adme.ru/zhizn-kuhnya/potrya...m-1154410/

Картофель с пармезаном и тимьяном

Ингредиенты:

• 3 ст. л. растопленного сливочного масла


• 25 г пармезана (или любого другого сыра твердых сортов)


• 3 г чесночного порошка (можно заменить зубчиками чеснока)


• 1 ч. л. листьев тимьяна


• соль и черный перец по вкусу


• 8–10 средних картофелин

Способ приготовления:

1. Пока разогревается духовка до 190 °С, нарежьте картофель тонкими ломтиками.

1. Поместите ломтики картофеля в большую миску, добавьте растопленное сливочное масло, тертый пармезан, тимьян, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте.

1. Смажьте форму для кексов оставшимся сливочным маслом.

1. Выложите ломтики картофеля так, чтобы верхушка была чуть выше краев формы. Верхушку посыпьте перцем.

1. Запекайте картофель около 1 часа. Вынув из духовки, дайте остыть в течение 5 минут. Достаньте из формы и посыпьте сыром и тимьяном. Если вы не любите тимьян, тогда можно использовать орегано, базилик или розмарин.