Очень быстро готовится, очень вкусно получается и также быстро съедается.
Этот пирог сделан по принципу тарта, киша но только тесто я использовала магазинное слоёное.

Рыбный пирог....

Этот рецепт принесла на форум Галка-Домовушка (за что ей ооочень спасибо!!!). Вроде всё так просто, но красиво и оригинально. На завтрак,на ужин, если к вам неожиданно нагрянули гости, подать такие розочки милое дело. Не хлопотно, но красиво и вкусно.
Нам нужно тесто слоёное и колбаска какая вам нравится, у меня ветчина куриная-это был заказ от ребёнка.


Розочки

Когда мало времени , но все хотят есть, наличие слоёного теста просто жизненно необходимо в холодильнике. Да и гости когда неожиданно нагрянут ,ты всегда во всеоружии. Тесто слоёное люблю из "Молнии", есть у нас такой магазин, там шикарный цех п\фабрикатов, тесто там всегда отменного качества, чего не могу сказать о других производителях.
Итак: ооочень быстрые пирожки, но от этого менее вкусными они не стали.
Фарш используем любой, на этот раз куриные грудки перемолола в блендере с луком, добавив майонезика и специи , сверху на фарш сыр. Приятного аппетита . Выпекала в АГ 15 мин на 180 градусах

Тесто осталось, надо куда то его пристроить. В холодильнике имеется творог, мороженая вишня....было решено сделать пирог с творогом и вишнями.....уважаааю я творог.
Итак.
Оставшееся слоёное тесто- грамм наверное 200
вишня мороженая -200г
творог-250-300 г
сметана 2-3 ст.л
сахар
2 яйца
крахмал 1-2 ст.л.
Все ингридиенты хорошенько перемешать, а лучше взбить блендером. Расскатать тесто по размеру формы, сделать хорошее ложе для нашей начинки и выложить творожную смесь в подложку из теста, сверху так щедренько выложить мороженую вишню. Запекала в АГ на 205 гр 30мин.

И снова я с фаршиком. Вчера и фаршика много оказалось , да и теста не хило я подкупила. Итак сегодня у нас рулет из фарша с адыгейским сыром, помидорами и зелёной фасолью.
Фарш- 500-700 г
сыр адыгейский, кто любит посолонее , то брынзочку-несколько ломтиков
помидор 1-2 шт
горсть замороженной зелёной фасоли.
Фарш вымешиваем так, как вам нравится +специи, сливки
делаем пласт из фарша в центр кладём сыр, затем кружки помидор и красивенько укладываем фасоль. Формируем рулет и укладываем на раскатанный пласт слоёного теста. Ну типа ...украшаем(у меня с этим туговато) и запекаем в духовке, АГ или в СВЧ. Я пекла в СВЧ на программе пирог 180 градусов где то минут 30 получилось на режиме конвекция +пар.
Вот , что вышло в итоге.

Как я уже писала ранее , мой ребёнок уважает блюда из фарша, куриное мясо и индейку. Надо как нибудь попробовать крольчатину....ну...это как нибудь в другой раз.
А сегодня опять мясной фаршик(что-то много его у меня получилось и завтра придётся опять что то придумывать из фаршика). Кушать банальные котлетки скучно , поэтому сделала мешочки .
Нам нужно:
тесто слоёное, фарш, специи, яйцо варёное, помидор свежий.
Всё беру на глаз. Вымешиваю фарш со специями, добавляю кефирчик или сливочки.
Собираем наши мешочки.
Раскатываю из слоёного теста(у меня магазинное) квадраты. В центр каждого квадрата кладу лепёшку фарша, на фарш ломтик помидора, на помидор каплю майонеза, на майонез половинку варёного яйца и всё это завершаю опять лепёшкой из фарша. Закрепляю концы теста как бы конвертиком-мешочком и в АГ на 205 градусов на 20 минут

Сегодня у меня вечер слоёного теста(тесто магазинное....покупала, делала не сама). Выпекаем трубочки, используя металлический конус , аккуратненько накручивая слоёное тесто неширокими , тонкими полосками, чтобы наши трубочки получились тооооненькие и хрустящие. Выпекала в АГ, 12 мин на температуре 105, с расширительным кольцом.
Часть я сделала с белковым кремом.




А часть сделала с мясным фаршем.
Фарш какой вам нравится или вы привыкли использовать. У меня смешанный(свинина+говядина+желток+домашняя сметанка+специи и немного тертого сыра)
Начинила из кондитерского мешка этим самым фаршем свои трубочки, уложила в форму и запекала в АГ, на температуре 180 , скорость высокая, с расширительным кольцом 20 мин.

Этот рецепт взят мною на просторах интернета. А на моём любимом форуме первой опробировала и выложила этот рецептик наша любимая королева хлебов Алекс. А мне вчера вечером захотелось чего то вкусненького... было поздно замешивать тесто и долго что либо выпекать, вот и выручил этот рецептик.
Нужно:
1 банка ананасов кольцами
и слоёное тесто ...ну грамм 300 может быть. а может и меньше.. не взвешивала
Вынимаете анасы из банки промакиваете бумажным полотенцем от излишнего сока, параллельно раскатываете слоёное тесто в длинненький пласт(нетонко , но и нетолсто) и нарезаете ножом на ленточки шириной около 1 см, я это делаю ножом для пиццы. И теперь методично обматываете наши кольца полосочками теста , как ленточкой до всему диаметру через центральное отверстие. Жаль не сфоткала полуфабрикат, поздно сообразила. Вот уже готовые печенюшки , вообщем то понятно как это сделанно. В цент можно положить вишенку, клубничку, можно шарик теста, как сердцевинку цветка. А можно и по готовности на ещё теплые "цветки" по шарику мороженого....вкуснотаааа

День на работе был довольно бешенный. ..  Вот и сегодня за день я уже не понимала:кто я, где я нахожусь и что от меня хотят.Домой практически ползла, думая что бы приготовить, но..... как это всегда бывает на кухне у меня открывается второе дыхание. Итак у нас сегодня мясные шарики в слоёном тесте. Сделать просто пирожки банально и скучно и я решила сделать шарики обмотав их слоёном тестом словно ленточкой.
Нам нужно:
мясной фарш, лук репчатый, соль, перец, специи по вкусу, сливки 20%
слоёное тесто.
Фарш соединяем с мелко порезанным лучком(может кто-то ещё что то добавить-пожалуйста)
соль. перчик. специи какие нравятся+я всегда добавляю немножко сливочек жирненьких сегодня20%. Хорошенько перемешиваю фарш и формирую котлетки-шарики.
Слоёное тесто(у меня магазинное, сегодня было не до домашнег- времени в обрез) разрезала ножичком для пиццы на полосочки и обмотала каждый шарик , что бы не было пустых мест. Выпекала в предварительно нагретом АГ 20мин, на температуре 205 гр с расширительным кольцом.Вот, что у меня получилось

Хачапури. И пирог капустный из слоёного теста.

Тесто
600 г муки
1 яйцо
0,5 ч.л.соли
сода на кончике ножа
вода комнатной температуры около 300мл.
по полпачки маргарина и сливочного масла.
Из муки, яйца, соли, соды и воды замесить тесто. Тесто должно быть чуть мягче, чем на пельмени, отлипать от рук. Замешивала в ХП на пельменях. Накрыть пленкой и дать расстояться 30 минут.
Раскатать тесто на столе, как скатерть. Ножом поочередно скоблить масло и маргарин и размазывать по тесту. Посыпать мукой. Сложить вдвое. Опять размазать масло и маргарин, посыпать мукой. Повторять так, насколько позволит ширина теста.
Затем свернуть рулет, завернуть в пленку, положить в холодильник на 2,5 часа. У меня простояло ночь и день в холодильнике (потому как тесто мне приспичило сделать ночью, а стряпать на ночь уже не хотелось), вечерком пришла с работы и соорудила хачапури и пирожок с капустой.
Достать тесто из холодильника, раскатать, положить в середину начинку.
Собрать в виде мешочка, перенести в форму. Руками разровнять и растянуть по форме.
Выпекала в АГ 35 мин при температуре 205 , скорость высокая
Начинка хачапури, брынза , сулугуни, яйцо, сметана-всё на глаз.
Начинка пирога, капусту чуток протушила в МВП с яйцом, маслом и сметанкой - всё на глаз.
Ну ооочень мне понравился этот рецептик, тесто слоёное и очень вкусное.