Возможно, вы слышали, что чрезмерное потребление яиц может привести к повышенному уровню холестерина и, как следствие, ухудшению здоровья.

Однако учёные снова и снова исследовали этот миф, и результаты исследований в значительной степени опровергают это утверждение.

Недавнее исследование показало, что для пожилых людей регулярное потребление яиц поддерживает здоровье сердца и даже снижает риск преждевременной смерти.

Давайте разберёмся в деталях.

Продолжить чтение ...

На протяжении десятилетий ожирение оставалось центральной темой в медицинских кругах, привлекая внимание к рискам, связанным с избыточной массой тела.

Однако новое исследование, опубликованное в British Journal of Sports Medicine, переворачивает устоявшиеся представления.

Согласно данным работы, дефицит физической активности представляет большую угрозу для здоровья, чем наличие лишнего веса.

Ученые пришли к сенсационному выводу: даже при сохранении высокого индекса массы тела (ИМТ) регулярные тренировки способны увеличить продолжительность жизни и снизить риски хронических заболеваний.

Продолжить чтение ....

Мы выбрали самые значимые медицинские новости, уделив особое внимание здоровью сердца, препаратам для контроля сахара и веса (GLP-1 агонистам), а также актуальным вопросам о холестерине.

В обзор вошли исследования о связи яиц с уровнем холестерина, влиянии новых лекарств от диабета на зрение, а также о потенциальной пользе кетоновых добавок.

Каждое исследование сопровождается комментариями экспертов и ссылками на дополнительные материалы.

Выбор №1: Повышают ли яйца уровень холестерина?

Десятилетия ведутся споры о том, повышают ли яйца уровень холестерина и увеличивают ли риск сердечных заболеваний.

Согласно данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), одно крупное яйцо содержит до 186 мг пищевого холестерина. Ранее рекомендованный суточный лимит в 300 мг вызывал опасения, но современные диетические руководства советуют придерживаться «минимального уровня» потребления холестерина без ущерба для питательных потребностей.

Недавнее исследование показало, что многие люди до сих пор верят в устаревшие представления о вреде яиц, избегая их в рационе.

Ученые подчеркнули: яйца не оказывают существенного влияния на общий холестерин.

Продолжить чтение ...

"Мясо — как старый друг: то радует подарками, то подбрасывает неприятные сюрпризы.

Одни исследования пугают: «Выбросьте гриль!», другие успокаивают: «Ешьте, но с осторожностью». Давайте разберёмся без скучных терминов, но с фактами, историями и даже… рецептами спасения."

Из чего состоит мясо: Не просто «кусок мышцы»

Мясо — это как шкатулка с секретом. Внутри не только белки и жиры, но и целый набор «плюшек» для организма:

• 
  Белки — строители ваших мышц. Например, в 100 г куриной грудки их столько же, сколько в 4 яйцах!


• 
  Железо — не то, что в гвоздях. Гемовое железо из мяса усваивается так легко, что шпинат рядом не стоял.


• 
  Витамин B12 — ваш личный антидепрессант. Его дефицит — как ехать на машине без бензина: нервная система просто встанет.

Продолжить чтение ...

В мире, где ожирение стало глобальной проблемой, традиционные рекомендации «ешь меньше, двигайся больше» всё чаще подвергаются сомнению.

Почему одни люди худеют на низкокалорийных диетах, а другие годами борются с весом без результата?

Инсулиновая теория ожирения предлагает альтернативный взгляд: виновник — не избыток калорий, а гормональный дисбаланс.

В этой статье разберем, как инсулин управляет жировыми запасами, почему подсчет калорий может быть бесполезен, и какие стратегии действительно работают.

Продолжить чтение ...

Примерно 20-30% мировой популяции имеют неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) и у 3-5% есть неалкогольный стеатогепатит.

Такая высокая распространённость заболевания объясняет, что НАЖБП становится лидирующей причиной гепатоцеллюлярной карциномы.

Важно помнить, что ожирение печени — это обратимое заболевание, но поздняя диагностика может быть опасной для жизни.

Одной из причин позднего выявления является то, что симптомы ожирения печени могут не проявляться на ранних стадиях, и их можно легко не заметить.

Однако существуют способы проверить наличие заболевания в домашних условиях.

Раннее выявление позволяет своевременно изменить образ жизни, что способствует улучшению здоровья печени.

Продолжить чтение ....

Многие древнегреческие и римские философы видели в вегетарианстве не только способ питания, но и средство нравственного очищения.

Римский философ Сенека в своем письме Луцилию, написанном в 62 году н. э., представил рассуждения в защиту растительной диеты.

Вдохновением для его идей стал философ Секстий, прославившийся простотой жизни и глубокими моральными взглядами.

Почему Секстий был за вегетарианство?

Секстий утверждал, что люди способны получить все необходимые питательные вещества из растительной пищи.

Убийство животных, по его мнению, совершается лишь ради удовольствия от вкуса мяса, что делает этот акт морально неприемлемым. Такая практика, по словам философа, приучает людей к жестокости.

Секстий предупреждал: привычка убивать ради гастрономических наслаждений формирует у человека черствость и ослабляет чувство сострадания.

Вместо сосредоточения на правах животных, как это делается в современных вегетарианских аргументах, он делал акцент на том, как жестокость влияет на человеческую душу.

Продолжить чтение ...

В последние годы хлеб, приготовленный на закваске, стал синонимом здоровой еды.

Полезный хлеб состоит из простых и натуральных ингредиентов. Его основа — мука грубого помола, без консервантов и химических добавок.

Если в составе хлеба много белой муки или список ингредиентов пестрит непонятными веществами, обозначенными английскими словами с буквой "Е", такой хлеб уже сложно назвать здоровым, даже если он сделан на закваске.

Хлеб на закваске получают благодаря естественному брожению муки и воды. Дикие дрожжи и молочнокислые бактерии в процессе ферментации придают ему лёгкую кислинку и особенный вкус.

Этот процесс не только улучшает аромат и структуру хлеба, но и делает его более ценным для организма.

Продолжить чтение ...

Каждому из нас знакомо ощущение, когда мы едим одно и то же, что и другие, но эффект от пищи на наш организм может сильно отличаться.

Кто-то чувствует себя бодрым после утреннего кофе, а кто-то наоборот – тяжело и утомленно. Почему же мы реагируем на одни и те же продукты по-разному?

Ответ на этот вопрос ученые начали искать с помощью инновационного исследования, которое показало, что все дело в уникальности нашего кишечника и его микробиома.

Как исследователи изучали пищеварение?

Недавнее исследование, проведенное учеными из Копенгагенского университета, помогло более детально понять, как именно пища проходит через нашу пищеварительную систему и как это влияет на наши реакции.

Для этого участникам исследования предложили проглотить специальную капсулу, которая фиксировала все изменения в кишечной среде.

Эта капсула, размером с сустав большого пальца, прошла через весь пищеварительный тракт, собирая данные о температуре, уровне pH и давлении в различных частях кишечника.

После того как капсула проделала путь через желудок, тонкую и толстую кишку, она выводилась из организма участников через несколько часов.

Этот необычный способ исследования позволил ученым получить уникальные данные о том, как пища движется через наш организм и как это влияет на наше самочувствие.

Продолжить чтение ...