Без заголовка

Пятница, 06 Июля 2012 г. 00:43 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки "пе-сочные".

Этот рецепт очень много лет живет в моей семье.
Замечателен он тем, что готовятся эти пирожки быстро, легко,
ингредиенты для приготовления всегда под рукой. Маленькие, аккуратные
пирожки с мясной начинкой можно подавать на обед к горячим блюдам.
Итак:

На 3 ст. муки - 1 пачка маргарина (использую "пышка"), 1/2 ст.
сметаны, в сметане погасить 1 ч.л. соды (не полную), щепотка соли, 1
ст.л. сахара, но можно и без него, если готовите с мясной начинкой.

Приготовить из этих ингредиентов тесто, положить в холодильник на 1 час, завернув в пищевую пленку. Приготовить начинку.

Для начинки мелко порезать яблоки примерно около 1 кг., протушить в
сковороде с сахаром до выпаривания жидкости. Начинка готова. Тесто
достать из холодильника, раскатать толщиной примерно 3-5 мм., вырубить
кружочки стаканом, начинить, защипить и выложить на противень защипкой
вверх, так, как у меня на фото, смазать желтком или яйцом и отправить в
духовку на 25-30 минут, выпекать при температуре 180 градусов. Приятного
аппетита!

Из такого теста можно готовить пирожки с мясным фаршем (сырым или из отварного мяса), грибами, курагой.

источник

tatysiy

Рубрики:

Кулинарная книга/Выпечка несладкая