Для заправки смешайте майонез, кетчуп, соевый соус, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс.

Брокколи разрежьте на соцветия. Крупные соцветия тоже разрежьте. Нарежьте кусочками стебель.

Выложите брокколи в кастрюлю, залейте водой, посолите. Доведите до кипения и выключите нагрев. Откиньте брокколи на дуршлаг.

Нарежьте куриное филе кусочками. Выложите в пакет, всыпьте туда крахмал, закройте и потрясите. Все кусочки должны быть покрыты крахмалом.

Растопите в сковороде сливочное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите и поперчите.

Порубите зелёный лук. Смешайте курицу, брокколи и лук с заправкой.

источник

Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите слоёное тесто и хорошо раскатайте его, чтобы пласт стал тоньше и больше по площади. Разрежьте тесто на 6 примерно одинаковых квадратов.

Ветчину мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с ветчиной и мягким творогом. Посолите начинку.

В центр каждой заготовки из теста положите немного кетчупа и распределите его ложкой, оставляя края свободными.

Сверху выложите начинку. Поднимите края теста к центру и тщательно защипните их, полностью закрывая начинку. Переверните заготовки швом вниз и придайте им округлую форму.

Каждый шарик свободно перевяжите кулинарной хлопковой нитью крест-накрест несколько раз, чтобы получилось 6–8 сегментов, напоминающих дольки тыквы. Не затягивайте нить слишком сильно: во время выпечки тесто увеличится в объёме. Смажьте заготовки взбитым яйцом.

Переложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте около 20 минут при 170 °C в заранее разогретой духовке, пока тесто не станет золотистым.

Немного остудите мини-пиццы и аккуратно снимите нити. В центр каждой вставьте небольшой кусочек хрустящей палочки, имитируя плодоножки тыкв.

источник

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками. С яблока удалите кожуру и вырежете сердцевину, нарежьте мякоть произвольно.

Сложите тыкву и яблоко в чашу блендера. Добавьте яйцо, овсяную муку или овсяные отруби, разрыхлитель, ванильный сахар и мёд.

Измельчите всё до однородной густой массы.

Сковороду слегка смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Небольшими порциями выложите тесто, формируя оладьи.

Накройте сковороду крышкой и готовьте оладьи на слабом огне по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не схватятся и не подрумянятся.

Подавайте готовые оладьи тёплыми.