Рецепт печенья давно известный и проверенный! Песочное печенье в меру сладкое, слоеное и мягкое! С каждым днем не теряет вкуса, а становится только лучше. Армянская Гата.
Ингредиенты (вес 1,2 кг):
(Стакан 200 мл)
Песочное тесто:
мука – 500 г. (4 ст. без горки),
сода – 4 г. (0,5 ч.л.),
соль – ¼ ч.л.,
сливочное масло – 200 г.,
сметана 20% - 200 г (1 ст.).
Штрейзельная крошка:
мука – 170 г. (1+1/3 ст.),
сахар – 150 г. (3/4 ст.),
сливочное масло – 50 г.
Дополнительно:
яйцо – 1 шт.,
орехи – 50 г.
Много ли нас таких, кто помнит это вкусное, рассыпчатое пирожное из прошлого века? Рассыпчатая песочная основа и сверху ореховое облако из безе... Оооо... Это было моё одно из любимых пирожных! Недавно "наткнулась" в инете на это пирожное - воспоминания нахлынули и закружили! И вот - на ваш суд, а также для получения удовольствия, предлагаю этот рецепт! Наслаждайтесь, дорогие!
Очень вкусное домашнее песочное печенье! Печенье ну,оочень рассыпчатое!!!
Ингредиенты:
мука 450 - 480 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
соль щепотка
яичные желтки 3 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)
масло сливочное 250 г
Приготовление:
1. Смешиваем муку, соль и разрыхлитель
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, все тщательно взбить.
3. Частями добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Тесто (для удобства я поделила на две части) завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
4. Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 - 0,7 см, формочками вырезаем печенье. Выкладываем печенье на противень. Выпекаем при 180° 15 - 20 минут.
Печенье очень вкусное и очень рассыпчатое!!! Приятного аппетита!
Эти изысканные печенья-сэндвичи состоят из маслянистого ванильного песочного теста с начинкой из джема, сливочного крема или ганаша. После сборки их окунают в шоколад и украшают элегантными элементами, такими как съедобные сусальные золотые нити или сублимированные фрукты.
Вот рецепт песочного печенья с шоколадом. Продукты необходимые для приготовления:
Тесто для печенья:
225 г размягчённого несолёного сливочного масла
90 г сахарной пудры
1 яичный желток
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана пшеничной муки
четверть чайной ложки соли.
Для начинки (выберите одну или смешайте несколько):
Ванильный сливочный крем:
110 г несолёного сливочного масла
1,5 стакана сахарной пудры
1–2 ст. л. молока
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Малиновый джем:
половина стакана малинового джема без косточек.
Шоколадный ганаш:
100 г полусладкого шоколада, нарезанного кусочками
Очень сладкое и нежное рассыпчатое печенье с начинкой из варенья и крошкой – просто прелесть. Такое печенье отлично подходит для любого чаепития, очень нравится деткам. Это печенье можно найти в магазине, но домашний вариант будет во много раз вкуснее.
Сладкое удовольствие без выпечки: лучшие рецепты десертов к чаю
Готовьте вкуснейшие десерты всего за несколько шагов!
Иногда хочется порадовать себя и близких вкусным десертом, но времени или желания возиться с духовкой совсем нет. В такие моменты на помощь приходят рецепты десертов без выпечки — быстрые, легкие и невероятно аппетитные! Мы подготовили несколько рецептов, которые идеально подойдут к чашечке ароматного чая.
Шоколадный мусс с авокадо
Этот необычный десерт сочетает в себе нежность шоколадного крема и пользу авокадо. Мусс получается насыщенным, но легким, а главное — готовится всего за 10 минут!
1. Сливочное масло взбейте добела блендером, добавьте сахар, соль и еще раз взбейте.
2. Добавьте белок, взбейте до однородности.
3. Желтки протрите через сито или измельчите вилкой,добавьте к смеси
4. В масляную смесь добавьте муку+разрыхлитель. Размешайте лопаткой, затем руками замесите тесто. Уберите его в холодильник на 20-30 минут.
5. Тесто раскатайте, вырежьте печенье при помощи формочек, толщина примерно 1см,не больше, но и сильно тонко не стоит раскатывать, будут сухие. Переложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте 12-15 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Ингредиенты:
• мука – 230 г.
• сливочное масло – 120 г.
• сахар – 70 г.
• желток отварной – 3 шт.
• белок сырой – 1 шт.
• мак – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• соль – щепотка
Приготовление:
1. Сливочное масло взбейте добела блендером, добавьте сахар, соль и еще раз взбейте.
2. Добавьте белок, взбейте до однородности.
3. Желтки протрите через сито или измельчите вилкой,добавьте к смеси
4. В масляную смесь добавьте муку+разрыхлитель. Размешайте лопаткой, затем руками замесите тесто. Уберите его в холодильник на 20-30 минут.
5. Тесто раскатайте, вырежьте печенье при помощи формочек, толщина примерно 1см,не больше, но и сильно тонко не стоит раскатывать, будут сухие. Переложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте 12-15 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Привет, друзья! Сегодня готовлю любимое мое печенье из детства, молочные коржики. Раньше они продавались в любом магазине, а также в школьной столовой.
Однажды повар персидского султана должен был приготовить традиционные восточные сладости, но во дворце не оказалось нужных ингредиентов. 🥠🍭 Тогда находчивый кулинар создал печенье из продуктов, которые всегда были в изобилии - муки, сахара, масла, яиц и специй. Так получилось печенье курабье. Рецепт этого печенья довольно прост. Продукты для него и сейчас имеются на каждой кухне. Готовим?
Ингредиенты.
🔸️ 230 г муки,
🔸️ 190 г сливочного масла,
🔸️ 75 г сахарной пудры,
🔸️ 1 белок куриного яйца,
🔸️ ванильный сахар,
🔸️ щепотка соли,
🔸️ джем, варенье для начинки
Как приготовить Песочное печенье Курабье домашнее простой рецепт
5 десертов на основе обычного дешёвого печенья, которые не отличишь от ресторанных
Иногда очень хочется сладкого, но идти в магазин или заморачиваться с приготовлением сложного лакомства нет никакого желания. В этом случае вам на помощь придут десерты из печенья. Они простые и быстрые в приготовление, но при этом очень вкусные. Novate.ru делится несколькими крутыми рецептами.
Рецепт 1: Торт из печенья с заварным кремом
Печенье с кремом лучше выкладывать в стеклянную квадратную форму. / Фото: o-tendencii.com
Кремовый торт с кокосовой стружкой не включая духовки: на подготовку уйдет 5 минут
Быстрый и вкусный торт с заварным кремом можно легко приготовить в считанные минуты, ведь он даже не требует духовки. Десерт удобно украшать по своему вкусу: добавим немного шоколадного печенья, орешки и в самом конце покроем глазурью.
Сладкий пирог из бездрожжевого теста на сметане и сливочном масле с творожной начинкой и кусочками фруктов получается очень вкусным, нежным и сочным. Это очень удачный рецепт, при этом с ним справится даже новичок в кулинарии. Песочное тесто, нектарины, творожная масса – всё просто идеально сочетается между собой и дарит отличный вкус.
Песочное печенье является классикой жанра в выпечке. Многие хозяйки любят его готовить, так как такая выпечка не требует особых затрат и очень проста в приготовлении. Потратив немного времени и сил, вы получите прекрасное, буквально тающее во рту, вкусное и рассыпчатое печенье в домашних условиях.
Вкус песочного печенья можно менять, добавляя ему свою изюминку и неповторимость. Делается это путем введения в рецепт различных ингредиентов. Чаще всего такими являются мед, цедра лимона, различные орехи, ванильный сахар и прочее. Также для придания оригинального оттенка вкуса в песочное тесто добавляют коньяк, ром, различные бальзамы. Это ещё и делает печенье приятно рассыпчатым.
Приготовьте печенье по несложным рецептам, приведенным ниже, и порадуйте своих гостей и близких его ароматным и нежным вкусом.
