Когда врачи говорят о холестерине, большинство людей сразу представляют что-то плохое - угрозу сердцу и сосудам. Но на самом деле холестерин - это не одно вещество.

Под этим словом скрывается целая группа жиров (липидов), которые циркулируют в крови. И среди них есть особенно опасные - те, что буквально прилипают к стенкам сосудов, провоцируя образование бляшек и повышая риск инфаркта или инсульта.

Кардиолог доктор Ашиш Сараджу поясняет:

«Мы больше всего беспокоимся о тех молекулах холестерина, которые способны “приклеиваться” к внутренней поверхности артерий и образовывать налёты, постепенно сужающие просвет сосудов».

Такой «липкий» холестерин - это не просто общий показатель из анализа крови. Он включает в себя, в частности, липопротеины низкой плотности (LDL, так называемый “плохой” холестерин) и липопротеин(а), или Lp(a).

Продолжить чтение ...

Жировой гепатоз, или «жирная печень», - одна из самых распространённых болезней современности, о которой большинство людей даже не подозревает.

По статистике, каждый четвёртый взрослый имеет признаки этого заболевания. Многие при этом не догадываются о его существовании и не понимают, что именно происходит в их организме.

Хорошая новость в том, что жировой гепатоз нередко поддаётся обратному развитию. Достаточно внести разумные изменения в образ жизни - скорректировать питание, увеличить физическую активность, снизить вес - и печень постепенно восстановит свои функции.

Продолжить чтение ....

Разобраться в медицинских терминах - непросто, особенно когда речь идёт о заболевании печени, связанном с метаболическими нарушениями (MASH - метаболическая стеатогепатит).

MASH - это аббревиатура от английского Metabolic dysfunction-Associated SteatoHepatitis, то есть стеатогепатит, связанный с метаболическими нарушениями.

Если у вас уже есть этот диагноз, вы, вероятно, не раз сталкивались с анализами крови и множеством непонятных аббревиатур. Некоторые показатели знакомы, другие же выглядят как набор случайных букв и цифр.

Разберёмся, какие именно исследования помогают врачам поставить диагноз MASH. Среди них - общий анализ крови (ОАК, или CBC) и биохимические тесты печени (LFT), которые позволяют оценить, насколько активно работает ваш организм и не страдает ли печень от воспаления.

Понимание этих лабораторных данных помогает не просто контролировать болезнь, но и вовремя принять меры, чтобы остановить повреждение печени и предотвратить серьёзные последствия.

Продолжить чтение ....

Философия хара хати бу зародилась на японском острове Окинава - регионе, где живёт удивительно много долгожителей. Здесь люди веками придерживались простого, но глубокого правила: останавливаться, когда чувствуешь лёгкое насыщение, а не полное объедение.



Эта традиция уходит корнями в конфуцианское учение, проповедующее умеренность во всём - в словах, поступках и еде. Со временем принцип стал частью повседневной культуры: в каждой семье детям с детства напоминали — «ешь до хара хати бу».



Интересно, что именно Окинава сегодня считается одной из так называемых «голубых зон» - мест на планете, где люди живут дольше и болеют реже. Исследователи связывают это не только с генетикой и образом жизни, но и с самой философией питания, учившей замедляться, ценить еду и уважать своё тело.

Согласно конфуцианскому учению, из которого выросла эта традиция, человек должен есть только до тех пор, пока не почувствует себя сытым примерно на 80%.

Продолжить чтение ....

Недавнее исследование показало, что употребление пищевых волокон не только предотвращает, но даже может обратить вспять заболевание печени, вызванное избыточным потреблением фруктозы (жировая болезнь печени).

Учёные из Университета Калифорнии в Ирвайне обнаружили, что увеличение доли пищевых волокон в рационе меняет состав кишечной микробиоты таким образом, что печень надёжно защищается от повреждений, связанных с сахаром.

«Мы выяснили, что употребление определённого вида пищевых волокон - инулина, который содержится в овощах, - меняет кишечные бактерии так, чтобы они «перерабатывали» вредную фруктозу до того, как она попадёт в печень», - поясняет доктор биохимии Чолсун Джанг, ведущий лаборатории метаболизма питательных веществ и заболеваний в Школе медицины UC Irvine.

«В результате в печень поступает меньше фруктозы, что предотвращает развитие жировой болезни печени и инсулинорезистентности. Кроме того, инулин стимулирует выработку печенью собственных антиоксидантов, защищающих от воспалений».

Эти важные открытия недавно были опубликованы в журнале Nature Metabolism.

Продолжить чтение ....

Том Керридж знаменит не только звездами Мишлен, но и весом: 190 кг. Как ему удалось сбросить треть веса, он рассказал в своей книге. Представляем вам эту диету

Дофаминовая диета - системой питания, которая одновременно сохраняет низкий уровень углеводов и поднимает настроение. Благодаря ей британский шеф-повар Том Керридж сбросил 70 килограммов и написал книгу, ставшую мировым бестселлером.

Диета и хорошее настроение редко идут рука об руку. Едва человек садится на «правильное питание», как на столе появляется унылый набор из листьев салата и огурцов. Добавьте к этому сокращение углеводов - и депрессия почти гарантирована.

Именно так чувствовал себя знаменитый британский повар Том Керридж, владелец гастропаба The Hand & Flowers, отмеченного двумя звёздами Мишлен.

Продолжить чтение ...

Новая научная работа переворачивает привычное представление о связи веса и онкологии. Оказывается, объем талии предсказывает риск рака, связанного с ожирением, лучше, чем индекс массы тела (ИМТ) - по крайней мере, у мужчин.

У женщин такой закономерности не выявлено, и ученые полагают, что дело в различиях распределения жировой ткани и особенностях обмена веществ.

Обычно врачи оценивают лишний вес с помощью ИМТ - показателя, основанного на соотношении роста и массы тела. Этот индекс действительно помогает судить о риске множества заболеваний, включая рак.

Однако новое исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению (ECO 2025) в Малаге (Испания) и опубликованное в The Journal of the National Cancer Institute, показало: окружность талии дает более точный прогноз развития онкозаболеваний, связанных с ожирением, чем ИМТ - особенно у мужчин.

Продолжить чтение .....

Представьте: один укол в неделю - и килограммы тают на глазах. Звучит как мечта, не так ли? Соцсети пестрят восторженными отзывами об «Оземпике» и ему подобных препаратах.

Их называют волшебными палочками для похудения. Но за этим сияющим фасадом скрывается сложная медицинская реальность, где есть строгие правила, серьезные риски и слово «поможет» всегда соседствует со словом «навредит».

Почему один и тот же препарат для кого-то становится спасением, а для другого - ошибкой? Давайте разбираться без громких слоганов и рекламных уловок

Продожить чтение ....

Прежде чем бросаться на кухню, давайте разберемся в механизмах. Тяга к еде - это сложный танец гормонов, нейромедиаторов и врожденных инстинктов.

• 
  Биохимия удовольствия. Сахар, жир и соль стимулируют выброс дофамина - нейромедиатора удовольствия. Если вам грустно или вы в стрессе, мозг может требовать быстрой «дозы» счастья в виде шоколадки или чипсов.


• 
  Эволюционная память. Наших предков тянуло к соленому (для баланса электролитов), сладкому (быстрый источник энергии) и жирному (стратегический запас калорий). Эти механизмы все еще с нами.


• 
  Сигналы дефицита. Это самая важная для нас причина. Тело не умеет говорить: «Мне не хватает магния!». Вместо этого оно шепчет: «Съешь плитку шоколада, в ней есть что-то нужное».

Именно на последнем пункте мы и сосредоточимся.

Продолжить чтение ....

Если ваш индекс массы тела (ИМТ) находится в пределах нормы, это ещё не гарантирует здоровье. Да, вес может быть «правильным» по таблице, но тело - далеко не в лучшей форме. Вы можете быть стройным снаружи и при этом иметь те же риски, что и человек с ожирением.

Термин "тощий толстяк" («skinny fat») на первый взгляд звучит противоречиво - как можно быть одновременно «худым» и «жирным»? А кому-то он и вовсе покажется обидным.

Но в медицинском контексте это не оскорбление, а важный сигнал: под внешней стройностью может скрываться опасное внутреннее ожирение.

Так что же на самом деле означает выражение «skinny fat»? И что оно говорит о вашем здоровье?

Ответ даёт клинический психолог и специалист по контролю веса доктор Лесли Хайнберг (Leslie Heinberg, PhD).

Продолжить чтение ....

Знакомая картина? Ваш день начинается с обезжиренного творога. На обед - паровая куриная грудка без кожицы. Ужин - лист салата с огурцом, заправленный лимонным соком.

Вы считаете каждую калорию, избегаете жирного как огня, а результат… нулевой. Вес замер и не думает снижаться. А иногда даже предательски ползет вверх.

Но это еще полбеды. Постоянное чувство голода, которое не заглушить никаким объемом салата. Сухая, шелушащаяся кожа. Сбившийся женский цикл. Упадок сил и апатия, когда даже простая прогулка кажется подвигом.

Знакомо? Так и должно быть? Нет! Это не признаки «правильного» похудения. Это - крик о помощи вашего организма, который включил аварийный режим из-за дефицита жизненно важного нутриента. Какого? Жира.

Да-да, вы не ослышались. Проблема не в том, что вы мало стараетесь. Проблема в том, что ваше тело, не получая достаточного количества жиров, воспринимает это как сигнал тревоги: «Голод! Выживание под угрозой!». И начинает экономить каждую калорию, саботируя все ваши усилия.

Давайте разбираться, почему без жира похудение превращается в замкнутый круг и как это исправить.

Продолжить чтение ...

Если вы заметили, что похудели более чем на 5% от своего веса за последние 6-12 месяцев, стоит насторожиться. Например, если ваш обычный вес составляет около 70 кг, то потеря более 3,5 кг без усилий (без диет) уже может быть поводом обратиться к врачу. А если вы весите 90 кг - внезапное снижение на 4,5–5 кг уже требует особого внимания.

Такая необъяснимая потеря массы тела - не всегда приятный бонус, как может показаться на первый взгляд. Иногда это сигнал организма о скрытых проблемах со здоровьем.

Особенно важно не игнорировать подобные изменения, если вы - в возрасте старше 50 лет: метаболизм уже работает иначе, а резкое похудение без диет или физических нагрузок чаще связано не с образом жизни, а с нарушениями внутри организма

Продолжить чтение ..

Иногда о здоровье можно судить без сложных анализов и дорогих обследований - достаточно взять сантиметровую ленту. Да-да, именно обхват талии может стать самым простым, но весьма точным показателем состояния организма.

Дело в том, что размер талии помогает оценить количество висцерального жира - того самого, который скрыт глубоко внутри брюшной полости, окутывает внутренние органы и со временем превращается в настоящую угрозу для здоровья.

Чем больше талия - тем выше вероятность, что висцерального жира в организме слишком много. А именно он считается самым опасным типом жировой ткани.

Если подкожный жир в умеренных количествах просто портит фигуру, то висцеральный напрямую влияет на обмен веществ, давление, уровень сахара в крови и работу сердца.

Избыточное его накопление значительно повышает риск развития таких заболеваний, как диабет 2 типа, гипертония, сердечно-сосудистые нарушения, инсульт и даже онкологические процессы.

Так что измерить талию - значит буквально заглянуть внутрь организма и понять, насколько он близок к состоянию дисбаланса.

Продолжить чтение ....

Преддиабет - это пограничное состояние между нормой и диабетом.

Уровень сахара в крови уже выше обычного, но ещё не настолько, чтобы ставить диагноз «сахарный диабет». Организм словно подаёт сигнал тревоги: «Пора что-то менять, пока не поздно».

На этом этапе поджелудочная железа всё ещё справляется, но ей становится всё труднее удерживать сахар в норме. Человек может чувствовать усталость, сонливость после еды, повышенную жажду, туман в голове - а может и вовсе ничего не замечать.

По последним данным, около 38% взрослого населения мира находится в состоянии преддиабета, хотя многие об этом не знают. Ожидается, что к 2030 году число людей с преддиабетом достигнет 470 миллионов

Люди с преддиабетом находятся в группе очень высокого риска: около 70% из них со временем всё же заболевают диабетом. Однако своевременное и грамотное управление этим состоянием способно предотвратить или хотя бы отсрочить развитие диабета 2 типа и связанных с ним осложнений - сердечно-сосудистых заболеваний, поражения почек и нервов.

Продолжить чтение ....

Она вкусная, удобная и дешевая - но цена, которую человечество платит за любовь к ультраобработанным продуктам, ужасает. Новые болезни, ожирение, тревожные расстройства, хроническая усталость - всё это последствия пищевой революции, в которой мы стали подопытными.

Мы давно слышим о вреде ультраобработанной пищи, но продолжаем класть в корзину снеки, сладкие напитки, готовые блюда и полуфабрикаты. Они стали частью нашей повседневности: дешёвые, яркие, соблазнительные. Даже понимая, что это вредно, мы не можем отказаться - ведь вкус, упаковка и аромат рассчитаны так, чтобы вызывать зависимость.

Об этом говорит и новая книга «Ультраобработанные люди», научным редактором которой стала доктор Ирита Хохберг - руководитель отделения эндокринологии нашего и глава национального комитета по профилактике диабета и ожирения при Минздраве Израиля. В ней исследуется масштабная и почти незаметная катастрофа - эпидемия ультраобработанной еды.

Продолжить чтение ...

«Я просто добавляю одну ложечку в чай».

«Всего кусочек шоколадки после обеда — это не страшно».

«Фрукты же полезны — значит, сахара можно сколько угодно».

Мы часто оправдываем сладкое, не замечая, как уровень сахара в рационе выходит из-под контроля. А ведь по данным Всемирной организации здравоохранения, современный человек съедает в 3-4 раза больше сахара, чем нужно.

Это не только лишний вес - это перепады энергии, хроническая усталость, ускоренное старение и сбои в работе микробиоты кишечника.

Но есть и хорошая новость: уменьшить сахар в рационе можно без боли, срывов и уныния. Главное - действовать грамотно.

Продолжить чтение ....

Кажется, что бедные углеводы переживают самую черную PR-кампанию в истории питания.



Их обвиняют во всём: от лишнего веса до усталости, от диабета до старения.

Стоит кому-то сказать “я на низкоуглеводной диете” — и окружающие мгновенно кивают с уважением.



Но так ли страшен хлеб, как его малюют?

Пора разобраться: углеводы — не враги, а неправильно понятые союзники. И если знать, какие из них выбирать и как сочетать, они станут источником энергии, а не причиной проблем.

Продолжить чтение ...

Кажется, что бедные углеводы переживают самую черную PR-кампанию в истории питания.



Их обвиняют во всём: от лишнего веса до усталости, от диабета до старения.

Стоит кому-то сказать “я на низкоуглеводной диете” — и окружающие мгновенно кивают с уважением.



Но так ли страшен хлеб, как его малюют?

Пора разобраться: углеводы — не враги, а неправильно понятые союзники. И если знать, какие из них выбирать и как сочетать, они станут источником энергии, а не причиной проблем.

Продолжить чтение ....

«Я просто добавляю одну ложечку в чай».

«Всего кусочек шоколадки после обеда — это не страшно».

«Фрукты же полезны — значит, сахара можно сколько угодно».

Мы часто оправдываем сладкое, не замечая, как уровень сахара в рационе выходит из-под контроля. А ведь по данным Всемирной организации здравоохранения, современный человек съедает в 3-4 раза больше сахара, чем нужно.

Это не только лишний вес - это перепады энергии, хроническая усталость, ускоренное старение и сбои в работе микробиоты кишечника.

Но есть и хорошая новость: уменьшить сахар в рационе можно без боли, срывов и уныния. Главное - действовать грамотно.

Продолжить чтение ...

Кажется, что бедные углеводы переживают самую черную PR-кампанию в истории питания.



Их обвиняют во всём: от лишнего веса до усталости, от диабета до старения.

Стоит кому-то сказать “я на низкоуглеводной диете” — и окружающие мгновенно кивают с уважением.



Но так ли страшен хлеб, как его малюют?

Пора разобраться: углеводы — не враги, а неправильно понятые союзники. И если знать, какие из них выбирать и как сочетать, они станут источником энергии, а не причиной проблем.

Продолжить чтение ...

Вы когда-нибудь замечали, как странно устроен наш век изобилия? Полки магазинов ломятся от «здоровых» батончиков, «фитнес»-йогуртов и хлебцев «без глютена».

А между тем уровень хронических болезней растёт, а усталость и проблемы с пищеварением стали нормой даже у тех, кто вроде бы «питается правильно».



Так где же правда? И что такое сбалансированное питание на самом деле — не по обложке журнала, а по законам биологии и здравого смысла

Продолжить чтение ....

Вы думаете, что худоба — это залог здоровья? Новое датское исследование бросает вызов этому стереотипу. Учёные наблюдали за более чем 85 000 взрослых, и оказалось: люди с очень низким весом (ИМТ ниже 18,5) умирали почти в три раза чаще, чем те, чей вес находится в середине «здорового» диапазона.

То, как вес влияет на здоровье, гораздо сложнее, чем кажется. Исследование показывает, что самый безопасный вес для жизни может вовсе не совпадать с привычным «идеальным» ИМТ. На удивление, люди с небольшим лишним весом часто чувствуют себя лучше и живут не хуже, а иногда даже дольше, чем те, кто всегда старался держать вес минимальным.

Учёные нашли U-образную зависимость: слишком маленький и слишком большой вес увеличивает риск преждевременной смерти. Особенно опасен недостаточный вес: ИМТ ниже 18,5 почти в три раза повышает вероятность ранней смерти по сравнению с людьми с ИМТ около 22–25.

Даже те, кто чуть ниже «здорового» диапазона (ИМТ 18,5–19,9), сталкиваются с повышенным риском: вероятность преждевременной смерти у них в два раза выше. А у людей с ИМТ 20–22 риск всё ещё выше на 27%. Это удивительно, ведь обычно ИМТ 18,5–24,9 считают «идеальным».

Продолжить чтение ....

Все продукты в этом списке действительно содержат много калорий или жиров, но при этом отличаются высоким питательным и биологическим ценностью. Именно поэтому их стоит включать в повседневное меню.

Главное – соблюдать баланс и умеренность: небольшие и контролируемые порции позволят получать все полезные вещества, не опасаясь набора лишнего веса.

Продолжить чтение ....