Заварной крем в микроволновке за 3 минуты.
 

Заварной крем в микроволновке за 3 минуты.

Опробовала новый для себя рецепт творожка. Получилось вкусно и нежно.

Понадобится 750 мл пастеризованного молока и 100 мл кефира.

1. Вечером довести молоко до кипения.

2. Остудить. Температура молока должна быть такой, что опущенному в него пальцу руки (можно ноги))) было терпимо горячо. Должно быть тепло, но не обжигать.

3. Добавить в молоко кефир, размешать и оставить при комнатной температуре на ночь.

4. Утром поставить на маленький огонь до отделения сыворотки (я поставила на единичку из шести делений, держала на плите часа полтора, пока занималась другими делами).

5. Выстелить сито марлей, сложенной в несколько раз, поставить сито на кастрюлю и вылить в него молочно-кефирную смесь.

6. Оставить до остывания и стекания сыворотки.

7. Поставить в холодильник для охлаждения.

Консистенция творожка больше пастообразная, а вкус - пресный и довольно нейтральный, чему я очень сильно удивилась)) Для малышей творожок нужно протереть через сито, капнуть молока или молочной смеси. Уже, собственно, можно есть. Можно так же добавить банан или другой фрукт.

Получилась отличная еда-десерт.

Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!

Скажу четно, всем, кто пробовал его, это варенье понравилось.

Суфле из печени (с молочным соусом) как в ясельках/садике
 

Продолжаю осваивать блюда для годовалой дочери :) Сегодня я приготовила паровое суфле из печени. Получилось очень вкусно. Консистенция нежная, и в то же время суфле хорошо держит форму. У дочки сейчас в наличии три зуба, и еще один едва проклюнулся, но суфле она съела легко.

Делюсь рецептом.

Для суфле понадобится 300 г сырой печени (говяжьей или куриной. У меня сегодня была куриная) и 1 сырое яйцо.

Для молочного соуса - 100 мл молока, 10 г муки (1 ст. л. ), 10 г сливочного масла (1 ч. л. с верхом).

Печень кладем в холодную воду, доводим до кипения и варим почти до готовности. Я варила куриную печень 5 минут с момента закипания, она очень быстро готовится. Затем вынимаем печень из воды.

Делим яйцо на белок и желток. Белок взбиваем в крепкую пену.

Для молочного соуса в кастрюльке растапливаем сливочное масло и убираем кастрюльку с огня. Потихоньку всыпаем в масло муку и размешиваем, стараясь, чтобы не было комочков. В эту смесь в несколько приемов добавляем теплое молоко, все время помешивая. Возвращаем кастрюльку на огонь и , помешивая, доводим соус до кипения. Соус загустеет. Убираем кастрюльку с огня. Соус  готов.

В чаше блендера смешиваем печень, желток и молочный соус. Если нужно, солим. Я пока совсем чуть-чуть детские блюда солю, чисто символически. Взбиваем блендером в однородную массу. Затем добавляем взбитый белок и аккуратно перемешиваем ложкой. Консистенция получается как густая сметана.

Варим в пароварке 25 минут.

Можно запечь в духовке.

Мы с полуторагодовалой дочкой готовы есть этот пудинг тазиками. Сложно остановиться, начав его есть. И если у дочки в силу возраста еще есть какие-то внутренние тормоза, которые помогают ей остановиться, то я, ненасытная и испорченная, просто объедаюсь :)) Очень вкусный. Нежный, мягкий. Остывший хорошо держит форму. Полезная сытная еда :)

Рецепт.

- молоко - 1 л

- рис круглый - 125 г

- творог - 800 г

- сливочное масло - 2 ст. л.

- сахар - 4 ст. л. (я добавляю 5)

- соль - 1/2 ч. л.

- яйца - 4 шт.

- возможные добавки: яблоко, предварительно отваренная морковь, изюм и прочие сухофрукты и т.д.

Программа для вышивки. Видеоурок по установке программы. Демонстрация программы

Замечательная программа для тех, кто любит вышивку
Незачем описывать, просто посмотрите

Нужно скачать два файла-архива

Файл 1
Файл 2

Все файлы (из двух архивов) сбрасываем в одну папку
Далее, устанавливаем, как показано в видео выше

Шьем сумки
 

Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень Далее

Люди, которые делают утреннюю зарядку, умирают в сто раз реже остальных.
Потому что их в сто раз меньше, чем остальных.

- А чого у вас в молочном отделе лежит сало, намазанное клубничным вареньем?
- Це ж новинка! Йогурт 100% жирности!

Хороший парень -- не профессия, а вот хорошая девка...

Компьютер -- это зло... Но если его выключить, активируются два новых
ЗЛА -- ХОЛОДИЛЬНИК и ТЕЛЕВИЗОР!!!

Пуганный электрик боится взять жену одновременно за две груди.


Сделал добро -- отойди на безопасное расстояние. Чтобы ударной волной
благодарности не зацепило.

Верхняя одежда прикрывает недостатки, нижняя -- достоинства.

Если в споре с ЖЕНЩИНОЙ ты вооружён лишь логикой, фактами и здравым смыслом
-- ХАНА ТЕБЕ, МУЖИК!!!

В конце пира опытная скатерть-самобранка сама превращалась в простыню.

- Капитан, мы вышли в нейтральные воды!
- С чего ты взял?
- Лакмус не меняет цвет!

Согласно данным судебной статистики, ещё ни одна жена не застрелила
мужа в тот момент, когда он мыл посуду.

- Что тебе сказали по поводу повышения зарплаты?
- Угадай с трёх букв...


Второй день похода. Отец, развязывая рюкзак, спрашивает у детей:
- Чем вам намазать хлеб: Mаслом с песком, плавленым сыром с кремом от
загара или клубничным джемом с муравьями?

В обществе существует два вида людей: те, кто потратит любое время,
чтобы сэкономить немного денег, и те, кто потратит любые деньги, чтобы
сэкономить немного времени.


Мяч ещё летел в окно директора школы, но дети уже играли в прятки.


Всё меньше глупостей мы делаем с годами, но при этом растёт их качество.


- Дорогой, помнишь: ты летом на рыбалку ходил?
- Ну, помню, а что?
- Щука твоя звонила, сказала, что беременна...


- Мужчина, скучаете?
- Но не настолько...

Внезапный порыв ветра сделал шотландскую армию ещё более устрашающей.


99% ошибок компьютера сидит в полуметре от монитора.

Мария Исааковна Петрова заполняет анкету.
Зав. кадрами интересуется:
- А почему вы Исааковна? Еврейка, что ли?
- А по-вашему, Исаакиевский собор -- синагога?

Диеты: плюсы, минусы
 

ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Диеты":
Часть 1 - СТАРИННЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МЕТОД ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ!
Часть 2 - РЕЦЕПТ НАПИТКА ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ
...
Часть 38 - Забытая диета
Часть 39 - Специи - главный враг лишнего веса
Часть 40 - Диеты: плюсы, минусы