Задалась намедни вопросом: "Почему мы делаем орешки светлыми, а начинку темную? Ведь грецкие орешки выглядят с точностью наоборот - скорлупки темные, а серединка - светлая."
Так и появились на свет -

"Настоящие" орешки
 

Тесто:
3 яйца
250 гр. сахара
200 гр. маргарина
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ст. муки

Начинка:
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахарной пудры
1 желток
1-2 ст.л. бейлиза или ароматизатор на ваш вкус (ванильный, миндальный и т.д.)
Миндаль

Приготовление:
1) Приготовить начинку :) Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить желток и ароматизатор. Убрать в холодильник на 30-60 минут.
2) Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить в микроволновке до мягкости, но не кипятить. Добавить к яйцам. Также добавить соль, разрыхлитель, какао и просеянную муку. Тесто должно получиться по консистенции - густая сметана. (Всё замешивала в кухонном комбайне. )
3) Электровафельницу перед включением смазываю упаковкой от сливочного масла. Этого вполне достаточно. Выпекаю орешки.
4) Орешки обязательно остудить, а то начинка поплывет! Наполнить орешки начинкой, положить миндалинку и соеденить половинки.

Приятного аппетита!

Фото получилось немного засвеченным. В реале орешки темнее. Мы с ними в гости ходили, так там подумали, что это настоящие орешки

Источник:http://lada-matushka.livejournal.com/41148.html

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 16 - Фытыр по- Египетски
Часть 17 - Лимонный пирог с меренгой
Часть 18 - "Настоящие" орешки