-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_от_КУМЫ

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

рецепты украинской кухни: забытой и современной

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.07.2013
Записей: 873
Комментариев: 196
Написано: 1194




55.png


Простые кухонные хитрости от опытных хозяек

Среда, 21 Октября 2015 г. 14:06 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз

Хліб-тарілка для борщу

Среда, 21 Октября 2015 г. 07:14 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Хлібна тарел для борщу

 

Хліб-тарілка для борщу

Хлібний казанок для оригінальної подачі будь-яких перших і других страв.

Особливо добре подавати борщ і гарячу домашню ковбасу завдяки формі казанка їжа довго не остигає і за пропекшейся внутрішньої корку не вбирається в хліб потім казанок можна з задоволенням з’їсти це м’який з хрусткою скоринкою хліб.

Читать далее

55.png



 

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хліб-тарілка для борщу
Часть 2 - Яблучний безалкогольний пунш
Часть 3 - Суботня кухня: готуємо “Міністрони по золочівськи”
...
Часть 10 - Пампушки с чесноком к борщу
Часть 11 - ХЛЕБ В МАГАЗИНЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ! ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС!
Часть 12 - Домашние батоны

Рубрики:  Выпечка несладкая

Метки:  


Процитировано 1 раз

Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях

Среда, 21 Октября 2015 г. 06:48 + в цитатник
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
 



http://jisty.com.ua/wp-content/uploads/2015/07/Borshh-kapusnyak-na-kopchenih-rebertsyah.jpgЗавдяки копченостям борщ набуває приємного аромату димку.

Їси і ще хочеться!

Добавки проситимуть усі!

Читать далее

 

Без-имени-1 (150x89, 30Kb)

 

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Українська кухня. Огірківка
Часть 2 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
...
Часть 5 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 8 - Рассольник с гусиными потрошками
Часть 9 - Без заголовка
...
Часть 19 - Суп харчо из говядины с рисом
Часть 20 - Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Часть 21 - Снытные щи

Серия сообщений "Борщ":
Часть 1 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 2 - Борщ з грибними пельменями
...
Часть 4 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 5 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Як готувати Гетьманський борщ - інфографіка
Часть 8 - Борщ без капусты


Метки:  


Процитировано 1 раз

Яблучні сирники без борошна до сніданку

Вторник, 20 Октября 2015 г. 22:26 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз

М'ясна гармошка

Вторник, 20 Октября 2015 г. 22:16 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Знадобиться:

● м'ясо (свинина/яловичина) - 1 кг (+ -)
● помідор - 2 шт
● сир твердий - 200 г
● часник - 3 зубчики

Читать далее

55.png

 

Рубрики:  Блюда из мяса/Свинина

Метки:  

Готуємо моцарелу у домашніх умовах

Вторник, 20 Октября 2015 г. 22:04 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

3 л свіжого непастеризованого молока
3 ст. ложки лимонного соку (або 0,5 ч. ложки лимонної кислоти)
на кінчику ножа сичужного ферменту
сіль.

Читать далее

55.png


 

Рубрики:  Блюда из молокопродуктов и творога

Метки:  


Процитировано 6 раз

Як готувати їжу в керамічних горщиках

Вторник, 20 Октября 2015 г. 21:53 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора



 

М’ясо та овочі тушкуються в горщиках у власному соку, тож доливати в них додаткову рідину не потрібно.

Вода доречна, якщо до складу страви входять крупи, які вбирають вологу.

Процес приготування їжі в горщику вимагає більше часу, ніж на плиті або просто в духовці.

Читать далее


55.png


 

Серия сообщений "Блюда в горшочках":
Часть 1 - СМАК УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ. ЧЕНАХІ ПО-ГУЦУЛЬСьКИ
Часть 2 - Картопля з м’ясом і сиром у горщиках
Часть 3 - Як готувати їжу в керамічних горщиках
Часть 4 - Риба у горщиках під тістом
Часть 5 - Сирник в маковому соусі у горшиках
Часть 6 - Українська кухня. Фаршировані гарбузи
Часть 7 - Украинская кухня. Cвинина в кефірно-часниковому соусі у горщиках
Часть 8 - Мачанка из свинины,грибов и копченой колбасы

Серия сообщений "**Кулинарные хитрости*Советы":
Часть 1 - Кухонные мифы
Часть 2 - Как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
Часть 3 - Як готувати їжу в керамічних горщиках
Часть 4 - Простые кухонные хитрости от опытных хозяек
Часть 5 - Простые кухонные хитрости от опытных хозяек
...
Часть 7 - Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Часть 8 - Рецепты салатов на Новый 2016 год Обезьяны. Несколько практичных советов
Часть 9 - Оригинальный декор пасхальных яиц


Метки:  

Картопля з м’ясом і сиром у горщиках

Вторник, 20 Октября 2015 г. 21:34 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из мяса/Свинина
Блюда из птицы

Метки:  

Помидоры "Новогодние"

Вторник, 20 Октября 2015 г. 07:16 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

: Помидоры в томатной пастеЭти помидоры должны хорошо настояться, поэтому раньше, чем на Новый год, их открывать не стоит. Зато потом все по достоинству оценят их прекрасный вкус.

Что понадобится:

Читать далее

Без-имени-1 (150x89, 30Kb)

 


 

Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
Часть 3 - Помидоры "Новогодние"
Часть 4 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 5 - Турша(мамина)
...
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры

Рубрики:  Заготовки*Консервирование*Соления

Метки:  


Процитировано 2 раз

Медові груші в листковому тісті «Грушевий рай»

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 21:21 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора



1353905767_grushiДуже красивий і шалено смачний фруктовий десерт.

Він сподобається і дітям, і дорослим.

Поєднання солодкої груші та тонкого ніжного тіста зведе вас з розуму і подарує масу задоволення.

Десерт прикрасить і новорічний стіл, і дитяче веселе свято.

Кажуть, що груші бадьорять і  здатні підняти настрій. Приготуйте цей фруктовий десерт і у вас з’явитися реальна можливість перевірити цю цікаву гіпотезу!

Читать далее

55.png

 

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Карамелізовані яблука: солодкий фаст-фуд за розумні гроші
Часть 2 - Медові груші в листковому тісті «Грушевий рай»
Часть 3 - Яблучні сирники без борошна до сніданку
Часть 4 - Чизкейк с хлопьями и яблоками + 51 рецепт Чизкейков (cheesecake)
...
Часть 18 - 5 ВКУСНЮЧИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 19 - Апельсинове тірамісу
Часть 20 - Абрикосовый пломбир

Серия сообщений "Блюда для детей":
Часть 1 - Медові груші в листковому тісті «Грушевий рай»


Метки:  


Процитировано 5 раз

Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 19:58 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

0e25fe4 (700x503, 444Kb)

Завдяки копченостям борщ набуває приємного аромату димку.

Їси і ще хочеться!

Добавки проситимуть усі.

Читать далее

55.png

 

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Українська кухня. Огірківка
Часть 2 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
...
Часть 4 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 5 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 8 - Рассольник с гусиными потрошками
...
Часть 19 - Суп харчо из говядины с рисом
Часть 20 - Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Часть 21 - Снытные щи

Серия сообщений "Борщ":
Часть 1 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 2 - Борщ з грибними пельменями
Часть 3 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 4 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 5 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Як готувати Гетьманський борщ - інфографіка
Часть 8 - Борщ без капусты


Метки:  

Особливості національної піци, або 10 начинок з 10 країн

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 19:34 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Особливості національної піци,

або 10 начинок з 10 країн

Піца – класична їжа, родом з Італії.

Втім, її полюбляють у всьому світі. http://jisty.com.ua/wp-content/uploads/2015/07/unnamed.jpg

В кожній країні є свій власний рецепт з унікальною начинкою.

Читать далее


55.png


 

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Особливості національної піци, або 10 начинок з 10 країн
Часть 2 - Пицца за 20 минут
Часть 3 - Как сделать идеальное тесто для пиццы?
Часть 4 - ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЯЩЕЙ ПИЦЦЫ
Часть 5 - Закрученная пицца. Вотъ!


Метки:  


Процитировано 2 раз

Українська кухня. Справжній гуцульський борщ

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 18:56 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

0e25fe4 (700x467, 432Kb)

Кажуть, у кожної господині борщ інакший.

Спробуйте приготувати борщ так, як його готують гуцули.

Сма-ко-та!

Читать далее

55.png

 

Серия сообщений "Диетические блюда":
Часть 1 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
Часть 2 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 3 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 4 - Кавово-вівсяний кекс
Часть 5 - Вкусные рецепты диетических сладостей
Часть 6 - Закуска на все случаи — ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Українська кухня. Огірківка
Часть 2 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 3 - Борщ з грибними пельменями
Часть 4 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 5 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
...
Часть 19 - Суп харчо из говядины с рисом
Часть 20 - Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Часть 21 - Снытные щи

Серия сообщений "Борщ":
Часть 1 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 2 - Борщ з грибними пельменями
Часть 3 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 4 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 5 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Як готувати Гетьманський борщ - інфографіка
Часть 8 - Борщ без капусты

Рубрики:  Блюда из овощей

Метки:  

Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 18:31 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
http://jisty.com.ua/wp-content/uploads/2015/07/Borshh-chernigivskij-z-galushkami.jpg

Звичний борщ може засмакувати по-новому, якщо його приготувати з сушеними грушами.

Неодмінно скуштуйте!

Читать далее

55.png

 

Серия сообщений "Диетические блюда":
Часть 1 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
Часть 2 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 3 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 4 - Кавово-вівсяний кекс
Часть 5 - Вкусные рецепты диетических сладостей
Часть 6 - Закуска на все случаи — ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Українська кухня. Огірківка
Часть 2 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 3 - Борщ з грибними пельменями
Часть 4 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 5 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
...
Часть 19 - Суп харчо из говядины с рисом
Часть 20 - Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Часть 21 - Снытные щи

Серия сообщений "Борщ":
Часть 1 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 2 - Борщ з грибними пельменями
Часть 3 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 4 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
Часть 5 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Як готувати Гетьманський борщ - інфографіка
Часть 8 - Борщ без капусты

Рубрики:  Блюда из овощей

Метки:  

Борщ з грибними пельменями

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 18:15 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
http://jisty.com.ua/wp-content/uploads/2015/08/Borshh-z-gribnimi-pelmenyami.jpg

Такий борщ можна приготувати на свинному бульйоні або зробити абсолютно пісним, але менш смачним він від того не стане.

Це дуже ситна і смачна страва.

Читать далее

55.png





 

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Українська кухня. Огірківка
Часть 2 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 3 - Борщ з грибними пельменями
Часть 4 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 5 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
...
Часть 19 - Суп харчо из говядины с рисом
Часть 20 - Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Часть 21 - Снытные щи

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
Часть 2 - Картофельные гнездышки с грибами и сыром
Часть 3 - Перец фаршированный грибами
Часть 4 - Мясные корзиночки с грибной начинкой
Часть 5 - Борщ з грибними пельменями
Часть 6 - ЛЕСНАЯ ОТБИВНАЯ
Часть 7 - Пісний рулет з картоплею та грибами
...
Часть 13 - Жюльен «Наслаждение»
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Бургер с вешенками и сырным соусом

Серия сообщений "Борщ":
Часть 1 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 2 - Борщ з грибними пельменями
Часть 3 - Українська кухня. Борщ чернігівський на грушках
Часть 4 - Українська кухня. Справжній гуцульський борщ
...
Часть 6 - Українська кухня. Борщ-капусняк на копчених реберцях
Часть 7 - Як готувати Гетьманський борщ - інфографіка
Часть 8 - Борщ без капусты


Метки:  

Свинина с айвой

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 18:04 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора



watermarked - 13 022

Айва – очень ароматна и вкусна.

Она  содержит большое количество пектина, который помогает нам  выводить радионуклиды и соли тяжелых металлов, приводит в порядок работу ЖКТ.

В айве находится большое количество витамина С,  она помогает укреплять сосуды.

В кулинарии айву широко используют.

Из нее можно готовить сладкие блюда (кстати – можно приготовить замечательный мармелад по принципу яблочного, рецепт можно посмотреть здесь), и она прекрасно подходит к мясу.

Вот и мы будем запекать свинину с айвой в духовке. Рецепт мяса вышел немного в азиатском стиле.

Читать далее

55.png

 


 

Рубрики:  Блюда из мяса/Свинина

Метки:  

10 головних особливостей стародавньої української кухні

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 17:39 + в цитатник
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

10 головних особливостей

стародавньої української кухні

8-9

Ми із задоволенням смакуємо гамбургери, піцу і солодкі французькі макаруни.

Та погодьтеся, що любов до борщу і вареників – просто у крові українця.

Чому нам до вподоби саме це, а не інше?

Та яка історія формування нашої традиційної кухні?

ВСВІТІ спробував розібратись, зрозумівши головні особливості українських національних страв.

Народна кухня — це така ж культурна спадщина українського народу, як мова, література чи мистецтво.

Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відрізнялася різноманітністю страв, високими смаковими і поживними якостями.

Читать далее

Без-имени-1 (150x89, 30Kb)

 

Серия сообщений "Украинская кухня":
Часть 1 - Медові цукерки. Забута українська кухня.
Часть 2 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
...
Часть 4 - Украинская кухня. Вареники с маком
Часть 5 - Старовинні рецепти галицької кухні початок ХХ ст. "ГУСЛЯНКА"
Часть 6 - 10 головних особливостей стародавньої української кухні
Часть 7 - Смачна Гуцульщина: 12 апетитних гуцульських страв
Часть 8 - Перкельт - закарпатська кухня
Часть 9 - П'ятірка найсмачніших пісних страв української кухні!
Часть 10 - Ленивые голубцы от Аллы Ковальчук и Лилии Ребрик («Все буде смачно!»)

Серия сообщений "Интересное о кулинарии":
Часть 1 - 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
Часть 2 - Смачна ода українському борщу
Часть 3 - 10 головних особливостей стародавньої української кухні
Часть 4 - Борщ
Часть 5 - Рейтинг кэшбэк-сервисов


Метки:  

Бігос

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 15:14 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Українська кухня. ВАРЕНИКИ ІЗ САЛОМ ТА КАРТОПЛЕЮ.

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 08:54 + в цитатник
Рубрики:  Вареники

Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в Рецепты_от_КУМЫ
Страницы: 19 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь