Ингредиенты:

• Вода - 3 л
• Картофель - 300 г
• Лапша мелкая - 150 г
• Сыр плавленный - 2 шт.
• Горошек (замороженный или свежий) - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль - 1/2 ст. л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление супа:

1. В кастрюлю наливаем три литра воды и ставим на огонь. Пока закипает вода, подготовим картофель. Нарезаем его небольшими кубиками.
2. Подготовленную картошку отправляем в кипящую воду и варим на небольшом огне примерно 10 минут.
3. Два плавленных сырка нарезаем кубиками или натираем на крупной терке. Одну луковицу нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на мелкой терке.
4. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляем лук и пассируем его до золотистости. Затем к луку добавляем морковь и пассируем до мягкости моркови.
5. Солим суп по вкусу (я добавила пол столовой ложки соли) и насыпаем мелкую лапшу. Все перемешиваем и варим примерно 3 минуты.
6. Затем в суп добавляем нарезанный плавленный сырок и перемешиваем, чтобы сыр растворился. Сыр нужно брать качественный, без растительных жиров.
7. Теперь в кастрюлю к остальным ингредиентам насыпаем зеленый горошек и варим 3 минуты.
8. В конце добавляем в суп овощную пассировку, лавровый лист и черный молотый перец по вкусу.
9. Все перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.