Çäðàâñòâóéòå... Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó, êàê ñîçäàòü àêêàóíò íà ßíäåêñ ïî÷òå, à òàêæå, êàê ïîëüç...
Ïîòðÿñàþùèå ðàáîòû èç äåðåâà êðûìñêîãî ìàñòåðà - (0)Íèêîëàé Ãàâðèñü åäèíñòâåííûé â ìèðå ðàáîòàåò â òåõíèêå ðåçüáû "ïî òîðöó". Êð...
Êàê ñäåëàòü ñâåðõïðî÷íûå êèñòè ðóê è ñòóïíè íîã äëÿ êóêëû èç ïàïüå-ìàøå. ÌÊ - (0)Íå ñåêðåò, ÷òî êèñòè ðóê è ñòóïíè ñàìûå õðóïêèå è òðóäî¸ìêèå ÷àñòè êóêëû. Ìîé ñòàðûé ìåòîä ñ íàìà...
æàêåò ñ ïîëî÷êàìè ÷àñòè÷íûì âÿçàíèåì - (0)Êîïèëêà - âÿçàíèå è øèòüå! Àâòîð ýòîãî ÷óäåñíîãî æàêåòà - Òàòüÿíà, ðàáîòà âûñòàâëåíà íà ÿð...
Âåëèêîëåïèå Ìèðîâîé êóëèíàðèè |
Ìåòêè: ñàéò êîòëåòû âêóñíîñòè |
Æåëå "ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÅ ÄÎËÜÊÈ" |
Íó, âîò, ñîâñåì íå çà ãîðàìè äîëãîæäàííûå è ëþáèìûå âñåìè ïðàçäíèêè — Íîâûé Ãîä è Ðîæäåñòâî. Êîíå÷íî æå íå îáîéä¸òñÿ áåç ñàëàòà îëèâüå, îõëàæä¸ííîãî øàìïàíñêîãî, ìàíäàðèíîâ, ðîæäåñòâåíñêîãî ïðÿíîãî ïå÷åíüÿ… è… ïðåäëàãàþ äîïîëíèòü ýòîò ñïèñîê ÿðêèì è ñîëíå÷íûì äåñåðòîì —«ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÅ ÄÎËÜÊÈ».

Ìåòêè: ðåöåïòû æåëå |
Äåëàåì ñàìè âêóñíûå Íîâîãîäíèå ñâå÷è |
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ ïðîäîëãîâàòûå, âûòÿíóòûå ôîðìî÷êè, íàïîìèíàþùèå ñâå÷è. ß èñïîëüçîâàëà 25 êóáîâûå øïðèöû (êîíå÷íî íîâûå ) Íà øïàæêó íàíèçàòü âèíîãðàäèíû, ïîñòàâèòü â ôîðìó è çàëèòü ðàñòâîðîì æåëå. Äëÿ ãðàíàòîâîé ñâå÷è: âñòàâèòü øïàæêó â ôîðìî÷êó, çàñûïàòü çåðíàìè ãðàíàòà, çàëèòü ðàñòâîðîì æåëå. Ïîñòàâèòü íà 2-3 ÷àñà â õîëîä. Îêóíóòü ôîðìî÷êè íà 2-3 ñåêóíäû â ãîðÿ÷óþ âîäó, âûíóòü ñâå÷è. Óñòàíîâèòü ñâå÷è î÷åíü ëåãêî - âîòêíóòü ñâîáîäíûé êðàé øïàæêè â ïåðåâåðíóòóþ ïîëîâèíêó àïåëüñèíà èëè áðóñî÷åê ñûðà, óêðàñèòü êîìïîçèöèþ íà âàø âêóñ.
Ìåòêè: Íîâûé ãîä ðåöåïòû |
Ñàìîå çèìíåå âàðåíüå |
apetito
Íà ñàìîì äåëå ýòî íå âàðåíüå...ýòî íàñòîÿùåå ñîëíöå â áàíêå! ßðêîå, ñîãðåâàþùåå è î÷åíü âêóñíîå!
Íàì íàäî:
ìàíäàðèíû 1êã
ñàõàð 1êã
âîäà 2,5 ñòàêàíà
èìáèðü 1/2 ñòàêàíà
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Êîíôåòêè"Ïîõóäèíêè" |
![]()
Ýòî íå ïðîñòî êîíôåòêè, ýòî åùå è î÷åíü ïîëåçíîå ëàêîìñòâî, êîòîðîå ïîíðàâèòñÿ âñåì ñëàäêîåæêàì. Îíî îñîáåííî ïîäîéäåò òåì, êòî ïðåäïî÷èòàåò íàòóðàëüíóþ ïèùó è êîíå÷íî æå íàøèì ìàëûøàì. Îñîáåííî ðàäû òàêèì ñëàäîñòÿì áóäóò ìàëåíüêèå äåòè ìîäåëè è èõ ðîäèòåëè, âåäü îíè õîðîøî çíàþò êàê âàæíî ñ ñàìîãî äåòñòâà çàáîòèòüñÿ î ñâîåì çäîðîâüå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî êóëèíàðíîãî øåäåâðà íàì ïîíàäîáèòñÿ áëåíäåð (èëè ìÿñîðóáêà è êîôåìîëêà), à òàê æå:
Ìåòêè: êîíôåòû ðåöåïòû |
ðåöåïòû íà âñå ñëó÷àè æèçíè |
Ìåòêè: ðåöåïòû âêóñíîñòè ñàéò |
ÎÃÐÎÌÍÎÅ ÀÑÑÎÐÒÈ ÁËÞÄ |
Ìåòêè: ðåöåïòû âêóñíîñòè |
äåñåðò |
Ìåòêè: ðåöåïòû âêóñíîñòè æåëå ìîðîæåíîå |
æåëåéíûé òîðò |
Ìåòêè: ðåöåïòû æåëå |
Òîðò "ÁÈÒÎÅ ÑÒÅÊËÎ" |
Íå çíàþ, êòî ïðèäóìàë òàêîå íàçâàíèå äëÿ ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî òîðòèêà. Ýòîò ðåöåïò ÿ ïîäñìîòðåëà â èíòåðíåòå. Ëè÷íî ÿ íàçâàëà áû åãî "Âåñ¸ëûé êàëåéäîñêîï", ïîòîìó ÷òî ïîëó÷àåòñÿ îí òàêîé âåñ¸ëûé è êðàñî÷íûé. Ýòîò òîðòèê î÷åíü ë¸ãêèé, ìîæíî åñòü åãî, íå îïàñàÿñü çà ôèãóðó, òàê êàê â åãî ñîñòàâå íå æèðíûå êðåìà, à ïîëåçíûå äëÿ æåíñêîãî çäîðîâüÿ æåëå è áàíàí. Ãîòîâèòñÿ îí äîâîëüíî ïðîñòî, äàæå äóõîâêà íå íóæíà.
Ïîíàäîáèòñÿ

Ìåòêè: ðåöåïòû |
Ñàéòû ïî êóëèíàðèè |
|
Ìåòêè: ðåöåïòû ñàéò |
Áèñêâèòíûé ðóëåò ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé |
Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó:
Ìåòêè: ðåöåïòû ðóëåò |
Ãëàçóðü äëÿ òîðòà |
Ñåãîäíÿ â ìîäå ñòðîãèå êëàññè÷åñêèå ôîðìû è ëàêîíè÷íîñòü, äàæå ñêóïîñòü â óêðàøåíèÿõ. Âïðî÷åì, êëàññèêà âñåãäà àêòóàëüíà. Èìåííî êëàññè÷åñêèå àíãëèéñêèå òðàäèöèè óêðàøåíèÿ òîðòîâ âëàñòâóþò ñåé÷àñ â êóëèíàðíîì ìèðå. Òîðò, óêðàøåííûé â ñòðîãîì ñòèëå – ýòî âñåãäà ÷¸òêèå ëèíèè, òîíêèå óçîðû è îäèí-òðè öâåòà â îôîðìëåíèè. Âñå ïîïûòêè óêðàñèòü òîðò â êëàññè÷åñêîì ñòèëå ïðè ïîìîùè ìàñëÿíîãî êðåìà áóäóò îáðå÷åíû íà ïðîâàë: îí «çàòî÷åí» ïîä äðóãèå ôîðìû (òå æå ðîçî÷êè, íàïðèìåð). Ïðåâðàòèòü âàø òîðò â âîïëîùåíèå ýëåãàíòíîñòè ïîìîæåò ãëàçóðü.
Äëÿ êàæäîãî âèäà óêðàøåíèÿ ïðèìåíÿþòñÿ ñâîè èíñòðóìåíòû è ïðè¸ìû. Äëÿ óêðàøåíèÿ ìàñëÿíûì êðåìîì âàæíî èìåòü ïîä ðóêîé êîðíåòèê è íàáîð íàñàäîê, ìàñòèêó äëÿ òîðòà ðàñêàòûâàþò ñêàëêîé è îáðåçàþò íîæîì, à äëÿ óêðàøåíèÿ ãëàçóðüþ âàì ïîíàäîáÿòñÿ âðàùàþùàÿñÿ ïîäñòàâêà, ïðàâѝëî (èäåàëüíî ðîâíàÿ ïîëîñêà ìåòàëëà èëè ïëàñòèêà, äëèíà êîòîðîé áîëüøå ñàìîé øèðîêîé ÷àñòè òîðòà) è øïàòåëü (èëè øèðîêèé íîæ). Òåêñòóðà ãëàçóðè ïîçâîëÿåò ïîëó÷èòü àáñîëþòíî ãëàäêóþ ïîâåðõíîñòü, íî äîáèòüñÿ ýòîãî, êðóæà íàä íåïîäâèæíûì òîðòîì, î÷åíü ñëîæíî. Ïîýòîìó âðàùàþùàÿñÿ ïîäñòàâêà â ýòîì äåëå íåçàìåíèìà. Åñëè òàêîé ïîäñòàâêè íåò, òî ìîæíî ïîïðîáîâàòü óñòàíîâèòü áëþäî ñ òîðòîì íà êðóã èç ïåíîïëàñòà, à åãî, â ñâîþ î÷åðåäü, îïóñòèòü â òàç, íàïîëíåííûé âîäîé. Ïåíîïëàñòîâûé êðóã äîëæåí áûòü øèðå, ÷åì áëþäî ñ òîðòîì, èíà÷å âñ¸ ñîîðóæåíèå îïðîêèíåòñÿ. Ïðîôåññèîíàëüíûé øïàòåëü äëÿ íàíåñåíèÿ ãëàçóðè ìîæíî çàìåíèòü øèðîêèì íîæîì èëè êóïèòü øïàòåëü äëÿ ñòðîèòåëüíûõ ðàáîò. Øïàòåëü äîëæåí áûòü èç íåðæàâåþùåé ñòàëè.
Äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòà ãëàçóðüþ íåäàðîì ïðèãîäèòñÿ ñòðîèòåëüíûé øïàòåëü: ïðèíöèï íàíåñåíèÿ ãëàçóðè ñõîæ ñî øïàòëåâàíèåì. Óñòàíîâèòå áëþäî íà âðàùàþùóþñÿ ïîäñòàâêó, âûëîæèòå ÷àñòü ãëàçóðè íà ïîâåðõíîñòü, ðàñêðóòèòå òîðò è ðàçãëàäüòå ãëàçóðü øïàòåëåì, äåðæà åãî ïîä îñòðûì óãëîì ê ïîâåðõíîñòè. Ðåãóëèðóéòå òîëùèíó ãëàçóðè, óñèëèâàÿ èëè îñëàáåâàÿ íàæèì – ÷åì ñèëüíåå âû äàâèòå íà øïàòåëü, òåì òîíüøå ïîëó÷èòñÿ ñëîé ãëàçóðè. Óãîë íàêëîíà øïàòåëÿ ïî îòíîøåíèþ ê ïîâåðõíîñòè òîæå èìååò çíà÷åíèå: ÷åì îí áëèæå ê 90°, òåì áîëüøå ãëàçóðè âû ñíèìåòå, òåì òîíüøå áóäåò ñëîé. Çàòåì ñíèìèòå òîðò ñ âðàùàþùåéñÿ ïîäñòàâêè è ïðàâѝëîì âûðîâíÿéòå ïîâåðõíîñòü ãëàçóðè, óñòàíîâèâ åãî íà äàëüíåì êîíöå òîðòà è ïðîòÿíóâ ïî íàïðàâëåíèþ ê ñåáå. Äâèæåíèå äîëæíî áûòü íåïðåðûâíûì, à íàæèì îäèíàêîâûì ïî âñåé äëèíå. Ïîâòîðèòå âûðàâíèâàíèå, åñëè ñ ïåðâîãî
ðàçà íå ïîëó÷èëîñü. Çàòåì ñíèìèòå îñòàòêè ãëàçóðè ñ êðà¸â è îòëîæèòå òîðò íà 2-3 ÷àñà äëÿ ïîäñûõàíèÿ ãëàçóðè. Ïîñëå ýòîãî íàíåñèòå ãëàçóðü íà áîêîâûå ÷àñòè òîðòà. Åñëè òîðò êðóãëûé, òî óñòàíîâèòå åãî íà âðàùàþùóþñÿ ïîäñòàâêó è íàíåñèòå ãëàçóðü øïàòåëåì, ïëàâíî ïîâîðà÷èâàÿ òîðò è ñòàðàÿñü äåðæàòü øïàòåëü ðîâíî. Åñëè òîðò êâàäðàòíûé, òî íàíåñèòå ãëàçóðü íà äâå ïðîòèâîïîëîæíûå ñòîðîíû, ñíèìèòå îñòàòêè ãëàçóðè, ôîðìèðóÿ ðîâíûé óãîë, îòëîæèòå íà 2-3 ÷àñà äëÿ ïîäñûõàíèÿ, à çàòåì íàíåñèòå ãëàçóðü íà îñòàâøèåñÿ ñòîðîíû.
Ìåòêè: ãëàçóðü |
Êóëèíàðíàÿ áðîäèëêà |
Ìåòêè: ñàéò ðåöåïòû òåñòî |
Ñüåäîáíûå öâåòû |
Ñîâëàäåëèöà Canela Bakery Ðîñàðèî Ãàìáîà (Rosario Gamboa) ñïåöèàëüíî îáó÷àëàñü ìàñòåðñòâó èçãîòîâëåíèÿ æåëàòèíîâûõ öâåòîâ. Îíà ïðîäàåò èõ â ñâîåé êîíäèòåðñêîé â Ãåéòåðñáóðãå è â ìàãàçèíå Montgomery Farm Women’s Co-op â ãîðîäå Áåòåñäà.
Ñìåñü æåëàòèíà, ïèùåâîãî êðàñèòåëÿ, àðîìàòèçàòîðà è ñëàäêîãî ñãóùåííîãî ìîëîêà âïðûñêèâàåòñÿ ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ èãë â íåáîëüøèå ïîëóêðóãëûå ìèñêè ñ òîëüêî ÷òî ïðèãîòîâëåííûì ïðîçðà÷íûì æåëàòèíîì.
Ðàáîòà âûïîëíÿåòñÿ â ïåðåâåðíóòîì âèäå. Âî âðåìÿ èçãîòîâëåíèÿ äåñåðòà Ãàìáîà ïåðåâîðà÷èâàåò ìèñêó íåñêîëüêî ðàç, ÷òîáû ïðîâåðèòü, ïðàâèëüíî ëè ðàñïîëàãàþòñÿ ëåïåñòêè.
Ìåòêè: æåëå öâåòû |
Ðàõàò-ëóêóì |
Ëîêóì èç ñåðèàëà "Âåëèêîëåïíûé âåê"
Èíãðåäèåíòû: 5 ñò. ñàõàðà
2 ñò. âîäû
1/2 ñò. êðàõìàëà
öåäðà 1 àïåëüñèíà èëè ëèìîíà
2-3 êàïëè ëèìîííîãî èëè àïåëüñèíîâîãî ìàñëà
4-5 ñò. ë. ñàõàðíîé ïóäðû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âîïðåêè ðàñïðîñòðàíåííîìó ìíåíèþ, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàõàò-ëóêóìà, â îòëè÷èå îò äðóãèõ âîñòî÷íûõ ñëàäîñòåé, íå òðåáóåòñÿ íè óòîí÷åííûõ êóëèíàðíûõ òåõíîëîãèé, íè ñëèøêîì ðåäêèõ è èçûñêàííûõ ïðîäóêòîâ.
Ðàçâåäèòå êðàõìàë â 1 ñòàêàíå õîëîäíîé âîäû, õîðîøî ðàçìåøàéòå, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ.  îñòàâøóþñÿ âîäó äîáàâüòå ñàõàð, ïðè ïîñòîÿííîì ïåðåìåøèâàíèè äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå îêîëî 20 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå.
Çàòåì äîâåäèòå ñàõàðíûé ñèðîï äî ñèëüíîãî êèïåíèÿ è òîíåíüêîé ñòðóéêîé âëåéòå ðàñòâîð êðàõìàëà (íå çàáûâàéòå ðàçìåøèâàòü). Óìåíüøèòå îãîíü, âñûïüòå íàòåðòóþ öåäðó öèòðóñîâûõ è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, âàðèòå, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò.
Êàê òîëüêî ðàõàò-ëóêóì ñòàíåò îòñòàâàòü îò ñòåíîê êàñòðþëè, äîáàâüòå öèòðóñîâîå ìàñëî, õîðîøî ïåðåìåøàéòå è âûëîæèòå äåñåðò â îòäåëüíûå ôîðìî÷êè èëè íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì. Ñìåñü ìîæíî ðàçðîâíÿòü, ïðèìèíàÿ ïîâåðõíîñòü ëîæêîé, ñìà÷èâàÿ åå â âîäå. Îñòàâüòå ãîòîâûé äåñåðò íà 4-5 ÷àñîâ, ÷òîáû îí îñòûë.
Ïåðåä ïîäà÷åé íàðåæüòå ðàõàò-ëóêóì íà êâàäðàòèêè, îáâàëÿéòå â ñàõàðíîé ïóäðå, ñòðÿõíóâ èçëèøåê, è âûëîæèòå â âàçó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
È íå çàáóäüòå ïîëèòü ÿäîì ![]()
|
èç Èòàëèè ñ ëþáîâüþ |
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Øîêîëàä «Äîìàøíèé» |

Ìåòêè: ðåöåïòû øîêîëàä |
Òâîðîæíàÿ ñóïåðâêóñíÿòèíà |
Ìåòêè: ðåöåïòû òâîðîã |
èðèñêè-òÿíó÷êè (íà òîïë¸íîì ìîëîêå) |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: äåñåðò êîíôåòû |
âàíèëüíûé çåôèð áåç ÿèö |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: âèäåî çåôèð |
ýêëåðû |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ýêëåðû âèäåî |
ïå÷¸íûå ÿáëîêè â "î䏿êå" èç òåñòà |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ôîòî ôðóêòû |
ìàðìåëàä èç ÿáëîê |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ìàðìåëàä âèäåî |
òóððîí |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Âèøíÿ â øîêîëàäå è ïüÿíûé Ðàôàýëî |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: øîêîëàä |
Ôðóêòîâî-ÿãîäíîå ïþðå |
Äíåâíèê |

Ìåòêè: ôðóêòû ÿãîäû |
òÿêèí ñèáîðè – ÿïîíñêèé äåñåðò |
Äíåâíèê |
|
êàê áûñòðî ïî÷èñòèòü êèâè, ìàíãî, àâîêàäî |
Äíåâíèê |
|
íåæíåéøèé ÊÎÕ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Äåñåðòû èç òâîðîãà |
Ìåòêè: ðåöåïòû òâîðîã |
ïåðñèê Ìåëüáà |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ïåðñèê |
êàðàíäàøè ê ÷àþ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: òåñòî ðåöåïòû |
ñóôëå ÌÐÀÌÎÐÍÎÅ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ñóôëå òâîðîã |
òâîðîæíûé äåñåðò |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: òâîðîã |
äîìàøíèé òâîðîæíûé ñûðîê |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû òâîðîã |
Áëàæåíñòâî çà íåñêîëüêî ìèíóò |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû |
ïèðîæíîå "êàïåëüêà âîäû" |
Äíåâíèê |
|
áëàìàíæå ñ ôðóêòàìè |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû òâîðîã |
ñëàäêàÿ êîëáàñà èç "êîðîâêè" èëè èðèñîê |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ñëàäîñòè |
ÄÎÌÀØÍÈÉ ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÇÅÔÈÐ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû çåôèð |
ðèñîâûé ïóäèíã |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ïóäèíã |
ßáëî÷íûå êîëå÷êè â ïàíèðîâêå |
Ìåòêè: ðåöåïòû ÿáëîêè |
ïå÷åíüå ÊÈÂÈ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ïå÷åíüå |
õîëîäíûé äåñåðò ÍÅÆÍÎÑÒÜ |
Äíåâíèê |
|
êîôåéíûé ôëàí |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû |
ãðóøè â ïðÿíîì ñèðîïå |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû ãðóøè |
ÌÀÐØÌÅËËÎÓ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû |
äåñåðò èç òâîðîãà ñ ïå÷åíüåì |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðåöåïòû òâîðîã |
êèâè â øîêîëàäå |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: êèâè ôðóêòû ðåöåïòû |
| Ñòðàíèöû: | [2] 1 |