|
 Кулинарушка
Пятница, 20 Декабря 2024 г. 23:53 (ссылка)
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию.
Ингредиенты:
Мёд жидкий 300 Грамм
Сахар 250 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Мука 750 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Имбирь молотый 2 Чайных ложки
Корица 2 Чайных ложки
Какао 2 Чайных ложки
Разрыхлитель 4 Чайных ложки
Апельсиновая цедра 2 Чайных ложки
Ванилин 2 Щепотки
Приготовление:
1. Размягчённое масло смешайте с мёдом, яйцами и сахаром. Потом добавьте в эту массу все сухие ингредиенты из рецепта. Замешайте тесто. Оставьте его в плёнке в холодильнике на полчаса.
2. Потом раскатайте тесто толщиной в 0,5-0,7 см.
3. Из теста вырежьте формочками пряники. Уложите их на противень с пергаментной бумагой.
4. Выпекайте пряники при 180 градусах в течение 20-25 минут. Украсьте их по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Пятница, 20 Декабря 2024 г. 21:46 (ссылка)
Ингредиенты:
Мука — 250–300 г
Сливочное масло, к.т. — 100 г
Коричневый или белый сахар — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Имбирь — 2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. В одной чаше смешать просеянную муку с солью, содой и специями, все перемешать.
2. В другую чашу выложить размягченное сливочное масло и сахар, взбить миксером до белой пышной массы.
3. Добавить яйцо и хорошо взбить, добавить немного подогретый мёд и перемешать до однородной массы.
4. В 2 этапа ввести муку со специями. Всыпать половину муки и перемешать ложкой, всыпать вторую половину, выложить на присыпанный мукой стол и вымесить тесто. Если 250 г муки окажется мало, и тесто будет прилипать к рукам — добавьте ещё (не более 50 г). Тесто получается очень мягким, не липнет к рукам.
5. Из теста сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 2 часа, лучше на ночь.
6. Достать тесто из холодильника, разделить на 2–3 части (так будет легче с ним работать). На пергаментной бумаге или на силиконовом коврике, присыпанным мукой, раскатать скалкой пласт толщиной 7–8 мм (для пышных пряников) и 3–4 мм для пряников потоньше.
7. Формочками для пряников/печенья вырезать пряники, лишнее тесто убирать (обрезки собрать в шар, отправить в холодильник и снова раскатать до последнего пряника).
8. Отправить пряники в предварительно разогретую до 180 ºС духовку. Выпекать до румяной корочки сверху. Пряники пекутся очень быстро: потолще минут 7, а тоненькие ещё быстро. Важно следить и не перепечь.
Приятного аппетита!
источник
 Leovik10
Четверг, 19 Декабря 2024 г. 15:28 (ссылка)
Любимый торт за 5 минут из пряников
Это торт без выпечки самый лучший! Я просто обожаю вкус этого торта и то, что готовится он просто моментально. Нашей семьей этот торт нравится больше множества классических всем известных тортов. Таких, как Прага, Наполеон, Медовик и так далее...
Ингредиенты:
Пряники - 600-800 г
Сметана - 500 г
Сахарная пудра - 100-150 г
Бананы - 2 шт
Киви - 3 шт
Мак 4-6 ч.л.
Молочный шоколад
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 08 Декабря 2024 г. 15:24 (ссылка)
Торт из засохших пряников без выпечки
Если вы не знаете, что делать с подсохшими пряниками, тогда этот рецепт вам точно подойдёт! Предлагаю из засохших пряников, сметаны и бананов приготовить очень красивый, вкусный, нежный, в меру сладкий торт без выпечки. Главное - дать ему хорошо пропитаться в холодильнике. Тортик прекрасно держит форму. На разрезе все слои прекрасно видны. Кстати, вместо бананов можно использовать консервированные ананасы, персики. Приготовьте торт из пряников и он украсит любое домашнее чаепитие или праздничный стол!
Ингредиенты
Для приготовления торта из засохших пряников потребуется:
пряники - 500 г;
сметана жирностью - 500 г;
сахар - 100 г;
бананы - 3 шт.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Четверг, 05 Декабря 2024 г. 16:47 (ссылка)
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется.
Описание приготовления: В основном тесто для такой выпечки замешивается одинаково, потому все привыкли к одному вкусу. Я предлагаю как раз такое, знакомое многим. Вы можете прочитать о том, как приготовить имбирный пряник классический. Для красивой подачи вам обязательно понадобятся формочки для вырезки. Также попробуйте сделать глазурь для украшения или купить специальную готовую глазурь в удобных упаковках в виде тюбиков. Такой глазурью легко и удобно наносить узоры. А если вы еще сделаете отверстия в пряниках, то ими можно украсить елку.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Мука — 750 Грамм
Сливочное масло — 200 Грамм
Яйцо — 4 Штук
Мёд жидкий — 300 Грамм
Имбирь молотый — 2 Чайная ложка
Корица — 2 Чайная ложка
Какао — 2 Чайная ложка
Сахар — 250 Грамм
Ванилин — 2 Щепотка
Разрыхлитель — 4 Чайная ложка
Апельсиновая цедра — 2 Чайная ложка
Приготовление:
Размягчённое масло смешайте с мёдом, яйцами и сахаром. Потом добавьте в эту массу все сухие ингредиенты из рецепта. Замешайте тесто. Оставьте его в плёнке в холодильнике на полчаса.
Потом раскатайте тесто толщиной в 0,5-0,7 см.
Из теста вырежьте формочками пряники. Уложите их на противень с пергаментной бумагой.
Выпекайте пряники при 180 градусах в течение 20-25 минут. Украсьте их по вашему вкусу. Приятной дегустации!
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 23 Октября 2024 г. 19:29 (ссылка)
В сезон тыквы порадуйте своих близких тыквенной выпечкой. Например, тыквенными пряниками. Простые в приготовлении, с отличным вкусом, пряники непременно оценятся по достоинству. Делюсь рецептом!
Описание приготовления: Готовятся пряники очень легко и просто. Тесто для выпечки получается мягким, липким, но его не стоит забивать лишней мукой. Это может повлиять на вкус выпечки. Тыквенные пряники имеют умеренно сладкий вкус. Если вы сладкоежка, увеличьте количество сахара.
Время приготовления: 2 ч. 20 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Тыква — 210-220 Грамм (сырая)
Яйца — 2 Штук
Мука пшеничная — 600-750 Грамм
Разрыхлитель для теста — 12 Грамм
Сахар — 180 Грамм
Масло растительное — 70 Миллилитр
Молоко — 200 Миллилитр
Ванилин — 0 По вкусу
Сахарная пудра — 150 Грамм (для глазури)
Вода — 2-3 Ст. ложка (кипяток)
Корица — 1/2 Чайная ложка
Кардамон — 1/2 Чайная ложка (измельченный)
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите тыкву от кожуры. Нарежьте на кусочки. Отварите в небольшом количестве воды до готовности.
Горячую тыкву пробейте погружным блендером в пюре.
В чаше соедините сахар и яйца. Перемешайте.
Добавьте молоко, растительное масло. Перемешайте.
Введите тыквенное пюре. Перемешайте.
Всыпьте 2/3 часть муки, корицу, кардамон и начните замешивать тесто, с помощью ложки.
Подсыпая постепенно муку, месите тесто руками. Муки может уйти в пределах указанного количества, старайтесь не забивать тесто.
Готовое тесто обсыпьте обильно мукой, т.к. оно имеет слегка липкую консистенцию. Уберите в холодильник на 30-40 минут.
По истечении времени сформуйте пряники. Вес одной заготовки 65-75 грамм. Выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Пока выпекаются пряники, приготовьте сахарную глазурь. Смешайте сахарную пудру с горячей водой. Перемешайте до однородного, гладкого состояния.
По окончании времени выпечки достаньте пряники из духовки. Сразу же покройте их сахарной глазурью.
Подсушите немного глазурь, выложите на блюдо. Полностью остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
|
Кулинарушка
Leovik10
