-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57367
Комментариев: 14400
Написано: 78661


Пышные рыбные котлетки от Milairis

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x240, 15Kb)
Филе трески1шт, пачка крабовых палочек, небольшая луковица, 2ст. ложки майонеза, 4ст л хлебных сухарей( вместо сухарей взяла 2 очищенные сырые картофелины, и всё пропустила через мясорубку), яйцо и специи по вкусу. Всё хорошо взбить сформировать котлетки и жарить, можно обвалять в муке( не обваливала, а смачивала ладошки водой).
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Романтический эффект фото - урок фотошоп для новичков

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EgoEl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выполнив, данный урок у вас получится вот такой романтический эффект на фото. Очень простенький урок для новичка.

начнем
Рубрики:  ВСЁ О ФОТО

Мусака

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения rusikrusi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Мусака

 

Повзаимствовала этот рецепт у МамусьВикусь! Огромное ей спасибо за столь замечательный рецепт.

Мусака получалась очень вкусной и сочной! Приготовте и вы не пожалеете!

 (699x466, 48Kb)

 

 

Продукты:

Из расчета на 6 порций:
1,5 кг.баклажанов
2 ст.л. соли
2 луковицы
4 ст.л. масла
3 ст.ложки жира (заменить маслом)
600 гр. фарша из баранины (заменить смесью свинного и говяжьего)
по 1 ч.л.соли и сахара
500 гр.мясистых помидоров
6 ст.л.панировачных сухарей (по желанию)
150 гр.тертого сыра
50 гр.вермута
щепотка тертого мускатного ореха,дважды на кончике ножа черного перца,1 ч.л.орегано
Бешамель:
50 гр.сливочного масла
5 ст.л.муки
3/8 л.молока
3 яйца
на кончике ножа соли и белого перца

Приготовление:

Баклажаны очистим,нарежем кружочками,присолим и дадим некоторое время устояться.Лук пошинкуем.Кружочки баклажанов сполоснем водой (можно промокнуть бумажным полотенцем),осушим и на масле пожарим почти до мягкости.Жир разогреем и пожарим на нем мясной фарш вместе с луком.Добавим вермут,1/2 чашки воды и специи.Потушим мясо 10 минут и смешаем с панировачными сухарями.Помидоры нарежем кружками.В огнеупорную посуду положим слой баклажанов,сверху сыр и накроем слоем мясного фарша.Далее чередуем баклажаны и мясо.Верхний слой мяса накроем кружками помидоров.Из сливочного масла,муки,молока,яиц,соли и перца приготовим соус бешамель,которым польем мусаку.Посыпим сыром и поставим в духовку запечься на 180°C .

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/13. з а п е к а н к и

Паприкаш из курицы

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

1 кг разных частей курицы, 1 мелко нарезанная большая луковица, сладкий перец, паприка, чеснок, размягченное масло, соль, 1 стакан бульона, немного сливок, шампиньоны и немного томатов.

 

Видео приготовления от Елены Чекаловой

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Чудо горшочки

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Alabama22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя тетя, с тех пор я готовлю их и просто на ужин и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается запахом из горшочка и прекрасно их дополняет. 

Ингредиенты : 


Говядина — 500 мл
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Сало — 200 г
Масло сливочное — 4 ч. л.
Соль
Перец
Петрушка
Укроп
Вода
Кефир (для крышки) — 1 стак.
Яйцо (для крышки) — 1 шт
Маргарин (для крышки) — 100 г
Сахар (для крышки) — 0,5 ч. л.
Сода (для крышки) — 0,5 ч. л.
Мука (для крышки)
 

 

Пошаговое приготовление:

Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
мясо, сало, лук, картофель-кубиками,
морковь натереть на мелкой терке
грибы нарезать пластинками
 

Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
1 слой - говядина

2 слой - сало

 соли слегка перчим по вкусу и перемешиваем

3 слой - лук

4 слой - морковь

5 слой - грибы

6 слой - картофель

сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла
 

немного зелени петрушки и укропа


 

далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки

теперь готовим тесто для крышек:
смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду

добавляем муку и замешиваем плотное тесто

делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем ей горшочек сверху и залепливаем как вареники. Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов

достаем, проверяем готовность

и подаем к столу со сметаной.



Приятного аппетита!!!

 

 

 


 

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Мягкая игрушка, схемы

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Просмотреть коллекцию полностью, вы можете перейдя по ссылке Я-фотограф

Смотреть коллекцию частично >>>>>
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И
ДЕТСТВО

Чтение способствует похудению

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (350x350, 94Kb)

Правильно подобранный список литературы способствует похудению. К такому выводу пришли ученые, изучая состояние здоровья подростков, лечащихся от ожирения в детской больницы Дьюка (Duke Children's Hospital). Ученые выяснили: если в текст книги внедрить советы по ведению здорового образа жизни, а также содержались советы по управлению весом, состояние больных будет улучшаться.

Ученые попросили группу девочек в возрасте от 9 до 13 лет, страдающих ожирением и уже участвующих в программе снижения веса, читать один из серии романов о подростках, написанных Энни Брайант (Annie Bryant). С помощью специалистов-педиатров в текст были внедрены позитивные с точки зрения здорового образа жизни ролевые модели, а также содержались советы по управлению весом.

Шесть месяцев спустя ученые обнаружили, что у 31 девочки, читавшей роман, обнаружилось значительное снижение индекса массы тела (-0,71%), в то время как 14 девочек из контрольной группы напротив показали увеличение индекса на 0,5%.

Читать далее...
Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

О спорт, ты секс: как освоить Камасутру?

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (350x521, 124Kb)

Камасутра кажется вам фантастическим романом? Секс очень часто предлагают в качестве замены спорту. Получасовой акт любви – по количеству потерянных калорий и объему нагрузки на мышцы – примерно равен полуторачасовому занятию на любом из существующих тренажеров. Но это вовсе не означает, что заниматься и тем и другим одновременно противопоказано.

Скейт и ролики

Любой, даже не самый опытный роллер, точно знает: основную работу во время катания выполняют внутренние мышцы бедер. Легкий и дешевый способ стать обладательницей упругой попы и стройных ног – пара часов ежевечерних роликовых прогулок на свежем воздухе. Всего месяц таких занятий, и к эстетическому наслаждению, которое вы получите, глядя на себя в зеркало, добавится улучшенная координация движений и умение удерживать равновесие корпуса. В каких именно новых позах вы решите использовать эти навыки – решайте сами.


Велосипед

Желающим похудеть в краткие сроки сложно будет найти лучший для этого способ, чем езда на велосипеде. Регулярные велопрогулки сделают вас стройной быстрее и эффективнее, чем бег или быстрая ходьба. Стоит уточнить, что занятия на аналогичном тренажере не принесут нужного результата: главное условие здесь – естественные препятствия. Еще один повод сесть на велосипед – повышение выносливости.

Читать далее...
Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

Кормушка для капустянок

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения полезный_журнал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Практически
каждому дачнику при
ходится воевать с капустянками. Однако иногда кажется, что эта подземная саранча неистребима. Так что нам, огородникам, постоянно приходится усовершенствовать свое оружие. Я, например, сделала специальную кормушку для точечного, так сказать, персонального внесения ядохимикатов в норки этого вредителя Нашелся у меня в хозяйстве кусочек мягкой жести размером 20х10 см. Согнула я его пополам и получился желобок 5х20 см. Один конец желобка немного разрезала по линии изгиба, загнула обе половинки так, чтобы образовалась задняя стенка и получилось корытце. Переднюю часть корытца срезала под углом, а кончиксвела на нет.
Сварила зерна пшеницы протравила ядохимикатами, добавила подсолнечного масла для аромата, в кормушку под заднюю стенку положила ложку обработанных зерен и отправилась в огород. Кусочком проволоки загнала в каждую норку по 3 зернышка: 2 достаточные и 1 контрольное.
Ничего мудреного, но удобно :

  • легко отсчитывать и отделять нужное количество зерен;  
  • все зернышки проваливаются в норки, следовательно, ими не отра вятся птицы;
  • рационально расходуются и зерно, и ядохимикаты;минимизируется нагрузка ядо-химикатами на почву 
Рубрики:  Д А Ч А

Сокращения при вязании крючком

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Рецепт вкусного пирога с творогом и черникой

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не самый сложный в исполнении, – но  очень удачный.

 (500x386, 154Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Масло сливочное или маргарин 250 гр. размягченный
  2. Мука 2,5 ст.
  3. Сахар 1 ст.
  4. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
  5. Сметана 5 ст.л.

Для начинки:

  1. Творог 400 гр.
  2. Сметана 200 гр.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Сахар 1 ст.
  5. Ванильный сахар пакетик
  6. Черника свежая или замороженная 1 ст.
Читать далее...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

КУРНИК

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Для блинов:

1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу

Для теста:

400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды

Для начинки:

1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов (в идеале лесных, но шампиньоны тоже подойдут)
1 средняя луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу

Приготовление
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 1 пользователю

Способ приготовления быстрого отварного куриного филе

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты
М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Дырявый камень для легкой жизни

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x300, 15Kb)
В Индии считается, что тот, кто нашел в горах камень со сквозной дыркой, обретает счастье. Камни с большими и маленькими сквозными дырочками встречаются не только в Индии, но и в любой другой местности. О том, что «дырявые» камни народ наделил особой силой осчастливливать своего владельца, я узнала еще в детстве. Всегда, когда меня мучили какие-то проблемы, я шла на природу за волшебным камнем. Однажды в свой день рождения я случайно нашла настоящий булыжник с одной большой и несколькими маленькими сквозными дырочками. И весь последующий год был для меня очень удачным.

"Любой камень — средоточие энергии постоянства, качеств кардинального креста («кардинальный крест» — астрологический термин.

Читать далее...
Рубрики:  И Н Т Е Р Е С Н О/любопытности
КАМНИ

Пастицио (Греческая лазанья)

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x363, 53Kb)
Ингредиенты:

Пачка макарон с дыркой
Тертый сыр

Для соуса Болонез :
говяжий фарш 0,5 кг
большая луковица
красное сухое вино 100 мл (по желанию)
соль, перец, базилик сушенный
томаты в собственном соку
масло оливковое

Для соуса Бешамель :
молоко 2 стакана
мука 50 гр
масло 50 гр
белый перец, соль по вкусу
тертый мускатный орех
приготовление
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/13. з а п е к а н к и

КЁНИГБЕРГСКИЕ КЛОПСЫ

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кёнигсбергские клопсы (нем. Königsberger Klopse, от klopfen — колотить, отбивать) — мясное блюдо немецкой кухни, состоящее из нескольких биточков, политых соусом. В Европе особую популярность приобрели клопсы, приготовленные в Восточной Пруссии. Полуфабрикаты в жестяных банках под маркой «Кёнигсбергские клопсы» до сих пор повсеместно продаются в Германии. В некоторых ресторанах Калининграда (бывшего Кёнигсберга) это блюдо значится в меню как фирменное.

Классические кёнигсбергские клопсы готовят на жирном говяжьем и телячьем фарше. Согласно традиционному рецепту, фарш, вымоченную и отжатую булку, яйцо, соль, перец, мелко нарезанный лук хорошо перемешивают, а потом мокрыми руками из массы лепят круглые шарики. После этого клопсы бросаются в кипящий отвар с мозговыми костями, пряностями, лавровым листом и варят 10 минут.

Соус готовится на сковороде, где вначале до светло-коричневого цвета доводится сливочное масло, перемешанное с мукой, а затем добавляются отвар, сметана, стакан белого вина, сок лимона, сахар, щепотка перца, каперсы и для цвета два взболтанных желтка. Теперь необходимо положить в соус клопсы и дать пропитаться. К столу подавать с отварным картофелем.


http://i032.radikal.ru/0805/37/0586ffe9e161.jpg

                                            

ГОТОВИМ КЛОПСЫ, РЕЦЕПТ
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Диванная подушка

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения sakura1608 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И
ДИЗАЙН ЖИЛЬЯ

Любит - не любит... А я люблю...

Четверг, 05 Августа 2010 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из всех многолетников я больше всего люблю ромашки, это все знают и мне всегда их дарят.



Но с разведением ромашек в саду у меня всегда были большие проблемы. Я их упорно и настойчиво сажаю, но растут они у меня плохо - то ли земля не нравится, то ли место не подходит, то ли соседи не те, то ли просто из вредности. В прошлом году я купила рассаду в клубе цветоводов Москвы, всю элитную, проверенную, здоровую. Специально прослушала лекцию замечательного "ромашковеда" Москвы Е.М. Дороховой о разведении и уходе за моими любимыми цветами, осенью посадила по всем правилам, весной все ромашки взошли и даже до этой жары успели расцвести.
Белоснежную красавицу ромашку ботаники называют леукантемумом ("белым цветком"), а садоводы - нивяником. Нивяник - это высоко декоративный морозостойкий травянистый многолетник, цветущий обильно и продолжительно с июня и до конца августа. Он очень хорошо себя чувствует на открытом солнце и плодородных почвах. В декоративном садоводстве используются только два вида нивяника - обычная садовая ромашка - нивяник обыкновенный - высотой 60 см. цветки белые диаметром 6 -7 см. и нивяник наибольший - менее долговечный и устойчивый , но зато сказочно красивый - высотой до 1 метра, диаметр цветка - 15 см, цветет с начала июля. Благодаря своей декоративности нивяники наибольшие последнее время завоевывают очень большую популярность у цветоводов Есть очень красивые срезочные сорта с длинным стеблем и махровыми цветками.
У меня три очень красивых сорта ромашки –
Нивяник гибридный «Сани сайд ап», элегантная ромашка, двойной слой широких прямых белых лепестков вокруг большого желтого центра.



Нивяник гибридный «Серебряный принц», ромашка- хамелеон, бутоны желтые, первый слой лепестков вокруг большого желтого центра обрамлен крупными многорядными разрезанными лепестками , которые в начале цветения нежно –желтые, а потом постепенно белеют.



Нивяник гибридный «Сноу Леди», обсадочный крупноцветковый сорт, несколько рядов белых лепестков вокруг крупного желтого центра



Прекрасно сочетаются нивяники с колокольчиками, дельфиниумом, васильками на клумбах и миксбордерах. Поскольку у них очень красивый компактный куст и длительное цветение , ромашки совершенно незаменимы в саду.
Сажаем ромашки на солнце, почву облагораживаем, под посадку вносим компост, если есть -перегной, золу, из минеральных удобрений я всегда вношу "Кемеру".
На бедных почвах и без внесения органических удобрений ромашки приживаются, но цветы у них мельчают. А если почвы переувлажненные, сырые , глинистые - то ромашки заболевают грибными заболеваниями, быстро стареют и погибают.
И самое главное, чего я раньше не знала - каждые 3-4 года необходимо куст нивяника выкапывать и обязательно делить, иначе растение просто погибает. Три года растет, а на следующий год весной его как будто не было совсем ( так неоднократно было у меня ). Ромашки необходимо поливать, подкармливать нитрофоской ( 2 столовые ложки на лейку ), перед цветением вокруг растений , если у вас есть, надо посыпать золу. После цветения ромашки надо срезать, поскольку они быстро засыхают и портят внешний облик растения. В благоприятных условиях у нивяника может наступить второе цветение.
Если на листьях ромашки появились темно-бурые пятна, значит они заболели грибковым заболеванием. Надо сразу обработать растение 1% бордосской смесью или посыпать кустики золой. А если они очень сильно повреждены - срезать надземную часть и сжечь. Как правило, вновь отрастающие листья вполне здоровы. Размножают нивяник делением куста и семенами. Корневище нивяника делят на сектора с розетками листьев и высаживают на расстоянии 30 см друг от друга. Семена сажают осенью в грунт или весной в рассадник. Сеянцы цветут на второй год. Но при посеве семенами очень низкая всхожесть и семена, как правило, не передают сортовые признаки сеянцам.
Нивяники -не единственные растения, которые обычно называют ромашками. Ромашками называют пиретрумы, дороникумы ( желтые ромашки), остистую гайлардию, бузульник зубчатый.
Рубрики:  Д А Ч А


Понравилось: 1 пользователю

Маленькие вышивки

Четверг, 05 Августа 2010 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму
Р У К О Д Е Л К И

Капельная симфония

Четверг, 05 Августа 2010 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Owl_Polar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я была очарована работами этого талантливого человека. Каждая его работа восхитительна, пронизана светом, теплом, любовью. Умение видеть красоту и гармонию даже в самом крохотном - разве это не чудо?)

"Капли жемчужные, капли прекрасные,
Как хороши вы в лучах золотых..."
(С. Есенин)

0_46703_6a7b35a2_XL (646x699, 65 Kb)
Круглый треугольник...

Есть в дожде откровенье - потаенная нежность
и старинная сладость примиренной дремоты,
пробуждается с ним безыскусная песня,
и трепещет душа усыпленной природы.

Это землю лобзают поцелуем лазурным,
первобытное снова оживает поверье.
Сочетаются Небо и Земля, как впервые,
и великая кротость разлита в предвечерье.

Дождь - заря для плодов. Он приносит цветы нам,
овевает священным дуновением моря,
вызывает внезапно бытие на погостах,
а в душе сожаленье о немыслимых зорях,

роковое томленье по загубленной жизни,
неотступную думу: "Все напрасно, все поздно!"
Или призрак тревожный невозможного утра
и страдание плоти, где таится угроза.

В этом сером звучанье пробуждается нежность,
небо нашего серда просияет глубоко,
но надежды невольно обращаются в скорби,
созерцая погибель этих капель на стеклах.

Эти капли - глаза бесконечности - смотрят
в бесконечность родную, в материнское око.
И за каплею капля на стекле затуманенном,
трепеща, остается, как алмазная рана.

Federico Garsia Lorca

 (699x603, 87Kb)
Бусики...

 (699x542, 78Kb)
Трепет...
Читать далее...
Рубрики:  ФОТОРАБОТЫ МАСТЕРОВ


Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2822 ... 344 343 [342] 341 340 ..
.. 1 Календарь