ЕДА

Белорусские вареники по рецепту из деревни: как готовили прабабушки

Вареники с картофелем или творогом отдельно уже не вызывают удивления, но сочетание обеих начинок в одном блюде — это нечто новое и интересное. Давайте объединим картофель и творог в начинке, чтобы создать уникальный двойной вкус.

Ингредиенты для теста:

700 г муки

300 мл молока

2 яйца

1 ст л растительного масла

Щепотка соли

Для начинки:

600 г картофеля

1 луковица

300 г зернистого творога

1 яйцо

Сливочное масло для обжаривания

ИДЕИ

Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока

Мы хотим поделиться с вами простым, бюджетным и невероятно вкусным десертом, который вы сможете приготовить всего за 5 минут. Этот рецепт не требует ни яиц, ни сложных ингредиентов, а результатом станет изысканное лакомство, которое понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:

30 г кукурузного крахмала

25 г муки

10 г ванильного сахара

Сахар по вкусу (рекомендуется 40 г, можно увеличить до 60-70 г)

Щепотка соли 500 мл молока (комнатной температуры)

20 г шоколада (тёмного)

1 столовая ложка сливок

Орешки (например, фундук) или кокосовая стружка для обсыпки

ЕДА

Пиццы за 15 минут без включения духовки. Идут в любое время дня и как замена хлебу

Пицца обычно занимает много времени на кухне, но сегодня мы его сэкономим, потратив всего 15 минут. Пиццы по вкусу почти такие же, как и большая пицца из пиццерии, поэтому легко могут стать идеальным выбором для закуски или ужина. Более того, для приготовления не требуется духовка, и тесто можно замешать заранее и заморозить, чтобы иметь его под рукой в нужный момент.

Ингредиенты: 150 мл теплого молока 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка дрожжей 20 мл растительного масла 300 г муки 1 столовая ложка свежего тимьяна Начинка по вашему выбору: нарезанная запеченная курица, готовое мясо, колбаса, сосиски, луковица, красный перец, томатный соус, оливки, твердый сыр

ИДЕИ

Дагестанка показала как принято печь лепёшки. Внутри картошка с мясом, а теста почти не чувствуется

Дагестанское чуду с мясом и картошкой это совершенно особенная лепешка, которая с легкостью заменит практически любой сытный пирог. Классический рецепт чуду показала дагестанка: положила внутрь много картошки с мясом, а тесто сделала таким тонким, что его почти и не чувствуется.

Тесто у нас будет пресное, замесим его из 700 граммов муки, 400 миллилитров воды, чайной ложки соли и столовой ложки растительного масла. Смешиваем все вместе, а затем тщательно вымешиваем его на рабочей поверхности: тесто должно получится плотным, но эластичным. Дайте ему отдохнуть полчаса.

ИДЕИ

Жарим кабачки вкуснее мяса. Даже если подать вместо котлет, идут нарасхват

Чаще всего кабачки жарят просто с добавлением чеснока, но такая закуска не идет ни в какое сравнение с блюдом, рецепт которого мы сейчас покажем. Благодаря нескольким простым добавкам обычный овощ становится вкуснее мяса и даже визуально напоминает стейк: с хрустящей корочкой, а внутри нежный.

Ингредиенты:

Кабачки - 3 шт

Соль, чёрный перец по вкусу

Яйца - 3 шт

Майонез - 1 ст.л

Панировочный сухари - 1 стакана

Мука - 4 ст.л

Паприка - 0,5 ч.л

Чеснок - 2 - 3 зубчик

Укроп - 2 ст.л

Растительное масло - 2 ст.л

Охлаждённая кипяченная вода - 2 ст.л

Растительное масло для жарки

ИДЕИ

Варим суп, после которого других больше не хотят. Как подают в Средней Азии

Среднеазиатский суп не зря считается одним из лучших вариантов супов всего мира. Варится он на обычных продуктах, но получается очень густым и невероятно вкусным. Тарелка подобного супа заменяет и обед, и ужин сразу: подайте его на стол с грузинским лавашем, и домашним больше никогда не захочется борща, или солянки.

Ингредиенты:

600 г говядины

300 г муки

4 помидора

Лук и зелень

3 картофелины

4 зубчика чеснока

1 столовая ложка томатной пасты

1 морковь

Болгарский перец

Пекинская капуста

Сельдерей

Острый перец

Масло оливковое холодного отжима

3 литра воды

ИДЕИ

Кондитерский пирог на молоке «Проще не бывает». На замес теста уходит ровно 5 минут

Этот рецепт легкого и воздушного пирога станет вашим любимым зимним лакомством. Готовится он быстро и просто, без использования миксера или блендера. Все, что вам нужно, — это основные ингредиенты и немного времени. Пирог получается мягким, нежным и отлично подходит как для завтрака, так и для десерта.

Ингредиенты:

1 яйцо

1 стакан сахара

1 стакан молока (комнатной температуры или слегка подогретого)

3 столовые ложки растительного масла

2 стакана муки

1 пакетик разрыхлителя

ИДЕИ

Говядина тает во рту словно масло. Готовим голяшку, но все принимают за деликатес

У нас не слишком принято готовить говяжьи голяшки, поскольку без правильного рецепта мясо получается жестковатым. Но на самом деле оссобуко — это знаменитое традиционное блюдо Ломбардии и сделать его можно нежнее любой вырезки. Если вы хотите удивить своих гостей, стоит приготовить эту говядину, и вы увидите, как ничего на столе не останется.

Ингредиенты:

4 куска говядины 

Соль и перец

Мука

Растительное масло

2 средних луковицы или 1 большая

2-3 моркови

3-4 зубчика чеснока

3 стебля сельдерея

2 помидора

3 лавровых листа

Розмарин

Петрушка

Соль

Тмин

Перец

300 мл красного вина

500 мл мясного бульона

ЕДА

Чебуреки на заварном тесте: тонкие и начинка просвечивает

В чебуреках должна быть сочная начинка, а тесто должно быть тонким и хрустящим. В наших чебуреках оно тонкое настолько, что даже начинка просвечивает. Мы их делаем из заварного теста, которому даем отлежаться и настояться.

Для теста мы берем 4 стакана муки, стакан кипятка, половина чайной ложки соли, 1 яйцо, 2 столовых ложки растительного масла. Тесто замешиваем до однородности, а потом заворачиваем на час в пленку и даем настояться.

ИДЕИ

Творожные печенья вкуснее торта: выпекаем 40 штук за 15 минут

40 вкуснейших творожных печений выпечем всего за 15 минут, а ингредиенты будем использовать самые простые. Замешаем тесто с творогом и маслом, добавим ванилина и почти готово.

Всего на 40 печений нам понадобится 300 граммов творога и столько же муки, 80 граммов сахара, 150 граммов размягченного сливочного масла, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и 3 грамма ванилина. Пересыпаем в глубокую миску муку, разрыхлитель, соль и ванилин. В другой миске смешиваем сахар, сливочное масло и творог, погружным блендером доводим все до состояния однородной массы и уже к ней высыпаем мучную смесь.

ИДЕИ

Тесто по этому рецепту хранится в холодильнике неделю и будет как только что замесили

Несколько тесто обладает уникальной способностью сохранять свои качества после хранения, но турецкое, вероятно, справляется с этим лучше всего. Оно остается свежим даже после недели в холодильнике и замешивается на газированной воде. Такое тесто идеально подходит для приготовления пирожков в духовке благодаря своей эластичности и отсутствию необходимости подсыпки муки.

Ингредиенты для теста:

Молоко - 100 мл

Растительное масло - 100 мл

Минеральная газированная вода - 100 мл

Мука - 350 г

Дрожжи - 7 г (сухие)

Соль - 1 ч л

Сахар - 2 ст л

Для начинки:

Замороженная вишня - 300 г

Картофельный крахмал - 1 ст л

Сахар - 2 ст л

ЕДА

Самые вкусные из дешевых блюд: готовим 5 рецептов

Вкусные блюда можно сделать даже из самых простых и дешевых продуктов. Повар взяла экономные ингредиенты и показала, как делать намазку, десерты, закуски и горячее на каждый день. 

Пирожки могут не стоить почти ничего. Ингредиенты в них элементарны –– дрожжи, картофельный отвар, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Начинку делаем из картошки и лука.