Что здесь есть? Вход / Регистрация / Напомнить пароль

помидоры консервированные - Самое интересное в блогах

галина5819

Помидоры по-белорусски без уксуса и стерилизации: cложила, залила и закрыла

Среда, 27 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)

Помидоры получаются обалденно вкусные. Самое интересное, что эти помидоры можно закатывать, даже если под рукой нет ни одной специи для засолки. Все равно вкусные. А какой рассол! Рецепт прочитала в газете "Моя семья", за что им огромное спасибо.

5281_44864-710x550x (700x542, 243Kb)

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Помидоры консервированные

Понедельник, 25 Августа 2025 г. 08:17 (ссылка)

7357095_pomidori_konservirovannie873951 (607x404, 39Kb)

Самый простой вариант заготовки вкусных помидоров на зиму! Вам не нужно стерилизовать банки и томить их в кипятке — воспользуйтесь методом двукратной заливки! Добавляйте специи, пряности по вкусу.

Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на емкость 1 литр. Выбирайте для закатки помидоры сорта "Сливка" — они отлично держат форму и вбирают в себя вкус маринада, специй. По желанию можете всыпать немного зерен горчицы, выложить листья сельдерея, петрушки и т.д. Если любите заготовки со сладковатым вкусом, то дополнительно всыпьте в маринад 1/2 ч.л. сахара.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Помидоры — 7 Штук

Перец черный горошком — 15 Штук

Горчица зерновая — 1 Ст. ложка

Чеснок — 2 Зубчик

Уксус 6% — 3 Ст. ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Вода горячая — 500 Миллилитр

Приготовление:

Подготовьте указанные продукты. Переберите помидоры, удалите поврежденные — в банку выкладывать нужно только целые, неповрежденные и неиспорченные плоды, иначе заготовка может "забродить" со временем.

Выложите томаты в миску или салатник, залейте холодной водой и промойте от грязи, пыли. Нарезать их не нужно, они целиком маринуются.

Промойте банку и крышку, выложите с усилием в емкость помидоры, стараясь заполнить пустые места. То есть как можно плотнее заполнить всю банку томатами.

Вскипятите воду и залейте кипяток в емкость, полностью наполняя банку. Старайтесь помидоры полностью покрыть жидкость, чтобы они отлично пропарились. Накройте банку крышкой и оставьте томаты в кипятке на 10 минут.

В это время всыпьте в ковш или кастрюлю, казан зерна горчицы, горошины черного перца, соль. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их слайсами прямо в емкость. По желанию добавьте и другие специи, пряности, сахар.

Аккуратно слейте горячую воду из банки в емкость к специям и слегка долейте горячую воду — примерно 50 мл. Так как помидоры "втянули" немного жидкости в себя, то при второй заливке маринада может чуть не хватить.

Влейте уксус и растительное масло, поместите емкость на плиту и доведите жидкость в ней до кипения. Нужно, чтобы соль растворилась, а специи — отдали жидкости свой аромат.

Залейте приготовленный маринад в банку с пропаренными томатами до верха, покрывая овощи полностью.

Сразу же закрутите крышку на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и отнесите в кладовую. Извлекайте по мере необходимости, подавая к столу с гарнирами, мясными блюдами. Приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Южаночка-якутяночка

Помидоры в загадочном маринаде

Пятница, 01 Августа 2025 г. 14:14 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Помидоры в загадочном маринаде 🍅🍅 с водочкой! Вы так пробовали?

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Oна открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры… потом рассол… и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Итак, начинаем.

u-e4af8ca33c1e036a7f636d39c2058998 (600x450, 121Kb)

Метки: заготовки на зиму помидоры помидоры консервированные

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Помидоры в загадочном маринаде 🍅🍅 с водочкой! Вы так пробовали?

Четверг, 31 Июля 2025 г. 04:13 (ссылка)

Итак, начинаем.

Метки: заготовки на зиму помидоры консервированные

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Куриные ножки в красном вине

Воскресенье, 11 Августа 2024 г. 11:37 (ссылка)

Куриные ножки в красном вине

304

Рецепт из старого журнала «Еда» за 2008 год. В рецепте брали курицу целиком и резали на порционные куски. Я использовала голени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

куриные голени

6 шт.

куриный бульон

½ стакана

вино красное сухое

¼ стакана

помидоры консервированные в собственном соку

1 банка

лук репчатый

1 шт.

аджика

1 ст. л.

томатная паста

2 ст. л.

тимьян сушеный

½ ч. л.

сливочное масло

1 ст. л.

растительное масло для жарки

3 ст. л.

чеснок

1 зубчик

соль

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

сахар

по вкусу

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

"Компот" из помидоров

Понедельник, 05 Августа 2024 г. 05:13 (ссылка)

Почему компот? Не знаю... Но, знаю точно. Такие помидорчики получаются очень нежными и вкусными. Их можно есть просто, как салат. А можно добавлять в супы.

120595-ed4_wide (580x450, 135Kb)

Метки: помидоры консервированные болгарский перец маринад заготовка на зиму

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Настоящая итальянская пицца дома: урок итальянского повара

Среда, 22 Мая 2024 г. 17:14 (ссылка)

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Настоящая итальянская пицца дома: урок итальянского повара

Пиццу любят очень многие, но вот сделать ее правильно удается единицам, тут есть свои хитрости. Итальянский повар дал подробный урок, после которого домашняя пицца получится ровно такой, как в солнечном Палермо.

Итальянский шеф-повар Дженнаро Контальдо знает о пицце все, не зря же он готовит ее с детства. Он заранее предупредил, что никаких дополнительных инструментов, вроде дровяной печи, для настоящей пиццы не потребуется. Готовить для начала станем классическую «Маргариту».

Читать далее...

Метки: пицца мука соль дрожжи помидоры консервированные томатной пасты оливковое масло твёрдый сыр яйца базилик ломтики ветчины

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Помидоры на зиму, как свежие: помидоры и вода... все! даже соли и сахара нет!

Пятница, 04 Августа 2023 г. 05:15 (ссылка)

Это не замороженные помидоры, и не маринованные. Мы закроем в баночку свежие помидоры, и будут помидоры на зиму как свежие, когда баночку откроем. В конкурсе на самую простую заготовку к зиме эти томаты наверняка получили бы первое место. Потому что проще действительно придумать невозможно. В составе заготовки: томаты и вода. Все! Даже соли и сахара нет. Весь процесс приготовления – это закладывание в банки и стерилизация. Сейчас я вам расскажу как сохранить помидоры на зиму свежими.

Такие томаты можно класть в супы, жарить с ними яичницу, готовить соусы и выпекать вкусную пиццу. Но не только. Помидоры по рецепту получаются почти как свежие, поэтому их вы можете просто заправлять любимым соусом и луком и есть на закуску как салатик. Очень здорово и очень удобно! Безвкусные «травяные» зимние помидоры с ними точно не сравнятся.

Метки: заготовка на зиму помидоры консервированные

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Розовые помидоры

Вторник, 05 Октября 2022 г. 00:02 (ссылка)

Помидоры в розовом маринаде.

Продукты:

1,5 кг томатов (не переспевших)

1 яблоко (осенних сортов)

1 шт. репчатый лук

1 шт. свекла

1 шт. морковь

1 ст. л. соли

130 г сахара

70 мл яблочного уксуса (можно взять обычный, но для такого маринада лучше всего фруктовый)

Три банки емкостью 1 л.

На три литровые баночки готовлю 1,5 л маринада (смотря как плотно овощи улягутся).

Яблоко порезать кружочками и вынуть сердцевину вместе с семечками.

Свеклу нарезать дольками.

Лук и морковь обычно режу колечками.

Распределить полученное количество кружочков и долек на дно банок. Сверху выложить плотно помидоры.

Залить кипятком, оставить на полчаса. Повторить еще раз. В третий раз добавить к кипящей воде уксус, соль и сахар, и залить маринадом помидоры. Закатать, перевернуть, укутать, охладить.

P.S. Вместо свеклы можно добавить сливы (небольшие, желательно не совсем спелые). Напоминают оливки.

Метки: Кулинария рецепты заготовки помидоры консервированные

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Сладковато-слабосоленые помидоры в желе

Вторник, 02 Августа 2022 г. 05:15 (ссылка)

Рецепт приготовления пряной холодной закуски.

k6lb4v_IMG_3262-640x492 (640x492, 189Kb)

Возможно, не все хозяйки успели попробовать этот чудо-рецепт – помидоры в желе на зиму. Заливка из желатина не настолько густая, как привычное желе, но позволяет сохранить кусочки помидоров целыми и невредимыми, а после того как постоит в холодном месте застывает, как холодец или обычное желе. Томаты не расползаются и хранят свой неповторимый сладковато-слабосоленый вкус.

Метки: заготовка на зиму помидоры консервированные маринад желатин Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819
Помидоры в собственном соку с чесноком
Понедельник, 01 Августа 2022 г. 05:13 (ссылка)

Заготовленные на зиму помидоры в собственном соку с чесноком могут храниться долго, но люди им этого почему-то никогда не позволяют.

Лето - пора консервации! Предлагаю вкусную заготовку из помидоров. Помидоры получаются такими вкусными, что съедаются мгновенно! При желании, при подаче на стол в них можно добавить пару ложек нерафинированного подсолнечного масла. Если любите поострее, на дно банки кладите кусочек чили.

Метки: заготовка на зиму помидоры консервированные чеснок Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819
Необычные помидоры без стерилизации и рассол варить не надо🍅
Суббота, 30 Июля 2022 г. 05:15 (ссылка)

Этот рецепт весьма необычен тем, что не требует стерилизации, и даже рассол варить не придется. Все делается быстро, просто, без лишних хлопот, а зимой такая закуска разлетается за пару минут.

Метки: заготовка на зиму помидоры консервированные базилик лук чеснок Комментарии (4)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »
<помидоры консервированные - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10