БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ФИЛЕ СКУМБРИИ С ВОДКОЙ И ЛИМОНОМ

8 Марта — это, как ни крути, женский день. И только женщинам решать, как они хотят его провести. Кого-то сегодня будут ожидать море цветов и шампанского,  вкусный ужин и долгожданные сюрпризы от любимого, а кто-то соберет шумный девичник, чтобы посвятить этот праздник себе любимым. Ну а чтобы все прошло незабываемым образом, можно сменить привычные алкогольные напитки, на что-то оригинальное. Почему бы не побаловать себя вкусным ликером, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях – клубничный ликер. Напиток можно приготовить как из свежей, так и из замороженной клубники.

После поминок принято оставлять фотографию умершего на видном месте, а рядом с нею ставить рюмку водки, накрытую кусочком чёрного хлеба.

Традиция эта уходит корнями в древние языческие верования, и означает, что покойный всё ещё член семьи, что его любят, привечают и угощают. Это такой символический помин души.

В более ранние времена вместо водки наливали в стакан или рюмку простую воду, чтобы душа могла омыться и очиститься, ну а хлеб означал то же самое, что и сейчас – покойного любят, кормят, ему есть место за семейным столом.

Уже позднее вода сменилась водкой, выступающей в роли символа поминального застолья.

Церковь не приветствует эту традицию, считая её языческой. Священники советуют молиться за упокой души усопшего, а если уж так хочется что-то поставить у фотографии и соблюсти традицию, то пусть это будет иконка, которую вручают при прощании, а вместо водки – вода.

Кстати, хоть церковь и не одобряет этот обычай, но его отмены никто не требует – все, в том числе и священнослужители, понимают, что это лишь способ выразить своё уважение к усопшему, и носит скорее символический характер, не нарушает никаких канонов. Просто способ пережить горе и выразить свои чувства к умершему.

А что делать с такой инсталляцией после 40 дней, и можно ли съесть то, что предназначается покойному?

Считается, что если другой человек съест или выпьет то, что поставили покойному, то может навлечь на себя и свою семью несчастья и болезни. Поэтому после того, как проходит 40 дней со дня смерти, эту символическую трапезу усопшего выносят на улицу. Содержимое стакана выливают под дерево, а засохший хлеб крошат и кормят им птиц. Кое-кто отвозит всё это на кладбище на могилу покойного, а некоторые просто выкидывают хлеб и выливают остатки из рюмки не рядом с домом, а вдали от него, чтобы окончательно попрощаться с покойным и отпустить его душу.

Чтобы приготовить торт, мне не нужен повод, ведь вкусный, домашний торт, он сам как праздник. Я уверена,вам тоже захочется приготовить и попробовать это лакомство. Торт Папирус, почти как Наполеон, только вкуснее! Его необыкновенное послевкусие, поражает с первого кусочка. Внутри хрустящие, рассыпчатые слоёные коржи и нежный сливочный крем с пикантной ноткой коньяка! Захотелось попробовать? Тогда читайте рецепт, запасайтесь ингредиентами и наслаждаетесь! Будет безумно вкусно!

Настойка на каркаде с лимоном и мятой получается насыщенного яркого оттенка, обладает приятным сладковатым вкусом с кислинкой и замечательным освежающим мятно-лимонным ароматом. Такую настойку идеально употреблять охлажденной, также на её основе можно готовить алкогольные коктейли. Крепость настойки получается 32-33 %.