Мука пшеничная — 400 Грамм

Сахар — 180 Грамм (80 грамм — для пряников, 100 грамм — для глазури)

Горячая вода — 130 Миллилитр (100 мл. — для пряников, 30 мл. — для глазури)

Мед — 125 Грамм (жидкий)

Масло растительное — 50 Грамм

Разрыхлитель — 10 Грамм

Корица молотая — 1/2 Чайная ложка

Имбирь молотый — 1/2 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В сотейнике растопите половину сахара до жидкого состояния. Он должен потемнеть и приобрести коричневый цвет.


3. 
   Аккуратно влейте горячую воду в сотейник, все перемешайте до однородности. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.


4. 
   Немного остудите смесь и влейте мед. Еще раз перемешайте.


5. 
   Перелейте сладкую жидкую смесь в миску, влейте растительное масло и все перемешайте до однородности.


6. 
   Просейте в миску половину муки и разрыхлитель. Добавьте молотую корицу и имбирь.


7. 
   Перемешайте до однородности. Затем постепенно начните добавлять вторую половину муки и замешивать однородное тесто.


8. 
   Тесто должно не липнуть к руками и быть пластичным.


9. 
   Разделите тесто на порционные кусочки, скатайте из них шарики и слегка прижмите их. Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.


10. 
    Готовые пряники остудите на решетке.


11. 
    Для глазури смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне сироп около 10 минут.


12. 
    Полейте пряники глазурью или окуните целиком. Дайте глазури застыть.


13. 
    Пряники медовые постные готовы, приятного вам аппетита!