Цитата сообщения Лилёша Воздушный клубничный торт



желатин — 25 гр.
клубника — 1⅕ кг.
сахар — по вкусу
бисквитный корж — 6 шт.
мягкий творог — 400 гр.
мята — 1 горсть

1. Желатин заливаем холодной водой.
2. 900 гр. клубники взбиваем с сахаром в блендере.
3. Вводим часть предварительно растопленного желатина.
4. 300 гр. клубники нарезаем.
5. Выкладываем нарезанную клубнику в две подготовленные формы.
6. Вливаем сверху клубничное желе.
7. Выкладываем коржи и охлаждаем до застывания.
8. Взбиваем творог с сахаром и оставшимся растопленным желатином в крем.
9. Извлекаем коржи из форм и переслаиваем кремом.
10. Охлаждаем торт (1 час).
11. Украшаем мятой перед подачей.


слова и фото автора

источник