Цитата сообщения kru4inka



Для пирога потребуется:
*250г слоеного теста,
*3 луковицы,
*4-5 небольших помидоров,
*соль, перец,
*можно - 100-150г сыра

Приготовление:
-Лук, мелко порезанный, выкладываем в сковороду с растительным маслом, немного посолим и тушим на среднем огне под крышкой до слабо золотистого цвета, при этом оставаясь мягким и сочным.

-Помидоры ошпарим кипятком и снимем кожицу. Крупные помидоры порежем дольками.
-Выкладываем помидоры в форму,смазанную маслом, присаливая кусочки с обеих сторон.Немного поперчим.
-Лук смешиваем с натертым сыром.

Поверх помидоров высыпаем лук и уплотняем ложкой.
-Тесто раскатываем в круг, больше диаметра сковороды на 2см.
-Выкладываем тесто поверх лука и завернув вниз края.
-Ставим в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекаем 15-20 минут до румяного цвета.
-Готовый пирог переворачиваем на блюдо.

Источник:good-cook.ru