Isskra (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс "Для наших защитников"


Баклажан — 3 шт
Помидор — 1 шт
Творог мягкий — 1 пач.
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб.



Баклажаны запекаем в аэрогриле на средней решетке при температуре 235 градусов при средней скорости 35 минут. Затем мякоть аккуратно вырезаем, режем кубиками, режем кубиками помидор, шинкуем зелень, смешиваем все это с творогом, сметаной и выдавленным чесноком. Наполняем кожуру баклажанов полученной смесью, получаются лодочки. Выкладываем на тарелку с салатными листьями и ставим примерно на 30 минут в холодильник!
Приятного аппетита!




Условия конкурса здесь
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Оптимистичная_мамочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора САЛАТ баклажан "аля-грузинский"
2 баклажана средних
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 большой помидор
2 ст. ложки масла растительного
1 ст. ложка уксуса виноградного
1/2 ч.л. аджики грузинской

баклажаны помыть, наколоть зубочисткой и положить запекать в духовку на 40 мин. минимум
затем остудить..снять кожицу и порубить мелкими кубиками
помидор порезать мелкими кубиками
луковиу порезать мелкими кубиками
измельчить чеснок
всё заправить маслом и уксусом, посолить, добавить аджику!
мне нравится именно ЭТА аджика..производят в г. Лосино-Петровскийц Московской обл.
она дает ни столько горечь и остроту, сколько именно вкус разнотравья и приправ!

__________________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Любимая_Тати (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Идея родилась спонтанно, дочка попросила салат из баклажанов, поискала по рецептам, но всех продуктов дома не было. И родился вот такой салат. Мужу очень понравился.

Читать далее ______________________________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Оптимистичная_мамочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора лук- репку нарезать кубиками и поджарить на оливковом или растительном масле в сотейнике или глубокой сковородек..туда выложить фарш мясной любой, какой любишь..посолить, поперчить..травки всякие(всё по вкусу) оставить тушиться до полной готовности
баклажаны от шкурки очистить..порезать колечками, посолить и сложить в дуршлаг, пускай стечет горький сок. Затем обсыпать мукой...обжарить на сковороде на растительном масле
Затем обжаренными кружочками баклажанов выстилаем противень, поверх разравниваем фарш, далее свекжие помидоры я кладу сверху колечками(можно помидоры порубить прямо в фарш)
готовим соус: 2 стол ложки муки поджариваем на 2 ст.ложках слив.масла...зарумянилась..добавляем 250 мл. сливок (не жирных)или молока..постоянно помешиваем....загустело, выливаем на приготовленную мусаку...сверху присыпать сыром и в духовку минут на 25-30 при 200 градусов
резать уже холодную..как запеканку
оч.быстро готовить! правда!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Кулинарные_зарисовки (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

1 баклажан большой
2-3 морковки
2 луковицы
3 паприки
3-4 зубочка чеснока(для жарки)
2-3 зуб. чеснока через давку для слоёв.
5-6 помидор (я делала с консервированными в собственном соку)
соль, перец, петрушка, укроп по вкусу
Раст. масло для жарки.

Баклажан порезать на тоненькие кружочки, положить на 1-2 часа в сильно солёную воду.
Лук, морковь и паприку измельчить в блендере и прожарить в небольшом кол-ве масла в глубокой сковороде. Затем добавить измельчённые помидоры и тушить до полуготовности. В последнюю очередь посолить, поперчить, положить зелень, чеснок (измельчённые) и довести до готовности.
Баклажаны обсушить (промакнуть кух. салфетками), и обжарить в масле с двух сторон.
Затем уложить в салатник слоями: баклажаны, чеснок, можно свежую зелень(по вкусу), овощную зажарку, и т.д.
Этот салат намного вкуснее на второй день, тогда всё хорошо пропитается и вкуууусноооо

______________________________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

ка__ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Баклажаны по-восточному Необходимые продукты:
баклажаны - 2 шт.
фарш из баранины - 300 г
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
сыр твердый - 40 г
масло сливочное или маргарин - 50 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Количество порций: 4
Способ приготовления рецепта:
1. Баклажаны разрежьте вдоль, выньте мякоть и наполните их фаршем из баранины, добавив к нему нарезанную мякоть баклажанов, измельченный чеснок, немного соли и перца.
2. На половинки баклажанов разложите кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.
3. Перед подачей оформите блюдо зеленью петрушки.

 

 

P.S. По рецептуре фарш из баранины, но так как я не ем баранину, я беру фарш из говядины.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Это просто незабываемо! Девчонки, срочно на рынок за баклажанами!!!


Ингредиенты:

1. Баклажаны 6 шт.
2. Ветчина 200 гр.
3. Помидоры 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Майонез
7. Зелень
8. Соль

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер).
2. Баклажаны посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь.
3. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце.
4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками.
5. Ветчину порезать тонкими кусочками.
6. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 5-7 мм.
7. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм.
8. На смазанный растительным маслом противень выложить баклажаны. В разрезы баклажан уложить помидоры, ветчину, лук и перец.
9. Баклажаны поставить в духовку на средний огонь и запекать около 30 минут.
10. Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром.
Портал Частный дом.RU - как построить мансарду своими руками это проект подготовленный для тех кто собрается начать строительство своего бревенчатого дома. Вы узнаете как зарегистрировать собственность и еще многое другое не менее интересное

Lelena_Yer (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 10 сентября, его добавили в свои цитатники более 67 пользователей Лиру.
__________________________________________________
Лично мне на жизненном пути попадались белые и пушистые тёщи, которые только и старались зятю угодить, и разноплановые свекрови: от ядовитых до терпимых, так что название чисто условное. :)))

Угостила сотрудница на работе. Рецепт простой, готовлю так уже который год. Я рецепт под себя адаптировала со временем, но вам представлю оригинальный вариант.
Рецепт

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сегодня в интернете я обнаружила
агентство, для которого
создание веб сайтов дело привычное. Вы только посмотрите на заставку их официального сайта! Это просто чудо, и так сочетается с тематикой нашего сообщества!
В общем всем, кому интересна такая тема как реклама или
web дизайн сайта то вам точно сейчас есть куда зайти. А пока что предлагаю вашему вниманию ещё и вкусный рецепт.


Сейчас баклажаны дешевы как никогда, если что-то из них готовить, то только сейчас. Рекомендую обязательно попробовать баклажаны с овощами. Если вы потом предложите попробовать их кому-нибудь с закрытыми глазами, то он точно не угадает, что кушает.

Ингредиенты:

1. Баклажаны 3 шт.
2. Соль
3. Перец черный молотый
4. Растительное масло для жарки
5. Морковь 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной примерно 7-9 мм.
2. Кружочки из баклажан посыпать солью и оставить на 20 минут.
3. Соль смыть и обсушить баклажаны.
4. Обжарить кружочки с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
5. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета .
6. Морковь потереть на крупной терке и обжарить до готовности.
7. Смешать морковь и лук, добавить соль, перец черный молотый, мелко рубленые зубчики чеснока. Все перемешать.
8. В миску выложить слой баклажанов.
9. На баклажаны уложить слой овощной массы.
10. Сверху опять слой баклажан и опять слой овощей. И т.д.
11. Последним должен быть слой овощей.
12. Поставить блюдо в холодильник для охлаждения.
13. Употреблять в пищу как холодную закуску или как гарнир к мясу.

marga_ritka1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ох, до чего я люблю Итальянскую кухню! ММММММ!!!!!
А какой успех имели Баклажаны по-пармски (Пармиджана)! Может фотография не очень, но по вкусу это ЧТО-ТО!!!

Баклажаны порезать на ломтики в 1 см, посолить и положить под пресс, чтобы удалить лишнюю жидкость. Их обвалять чуток в муке и жарить или грилить.
Взять банку с томатами, размять их вилкой, посолить, добавить базилик и ол.масло. Кое-кто варит этот соус, я - нет, всё равно ведь в духовке сварится!
Порезать ломтиками моццареллу. Потереть много пармезана.
Взять прямоугольную форму и начать делать слои: сперва немного соуса на дно, затем - баклажаны плотненько, затем ещё соус, моццарелла, пармезан, снова баклажаны и т.д. Пока не кончатся ингредиенты. Наверху должна быть моццарелла и пармезан, ну и несколько листиков базилика.
Запекать минут 40 при 180-200*, первые 20 минут лучше покрыть фольгой, а то сыр станет коричневой подмёткой!

P.S. Баклажаны уже готовые, поэтому запекала меньше, и не покрывала фольгой и сыр не пережарился.

KATCHEN (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 августа, его добавили в свои цитатники более 34 пользователей.
__________
Берем баклажаны разрезаем пополам,прорезаем каждую серединку продольно,но не дорезая до кожуры.У вас получится книжечка.Солим,перчим и в каждый порез кладем ломтик твердого сыра,ломтик ветчины,ломтик помидора(нарезан тонкими кружочками.Кладем на противень,сверху поливаем смесью сметаны+майонез и ставим в духовку на 15 минут при Т180-200С.Подаем к столу посыпав зеленью и чесноком!Приятного аппетита!

marga_ritka1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Берем
3 баклажана - крупных
3 помидора - красных
1 луковицу - среднюю

Баклажаны и помидоры проколоть в нескольких местах, чтобы не взорвались и - в духовку (лучше под гриль) минут на 20. Готовые овощи имеют чёрные горелые пятна - именно это придаст очаровательный вкус блюду.
Баклажаны положить на плоскую тарелку, разрезать сверху шкуру и столовой ложкой выбрать запечённую мякоть, порубить её ножом и переложить в отдельную миску. Помидорам дать слегка остыть, снять шкуру, убрать плодоножку, порубить и тоже положить в миску с баклажанами. Сок от овощей, а он будет обязательно, тоже слить до последней капли в миску.
Отдельно и лучше заранее приготовить лук - две чайные ложки винного уксуса, столовая ложка хорошего оливкого масла взбить слегка вилкой, добавить полчайной ложки сахарного песка, смешать, добавить луковицу, нарезанную мелким кубиком или полукольцами и снова смешать, дать постоять, пока пекутся овощи.
В готовые овощи выложить лук, свежесмолотый чёрный перец, добавить соль по вкусу, всё перемешать и дать полчаса хотя бы постоять.
Кое-кто может захочет положить сюда разной зелени - укроп там или кинзу. Я, при всей своей любви к пряной зелени, этого не делаю - и печёный перец тоже не кладу - вот так как есть.

эвуля (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Приготовила сегодня по-быстрому вот такую закусочку.

Нужно взять:

2 баклажана
1 крупную луковицу
грибную приправу или грибной бульонный кубик
200 г сметаны или майонеза
пару зубочков чеснока

Как готовить.

Баклажаны порезать полосками примерно 0,5 см по ширине и 3 см по длине.
Лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить к нему баклажаны, и тушить, пока баклажаны не станут мягкие
Как только баклажаны станут становиться мягкими, добавьте приправу со вкусом грибов, 200 г сметаны или майонеза. И дать покипеть минут 5-10.В конце добавить мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок.


Очень вкусно !

АникЕ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
http://yaroslavl.rod-info.ru/
От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 17 матра 2008 года.Его добавили в свои

45 пользователей
Люблю их! Полезно, вкусно, быстро и не дорого!
Нужно:
3 баклажана средних
2 помидора
4 зубчика чеснока
сыр - по вкусу, я брала кусок 150гр.
немного майонеза



Способ приготовления:
Помыть баклажаны, разрезать пополам, ложкой вытащить из них мякоть.
Нужна мякоть от 2-х синеньких: порезать мелко мякоть, добавить 2 мелко порезанных помидора, выдавить туда чеснок, добавить потертый на МЕЛКОЙ терке сыр и немного майонеза. Соль не нужна, т.к. ее заменит майонез и сыр!
Всё перемешать и выложить в баклажаны. Сверху можно украсить еще сыром, натертым на крупной терке, можно зеленью...
И выпекать в духовке при температуре 150 градусов минут 15-20.
Приятного аппетита!!!

SUESUE (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора у меня это получилось вот так:



баклажаны режем ломтиками, обжариваем.
начинка: грецкие орехи, обжаренный лук, чеснок, хмели-сунели, зелень, соль.
намазать, завернуть.

danviking (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Берём овощи.

и что делать с грудой овощей рецепт с картинками

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Понадобится :Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Любой кусок мяса разделать на стейки. отбить, слегка обжарить и потушить.
Отдельно обжариваем баклажаны с репчатым луком и помидорами.
Затем на кусочки мяса раскладываем готовую начинку из баклажан и отправляем на пару минут в духовку.Для любителей сыра-можно присыпать.Вот и всё, очень вкусно!
смотрите, как это выглядит на фото

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепты DavidTkach
Готовлю.Баклажаны по-быстрому
Читать далее...

Burenka_ua (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора из чего???

- баклажаны 6 шт средних размеров
- помидоры 1/2 кг
- лук 1шт (большой)
- чеснок 2 зубчика (крупных)
- масло подсолнечное (нерафинированное)
- соль,перец черный

как???

баклажаны помыть и поставить в духовку на минут 30 (чтобы легко слазила шкурка).
Пока пекутся баклажаны можно подготовить все остальное: почистить лук и чеснок, разрезать помидоры дольками.
Баклажаны охладить, снять кожуру и хвостики.
Перекмолоть все ингридиенты на мясорубке, добавить соль и перец.А так же масло.

Подавать к столу охлажденным с хлебом, гренками или сухариками.Отличная закуска к пиву или классно идет с молоденькой вареной картошкой.

Всім смачного! )

Ебнутый_Дэксус (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора По просьбам фтыкателей, в частности TUFELKA представляю бутера по Дэксовски.
----------------
Вкусно жрать – порок народный. Так что без выебонов пиздуйте на рынок со списком:
Баклажаны – 1кг (без АМ)
Помидоры – 1кг
Чеснок – 3-4 головки
Морковка – 0,5кг (не ГЭ)
Лук – 0,5кг
Булочки (как на шаурму) – 20шт.
Яйца – 40шт.
Трава – всякая разная пару пучков.
Остальная хуйня дома найдется.

Итак, запыхавшись и вывалив от натуги прямую кишку, притащили все до дому. Теперь надо все вымыть, ибо мухи срут не в каменты, а прямо на продукт потребления. СЭС предупреждает: Мумие мух вредно для здоровья.
Возьмите в руки ножик поострей и, вообразив себя мастером-джедаем типа Йода, порубайте нах баклажаны вдоль на блины 5-6мм толщиной. И в топку их. То есть на сковороду с растительным маслом (а не в Бобруйск), поджариваться. Не забывайте перевернуть, готовые - на тарелку.
А тем временем возьмите морковку (бля, оставьте в покое хуй своего Бобика), почистите и на терку ее. Лук рубите х4 части поперек и шинкуйте не мелко, не крупно, но охуенно. Морковку с луком – на вторую сковороду. Хуйните туда приправок (ну, перец там и т.п.) и делайте месиво типа зажарки.
Если все уже пожарилось и выглядит просто охуительно – посредством давительного агрегата изнахрачивайте чеснок в блюдце, рубите помидоры так же, как и баклажаны, режьте вдоль булочку ровно посерединке ( уберите микрометр, не до такой же степени), вырезайте мякиш. Жареные баклажаны притирайте чесноком, кладите на них помидоры и сворачивайте в трубочки. Затем укладывайте 1-2 трубочки в булочку (смотря какая булочка), присыпайте их зажаркой и сверху травой измельченной (не той травой, которую курите!). Затем возьмите в руку яйцо (собственное не советую) и излейте его содержимое на тот бардак, который вы учинили в булочке. Отделите от вырезанного мякиша (кто уже сожрал его – тот долбоеб!) лишнее, чтобы пробка получилась и заткните булочку обратно (если кто песдит под боком – заткните и его нах). На сковороду! Шкварить как яичницу, чтобы яйцо пропеклось внутри (положите свое – глаз сами вылезут! Вот вам и глазунья бля.).
Таким методом хуярите все булки, накрывайте на стол и ужирайтесь дружно в жопу! Ггггг!
ЗЫ: Главное, не заблюйте потом местность, перепив.

(c) Mad Dexus.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро