масло сливочное - 125 грамм
сахар - 1 стакан
яйцо - одна штука.
ванилин - 2-3 капли
бананы мелко нарезанные - 1 стакан
рис воздушный - 2 стакана
шоколад молочный - 300 грамм
кокосовая стружка - 60 грамм

персики консервированные в сиропе - восемь штук.
сливки густые - 2 стакана
печенье шоколадное - 400 грамм
мороженое земляничное или малиновое - 400 грамм
киви - одна штука.

1. Свежие чили очистить от косточек, крупно порезать и перемолоть в блендере с оливковым маслом, небольшим количеством уксуса и соли, чесноком, томатным порошком, смесью специй (например кориандр + совсем немного зиры).

2. Свежие чили очистить от косточек, запечь над углями, над ними же запечь помидоры и перемолоть, опять же, с оливковым маслом, чесноком, свежим майораном и орегано, а также немного уксуса и соли.

3. Свежие зеленые острые перцы тоже запечь над углями, перемолоть с маслом, уксусом, солью, свежим базиликом (соус, внезапно, получается белый)

4. Зеленые перцы перемолоть с чесноком, кинзой, большим количеством соли, уксусом, сахаром, хмели-сунели, яблоком - собственно получится аджика.

5. Попробовать использовать вместо уксуса гранатовый сок.

6. В варианты 1-3 добавить можно паприку.

Чистить перцы лучше в резиновых перчатках, по мере возможности лучше не печь их над углями, а коптить более длительное время в дыму, не стоит оставлять косточки, которые дают совсем уж бессмысленную и беспощадную остроту, а после приготовления продукт должен постоять хотя бы неделю, чтобы приобрести нужный вкус.

Серия сообщений "Кулинарные советы":
Часть 1 - Кулинарные советы. Приготовление различных блюд в горшочках.
Часть 2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильному приготовлению мяса.
...
Часть 7 - Консервированные огурцы по болгарски.
Часть 8 - 6 полезных добавок к чаю
Часть 9 - Способы изготовления превосходных острых соусов

финики - 500 грамм
сыр плавленый мягкий - 250 грамм
сливки густые - пять столовых ложек
цедра 1 лимона

Мясной "хлеб"

В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.

Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Ингредиенты:

800 г свинины
200г куриных грудок
1 крупная морковь
1 крупная луковица
стебель сельдерея
чеснок (по желанию)
2 яйца
пару столовых ложек панировочный сухарей
базилик свежий или сушёный
соль, перец

Приготовление:

Измельчаем в блендере лук с морковью и обжариваем. Морковь не советую тереть, так как вкуснее, когда она попадается кусочками.

Мясо прокручиваем через мясорубку или в блендере. Добавляем сухари, яйца, базилик (у меня свежий), измельчённый сельдрей, соль, перец, остуженную поджарку и хорошенько, в течении минут пяти, всё это мешаем. Оставляем на полчасика, чтобы соединились компоненты.

Берём либо квадратную форму, либо просто формируем "кирпичик".

Ставим в духовку при температуре 180гр. на 40 минут. В конце, если понадобится, прибавляем температуру, что бы "хлебушек" зарумянился.

Ингредиенты:

- 1 баклажан
- 2 цуккини (кабачки)
- 1 сладкий красный перец
- 1 сладкий желтый перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 лавровый лист
- 1 зубчик чеснока
- тимьян,базилик,соль,перец
- 1 ст.л. нарезанной петрушки

Приготовление:
1. Помидоры опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем снять кожицу и крупно нарезать.
2. В большой сковороде (лучше в ковшике) подогреть масло и около 5 минут обжаривать в нем мелко нарезанный лук.
3. Добавить нарезанный красный и желтый перец, посолить,поперчить и готовить, помешивая, 4 минуты.
4. Вынуть из сковороды и отложить. Обжарить баклажан,нарезанный ломтиками, до светло-коричневого цвета, посолив и поперчив его в начале жарки.
5. Вынуть из сковороды и положить к перцу и луку. Слегка обжарить морковь.
6. До золотистого цвета обжарить цуккини (по необходимости добавить еще масла), затем добавить уже обжаренные овощи.
7. Перемешать, добавить томатную пасту, снова перемешать и готовить несколько минут.
8. Добавить помидоры, сахар, лавровый лист, тимьян и базилик,хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
9. Убрать лавровый лист, тимьян и базилик. Смешать измельченный зубчик чеснока с петрушкой, добавить в рататуй в последнюю минуту.
10. Перемешать и подавать.

Давно собирался сделать лимонный курд. Он у меня случился скорее мандариновый.. но так даже интереснее, а принцип тот же. В основном он был использован, как жидкая начинка для капкейков, и в этой нестандартной роли показал себя превосходно. Подозреваю, что тарталетки с ним тоже отличные получатся.
Под катом - простой и короткий рецепт.
 

А все дело в вышивке мелких элементов в иконе - это лицо и руки святых. Очень тяжело вышить глазки и губки, тонкие пальчики, когда схема по вышивке иконы маленького размера. Но как выйти из этой ситуации Вы сейчас узнаете.

Все видели в продаже великолепные схемы для вышивки с уже набитым т.е. напечатанным на ткани узором, по которому легко и просто вышивать. В таких иконах лицо и ручки святых напечатаны и их не нужно вышивать.

Вот графическая схема вышивки иконы святого Николая чудотворца.

Вот так выглядит схема вышивки иконы святого Николая Чудотворца нанесенная на ткань (вышиваем по ткани).

А вот так уже вышитая икона святого Николая Чудотворца (мастер Н. Изутова).

Тут четко видно, что если бы лицо и руки святого вышивали бисером - то вышло бы размытое пятно (пара бисерин - глазки, 1 бисеринка - губы, а руки были бы сплошным сплетением - где какой пальчик было бы не ясно).

По этому решено:

ВЫШИВАЕМ ИКОНУ БОЖИЕЙ МАТЕРИ УМИЛЕНИЕ - ВСЮ, КРОМЕ РУЧЕК И ЛИЧИКА

РУЧКИ И ЛИЧИКО РАСПЕЧАТАЕМ И ВКЛЕИМ В КОНЦЕ РАБОТЫ.

А я попробую с таким напечатанным, а не вышитым личиком сделать икону Божией Матери Умиление.

Приступаю к работе.

Вот схема вышивки иконы Божией Матери Умиление, которую я собираюсь вышить бисером. Лицо и руки Божией Матери в схеме вшиваются бисером.

А вот какая цветовая гамма в иконе Божией Матери Умиление.

Эта схема подходит больше для вышивки крестиком, но я просто подберу бисер примерно под цвет и буду вышивать бисером.

Конечно же решаюсь заменить лицо и руки: не буду вышивать их бисером, а просто вклею распечатанную картинку.

Для этого возьмем оригинал самой иконы Божией Матери Умиление.

И в програме Adobe Photoshop вырезаю те части тела, которые не буду вышивать бисером, а просто распечатаю на фотопринтере - это ручки и личико Богоматери.

Вот что получаю.

Затем в программе Adobe Photoshop накладываю на схему для вышивки иконы Божией Матери Умиление эти вырезанные руки и лицо. В Adobe Photoshop можно использовать произвольную трансформацию и уменьшать пропорционально наши руки и лицо. Получаю вот такое изображение.

Теперь я вижу, что нужно некоторые бисеринки выбросить из схемы. Я не буду прошивать эти бисеринки, т.к. они лишние - не поместиться мое распечатанное личико и ручки Богоматери. Закрашу другим цветом эти места, которые оставлю непрошитыми. Вот какую схему получаю.

Вот цветовая гамма схемы для вышивки иконы. Добавился один цвет - я в этих местах бисеринки не пришиваю.

В обще схемы для вышивки иконы Божией Матери Умиление я адаптировала.

Покупаю канву Aida 14 и чешский бисер номер 10.

Вот по такими стежками я буду вышивать бисером икону Божией Матери Умиление.

Вот так понятней, когда видно нитки ткани.

Итак, вырезаю из канвы нужный мне кусок ткани. Какого размера? просто можно сосчитать клеточки и прибавить по всем краям по 1 - 1,5 см.

Заправляю канву в пяльцы.

Так выглядит моя заправленная канва в пяльцы - все готово. Могу начинать вышивать икону Божией Матери Умиление.

Пришиваю первую бисеринку. Вышиваю я мононитью в 2-е нити. Обычная нитка может стать трухлой быстрее чем ткань и бисер осыпется со временем.

Вот и пришито 5 бисеринок.

Это пришито 10-ть бисерин.

Теперь пришито 20-ть бисерин.

Вот и готов один ряд из 30-ти бисерин.

Это 2-а ряда вышито бисером.

Это 5-ть рядов вышито бисером.

В следующем ряду будем оставлять некоторые клеточки не вышитыми бисером.

Вот оставленное место для напечатанного личика Богоматери.

Это вышито 10 рядов в иконе Божией Матери Умиление.

Это вышито 20 рядов в иконе Божией Матери Умиление.

Это вышито 30 рядов в иконе Божией Матери Умиление.

Вот и вышили все 40 рядов бисером.

Вот и закончились вышивальные работы бисером. Но это еще не конец. Еще предстоит много работы.

Затем я беру лист пластика формата А4. Можно взять просто картон белый или дизайнерский картон любого подходящего цвета в тон к иконе Божией Матери.

Рисую нужного размера прямоугольник. Размер должен совпадать с размером рамки в которую я вставлю икону.

Вырезаю прямоугольник из пластика. А также в нутри этого прямоугольника вырезаю отверстие по размеру вышитого изображения иконы.

Еще мне понадобится вот такая золотая лента, которую я приобрела в магазине фурнитуры.

Нарезаю эту ленту на кусочки нужного размера - это будет ободок-рамка вокруг вышивки из бисера иконы. Чтобы края ленты не сатались обпалю их спичкой.

Приклеиваю эти ленты по краям иконы, а саму икону приклеиваю к листу вырезаного пластика. Клей использую силиконовый, который покупаю для своего ремонта в тубе под клеевой пистолет. Покуда клеевой пистолет не удобный в такой тонкой работе я набираю клей в шприц без иглы.

А вот и стразы, которыми я украшу икону Божией Матери "Умиление". Стразы рекомендую подобрать в цветовую гамму иконы.

Эти стазы можно приклеить просто при помощи горячего утюга, ведь клеевой слой уже нанесен на страз. Но покуда икона Божией Матери небольшого размера и с утюгом работать неудобно, то я просто приклею их силиконовым клеем. Для всей работы лучше использовать прозрачный силиконовый клей. Клей нет сразу застывает и можно подкорректировать работу, а также остатки клея можно стереть при помощи ваты смоченной спиртом.

Вот так выглядит икона Божией Матери "Умиление" со стразами.

Теперь перейдем к облику. Ниже на картинке показана фотография, которую я распечатала в отделе цифровой печати. Эту фотографию можете сохранить себе в оригинальном размере и расспечать в формате 10х15 см. Тут размещены личика и ручки Божией Матери. Размер подобран к размеру канвы 14. Сколько личиков - столько ошибок можете совершить при вырезании облика ножничками, подправлении и приклеивании.

Вот и вклеили личико и ручки в икону.

Вот она икона Божией Матери "Умиление".

Фотографии иконы Божией Матери "Умиление" вышитой бисером. Мелкие детали.

Теперь про рамку для иконы. Вот таую рамку я покупаю в магазине.

В этой рамке очень хорошие замочки она не загибаются, а вращаются. По этому дольше прослужат.

Как раз все дело в этих замочках. Они входят в широкие отверстия и поэтому можно вставить под стекло весьма толстый картон. Так что вся икона вышитая бисером и со стразами поместится под стекло.

Вставляем икону Божией Матери в рамку со стеклом.

Моя работа окончена. Икона Божией Матери "Умиление" готова.

"> http://delai-sam.com/post.aspx?nod=229&id=4369&MainNod=21

Ингредиенты:

(стакан - 250 мл)

Для теста:

1 яйцо
1 ст. муки
2 ст.л. сметаны (или 3 ст.л. жирных сливок)
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. растопленного сливочного масла

Для начинки:

6-8 средних твёрдых яблок
~1 ст. сахара (или чуть меньше)
100 г растопленного сливочного масла
сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1) Смешать яйцо и сметану в небольшой миске, затем, постепенно, добавляя просеянную муку, замесить вручную тесто - оно должно получиться довольно крутым, но эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
2) Из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Разъемную форму (диаметром 20-22 см) смазать маслом, на дно постелить бумагу для выпечки.
3) Тесто разделить на 4-6 частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру вашей формы.
4) Выложить на дно формы первый пласт теста, смазать растопленным маслом (~25 г). Выложить часть нарезанных яблок по всей поверхности теста. Посыпать сахаром. Таким же образом выложить остальные слои. Сверху должен быть слой теста, смазанный маслом.
5) Разогреть духовку до 190°С. Выпекать пирог около 30-40 минут. Корочка сверху должна подрумяниться. Подавать, посыпав пудрой.

_{На правах рекламы.}

Также хочется рассказать об одном форуме, который будет особенно интересен владельцам китайских автомобилей тиго. Данный тиго форум полностью посвящен этой марки авто. На форуме можно пообщаться с другими владельцами авто, узнать что-то новое, поделиться своей информацией. В общем очень много полезного.

7 дней, не более 1200 калорий в день. Вкусно и просто.

1 день
Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 100 г с 1 ч. л. раст. масла, яблоко 1 шт.
2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара 150 г (с добавлением вместо муки крупы манной), 1 стол. ложка сметаны 10%, сухофрукты (чернослив, курага) 4 шт., чай
Обед: суфле из отварной говядины на пару 120 г, отварная цветная капуста 200 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: 1 грейпфрут
Ужин: капуста тушеная с кабачками 200 г, яблоко печеное с корицей
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

2 день
Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан
2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч.л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт.
Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч.л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г
Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан.

3 день
Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
2-й завтрак: 1 яблоко
Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г.
Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч.л. раст. масла
Ужин: творог не более 2% жирности 150 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

4 день
Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт.
2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт.
Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт.
Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

Помидоры по корейски, быстро, вкусно