Печенье "Апельсиновая нежность"

Суббота, 28 Мая 2011 г. 21:44 + в цитатник

Цитата сообщения luzik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

11:42 19.05.11

опубликовал

	Прохорова Наталья
	Уровень:
	Отзывы: +43 0

Ингредиенты для "Печенье "Апельсиновая нежность""

Мука (в тесто) — 2 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Яйцо (в тесто) — 1 шт
Сметана (в тесто) — 3 ст. л.
Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
Сахар (в тесто - 80 г, в начинку - 160 г) — 240 г
Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка, в тесто)
Апельсин (с цедрой, в начинку) — 1 шт
Крахмал (в начинку) — 1 ст. л.

Рецепт "Печенье "Апельсиновая нежность""

Печенье "Апельсиновая нежность" ингредиенты

Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.

Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки.

Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.

Печенье "Апельсиновая нежность" Масло сливочное

Готовое тесто разрезать на 2 равные части.

Тонко раскатать прямоугольники.

Сверху выложить начинку. Разровнять.

Печенье "Апельсиновая нежность" Масло растительное

Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.

Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.