|
 Egoryja
Понедельник, 11 Августа 2025 г. 18:48 (ссылка)
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Бризоль
Бризоль - это не только название блюда, но и способ приготовления, который означает приготовленный в яйце или омлете. Как правило бризоль готовят из мясного фарша, который заливают омлетной массой. Блюдо, на самом деле невероятно просто, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Главное, с чем может столкнуться неопытный кулинар, так это как перевернуть бризоль, чтобы он сохранил свою форму. О всех тонкостях приготовления бризолей читайте в моем рецепте.
Ингредиенты:
мясной фарш — 150 г.
яйца — 3 шт.
молоко — 50 мл.
соль, перец по вкусу
приправа средиземноморская кухня — по вкусу
растительное масло
консервированные ананасы — 1 колечко
сыр — 50 г.
Читать далее...
Басёна
Понедельник, 11 Августа 2025 г. 18:28 (ссылка)
Яичница — пожалуй, самое популярное блюдо для завтрак. Но завтрак всегда можно сделать лучше и вкуснее, яичницу — более совершенной, омлет — более пышным. Делимся рабочими лайфхаками по улучшению приготовления блюд из яиц на завтрак.
Кулинарушка
Среда, 23 Июля 2025 г. 22:04 (ссылка)
Омлет с тёртыми кабачками, приготовленный в духовке, получается нежным и вкусным.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Чеддер или другой сыр 100 г
Зелёный лук - несколько стеблей
Сливочное масло
3½ ст. ложки
Сливки жирностью от 20%-в - 80 мл
Чёрный молотый перце - ¼ ч. ложки
Приготовление
1․ Кабачки натрите на крупной тёрке и отожмите.
2․ Репчатый лук нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук нарубите.
3․ В сковороде растопите 3 ложки масла на среднем огне. Обжарьте репчатый лук до лёгкой румяности.
4․ Закиньте кабачки и, помешивая, обжарьте до мягкости, но не зарумянивайте.
5․ Добавьте зелёный лук, слегка посолите и через минуту-полторы снимите с огня. Остудите.
6․ В миске взбейте яйца, сливки, соль и перец. Добавьте овощи с сыром и перемешайте.
7․ Смажьте форму маслом и выложите в неё яйца с сыром и овощами.
8․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
источник
Кулинарушка
Вторник, 15 Июля 2025 г. 21:38 (ссылка)
Сытный, пряный, ароматный! Приготовим?
Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Горячее молоко (для соуса) — 1 стак.
Молоко (для омлета) — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Плавленый сыр — 60 г
Конс. фасоль — 2 ст. л.
Конс. кукуруза — 2 ст. л.
Томат — 1 шт.
Острый соус — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу
Йогурт без добавок — для подачи
Приготовление:
1. В сотейнике на сливочном масле обжариваем муку до орехового цвета.
2. Помешивая смесь, вводим горячее молоко.
3. Вводим сыр и острый соус.
4. Готовим, помешивая до загустения и однородности.
5. Яйца взбалтываем с 2 ст. л. молока, солью и перцем.
6. Жарим до готовности на раскаленном растительном масле, добавив половину кукурузы, фасоли и мелко нарезанного помидора.
7. При подаче добавляем оставшиеся кукурузу, фасоль и томат, поливаем сырным соусом и йогуртом.
8. Посыпаем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 12 Июля 2025 г. 23:15 (ссылка)
Готовим пышный омлет в мультиварке с помидорами, сыром и зеленью. В него также можно добавить колбасу, оливки, маслины или овощи.
Ингредиенты:
яйца - 5-6 шт.
молоко - 8-10 ст. л.
помидоры - 2-3 шт.
,рынза - 50 г
растительное масло - для обжаривания
соль, перец - по вкусу
зелень (петрушка, укроп или базилик) - по вкусу
Приготовление:
1. Зелень помыть и мелко порубить.
2. Нарезать помидоры, по желанию сняв с них кожицу.
3. Включить мультиварку в режиме Жарка, добавить растительное масло в чашу.
4. Выложить помидоры и зелень, немного обжарить.
5. Хорошо взбить яйца, молоко соль и перец. Вылить эту смесь в мультиварку.
6. Посыпать омлет раскрошенной брынзой.
7. Закрыть крышку и включить режим Выпечка на 20-25 минут.
8. В конце подержать блюдо на режиме Подогрев 5-10 минут.
9. С помощью подставки для приготовления на пару аккуратно переложить омлет на тарелку.
Приятного аппетита!
источник
галина5819
Среда, 02 Июля 2025 г. 04:21 (ссылка)
Зразы - это не простые котлеты, это котлеты с сюрпризом. А вот и мой самый любимый вариант приготовления зраз, с этим рецептом они получаются особенно вкусными, сочными и ароматными. Возможно, приготовления этого блюда займет у вас чуть больше времени, но, поверьте мне, результат вас поразит.
Если вы еще никогда не пробовали это потрясающее блюдо, то я с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом зраз с омлетом - они, несомненно, стоят вашего внимания.
Басёна
Понедельник, 30 Июня 2025 г. 18:59 (ссылка)
1. Пышный омлет с овощами и сыром
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 200 мл молока
- 70 г твердого сыра
- ½ лука, 1 помидор, зелень (укроп/петрушка)
- Соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком и тертым сыром.
2. Обжарьте лук и помидор на сковороде 5 минут.
3. Залейте овощи яичной смесью, посыпьте зеленью.
4. Готовьте под крышкой 10–12 минут на среднем огне.
Подача: Нарежьте на порции, добавьте свежий хлеб или тосты.
2. Сэндвичи с омлетом и овощами
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 тортильи или лаваша
- 70 г сыра (чеддер/моцарелла)
- 200 г помидоров, красный лук, зелень
- Паприка, соль, масло.
Приготовление:
1. Взбейте яйца, пожарьте омлет.
2. На тортилью выложите омлет, тертый сыр, овощи и зелень.
3. Сложите пополам, подрумяньте на сковороде.
3. Овсяные панкейки с фруктами
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 50 г кокосовой сгущенки (или меда)
- Ягоды/банан для подачи.
Приготовление:
1. Смешайте хлопья, молоко, яйцо и разрыхлитель.
2. Жарьте на сухой сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.
3. Подавайте с фруктами и сгущенкой.
Подача: Дополните йогуртом или орехами.
Кулинарушка
Пятница, 20 Июня 2025 г. 22:14 (ссылка)
Вкус нежного омлета станет интереснее, если добавить в него свежую зелень и вяленые помидоры.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Ингредиенты
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Приготовление
1․ Вяленые томаты и лук нарежьте кусочками. Шпинат нарубите. Чеснок измельчите ножом.
2․ Яйца взбейте с молоком, солью и перцем.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
4․ Закиньте чеснок со шпинатом и, часто помешивая, готовьте 1 минуту.
5․ Слегка остудите, смешайте с яйцами и помидорами.
6․ Смажьте форму маслом. Выложите в неё подготовленную яичную массу.
7․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.
источник
|
Egoryja
