ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

В нём больше трети массы — чистый тёмный шоколад, целых полкило. Вижу, как шокологики сразу придвинулись к экранам. Да, ребята, сегодня готовим неприлично шоколадный и беспрецедентно вкусный десерт. Это блюдо из тех, что заканчиваешь есть не когда наелся, а тогда, когда съел полностью всё, даже если это вдвое больше возможностей организма. Особо утончнённые натуры могут на минутку почувствовать, какой на вкус рай. Я люблю его за странную текстуру, которой невозможно придумать описание. Он и густой и мягкий, пористый, но плотный, можно сказать, что в нём нет муки, при этом он очень хорошо держит форму. Ганаш окутывает его своим характерным трюфельным ароматом, создавая ещё большие баланс вкусов, шоколадных оттенков и текстур. Вы удивитесь от этого шоколадного вкуса. Гости вам спасибо скажут за такое открытие, только не говорите, что он элементарно готовится, пусть думают, что это кондитерский шедевр.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Этот фильм открывает глаза на многие парадоксы в поведении людей. Рекомендую посмотреть каждому. Появляется шанс честно посмотреть на себя, свое окружение, оценить свои установки и предпринять шаги, направленные на исправление стандартных, неприятных и болезненных ошибок в своей повседневной жизни.

Найдите время на просмотр и вы не пожалеете!





Несмотря на то, что этот научно-популярный фильм снят в 1971 году, он совершенно не потерял своей актуальности. Фильм состоит из ряда социально-психологических экспериментов. Наибольшую известность приобрел эксперимент на внушаемость, или на конформность, поставленный с детьми дошкольного возраста. Фильм собран из документальных съёмок проводимых психологических экспериментов, голос диктора за кадром комментирует ход эксперимента и реакцию людей. Эксперименты показывают то, как человек может додумывать всё, что не смог запомнить, и как люди способны поддаваться мнению окружающих, даже доходя до абсурда. Эксперименты подготовлены и проведены кандидатом психологических наук Валерией Мухиной. Режиссер - Феликс Соболев.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Амбициозные, характерные, яркие, настойчивые, многогранные... Они сражают своей харизмой, недоступностью, пышут уверенностью и силой...С такими ужиться не легко, но именно к таким тянет, именно с такими хочется идти, вдыхая их в полные легкие и, задерживая внутри на столько, на сколько хватит сил... Такие Люди привлекают всех, а достаются только себе подобным . Они — личности, которые твердо знают что хотят и уверенно к этому движутся. Они не смотрят по сторонам и не придают внимание общественному мнению...

Другой же люд, который плывет неизвестно куда и неизвестно зачем и пышет только неуверенностью и комплексами...и отклика лично во мне никакого не находит... Смысл их жизни не определен, их цели размыты как берега Амазонии, по которой они плывут годами ожидая своего звездного часа. И именно они, не зная как выразить себя и свое унылое существование активно участвуют в сплетнях, склоках, интригах, дабы хоть как то разнообразить свою пустую жизнь. Любят поддакивать, лицемерить, а потом поливать Вас своей болотной грязью...

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Немного надоели сытные зимние блюда и я решил начать неделю с лёгкого и ароматного супа с грудинкой. По правде, мои любимые супы именно такого типа — бульон, три-четыре основных ингредиента и прекрасная визуальная реализация. Посмотрите, какая яркая и аппетитная красота получилась, благодаря игре цветов ингредиентов. А теперь послушайте — очень ароматный немного мутный бульон насыщенно овощного вкуса, крупные кусочки грудинки, которые передали свою пикантность всему блюду, а структурой сделали суп объемнее, тонкие полоски ярко-зелёной пекинской капусты, которая значительно нежнее обычной, что лишь улучшает вкус, кубики картофеля (а куда без него) и яркие вкрапления горошка, который вообще любое блюдо живее делает, а здесь он связующее звено между мягкой капустой и приятно жестковатыми кубиками мяса. Пора готовиться к весне и добавить ярких красок в наши тарелки.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Один из таксистов Нью-Йорка написал у себя на странице в соцсети следующий текст.

Я приехал по адресу и посигналил. Прождав несколько минут, я просигналил снова. Так как это должен был быть мой последний рейс, я подумал о том, чтобы уехать, но вместо этого припарковал машину, подошел к двери и постучал... «Минуточку», - ответил хрупкий, пожилой женский голос. Я слышал, как что-то тащили по полу. После долгой паузы дверь открылась. Маленькая женщина лет 90 стояла передо мной. Она была одета в ситцевое платье и шляпу с вуалью, как будто из фильмов 1940-х годов. Рядом с ней был небольшой чемодан. Квартира выглядела так, будто никто не жил в ней в течение многих лет. Вся мебель была покрыта простынями. Не было ни часов на стенах, ни безделушек или посуды на полках. В углу стоял картонный ящик, наполненный фотографиями и стеклянной посудой.

«Вы не помогли бы мне отнести сумку в машину?» - попросила она. Я отнес чемодан в машину, а затем вернулся, чтобы помочь женщине. Она взяла меня за руку, и мы медленно пошли в сторону автомобиля. Она продолжала благодарить меня за мою доброту. «Это ничего», - сказал ей я, - «Я просто стараюсь относиться к моим пассажирам так, как я хочу, чтобы относились к моей матери». «Ах, ты такой хороший мальчик», - сказала она. Когда мы сели в машину, она продиктовала мне адрес, а затем спросила: «Не могли бы вы поехать через центр города?». «Это не самый короткий путь», - ответил я. «О, я не возражаю», - сказала она. - «Я не спешу. Я отправляюсь в хоспис».

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Скидка -10% на антивозрастные средства

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

– Мир тебе, – ласково сказал Ангел, присаживаясь рядом с Котом на толстую ветку и стряхивая с неё снег.

– Привет, – Кот приоткрыл зелёный глаз, лениво оглядел Ангела и отвернулся.

Ангел спрятал под крыльями босые ноги и посмотрел вниз. Под ними лежал белый двор, полный смеха, визга, летающих снежков и скрипа шагов.

– Высоко ты забрался, – сказал Ангел, оценивая расстояние до земли.

– Зато сюда даже Сашкин снежок не долетит.

Ангел понимающе кивнул и подобрал опущенные крылья. Помолчали.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Никколо Паганини: виртуоз с подорванным здоровьем

В семье Паганини властвовал Антонио, отец. Жена была женщиной кроткой, набожной, безумно любила своих детей и как могла спасала их от гнева отца. Глава семейства был бедняком-неудачником: у него не получилось стать ни музыкантом, ни торговцем. Это был озлобленный человек, он без устали составлял схемы, которые помогут ему сорвать куш в азартных играх, но каждый раз терпел неудачу. Скрипку в руки своему старшему сыну он дал из прагматических соображений: надеялся, что тот станет знаменитым музыкантом и будет жить безбедно и кормить семью.

Талант у Никколо был, как и тонкий слух: в четыре года малыш указал отцу, когда тот сфальшивил на мандолине. При этом по меркам вундеркиндов сам Паганини получил в руки скрипку достаточно поздно — в девять лет. Для сравнения: сейчас в музыкальных школах играют с семи, часто даже раньше. «Поздний» старт компенсировался чрезмерным усердием. Отец Паганини был суров и колотил его за лень, заставляя часами заниматься.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Жизненные трудности закаляют. По крайней мере должны, — об этом сообщают многие религии и идеологии. Считается, что человек, переживая определенные проблемы, развивается, получает нужные знания и становится «лучше». Однако есть люди, которые зацикливаются на своих переживаниях: они постоянно недовольны, несчастны и печальны, у них в жизни все плохо, а даже если хорошо — то это какое-то недоразумение и оно ненадолго. Как общаться с людьми у которых все плохо?

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Досмотрите до конца!

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Мы все знаем о том, что витамин С это - водорастворимый витамин и антиоксидант. Он повышает защитные свойства иммунной системы и учавствует в синтезе коллагена, формирует красные кровяные клетки, кости и ткани. Витмамин так же укрепляет десна и кровеносные сосуды, помогает заживлять порезы и раны, помогает усваивать железо из пищи и нейтрализует токсины, очищая организм от ядов, включая окись углерода и сигаретный дым. Организм не запасает витамин С, поэтому мы должны ежедневно получать его дополнительно. Каждый год, в сезон простуды я пью витамин С в обычных, ежедневных дозировках без фанатизма. И как оказалось,  все делаю очень правильно! Интуиция меня снова не подвела, потому что последние данные 29 исследований в сумме более 11 000 человек показали: прием витамина С в дозировке 200 мг и более не снижает частоту простудных заболеваний.

ПОМОГАЕТ ЛИ ВИТАМИН С ОТ ПРОСТУДЫ?

На этот счет было много споров и исследований, в конце концов эксперты сошлись во мнении, что витамин С не помогает предотвратить простуду, если вы взрослый здоровый человек. Однако, прием витамина С может сократить продолжительность симптомов простуды!

Только принимать его для этого нужно не в первые дни болезни (это малоэффективно), а в течение всего простудного сезона. Тогда он может уменьшить длительность и симптомы болезни. В исследованиях, в которых люди начинали принимать витамин С только после того, как заболели простудой, витамин С не улучшил их симптомы. Также витамин С полезен детям, подвергающихся высокому риску частых простудных заболеваний, например если детишки ослабленные и ходят в детский сад.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Почти у каждого из нас хоть раз но бывал в жизни момент, когда мы не помним, закрыли ли дверь на ключ, выключили ли утюг и плиту. Для некоторых это просто пытка: целый день думать, как избавиться от назойливых мыслей. А они, как назло, постоянно вползают в нашу голову, не давая сосредоточиться на работе или учебе. Одна девушка поделилась очень простым но эффективным способом, как избавиться от назойливых мыслей. Вот ее совет:

«Часто, выходя из дома/с работы/с дачи в голове возникает назойливый вопрос: «А закрыла ли я дверь?» Один раз даже не выдержала, и уйдя в пятницу с работы, приехала туда в субботу, дабы убедить свой мозг в том, что дверь я закрыла и что я не сошла с ума. Мой папа, услышав эту историю, посоветовал в будущем, в момент закрытия двери говорить какое-нибудь нелогичное сочетание слов. Вот, уже почти год, закрывая двери, придумываю странные словосочетания в духе «Ананасы под прикрытием» и чувствую себя как волшебник или тайный агент в эту секунду. Ну а самое главное — напрочь избавилась от потраченных впустую мыслей о том «закрыла ли я дверь». Гениально, правда? И это же можно применять, если вас одолевают другие назойливые мысли! Выключаете утюг, и думайте: «Машина уехала в кухню», например. Выключая плиту: «Кошка расправила крылья, и улетела».

Пользуйтесь на здоровье, и пусть назойливые мысли ваc больше не одолевают!

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Какое умение самое редкое? — Умение отдавать.

Какое умение самое лучшее? — Умение прощать.

Какое умение самое тяжелое? — Умение молчать.

Какое умение самое важное? — Умение спрашивать.

Какое умение самое нужное? — Умение слушать.

Какая привычка самая неприятная? — Тщеславие.

Какая привычка самая вредная? — Болтливость.

Какой человек самый сильный? — Который способен понять Истину.

Какой человек самый слабый? — Который считает себя сильным.

Какой человек самый умный? — Который следит за своим сердцем.

Какая зависимость самая опасная? — Зависимость от своего тела.

Какой человек самый бедный? — Который больше всего любит деньги.

Какой человек ближе всех к Богу? — Милосердный.

Чем противостоять беде? — Радостью.

Чем противостоять страданию? — Терпением.

Какой признак здоровой души? — Вера.

Какой признак больной души? — Безнадежность.

Какой признак неправильного действия? — Раздражение.

Какой признак хороших поступков? — Мир в душе.

Какой человек заживо умер? — Равнодушный.

Какой человек никогда не умрет? — Тот, что любит других.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Когда родилась старшая дочка, я поняла, что стою на кочке посреди болота. Не так кормлю, не так одеваю, не знаю достаточно песен, потом не так разговариваю, не так объясняю, кричу, не умею извиняться, не налаживаю привязанность, не умею сдержать раздражение, не достаточно развиваю, мало кружков, много кружков, это синяки под глазами или просто кожа тонкая, много мультиков, прививки не по графику, плохой город выбрали для жизни, а нет, нормальный, я ужасная мать, а хотя нет, «достаточно хорошая», все хорошо, ой нет, все плохо…

Книги о родительстве написаны, чтобы помочь страдающим родителям, а не вызвать у них чувство вины. Но чем больше я читала, тем сильнее становилась моя уверенность в том, что я все делаю не так. Получался замкнутый круг: мне стыдно и страшно, я делаю ошибки — иду читать как исправить и делать правильно — ужасаюсь, что все делала совсем неправильно и чувствую еще большую вину и страх снова ошибиться — на нервной почве снова допускаю ошибки с детьми, и, получается, заражаю их своим страхом и стыдом, и еще больше страдаю.

И если извне поступало какое-то, даже маленькое, сомнение в моей родительской компетентности, то тут всё, тушите свет.

И только потом, приложив огромные усилия, я вспомнила, зачем читала — чтобы исправить и дальше делать правильно или просто лучше. Получилось это только в спокойствии, только после очень болезненного анализа собственных страхов, чувства неполноценности, стыда и вины, которые тянулись с самого детства. Очень противно и страшно в этом процессе обнаруживать, что говоришь ребенку те же фразы, что слышал в детстве, и даже думал, что ни за что не скажешь такого своим детям. Но пока нет покоя и порядка внутри, этот яд будет лезть наружу.

Мне очень хочется, чтобы мои дети любили себя, были искренними, честными с собой и другими, свободными и уверенными. Это все возможно вырастить только на любви, принятии и спокойствии.

Вот от чего я стараюсь избавить и защитить себя и своих детей:

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Ищите людей страстных, сильных, счастливых… Они как звезды, пока голову не поднимешь — не увидишь. А когда утонешь глазами в звездном молоке — понимаешь, какое их бесчисленное множество. Ищите своих людей. Им также страшно и больно. У них тоже бывают черные дни, ошибки и срывы. Но они готовы идти сквозь страх, они влияют на ход вещей, задают темп жизни. Они в чем-то лучше, в чем-то хуже. Они не завидуют и не жалуются. Они с благодарностью встречают подарки судьбы и любят себя за то, что удача им улыбается.

Ищите верных и честных. Которые не будут прятать злость и слезы за лицемерием и ухмылкой. Они говорят, что думают. Пусть иногда неприятно, пусть иногда прямо в сердце. Зато честно. Не со зла, а от любви. Которые радуются искренне, смеются громко и свободно, мелодично и заразно. Которые не скрывают и не стесняются своего веселья.

Ищите тех, кого можно будет любить вечно. Ищите тех, кто стоит и ждет вашей любви. С которыми вы сольете два озера и получится море. Ищите тех, в ком много жизни. Ищите звонких и сочных, со смешинками и морщинками. Ищите в парках и на сценах, грустных и веселых, маленьких, и больших. Они немного дети, они идут по жизни с верой в добро, но видят все, конечно, и черное и белое, но живут ради желтого, красного, голубого… Ищите их. Нужно только поднять голову.

Эрнесто Бонивур

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Мода на красивые, яркие и небольшие тортики, определённо, пришла из Америки. Постепенно мы привыкли, что тортик должен быть скорее высоким, но узким, чем наоборот. Теперь это даже не мода, а скорее стандарт. И теперь мы каждый день делаем или видим безумно красивые произведения искусства — торты с потёками шоколадной глазури, разным декором от печенья Орео до макарон и разного шоколадного декора. Даже крема сейчас уже сложно сосчитать на пальцах, их становится всё больше, меняются пропорции и мы, порой, слишком сильно на этом заморачиваемся. Если же вы хотите чего-то сладкого, нарядного, но без траты большого количества времени, сил и продуктов — вот вам возвращение к истокам — кофейный американский торт! В чём фишка? Самое сложное будет приготовить кофе. Остальные ингредиенты мало того, что есть у каждого, так мы ещё и вовсе небрежно забросим их разом в чашу. С кремом тоже всё интересно, никакой эстетики, аккуратности или многочасового выравнивания. Кстати, крем тоже кофейный, поэтому при всей очевидной сладости, готовый торт воспринимается крайне хорошо, как раз потому, что кофе успокаивает сладость. Ну и что же мы получаем в итоге? Настоящий, как говорят американцы, честный торт (true cake), который не пытается быть идеальным, он о том, как приготовить быстро потрясающий десерт. Коржи получатся настолько сочными, что будет ощущение, что вы пропитывали их, а горчинка кофе прекрасно поиграет со сладостью. Крем достаточно непривычный, именно американцы любят такие текстуры, но нетолстый слой позволяет сделать десерт кофейным, но не приторным. На выходе у нас простой, кофейный, красивый и быстрый торт. 

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Ролик о том, что у нас есть много общего, несмотря на наши различия. А вы как думаете?

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Уилл Смит является одним из самых успешных актеров планеты. Его персонажи многогранны и невероятно интересны. Он не только талантливый актер, но и успешный музыкант. Уилл Смит всегда был источником вдохновения для миллионов людей по всей планете. Почему люди его считают таковым? Чем же он так вдохновляет людей? Вот его высказывания о жизни:

1. Реализм — это самый быстрый путь к посредственности.

Вы не сможете сделать больше, добиться чего-нибудь стоящего в этой жизни, если у вас будут отсутствовать амбиции, если вы не будете мечтать и ценить себя. Реализм хорош до определенного момента. Да, в мире есть вещи на которые надо смотреть реально. Но это не касается ваших планов по достижению целей. Запомните: высокие амбиции приведут вас к гораздо большему. Я никогда в жизни не достиг бы того, чего достиг, если бы оценивал свои возможности реально.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

• -10% - все витамины и средства для глаз со скидкой
• Solgar - комплекс из экстракта черники, очанки и гинго (один из лучших!)
• Solgar - чистый концентрированный экстракт ягод черники
• Jarrow Formulas - комплекс из экстракта черники и винограда
• Jarrow Formulas - комплекс сразу нескольких каротинойдов (форм витамина А)
• Similasan - глазные капли для восстановления баланса слизистой глаза

• Innisfree Special - корейская косметика с зеленым чаем 
• Muscletech - один из лучших спортпитов, особенно батончики (про них писала тут)
• Earthrise - природная спирулина в удобных капсулах
• Bulldog Skincare - специальный уход за кожей для мужчин
• Aquaphor - лечебная и профессиональная детская косметика, одобренная дерматологами
• Medicine Mama's - лечебные и заживляющие крема с прополисом
• Hugo Naturals - уход за волосами, кожей, но мне больше всего нравится мыло
• L'uvalla Certified Organic - уход за лицом и очень классные тоники без спирта

• Скидка -10% - все вкусняшки для здорового и полезного перекуса
• Now Foods - сушеные кусочки манго без консервантов и серы
• Enjoy Life Foods - мягкое шоколадное печенье ез глютена
• Eden Foods - фисташки с морской солью (огромный пакет, выгоднее чем у нас)
• Made in Nature - кокосовые чипсы, попробуйте, если не знаете, что это )
• Mary's Gone Crackers - острые крекеры с перчиком халапеньо
• Back to Nature - медовые хлебные палочки из муки грубого помола
• Back to Nature - натуральная гранола на замену псевдопохудательным мюслям

• Дополнительная скидка по промо-коду VJD907 (суммируется со всеми скидками!)
• Все действующие акции и скидки на сайте iherb.com
• Инструкция, как сделать заказ на iherb.com
• Бесплатная доставка через пункты выдачи Boxberry для заказов от 60$
• 5% суммы заказа переходят в бонус лояльности за минусом к будущей покупке
• Мой профиль в контакте, куда можно задать любой вопрос

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Не забывайте золотое правило: “Прежде, чем сказать это ребенку, скажи это себе”.

Ошибка №1. Говорить о личности, а не о поступке

“Что за ужасный ребенок!”, “Так поступают плохие мальчики” или прямое “Ты плохой мальчик. Мне такой не нужен”. Это вроде уже всем понятно, но почему-то все еще повсеместно используется. Не забывайте об этом!

Ошибка №2. Сворачивать свою вину на ребенка

Например, догадывались, что ребенок, который сейчас бегает-играет, может задеть чашку на краю стола и все равно не убрали. Кто виноват, что чашку разбили и за что отругали ребенка? Или разрешили ребенку погладить уличную собачку, а она укусила. И вот мама ругает ребенка – ты что, не знаешь, что собака может укусить? Примеры утрированные, но думаю, каждый вспомнит такую ситуацию, когда ругать надо себя, а мы ругаем ребенка.

Ошибка №3. Использовать свои “взрослые” преимущества

Например, забирают игрушку и кладут высоко на шкаф, откуда ребенок ее не достанет сам. Это заставляет его чувствовать свою неполноценность (физическую пока) и вызывает глубокое чувство обиды и злости. Кто уже так делал, тот заметил, что в момент, когда игрушка отправляется на шкаф, ребенок начинает ужасно кричать и может закатить истерику. А мы не помогаем ему правильно выйти из конфликта, а оставляем одного и предлагаем подумать над своим поведением.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Выбор своего расселения человечество в большинстве своем выбирало в зависимости от климатических условий. Например, селилось на берегах рек, озер, в широких низинах, где имеется плодородная почва. Однако для некоторых народностей критерием выбора своего расселения стала безопасность, недосягаемость для врагов. Такими местами становились непролазные джунгли, отдаленные горные вершины, опасные для жизни участки. В современном мире до сих пор существуют поселения людей, расположенные в экстремальных для жизни условиях. Они настолько свыклись со своим укладом и образом жизни, что отрицают возможность сменить «прописку».

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Масло ши: свойства, применение, отзывы. Самый большой гид.	Киноа – главная крупа для здоровья	Какое кокосовое масло подходит для готовки?
Компромисс между долгом и желанием	Как научиться копить деньги	Фотографии, которые вернут вам веру в человечество

И это далеко не все. Под катом вы найдете лучшие сообщения нашего сообщества.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Когда я вхожу в дом с покупками, вся такая предвкушающая шуршание обертками, разглядывание и примеривание, Ася тут же выхватывает сумки у меня из рук, все оттуда вываливает, начинает есть, если это еда, и мерить, если это обновка. Я не успела кроссовки снять, а она уже рвет упаковки, жует и валяется на кровати в новых джинсах. Может, даже в моих новых джинсах – мгновенно осваивает свежие поступления, вводит их в оборот.

Я все думала, почему меня раздражает такая стремительность?

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Часто в десертах требуется использовать растопленный шоколад. Он нужен для ганаша, крема, теста и просто для украшения готовых десертов. Существует множество способов растопить шоколад: нагреть в микроволновке, растопить в сотейнике на медленном огне или водяной бане. Каждый пользуется тем способом, который нравится больше. Главное требование — не перегреть шоколад, иначе он безвозвратно свернется (появляются комочки, которые уже не размешать в однородную массу) и не дать влаге попасть в шоколад.