-Рубрики

 -Метки

аджика баклажаны без выпечки блинчики булочки бутерброд варенье год дракона горячее к празднику грибы дачный сезон десерт детский стол диета диетическое питание заготовки закуска праздничная закусон запеканка из клубники к новогоднему столу калорийность продуктов капуста картошка кекс комельфо консервирование консервы котлетки крабовые палочки кулинарные советы кура лаваш ликёр лук манник маринование маринованные помидоры мастика микроволновка мой стол моя кухонька мясное к празднику на кефире напитки для похудения национальная кухня не сладкая выпечка новогоднее меню одуванчик оладушки омлет оформление блюд оформление блюд для малышей пароварка пасха пельмени печенье пирог пирожки плов помидоры постный стол праздничная выпечка праздничные салаты праздничный стол провинциалочка рис ритуальные обрядовые рулет рыба сёмга салат лёгкий салат овощной салаты салаты праздничные сальцо свинина сельдь семга слоёное тесто солёненькая рыбка соус суп сыр сырники творог творожное тесто тесто тесто дрожжевое тефтели торт торт шоколадный узкая талия фуршетный стол хлеб хлебопечь чай чипсы шарлотка яйца

 -Всегда под рукой

Бесплатная отправка SMS с сайтов операторов
для выбора оператора нажмите на логотип
Поставить себе такую же панельку

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бодряшка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2010
Записей: 1716
Комментариев: 88
Написано: 2010

БОДРЯШКА





БОДРЯШКА. Старинное русское блюдо из гречневой муки, смешанной пополам или в иной пропорции с простоквашей. Приготавливалось летом. Имело разные названия в разных областях России. (В восточной части Московской, Владимирской и Рязанской — бодряшка, в Калужской и Тульской — дерёб-ка, в Орловской, Липецкой, Тамбовской — космоножка, в Курской, Белгородской, Воронежской — потепуха.) К западу и северу от Москвы это блюдо вовсе не было известно. 

Аппетитная (600x431, 251Kb)


ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ.

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 00:33 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Румынские сладкоежки, как правило, предпочитают это блюдо всем остальным.
Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖнЫе

Метки:  

ВСЕ ИЗ КЛУБНИЧКИ.

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 00:32 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Вот - вот пойдет клубничка. Из ягод клубники нового урожая можно приготовить отличный вкусный квас и наливку. С удовольствием поделюсь своими рецептами с вашими читателями. Я эти напитки делаю уже несколько лет подряд.
Читать далее...
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/НаПиТкИ

Метки:  

ВЫПЕКАЕМ КЕКСЫ.

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 00:24 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Я очень люблю кексы. Главное для выпекания кексов - знать несколько премудростей. И тогда ни один рецепт не представит для вас сложности. Например,в тесто для кексов нельзя жалеть яиц, масла, сахара и разных добавок, таких как изюм, орехи, цукаты1 и пряности. А тот, кто думает, что кексы - это выпечка особенной определенной формы, и, не имея форм для выпекания, отказывает себе в удовольствии побаловаться свеженькими кексами, глубоко заблуждается! Кексы украшаются глазурью, орехами, их комбинацией и больше ничем. Все другие украшения отвлекают от вкуса кекса. Это золотое правило! Вынимать кексы из форм надо только после их охлаждения. Тесто для кексов нужно замешивать очень быстро и стараться сохранить структуру пены (для. этого тесто перемешивают в направлении сверху
вниз). Взбитые белки надо вливать в тесто после добавления в него муки. Итак, теперь, когда все карты открыты, можно приступать к приготовлению.
Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/КеКсЫ

Метки:  

МИКРОВОЛНОВКА ПРИХОДИТ НА ПОМОЩЬ

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 00:10 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Вы пробовали готовить, в микроволновой печи? Если нет - попробуйте! Удивительные, новые оттенки/привычных блюд поразят и порадуют Вас. В связи с быстротой и особенностями приготовления продукты лучше сохраняют свой натуральный цвет, витамины, ароматические вещества. Экономится время, электроэнергия. Практически все можно готовить в микроволновке, даже кофе варить (это на любителя, конечно). Я так и делаю, т.к. на газе не люблю - запах, копоть, никакие вытяжки не спасают. Летом мы печкой почти не пользуемся, едим свежее все, тюри и окрошки, а их варить и парить не надо. А зимой любим экспенриментировать. Да еще коту рыбку слегка на волнах пропекаю;- он ее любит, а если просто варить, то запах невыносимый, вот микроволновка и выручает. 

Читать далее...
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/КаРтОшКа.
а________________В Ы П Е Ч К А/МиКрОвОлНоВкА.
в________ ПРАЗДНИЧНЫЙ С Т О Л/ДеСеРтЫ.
н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/БуТеРбРоДы

Метки:  

Печень тушеная с салом и луком.

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 23:08 + в цитатник
Рубрики:  к__________ М Я С Н О Е АССОРТИ/СуБпРоДуКтЫ.

Метки:  

Из старых русских рецептов. Суп из рубцов. Рассольник московский с почками.

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 22:56 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Субпродукты — головы,: ноги, рубцы, печень, язык и т.д. В современной кухне многих народов мира блюда из различных субпродуктов пользуются не меньшей популярностью, как по сравнительной дешевизне и доступности, так и по великолепным вкусовым качествам приготовленных из них блюд. Правда, не все хозяйки, особенно молодые, знают как правильно обработать субпродукты перед приготовлением, а поэтому, зачастую, и покупать их не хотят — хлопотно, да и несколько специфический вкус и особенно запах блюд из субпродуктов так же играет свою роль. А зря, т.к. подробно расписанные рецепты помогут хозяйкам добиться прекрасного вкуса столь ценных для питания продуктов.
  
Читать далее...
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/СуПчИкИ.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

"Апельсиновый "хлеб" (Orangenbrot backen)"

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Leru555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4611276_jl4k4Ff7DZQ (600x450, 183Kb)

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/БуЛоЧкИ, хЛеБ

Метки:  

*coffee*

Пятница, 06 Марта 2015 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Mesabi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  я_____ПОЛЕЗНОСТИ/СХЕМЫ и АВИКИ

Метки:  

Видео-запись: Как разделать окорочок, два способа

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 04:56 + в цитатник
Просмотреть видео
40 просмотров

Не знаешь как разделать окорочок, не беда! В этом видео я покажу тебе два способа разделки:
первый для стейка
второй для рулета

Попробуй сам и ты убедишься что это очень просто!

Читать далее...
Рубрики:  к__________ М Я С Н О Е АССОРТИ/КуРа.
р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/СеКрЕтЫ кУлИнАрА

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Диетический сырный супчик.

Среда, 28 Января 2015 г. 09:58 + в цитатник

IMG_20150128_065911 (440x700, 76Kb)

Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/СуПчИкИ.

Метки:  

*tea assorted*

Вторник, 27 Января 2015 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Mesabi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  я_____ПОЛЕЗНОСТИ/СХЕМЫ и АВИКИ
я_____ПОЛЕЗНОСТИ/РУБРИКИ
я_____ПОЛЕЗНОСТИ/КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ

Метки:  

Какие специи куда подходят и с чем сочетаются.

Вторник, 20 Января 2015 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2e3e706c (500x183, 149Kb)
Во время приготовления любого блюда, будь это даже сладкая выпечка, мы обязательно добавляем какие-то специи для придания блюду вкуса и аромата. Иногда правильно подобранные специи могут из совершенно обыденного блюда сделать нечто невероятное и запоминающее. А какой аромат разносится по квартире, когда мы готовим что-то с добавлением специй... Давайте разберемся какие специи куда подходят и с чем сочетаются, чтобы на кухне "творить" вкусно!
700x500_85_site77_2_20120828093951_pryanosti (700x474, 347Kb)



Серия сообщений "Кулинарные нужности":

Часть 1 - Какие специи куда подходят и с чем сочетаются.


Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/СоУсЫ, пОдЛиВкИ.

Метки:  

Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...

Вторник, 20 Января 2015 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Яичница — королева завтраков. Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу? Все знают, как жарить яичницу: раскалил сковородку, капнул масла, разбил яйцо и готова яичница. Фото рецепт не нужен, и так всё понятно. Но когда вы приготовите яичницу в сотый раз, вы захотите узнать, как сделать вкусную яичницу.
Яичница с ветчиной и грибами в помидоре
Фото к рецепту: Яичница с ветчиной и грибами в помидоре Замечательное, вкусное и красивое блюдо. Запеченный помидор с грибной начинкой и яйцом может быть очень приятным завтраком.;

помидоры,лук репчатый, ветчина, грибы белые, шампиньоны, грибы, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки



Серия сообщений "Второе блюдо":

Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...


Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/НА КажДыЙ дЕнЬ

Метки:  

Разные рецепты теста на все случаи жизни

Четверг, 08 Января 2015 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Разные рецепты теста на все случаи жизни.
Кефирное тесто с сыром
pate (700x556, 185Kb) Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и cосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.



Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Пирог - сосиски в жидком тесте.
Часть 2 - Разные рецепты теста на все случаи жизни


Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТеСтО

Метки:  

Домашняя сгущенка

Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:49 + в цитатник
Рубрики:  в________ ПРАЗДНИЧНЫЙ С Т О Л/ДеСеРтЫ.
в________ ПРАЗДНИЧНЫЙ С Т О Л/КоНфЕтЫ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Яичный хлеб хала

Среда, 19 Ноября 2014 г. 05:16 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/БуЛоЧкИ, хЛеБ

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Среда, 19 Ноября 2014 г. 04:25 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ1 (500x375, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖкИ, бЕлЯшИ, чЕбУрЕкИ
а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Красивое оформление краев пиццы

Среда, 19 Ноября 2014 г. 04:08 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Быстро и вкусно!

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 01:05 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Ленивые пирожки с мясом

Четверг, 16 Октября 2014 г. 20:49 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Для теста:

• 2 стакана кефира

• 0,5 ч. ложки соды

• 0,5 ч. ложки соли

• 0,5 ч. ложки сахара

• мука до получения густоты теста, как для оладий

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖкИ, бЕлЯшИ, чЕбУрЕкИ

Метки:  

Рецепт тонкого теста для пиццы за 5 минут

Четверг, 16 Октября 2014 г. 20:21 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!  Все мы без исключения любим пиццу и стар и мал. Чтобы долго не возится с ней, предлагаю Вам очень быстрый способ приготовления теста. Это тонкое тесто для пиццы и в правду готовится за пять минут, а если ещё и приловчиться, то будете её штамповать только так.

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТеСтО
а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Супер тесто на пельмени и вареники, которое не прилипает к рукам и столу! Всегда чистая кухня

Четверг, 16 Октября 2014 г. 19:58 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!Супер тесто на пельмени и вареники!!!

Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТеСтО
н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/ПеЛьМеНи, МаНтЫ, вАрЕнИкИ.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Этот рецепт блинчиков идеален для дальнейшего фарширования. Тонкие, эластичные и очень легко пекутся.

Среда, 15 Октября 2014 г. 20:09 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала
Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/БлИнЧиКи

Метки:  

Чудесный рецепт очень простого в приготовлении слоеного теста

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 10:48 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТеСтО

Метки:  

Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 10:37 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.
Читать далее...
Рубрики:  к__________ М Я С Н О Е АССОРТИ/АлЬтЕрНаТиВа КоЛбАсЫ.

Метки:  

10 новых способов приготовить яйца

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!http://media.tumblr.com/tumblr_ljmv85WX1G1qcrbyk.jpg

 

Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возможность попробовать этот полезный продукт по-новому. А ведь можно получить такое же количество белка, но при этом попробовать оригинальное, вкусное блюдо, к тому же эстетичное на вид. Вот 10 новых способов приготовить яйца и разнообразить свою трапезу.

Smart girls

more
Рубрики:  р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/СеКрЕтЫ кУлИнАрА

Метки:  

Практическая кулинария.

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/СеКрЕтЫ кУлИнАрА

Метки:  

Кухонные лайфхаки

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/СеКрЕтЫ кУлИнАрА

Метки:  

Ароматный серый хлеб

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 01:29 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!Как-то утром попивая свой любимый кофе захотелось к нему ...нет не круассан, а ломтик хлеба с маслом! Но хлеб должен быть таким.. "изысканно-брутальным", чтобы одновременно контрастировал и дополнял ароматный кофе. Ну, а желания, тем более свои, нужно обязательно исполнять. :)

DSCF8186
Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/БуЛоЧкИ, хЛеБ

Метки:  

Пицца на сковороде за 10 минут на ужин.

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 17:51 + в цитатник
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Поиск сообщений в Бодряшка
Страницы: 57 56 [55] 54 53 ..
.. 1 Календарь