Ингредиенты:

молока — 1 стакан, муки — 1/3 стакана, яйца — 8 штук, горчицы — 1 ст. л., соль и молотый перец — по вкусу, замороженный шпинат— 2 пакета, сыр чеддер  (тертый)— 1 1/2 чашки

Описание приготовления:
Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень листами для выпекания или пергаментной бумагой, смазать маслом. 
В миске взбить вместе молоко и муку. Добавить яйца, горчицу, 1 чайную ложку соли и чайную ложку перца, взбить венчиком . Вылить смесь на противень. Равномерно выложить сверху шпинат ровным слоем. 

Выпекать омлет от 10 до 12 минут. Сверху посыпать сыром чеддер, выпекать, пока сыр не расплавится, от 2 до 4 минут. Плотно свернуть омлет в рулет, нарезать на ломтики и сразу же подавать. 

"Низкокалорийные рецепты".

В 100гр всего 138 ккал
 

СОСТАВ:
Тесто:
Мука 2-2,5 стакана
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 1 стакан
Соль щепотка.

Начинка:
Мука 2 ст.л.
Шпинат замороженный 250 г
Грибы 300 г
Помидор 1 шт.
Лук 2 шт.
Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста соединить воду, муку, растительное масло и соль, хорошо вымесить, тесто должно быть эластичным, дать ему настояться 1 ч. Разделить тесто на 6 частей, из каждой раскатать лепешку. Коржи выпекать коржи 15-20 мин при температуре 180-200 °.
Для начинки шпинат в течение 5 мин варить, затем нарезать (отвар не выливать) и обжарить на растительном масле. В муку добавить немного отвара и размешать. Половину получившейся смеси добавить в сковороду к шпинату и перемешать. Лук и грибы мелко нарезать. Обжарить на растительном масле и добавить оставшуюся разведенную муку.
На первый корж выложить тушеный шпинат, накрыть вторым коржом, на который равномерно выложить грибную смесь, и т. д.
Украсить закусочный торт кружочками помидора.
Если жарить на сковородке с антипригарным покрытием, особенно в сковорожке WOK, то растительного масла идет в 2 раза меньше, что еще больше уменьшает калорийность блюда. Приятного аппетита!

Основной рецепт для теста фило

4-4,5 чашки муки
1 ч.л. соли (без горки) 
1,5 чашки тёплой воды (может понадобится больше, зависит от муки)
1/4 чашки хорошего оливкового масла
2 ст.л. хорошего винного уксуса или лимонного сока

СОСТАВ:

Вареная куриная грудка,свежие огурцы,маринованные огурцы,помидоры,гренки,кетчуп,майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грудку, огурцы, помидоры нарезать кубиками. Смешиваем кетчуп с майонезом и заправляем салат. Выкладываем на плоскую тарелку, по бокам выкладываем гренки,предварительно поджаренные на сковородке. Сверху делаем сеточку из майонеза и кетчупа.

Паста ди Парма - объедение!
 

Макароны "Гнезда"отварить,до состояния альденте. Альденте - такая степень готовности макаронных изделий, когда они похрустывают на зубах.

 Молодой кабачок (кусочек примерно 10 см) нарезать тоненькими полосочками, поджарить на сливочном масле, добавить порезанные четвертинками помидорки черри (штучек 15), потом добавить нарезанную полосочками пармскую ветчину, грамм 200 (можно заменить сырокопченой корейкой или грудинкой, но вкус немножко изменится), посолить, добавить немножко сушеного базилика, еще немножко пожарить и добавить 250 мл 22% сливок.Потомить до несильного загустения сливок и вылить на сваренные макароны,перемешать макароны с соусом, разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром "Пармеджано-Реджано", взять вилки, приступить к еде!

СОСТАВ:

2 больших яблока,очищенных от кожуры и мелко порезанных,

1 стакан нарезанных фиников,

1 чайная ложка соды,

1 стакан кипятка,

125 г размягченного сливочного масла,

1 чайная ложка ванильной эссенции,

1 яйцо, ½ стакана пшеничной муки

ТОППИНГ:

60 г сливочного масла, ½ стакана коричневого сахара, ½ стакана молока, 2/3 стакана тертого кокосового ореха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ТЕСТО:

Смешать яблоки, финики и соду в миске. Залить водой и оставить на 10 минут.

Взбить масло, сахар, ваниль и яйцо в пышную массу.

Добавить масляную смесь в яблочную, перемешать и добавить муку.

Форму смазать маслом и вылить в нее смесь.

Выпекать  в духовке в течении 50 минут.

 ТОППИНГ:

Смешать все ингредиенты для топпинга, перемешать, пока не растает масло и сахар не растворится.

Вынуть пирог из духовки и вылить на него топпинг.

Поставить в духовку еще на 20 минут. Когда топпинг станет золотистого цвета-пирог готов.

Лучше есть охлажденным.

Источник:   http://www.bestrecipes.com.au

Продукты на 30 шариков:

сливочное масло  – 25 г, 

лук-порей – 1 стебель белая часть,

листья шпината – 300 г, 

сыр "Фета " – 125 г, 

тертый сыр "Пармезан"–100 г ,

яйца – 2 шт.,

панировочные сухари – 2/3 стакана, 

свеженатертый мускатный орех,

соль, черный перец

Способ приготовления:
 

1. Лук-порей тонко нарезать; шпинат крупно нарезать; сыр натереть на крупной терке; яйца взбить вилкой. Растопить сливочное масло в сковороде на небольшом огне, добавить лук-порей и, помешивая, пассеровать примерно 5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавить шпинат и тушить 3-4 минуты, пока не смягчится и не осядет. Откинуть смесь на дуршлаг и охлаждать четверть часа. Тщательно отжать смесь руками и переложить в миску.
2. Добавить сыры, яйца, панировочные сухари, мускатный орех, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса, чтобы масса уплотнилась. Если смесь слишком влажная, добавить панировочные сухари.
3. Нагреть духовку до 200 градусов. Накрыть противень пекарской бумагой и слегка смазать ее маслом.
4. Сформовать из смеси шарики диаметром 3 см и положить на противень.
5. Выпекать 15-20 минут до зарумянивания. Подавать горячими или теплыми.

Источник:http://tnuva.ru

Продукты на 6 порций:

цветная капуста – 1 головка
соль – 1 ст. л.

Для покрытия:
оливковое масло – 1/2 стакана
дижонская горчица – 2 ст. л.
качественный майонез – 2 ст. л.
йогурт натуральный – 100 г
семена перца чили – 1/4 ч. л.
куркума – 1/4 ч. л.
толченый чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч. л.
крупно нарубленный черный перец

Для подачи:
лимон, разрезанный на дольки
йогурт натуральный – 200 г
 

Способ приготовления:
Поместить цветную капусту в большую кастрюлю, добавить соль и залить водой. Довести до кипения. Продолжать варить примерно 8 минут, вынуть из кастрюли и поместить на противень, накрытый пекарской бумагой.
Все ингредиенты для покрытия перемешивать в миске до получения нежной кремообразной смеси и аккуратно смазать ею всю капусту.
Нагреть духовку до высокой температуры (200 градусов) и запекать капусту примерно 20-30 минут, до золотистого цвета.
Подавать с дольками лимона и йогуртом.

Источник:   http://tnuva.ru
 

Рассчитано на 8 порций

СОСТАВ:

большие груши – 8 шт.
небольшая морковь, порезанная тонкой соломкой
молодые ростки свеклы, редиса или руколы – 1/2 упаковки
молодые ростки подсолнуха – 1 упаковка
жареные и очищенные семечки – 30 г
жареные кунжутные семечки – 30 г
жареные тыквенные семечки – 30 г
жареные грецкие орехи – 30 г
сыр "Рокфор", нарезанный на небольшие кубики – 150 г

Для соуса:
мед – 1 ст.л.
сок из одного лимона
оливковое масло – 3 ст.л.
соль

Способ приготовления
1. Приготовить половинки груш – груши очистить от плодоножки и большей части мякоти. Мякоть мелко нарезать (за исключением зернышек) и переместить в миску. Половинки груши слегка полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Приготовить начинку – в отдельной посуде смешать ростки, семечки и орехи, сыр. Для соуса смешать мед, лимонный сок, масло и соль. Заправить салат, хорошо перемешать.
3. Нафаршировать половинки груш салатом. Подать к столу – по половинку каждому.

Источник:http://tnuva.ru