|
![]() Фокачча с помидорами черри и оливкамиСуббота, 05 Июля 2025 г. 16:49 (ссылка)
|
Метки: рецепт европейская кухня итальянская кухня завтрак обед ужин закуска выпечка пирог фокачча фокачча с помидорами черри и оливками | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Эта итальянская дрожжевая лепёшка получается мягкой, пышной и красивой.
Время приготовления
По этому рецепту фокачча готовится из дрожжевого теста, перед запеканием её украшают крупной солью и ароматными веточками розмарина. Фокаччу формируют руками, поэтому на поверхности остаются характерные углубления.
Время приготовления
Метки: рецепт европейская кухня итальянская кухня завтрак обед ужин закуска выпечка хлеб фокачча фокачча с розмарином итальянский хлеб | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты на 20*30 см:
Для украшения:
Приготовление:
1. Чеснок нарезать на мелкие кусочки, разогреть оливковое масло с чесноком на высоком огне для ароматизации. Снять с огня, настоять 5 минут, процедить через крупное сито.
2. Муку смешать с водой, дрожжами и мёдом/сиропом.
3. Замесить тесто в течение 7 минут. Дать постоять 15 минут.
4. Добавить соль, замесить 5 минут, добавить 4 ст. л. чесночного масла и замесить ещё 5 минут. Оставить на 40 минут для брожения.
5. Противень смазать маслом (чесночным), тесто растянуть руками по противню (слишком тонко не надо). Оставить на расстойку на 20 минут.
6. Сбрызнуть оставшимся маслом, выложить начинку, пальцами придавить тесто в некоторых места. Выкладывать картину сверху не обязательно, достаточно будет немного помидоров, розмарина, крупной морской соли. Можно использовать другие овощи и травы.
7. Выпекать при 240 °C около 20 минут. Следить за выпечкой, чтобы она не сгорела. ⠀
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт европейская кухня итальянская кухня закуска выпечка пирог фокачча | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Тонкая, хрустящая лепешка родом из Италии! Готовится очень просто, без использования дрожжей и сахара. Отличный вариант для подачи к первому вместо хлеба и с различными намазками.
Описание приготовления: Такие лепешки могут отлично выручить, когда в доме не оказалось хлеба. Их можно перед выпечкой посыпать тертым сыром или вялеными помидорами, получится очень вкусный перекус. Вместо розмарина можно использовать тимьян, чабер и другие любимые специи.
Метки: рецепт вегетарианское питание европейская кухня итальянская кухня закуска выпечка хлеб лепешка фокачча фокачча тонкая хрустящая | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Итальянская фокачча: тонкая лепёшка с сыром
Итальянская фокачча – фокачча с сыром это итальянская лепешка. Необычайно нежное и тонкое тесто. Отлично заменит хлеб для праздничного стола. А ваши гости будут в восторге, от предложенного вами лакомства. Попробуйте и вы всегда будете печь фокаччу.
Метки: фокачча | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Фокачча с картофелем и луком-пореем - отличный вариант для обеда или закуски. Легко готовится без замеса теста.
Метки: фокачча рецепты кулинарная книга видеорецепты блюда из картофеля блюда из овощей постные рецепты постный стол | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
260 г хлебопекарной муки
200 г воды
15 г оливкового масла
4 г соли
2 г дрожжей
70 г чеснока
20 г оливкового масла
1 г соли
перец
Вкусно, если запечь его, как жарят на сильном огне - 230 градусов 20-25 минут.
Время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки
Предварительный прогрев духовки обязателен!
Выпекать до хрустящей корочки
Метки: выпечка фокачча | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Кулинария рецепты выпечка Фокачча | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: фокачча картофельное пюре дрожжи | Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 10 г
Соль - 4 г
Дрожжи - 2 г
Теплая вода - 200 мл.
Оливковое масло - 15-20 мл.
Для начинки:
Зелень (петрушка, укроп)
Чеснок
Острый перец
Оливковое масло
Соль, перец
Приготовление:
1. Замесить тесто и оставить на 20 минут в теплом месте. После смазать чашку с тестом маслом, сложить тесто конвертом, швами вниз уложить обратно в чашку и оставить на 30 минут. После сложить конвертиком еще раз, швами вниз уложить в чашку и снова на 30 минут.
2. Повторяем процесс 2 раза. В последний раз тесто так же оставляем на 30 минут, потом перекладываем в противень, распределяем аккуратно. Даем подняться снова, выкладываем начинку. Печем при 200-220°С до румяной корочки.
2. Для начинки всё смешиваем на глаз, измельчаем в блендере. Обратите внимание, что масла не жалеем. Можно украсить как хотите и подать как пиццу.
Приятного аппетита!
Метки: Кулинария рецепты Фокачча | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: фокачча картофель | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: фокачча рецепты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<фокачча - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |