Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 219 сообщений
Cообщения с меткой

корюшка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Олька-Фасолька_К

Салака (мойва, корюшка) в томатном соусе с овощами

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 06:18 (ссылка)


Замечательная рыбка в томатном соусе с овощами. В магазине такую рыбку не купишь. Готовится очень просто. Нужно лишь подождать, пока рыба будет томится в духовке.Перемешивать ее не нужно. Ждем, пока закипит соус и уменьшаем нагрев до минимума. Примерно через 3 часа рыбка готова.И несколько часов ей нужно будет настояться. Косточки мягкие и совсем не чувствуются. Точно так же можно приготовить и кильку в томатном соусе и мойву. Все рыбки целые. Очень вкусная морковь тут. Тоже не разваривается.

Такую рыбку можно закатывать.





 button5-1 (200x42, 5Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Вяленая рыба. Как быстро завялить мойву, корюшку, или хамсу дома

Четверг, 29 Августа 2019 г. 19:51 (ссылка)

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение


Мелкую рыбу можно вялить не развешивая на веревочке, а раскладывая ее на бумаге в холодильнике, и время от времени переворачивая ее.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Вяленая рыба. Как быстро завялить мойву, корюшку, или хамсу дома

Суббота, 15 Июня 2019 г. 04:37 (ссылка)

Мелкую рыбу можно вялить не развешивая на веревочке, а раскладывая ее на бумаге в холодильнике, и время от времени переворачивая ее.



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Корюшка мелкая (или мойва) Несколько рецептов приготовления рыбы

Суббота, 19 Мая 2019 г. 02:36 (ссылка)


Чистим рыбу



С очисткой корюшки хлопот много не будет, ее достаточно крупные чешуйки легко счищаются. Удобно избавить рыбу от чешуи под проточной водой. Если рыбки мелкие, то чистка на этом и прекращается, если же рыбка крупная, то с помощью ножниц Вы легко удалите голову и внутренности. Для этого сделаете надрез ножницами у основания головы (со стороны хребта). Не отрезайте голову до конца, а удерживая ножницы зажатыми, резко потяните их в сторону, при этом голова отделиться вместе с внутренностями, а вкусная икра останется в брюшке. После того как рыба очищена и промыта, ее необходимо подсушить.



Как приготовить корюшку на сковороде вкусно



Классическим способом приготовления является жарка на сковороде. Можно пожарить без муки. Для этих целей подходит как маленькая, так и большая рыба. Лучше брать свежую, но подойдет и замороженная. Мелкую можно даже от чешуи не чистить и не потрошить. Будет немного горчить, но не все видят в этом существенный недостаток.







----> 
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

В Пушкин за корюшкой!)

Четверг, 25 Апреля 2019 г. 18:23 (ссылка)

Сезон ладожской корюшки идёт полным ходом. Ну как не угостить себя раз в год жареной корюшкой)! На улице не беру, боюсь, она на солнце стоит целый день. Поехала в Пушкин на рынок в Гостинном дворе. День стоит чудесный, почти летний, заодно и прогулялась.

IMG_2952-KOPIY.jpg

IMG_2955-KOPIY.jpg


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_ОсиповаВ

Шпроты из корюшки

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 19:50 (ссылка)




Здравствуйте всем! Недавно я рассказывала, как готовила шпроты из мойвы(http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43232393968/POHVASTUSHKI.-SHprotyi-iz-moyvyi). И вот решила по такому же рецепту приготовить шпроты из корюшки.





 Состав у меня получился такой.



Корюшка (малёк) – 2 кг



Чай черный – 6 чайных ложек с горкой



Кипяток – 2 стакана



Соль – 2 чайные ложки с горкой



Бульонный кубик (мясной) – 2 шт.



Перец душистый горошком – 14 шт.



Перец черный горошком – 1 чайная ложка с горкой



Гвоздика – 12 шт.



Кардамон – 3 коробочки



Чернослив – 6 шт. некрупных



Масло растительное – 2/3 стакана







 Готовила также, поэтому не буду вдаваться в подробности, а лишь кратенько напомню. По совету, который дала Людмила Стефанова, добавила чернослив.



У корюшки оторвала головы, вытаскивая при этом и внутренности. Уложила рыбок плотно в большую глубокую сковороду.





 Чай заварила в термосе, процедила. Пряности слегка раздавила в ступке. В чай добавила соль, бульонные кубики, пряности, масло. Размешала. Этим рассолом залила корюшку. Добавила чернослив.





Как только закипело, крышку не открывала и на самом слабом огне готовила 1 ч. 15 мин. Выключила плиту и, не открывая крышки, оставила до полного остывания.





Переложила рыбок в контейнеры и убрала в холодильник.





Мое мнение: Из мойвы шпроты мне понравились больше, т.к. это получились действительно шпроты – по вкусу и по аромату. А вот из корюшки тоже вкусно, и даже очень вкусно. Но вкус этот не шпротный. Преобладает вкус и аромат просто рыбы. Это я заметила еще в начале готовки. Когда готовила мойву, как только закипело, послышался четкий аромат пряностей, но никак не рыбы. А как только корюшка закипела, так вначале шел яркий запах сырой рыбы, и только через какое-то время стал пробиваться аромат пряностей.





Дал ли чернослив аромат копчения? Не уверена, но в любом случае хуже от чернослива не стало, вкуса он точно добавил. И Людмиле за совет спасибо!



А теперь бонус – мой любимый с детства бутер! Только я его сделала более «диетическим». Для такого бутера хлеб (исключительно белый!) надо поджарить на масле (исключительно на сливочном!), а я запекла два ломтика в печке в режиме «Тосты». Можно просто на сухой сковороде поджарить, если нет тостера.



 Майонез смешиваем с выдавленным чесноком – пропорции произвольные. Я люблю чеснока побольше.



Мажем хлеб майонезом с чесноком, раскладываем сверху шпроты и… НАСЛАЖДАЕМСЯ! Да-да! Именно наслаждаемся! Когда я первый раз попробовала такой бутер, то поняла, что просто так есть шпроты – это пошло по отношению к шпротам! Приду из школы – нажарю хлеба две сковородки, намешаю полбанки майонеза с чесноком, банку шпрот открою и наслаждаюсь! И никакого обеда не надо! И ведь не в коня был корм в те годы!





 



ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!



Опубликовано: 7.01.2017 в 10:27



Источник: https://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43399256491/SHprotyi-iz-koryushki






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Волшебная_еда)

Жареная корюшка

Суббота, 30 Марта 2019 г. 08:25 (ссылка)






Стасяныч обожает мелкую жареную рыбку, так чтоб аж хрустело во рту))). Предлагаю и вам приготовить вместе с нами вкусную, мелкую, корюшку.



Ингредиенты:



• Корюшка мелкая – 300 г



• Мука – 150 г



• Соль – 0,75 ч. л.



• Масло подсолнечное 3 ст. л.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
esemreati89

Без заголовка

Пятница, 26 Октября 2018 г. 07:23 (ссылка)

Купить рыбу корюшка в Ростове
подробнее тут - https://www.fishnet.ru/FOP/


Компания ООО «Флотокеанпродукт МСК»
Телефон:

+7 495 424-95-13 (с/м рыба и морепродукты),+7 (499) 727-69-38, 37 (консервы)

Факс:

+7 495 424-95-13
https://www.fishnet.ru/FOP/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
prefothgali89

Без заголовка

Пятница, 26 Октября 2018 г. 05:53 (ссылка)

Корюшка где купить в Краснодаре
подробнее тут - https://www.fishnet.ru/FOP/


Компания ООО «Флотокеанпродукт МСК»
Телефон:

+7 495 424-95-13 (с/м рыба и морепродукты),+7 (499) 727-69-38, 37 (консервы)

Факс:

+7 495 424-95-13
https://www.fishnet.ru/FOP/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sonsynchpropfas73

Без заголовка

Четверг, 26 Октября 2018 г. 01:17 (ссылка)

Корюшка в Воронеже
подробнее тут - https://www.fishnet.ru/FOP/


Компания ООО «Флотокеанпродукт МСК»
Телефон:

+7 495 424-95-13 (с/м рыба и морепродукты),+7 (499) 727-69-38, 37 (консервы)

Факс:

+7 495 424-95-13
https://www.fishnet.ru/FOP/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
condenorth

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 18:57 (ссылка)

Корюшка где купить в Краснодаре - https://vk.com/page-146889778_54252020

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pascalcjelok

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 17:03 (ссылка)

Корюшка где купить в Краснодаре - https://vk.com/page-146889778_54252020

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mihaivkurx

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 14:56 (ссылка)

Корюшка в Воронеже - https://vk.com/page-146889778_54251220

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mihaivkurx

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 14:56 (ссылка)

Корюшка в Воронеже - https://vk.com/page-146889778_54251220

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
skdadskue

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 12:57 (ссылка)

Корюшка в Воронеже - https://vk.com/page-146889778_54251220

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
skdadskue

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 12:57 (ссылка)

Корюшка в Воронеже - https://vk.com/page-146889778_54251220

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oispe

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 06:35 (ссылка)

Корюшка где купить в Краснодаре - https://vk.com/page-146889778_54252020

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nlcuot

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 04:28 (ссылка)

Корюшка в Воронеже - https://vk.com/page-146889778_54251220

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nlcuot

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2018 г. 04:28 (ссылка)

Корюшка в Воронеже - https://vk.com/page-146889778_54251220

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nikis10

Без заголовка

Среда, 24 Октября 2018 г. 23:06 (ссылка)

Купить рыбу корюшка в Ростове - https://vk.com/page-146889778_54252515

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<корюшка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda