Школа гастронома. Пельмени, манты, хинкали.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Школа кулинара



ДАЛЕЕ ►>>>>>

20 лучших блюд с красной рыбой и икрой

Красная рыба и красная икра - одни из самых любимых деликатесов, которые делают богаче любой праздничный стол. Эти дары моря ценятся не только за отменный вкус, но и за полезные качества, поэтому по возможности включайте их в свой рацион.

В красной рыбе содержатся Омега-3 - жирные кислоты, способствующие нормализации уровня холестерина в крови, укреплению сосудов, улучшению памяти и работоспособности. Считается, что те, кто регулярно употребляет красную рыбу, например, семгу или форель, реже болеют онкологическими заболеваниями.

Икра лососевых рыб, или красная икра, по своему составу может соперничать с баночкой аптечных витаминов. Судите сами: йод, фосфор, железо, калий, фолиевая кислота, витамины А, D, Е, полиненасыщенные жирные кислоты.

Кстати, для разнообразия красную рыбу и икру можно добавлять в салаты, делать с ними рулеты, бутерброды и прочие закуски. Оказывается, вариантов таких блюд довольно много, что доказывает наша подборка.

Выбирайте и готовьте! 

Читать далее...

Что приготовить из свинины

 

Свинину постной не назовёшь, даже в самой постной части свиной вырезки довольно много жира. Поэтому блюда из свиного мяса не рекомендуется готовить часто.

Из свинины чаще всего готовятся вторые блюда и праздничные блюда, требующие особого подхода и умения. Но и просто поджарить кусок мяса надо уметь! Вот несколько хитростей, которые помогут вам на кухне.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И СОЧНЫМИ ПОМИДОРАМИ

 

Ингредиенты:

750 г картофеля

2 ст.л. растительного масла

соль

молотый черный и красный перец

100 г сыра гауда

1 луковица

500 г говяжьего фарша (у меня куриный)

1 банка кукурузы

Читать далее...

Подборка необычных рецептов кофе.

Люблю кофе и поэтому делюсь с Вами найденными фото рецептами. Может кто то из Вас не пробовал именно такой рецепт, так что готовим и наслаждаемся прекрасным напитком. Это подборка необычных рецептов кофе.

 

Читать далее...

Куриные отбивные в сырном кляре

Куриные отбивные в сырном кляре

Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой. Ингредиенты: Для приготовления данного рецепта вам потребуется: свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, луковица, любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль), 100 мл. 20%-ных сливок, шампиньоны, 50-70 гр. сыра, 1-2 ст.л. лимонного сока, сливочное масло, зелень, соль, перец – по вкусу. Пошаговое приготовление:

Рецепты вкусных салатов

Рецепты вкусных салатов

 

Драная курица	Салат из кальмаров
Салат из плавленых сырков	Салат "Куриная грудка с ананасами"
Салат"Любовница"	Салат с красной икрой
Салат с редькой	Салат с корейской морковью

Полное описание этих и других рецептов здесь

SelenArt

Салат «Гармония» с креветками и грибами


креветки очищенные - 300 г.
капуста пекинская - 1 кочан
сыр Гауда или Эдам - 200 г.
помидор - 1 шт
майонез - 120 г.
шампиньоны - 400 г.
чеснок - 1-2 зубчика

Грибы обжарить в небольшом количестве масла, остудить, смешать с майонезом и раздавленным зубчиком чеснока.Помидоры порезать тонкими кружками.Пекинскую капусту мелко нашинковать.Сыр натереть на крупной тёрке.Креветки обжарить на гриле или сковороде с небольшим количеством масла.Для оформления каждой порции салата понадобиться кондитерское кольцо (можно сделать из картона любой формы).Установить кольцо на тарелку, в форму уложить последовательно помидоры, сыр, пекинскую капусту, грибы, затем осторожно снять кольцо. Сверху выложить креветки.

http://davaiteprigotovim.ru/

Запеченная семга с креветкаим в фольге


Семга свежемороженная 600-700 гр.,
креветки очищенные 300 гр.,
майонез или соус тартар,
сыр

Разрезав сёмгу на 4 равных кусочка, солим её, выкладываем на заранее подготовленные листы пищевой фольги. Смазав рыбу майонезом или соусом «Тартар» кладем креветки (предварительно размороженные), немного подсоливаем, смазываем майонезом, посыпаем сыром, заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф, предварительно разогретый до t 180-200 градусов на пол часа.

http://cookingbook.com.ua

Засоленная сельдь

Селедочка - бесподобный способ засолки



Этот способ всегда дает хороший устойчивый результат.

Ингредиенты

• 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества
Для заливки:
• 3 луковицы, нарезанных колечками,
• 9-10 ст. л. воды,
• 1 ч. л. сахара,
• 1-2 ст. л. соли (без горки),
• 0,5 ч. л. черного молотого перца,
• 2-3 ст. л. 9%-ного уксуса,
• 2 ст. л. кетчупа,
• 1/2 стакана растительного масла.

Приготовление

4 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТА КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

 

Куриное филе, маринованное в сливках


500 г куриного филе
200 мл сливок (10-15%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Филе порезать небольшими кусочками.Посолить, поперчить.Залить филе сливками. Поставить в холодильник на 3-4 часа.Затем филе обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с кунжутом).Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

http://www.happy7i.ru/

Мое приготовление красной икры.Фото и видео.

Купила сегодня горбушу самочку,там опять подарочек-икра! Теперь готовила и все снимала.

 

Видео снято на камеру Nikon 1

Дальше интересней

Вкусные рецепты. Мясной стол.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Вы делаете ремонт квартиры? Тогда для Вас несколько красивых и стильных идей.

Ну, что придумали, что сотворить в своей квартире. Не могу проходить мимо красивых интерьеров. Вот и на этот раз. Понравились фото и с Вами решила поделиться. А вдруг кому то моя находка понравится и кто-то повторит такую красоту в своей квартире. Идей много не бывает. Пусть их будет много, так проще что нибудь красивое подобрать для своего уюта.

Читать далее...

Сырные корзиночки

Сырные корзиночки



В сырных корзиночках можно подавать салаты, морепродукты, жульены, в принципе все, что вам нравится.

Приготовление сырных корзиночек

Сырные корзиночки готовятся очень быстро.

Для приготовления сырных корзиночек натрите на мелкой тёрке 200 граммов твёрдого сыра. Смешайте с полной столовой ложкой кукурузного или картофельного крахмала, добавьте по вкусу давленного чеснока.

Салат из кальмаров в сырной корзиночке

Салат из кальмаров в сырной корзиночке



Ингредиенты:

• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки

Приготовление

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем



Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий
Фарш куриный
Картофель
Молоко
Петрушка
Чеснок
Соль
Перец