ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ |
СОСТАВ:
200 г творога, 1 яйцо, 2.5 ст.л. сахара, муку до эластичного теста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Раскатать тесто, нарезать на 2 полоски, насыпать по 0.5 ч.л. сахара через 15 см, на сахар положить по вишне, завернуть рулетом, разрезать на вареники, отварить в подсоленной воде.
Подавать со сметаной.
Метки: творог вишня |
ОСТРАЯ ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ |
Острая икра из свеклы обладает отменным вкусом и качеством. Кроме того, что такая свекольная, острая закуска приносит большую пользу человеческому организму, она также насыщает его многочисленными витаминами, антиоксидантами и микроэлементами. За счет этого повышается иммунитет и одновременно с этим физическое тело очищается от токсинов.
Метки: свекла |
Кто на очереди после Украины |
Украинский политолог. По образованию - юрист.
Занимался российских и украинских изданиях.
Выступал против евроинтеграции.
Процессы, происходящие сейчас на Украине, - предостережение для других соседних с Россией стран, считает Юрий Городненко.
Метки: политика |
Мне не хватает воздуха от чувства несправедливости |
Метки: политика |
Тыквенное суфле |
Метки: тыква |
*Рецепт для поднятия гемоглобина от терапевта! |
Метки: народная медицина |
Клубничная грядка из поддонов |
Метки: клубника сад и огород |
ОТ ОДЕССКИХ ШЕФ-ПОВАРОВ |
|
|
|
Ингредиенты (на 4 порции)
2 крупных или 3 средних баклажана
|
В Одессе синими принято называть баклажаны. Эти самые синие и болгарский перец запекают в духовке до полной готовности, чтобы они стали мягкими (перец важно не пересушить: ему нужно меньше времени). Затем овощи остужают, очищают от кожуры и мелко нарубают ножом вместе с бланшированным помидором. Добавляют растительное масло, давленный чеснок, натёртый сырой лук, сок лимона, сахар и соль. Хорошо перемешав, можно подавать к столу.
|
|
|
Ингредиенты
1 камбала (3 кг)
|
Купленную только что на Привозе камбалу необходимо зачистить: обрезать ножницами плавники и голову, нарезать на порционные куски. Затем — посолить, поперчить и оставить полежать минут 30. Рыбу панируют в муке и жарят на сковороде с растительным маслом на большом огне под закрытой крышкой. Перевернув на другую сторону, обжаривают, не накрывая крышкой, до золотистой корочки.
|
|
|
Ингредиенты (на 4 порции)
2 яблока среднего размера
|
Филе сельди дважды прокручивают через мясорубку. Очищают яблоки от кожуры и сердцевины и вместе с очищенным репчатым луком перекручивают в мясорубке вместе с сельдью. К готовому фаршу добавляют сливочное масло, сок лимона, соль, перец, грецкие орехи, натёртые на мелкой тёрке, отварные яйца — всё перемешивают. Форшмак накладывают в тарелку, поливают его оливковым маслом и едят с гренками из чёрного хлеба.
|
|
|
Ингредиенты (на 4 порции)
0,5 кг говядины (антрекот)
|
Говядину очищают от плёнок, режут поперёк волокон толщиной 1 см и слегка отбивают. Нарезанный антрекот и шампиньоны режут слайсами толщиной 2–3 мм, а лук — соломкой толщиной 2 мм. На растительном масле 2 минуты обжаривают говядину, репчатый лук и шампиньоны до золотистого цвета, солят, перчат, заливают сливками и тушат 5–6 минут (как вариант, мясо можно панировать в муке, смешанной с солью и перцем, и жарить отдельно от лука и грибов). Затем следует добавить шпинат, рванный крупными кусками, и хорошо перемешать. Блюдо подаётся с картофельным пюре.
|
|
|
Ингредиенты
|
|
Ингредиенты
|
Фасоль необходимо промыть и замочить в воде на час, после чего поставить варить. Лук предварительно нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Отварную фасоль смешать на сковороде с луком и томатной пастой и обжарить. Добавить соль и перец. Смешать в блендере до получения однородной массы.
Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, посолить, обвалять в крахмале и обжарить в раскалённом масле до золотистого цвета. Выложить цимес на блюдо, а сверху выложить лук.
|
|
|
Ингредиенты
|
|
Ингредиенты
|
Тюльку очистить от хребтов и кишок, промыть под водой, обсушить, посолить и поперчить. Разделить на четыре части и сформировать в виде биточков. В яйцо добавить майонез и соль. Биточки обмакнуть в муку и обжарить на раскалённом масле с обеих сторон, накрыть крышкой и довести до готовности.
В майонез добавить нарезанные мелким кубиком лук репчатый, огурцы, мелко рубленный укроп и каперсы. Всё перемешать. Соус готов.
|
|
|
Ингредиенты
|
|
Ингредиенты
|
Вертута готовится из вытяжного теста. Следует замесить тесто, разделить его на две части и сформировать шарики. Накрыть тесто миской и дать постоять 1 час. Яблоки очистить и нарезать кубиками, смешать их с сахаром, изюмом и корицей.
Скатерть расстелить на столе и посыпать мукой. Тесто слегка раскатывать и растягивать руками — оно должно быть тонким. Когда тесто готово, нужно смазать его растопленным сливочным маслом, выложить с одного края яблоки и скатать рулетом. Края рулета завернуть. На противень постелить пергаментную бумагу и выложить вертуту. Выпекать 30–40 минут при температуре 170 градусов. За 10 минут до конца приготовления смазать яйцом и посыпать сахаром. Полученный рулет нарезать на порционные куски.
|
|
|
Ингредиенты
|
|
Ингредиенты
|
Подготовленное филе рыбы прокрутить в мясорубке через мелкую решётку, добавить соль и перец. Тщательно размешать и сформировать из рыбной массы три биточка круглой формы, поставить в морозильную камеру для застывания. Жарить на растительном масле и довести до готовности в духовке. Баклажаны нарезать кольцами толщиной 0,5 см, обжарить на растительном масле.
Очищенные овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить в сотейнике с толстым дном и добавить сливки. Дать закипеть и уварить сливки в два раза.
Бычки по-одесски
|
|
|
Ингредиенты (на 1 порцию) |
Метки: сборные рецепты |
КОРЮШКА ЖАРЕНАЯ В ОРЕХОВОЙ ПАНИРОВКЕ |
ИнгредиентыКорюшка — 500 г
Мука — 100 г
Масло растительное или фритюрное — 350 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 300 г
Грецкие орехи — 300 г
Для соуса:
Огурцы — 300 г
Сливки 33 % — 300 г
Чили зелёный — 5 г
Листья петрушки — 3 г
Мятная аджика (можно заменить обычной) — 10 г
Соль и перец по вкусу
Метки: корюшка |
Салат "Эстет". |
|
Метки: груша салат зеленый кунжут сыр дор блю |
Салат "Королевская мантия". |
|
Метки: картофель морковь лук репчатый яйца огурцы балык свиной сыр |
НАСТОЙКА ДЛЯ ВАШЕГО СЕРДЦА И НЕРВОВ |
|
Метки: народная медицина |
Салат красоты |
 |
|
Метки: яблоки сельдерей черешковый петрушка йогурт |
Убитая Одесса... (Людям со слабыми нервами не смотреть!) |
Метки: политика |
Изумительная селедочка в банке |
Засолим? И узнаем много занимательно-познавательного когда и зачем солить селедочку!..
Метки: сельдь |
Вязание: ажурное платье для девочки крючком |
Метки: платья для девочек |
Уникальная каша для исцеления организма |
Метки: перловая крупа мед чабрец горох |
Правильное питание |
Метки: правильное питание |
*Как очистить до блеска серебро или мельхиор? |
Метки: полезные советы |
33 РЕЦЕПТА КРАСОТЫ одной строкой |
1. Для борьбы с морщинами смазывайте лицо медом. 2. Полезно перед сном наносить вокруг глаз касторовое масло. 3. При выпадении волос втирайте в кожу головы настой лопуха. 4. Остатками выжатого лимона смазывайте руки и локти. 5. При шершавости кожи рук втирать в шершавые места крахмал. 6. В качестве пудры можно использовать небольшое количество крахмала. 7. Для подсушивания жирных волос каждый день или через день втирайте в кожу головы заварку черного чая. 8. Полезно делать пилинг тела из кофейной гущи, необходимое количество которой можно собрать за несколько дней. 9. Свежевыжатый сок облепихи рекомендуется в качестве маски для сухой кожи (1-1,5 столовой ложки). 10. Волосы приобретут цвет красного дерева, если при окрашивании в упаковку хны добавить 3-4 ложки какао. 11. При облысении каждый день втирать в кожу головы масло жожоба. 12. Настой цветков бузины отбеливает, смягчает и тонизирует сухую кожу. 13. Для увлажнения сухой и чувствительной кожи на ночь нанести на лицо масло жожоба, смешанное с небольшим количеством воды. 14. При потемнении ногтей регулярно за полчаса до приема пищи пить по одной столовой ложке огуречного рассола. 15. Для улучшения цвета лица делать маски из смеси меда и соли, которые оказывают омолаживающее действие. 16. Эфирное масла лаванды и чайного дерева являются естественными антисептиками, которые помогают бороться с прыщами. 17. Утром и вечером протирать лицо чаем, заваренным в минеральной воде с кусочком сахара. Подходит для любой кожи. 18. Регулярное питье мятного чая придает коже лица свежесть и розоватый оттенок. 19. Полезно смазывать брови и ресницы касторовым маслом или смесью касторового масла с ромом. 20. Для глубокой чистки кожи лица использовать взбитый яичный желток и лимонный сок. Наносить на лицо слоями. 21. Для смягчения рук втирайте в них смесь из равных частей уксуса и растительного масла. 22. Перед сном смазывать лицо и руки смесью из равных частей оливкового масла и лимонного сока. 23. Для очищения кожи лица применяйте смесь сухой овсянки с водой и простым йогуртом. 24. При прыщах хорошо помогает маска из тертого яблока и небольшого количества меда. 25. При беременности смазывать живот маслом какао во избежание появления растяжек. 26. Свежий сок каланхоэ разбавить водой (1:3) и делать примочки при аллергии. 27. Народное иранское средство для укрепления волос - маска из бесцветной хны, разведенной теплым кефиром. 28. Для укрепления волос втирают разварившуюся гречку. 29. Для тонких волос делают маску из взбитого одного желтка и столовой ложки растительного масла. 30. При выпадении волос за час до мытья втирайте в кожу головы смесь из равного количества касторового масла и рома. 31. Для укрепления волос после каждого мытья в кожу головы втирают настой крапивы (1 ст. ложка сухой крапивы на 200 г кипятка.) 32. Чтобы волосы были сильными и шелковистыми, их моют отваром из корней аира, лопуха и листьев крапивы (всё в равных количествах). 33. Массаж лица серебряными ложками: ложки погружают в травяные отвары разной температуры и похлопывают по лицу по специальным линиям. Эффект невероятный Источник: http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_2959 | ||
angel devid
Метки: полезные советы |
