Цитата сообщения Лилёша Запеканка мясная с сыром и капустой



Попался мне рецепт пастушьего пирога, решила приготовить что-то подобное ... домашний вариант, импровизация.

500 гр. фарша
100 гр. сыра
1 яйцо
5 гр. специй для свинины
1 ч. л. сухого чеснока
чёрный молотый перец
1 ст. л. густой сметаны
1/2 цветной капусты (её натёрла на крупной тёрке) грамм 200 получилось
10 картошек
100 гр. сливочного масла
соль

Отварила картофель, размяла с сливочным маслом и посолила.
Фарш смешала с капустой, сыром, специями, яйцом, сметаной, посолила.
Запекала в форме для пирога... дно формы выстелила пекарской бумагой, смазала сливочным маслом, далее фарш, кртошка и t 200* С. 40 мин. не накрывая фольгой.


Получилось очень ароматно и вкусно, не пастуший пирог, а отличная запеканка!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник