репа, пекинская капуста, кабачок и т.д. в любом наборе) — 200 г,
Зелень,
Специи (соль, перец).

Ингредиенты:
картофель,
морковь,
репчатый лук,
грибы замороженные, свежие или сушёные,
пельмени (лучше мелкие),
масло для жарки,
соль, перец чёрный,
лавровый лист.

Приготовление:
В кипящую подсоленную воду положить перец, лавровый лист, картофель и варить на небольшом огне.
Минут через 10 добавить грибы. Я добавила замороженные и для вкуса поломала несколько сухих грибов.
Натёртую морковь и нарезанный лук обжарить на растительном масле и добавить в суп.
Когда картофель в супе уже сварился, добавляем готовые замороженные пельмени и доводим суп до готовности (пельмени всплывут на поверхность).
Подача с нарезанным укропом и сметаной.
Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 стакан молока,
1 стакан муки,
300 г сыра,
сливочное масло для смазки.

Приготовление:
Взбить венчиком 1 яйцо, добавить 1 стакан молока, затем добавить 1 стакан муки, перемешать.
300 г сыра натереть на сырной (средней) тёрке, вмешать в тесто.
Разогретую сковородку смазать сливочным маслом и на небольшом огне выпекать хачапури с двух сторон.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- скумбрия, селедка, сайра или килька (в моём случае скумбрия) - 4 шт. (не крупные),
- луковица - 2 шт.,
- морковка - 1 шт.,
- томатная паста - 4-5 ст. ложек,
- соль, черный и белый перец - по вкусу,
- лавровый лист - 1 шт.,
масло растительное для жарки - 4 ст. ложки.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 14 - Щи красные в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 15 - Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке - скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 16 - Консервы рыбные в томате в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 17 - Суп из щуки в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 18 - Жаркое бабы Веры (в мультиварке)
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Выставочный зал «Цветы» – это коллекция экзотических растений, расположенная в историческом здании Пальмовой, или Императорской оранжереи. Оранжерея была построена в конце XVIII вeка на территории Таврического сада. Эта постройка привлекает внимание и как памятник архитектуры, и как интересный объект культуры.

Ингредиенты:

копчёные ребрышки,
картофель,
репчатая луковица,
перец горошек,
лавровый лист.

Приготовление:

Копченые ребрышки вымыть, нарезать и уложить в чашу мультиварки. Начистить и нарезать пополам картофель, нарезать крупными кусками луковицу и всё сложить к ребрам. Посолить, добавить перец, лавровый лист, налить стакан воды. Закрыть крышку МВ, закрыть клапан давления, выставить режим "Тушение" на 35 минут.

В результате получилось мягкое ароматное мясо и отварной картофель.
К картофелю подавала соус типа "Тар-тар".

Соус:
Домашний майонез смешала со сметаной (произвольно), добавила раздавленный зубчик чеснока и пару натёртых на крупной терке маринованных огурчиков. Майонез и сметана у меня были густые, поэтому разбавила ложечкой рассола от маринованных огурцов. А можно было лимонным соком. Можно добавить мелко нарезанной зелени.

Быстро, просто, вкусно!!!

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 13 - Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 14 - Щи красные в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 15 - Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке - скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 16 - Консервы рыбные в томате в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 17 - Суп из щуки в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Ингредиенты:
2 яйца,
0,5 ст.сахара,
0,5 ст. майонеза,
0,5 ст.кефира,
1,5 ст. муки,
0,5 ч.ложки соды (погасить уксусом) или 1 пакетик разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ст. ложка коньяка,
5 шт. шоколадных конфет.


Приготовление:

Взбить блендером яйца, майонез, кефир, сахар, ванильный сахар.
В полученную смесь влить ложку коньяка, всыпать просеянную муку с разрыхлителем (либо добавить соду, погасив её уксусом), перемешать.
Вылить тесто в посуду для выпечки.
Разрезать шоколадные конфеты пополам и утопить эти половинки в тесто.
Тесто поставить в разогретую духовку.
Готовность проверяем палочкой.

Такой кекс можно испечь с изюмом или орехами, заменив ими конфеты.

По желанию сверху можно посыпать сахарной пудрой.

В густые соусы, которые называют английским словом dip («макать»), макают — лепешки, овощи, сыр и что угодно еще. Поэтому они удобны для обедов и ужинов в большой компании: на стол можно поставить только несколько дипов и гору овощей.

Райта


Ингредиенты на 6 порций:

Йогурт натуральный -500 г
Огурцы - 2 штуки
Соль - 0,5 чайной ложки
Мята перечная - 1,5 чайные ложки
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимонный - 1,5 столовые ложки

Въезжающие в Петербург в начале XX века через Московскую заставу издалека видели высокую четырехъярусную колокольню с золоченым куполом, напоминавшую колокольню Ивана Великого в московском Кремле.

За каменной оградой, отделенные от проспекта зеленью деревьев, тянулись двухэтажные корпуса монастырского комплекса, в которые были включены три церковных объема. В центре высился Воскресенский собор с массивной луковичной главой и четырьмя малыми главками, по бокам — два небольших пятиглавых храма с шатровыми колоколенками над фасадами. Петербургский Новодевичий монастырь нашел отражение в русской поэзии. В поэме А. А. Блока «Возмездие» дано описание встречи армии, возвращающейся в столицу после славной русско-турецкой войны 1877—1878 гг.

За самой городской чертой,
Где светится золотоглавый
Новодевичий монастырь,
Заборы, бойни и пустырь
Перед Московскою заставой...

Ингредиенты:
выход 12 штук

2 ст муки,
1/2 ч л соды,
щепотка соли,
1 ст молока,
1/2 ст майонеза,
1/2 ст копченой свинины, мелкими кусочками,
1/2 ст легко-плавящегося тертого сыра.

Смешать в просторной посудине муку с содой и солью, в центре сформировать лунку. Отдельно смешать молоко и майонез, вылить в лунку и легонько перемешать ложкой. Нужно только чтобы все сухие составляющие равномерно намокли. Излишний фанатизм при вымешивании приведет к жесткому конечному продукту. Теперь добавить свинину и сыр, снова перемешать. Наполнить лунки для кексов смесью и выпечь при 190С до румяности (16-20 минут).

Рецепт от Ирины (Просто Зашла)

Как хорошо иметь среди родни талантливых кулинаров. И не иссякнет фантазия на тему быстрых пирогов. Идею начинки сестра подсказала. Я побежала исполнять. Это воистину вариант - "из того, что есть в холодильнике". При этом неожиданно очень вкусно. Рекомендую.

Ингредиенты:
сосиски - 300 гр;
лук - 1 шт;
морковь - 2 шт;
сметана - 200 мл;
укроп - пучок;
соль, черный молотый перец;
сухой гранулированный чеснок - 1 ч.л.;
растительное масло - 3 ст.л.

Мексиканский гуакамоле – это отличная закуска в любое время года, чудесное сопровождение прохладному светлому пиву, ледяной маргарите или хорошей текиле.
Недурственно и само по себе, с натуральными чипсами из кукурузной муки. У меня тут чипсы из синей кукурузы с морской солью.

Ингредиенты:
4 спелых крупных авокадо
1 лайм (сок)
½ луковицы
1 зубок чеснока
1 крупный мясистый помидор, без семян
1 пучок кинзы (только листья)
¼ ч. л. молотого тмина
¼ ч. л. молотого перца чили или же свежий острый перец (например, халопиньйо или чили) по вкусу
Соль, молотый черный перец по вкусу

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть чайной ложкой мякоть, помять ее немного в посудине вилкой, чтобы оставались небольшие кусочки. Добавить сок лайма и перемешать.
Лук, помидор, острый перец (если используется свежий) и листья кинзы мелко порубить, чеснок продавить через пресс. Добавить к авокадо.
Добавить все специи и хорошенько перемешать.
Теперь накрыть пищевой пленкой, выстлав ею поверхность гуакамоле, чтобы не потерять цвет, и дать постоять при комнатной температуре около часа. М-м-м-м-м-м!
Ирина (Просто Зашла)

Для любителей кисло-сладкого и салатов с фруктами.

Ингредиенты:
Яблоки,
хурма,
белый репчатый лук,
авокадо,
рисовый уксус,
оливковое масло,
соль,
свежесмолотый перец,
укроп.

Нарезаем примерно одинаковыми кусочками яблочко, хурму, авокадо и тонко полукольцами лук.
Перемешать, посолить, поперчить перчиком прямо из мельнички, заправить рисовым уксусом и оливковым маслом. Сверху бросить свежего укропчика.
Подавала на листьях салата с жареным мяском.
Сочетание кисло-сладкого салата с мясом, поджаренным с чесночком очень нравится!

Ингредиенты:
На 1 литр воды-
мяса - грамм 200,
картофель - 2 шт.,
капуста квашенная - 1 стакан,
перловая крупа - 1 ст. ложка,
томат-паста - 1-2 ст. ложки,
лук репчптый - 1 шт.,
соль, перец, лавровый лист,
укроп,
масло для жарки.
Приготовление>>>

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 12 - Картофель тушенный с цветной капустой в мультиварке-скороварке Redmond - RMC M 4504
Часть 13 - Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 14 - Щи красные в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 15 - Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке - скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 16 - Консервы рыбные в томате в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.

источник

Свято-Иоанновский монастырь на Карповке — православный ставропигиальный женский монастырь на набережной реки Карповки в Санкт-Петербурге. Основан прав. Иоанном Кронштадтским и назван в честь преп. Иоанна Рыльского, его духовного покровителя. Здесь в храме-усыпальнице покоятся мощи прав. Иоанна Кронштадского.
Построен в неовизантийском стиле по проекту епархиального архитектора Н. Н. Никонова. Адрес: СПб, наб. р. Карповки, 45.

Ингредиенты:
сладкий красный перец - 1-2 шт.
помидор - 3-4 шт.
соевый соус - 3 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
немного свежего корня имбиря
томатный соус - 6 ст. л.
сливочный сыр - 3-4 ст. л.
крупная луковица - 1 шт.
небольшая часть корня сельдерея
филе толстолобика

Приготовление:
Рыбу немного присолить и обжарить до золотистой корочки на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выложить ее на фольгу, в которой она будет запекаться.

Лук, перец и помидоры нарезать кубиками, сельдерей и имбирь натереть на терке. Смешать подготовленные продукты с соевым соусом, сахаром и уксусом. Обжарить все на той же сковороде, где жарилась рыба, с 2 ст. л. растительного масла. Полить приготовленным соусом рыбу.

Смешать томатный соус с сыром и выложить его на рыбу и овощи сверху. Запечь рыбу в разогретой духовке.
источник

Парк Екатерингоф (Ekaterinhof – в переводе с немецкого Двор Екатерины) – парк на Екатерингофском Острове, в окрестностях станции метро “Нарвская”.

Эта местность на берегу реки Екатерингофки (в то время Чёрной речки) впервые вошла в историю, когда здесь 7 мая 1703 года перед нападением на два шведских корабля сидели в засаде гвардейцы-десантники во главе с тогдашним царём России Петром I и Александром Меншиковым. То нападение обернулось первой морской победой Петра I, что он не мог не отметить. Весной 1711 года он повелел Ж.Б.Леблону устроить неподалёку от Чёрной речки на острове, позже названном Екатерингофским, деревянное строение и рыть к нему канал, а садовнику Д.Брокету было поручено устроить вокруг здания сад.

Созданная здесь когда-то усадьба стала подарком Петра I своей жене Екатерине Алексеевне (будущей Императрице Екатерине I) по случаю их свадьбы. Имение стало загородной резиденцией жены и получило название “Екатерингоф”. И это была первая усадьба на Петергофской дороге, от которой сюда вела прямая просека.

Я питаю нешуточную страсть к селедке. Могу купить пачку и съесть в одиночку с черным хлебом и красным луком. И чувствовать Себя счастливую И ПРИ ЭТОМ умиротворенной :)вообще-то, говорят, сельдь способствует выработке эндорфина (гормона радости) не хуже шоколада. Поэтому делаем выводы;)

Сегодня я предлагаю вам приготовить традиционную немецкую закуску из этой распрекрасной рыбы. Это даже лучше, чем чистая сельдь с луком и хлебом:)

Ингредиенты на 4-6 порций:

500 г слабосоленой сельди (филе)
1-2 небольших кисло-сладких яблока
1 средняя красная луковица (или 2 небольших)
2-3 маленьких маринованных огурчика
300 г жирной сметаны (20-30%)
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. белого винного уксуса
4-5 веточек петрушки
4-5 перьев Зеленого Лука
Укроп ДЛЯ подачи

Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.,
картофель - 2 шт.,
лук репчатый - 1 (маленькая)шт.,
чеснок - 1 зубчик,
яйцо - 1 шт.,
соль, перец,
масло для жарки.

Темпура - это обжаривание в кляре. Тэмпуру готовят из множества продуктов. Одним из наиболее популярных является эби тэмпура, приготовленная из свежих креветок. Также в кляре готовят:
овощи - сладкий перец, цветная капуста, лук, помидор, баклажан, топинамбур, тыква, кабачек, авокадо...
сладкие фрукты - яблоко, банан, груша...
рыбу креветки и другие морепродукты,
мясо, ветчина, роллы..

Я приготовила темпуру из свинины, цветной капусты и помидора.

Мясо тонко нарезала, отбила, посолила, поперчила. Цветную капусту нарезала небольшими кусочками, помидор - дольками толщиной 1 см., слегка подсолила.
В ледяную воду добавила темпурную муку и размешала. Тесто должно быть как жидкая сметана.
В сотейник налила растительное масло и хорошо прогрела.
В отдельную посуду насыпала немного темпурной муки, обваляла мясо и кусочки овощей, затем их отряхнула, окунула в кляр и выложила в кипящее масло.
Темпура не должна иметь коричневый цвет, она должна оставаться желтой или с легкой зажаристой корочкой.
После обжарки темпуру выкладываем на бумагу, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать темпуру можно с соусом:
обычный соевый соус -30 мл ,
вода - 60 мл,
белое сухое вино - 20-30 мл,
натираем на мелкой терке дайкон,
добавляем свежий тертый имбирь по вкусу.

Для фруктовой темпуры можно подать джем или мороженое.

Ингредиенты:
мясо свинина - 250 г..
морковка - 1 шт. (небольшая),
картофель - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
фасоль красная в томате - 1/2 банки,
лавровый лист, перец чёрный горошком,
соль, масло растительное для жарки.

Приготовление:
Включила мультиварку на разогрев, а в это время поджарила на сковородке мясо, нарезанное небольшими кусочками, нарезанные морковку и репчатый лук.
Картофель нарезала кубиками и положила в чашу мультиварки. Туда же отправила нашу поджарку, 1 лавровый лист, несколько горошин перца, соль и залила капятком из чайника, примерно 1 -1,2 литра. Закрыла крышку и клапан давления, режим "СУП" на 10 минут.
Через 10 минут сбросила давление, открыла крышку, добавила в суп 1/2 банки готовой фасоли в томате и ещё раз, закрыв крышку, включила мультиварку в режиме "СУП" на 3 минутки.
Суп готов! Подавала с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 11 - Жаркое с цветной капустой в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 12 - Картофель тушенный с цветной капустой в мультиварке-скороварке Redmond - RMC M 4504
Часть 13 - Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 14 - Щи красные в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 15 - Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке - скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Ингредиенты:

250 г сливочного масла комнатной температуры,
100-150 мл молока,
200 г сахарной пудры,
1 пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры.
2. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета.
3. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет.
4. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.
5. Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.
6. Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.

Приятного аппетита!
источник