Очень вкусный тортик, "развалины" улетают моментально!)
Тесто:
1 ст сметаны
1 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ч л гашен. соды
2 яйца
Все взбить и оставить в холоде на 30мин.
Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст л какао и перемешать.
Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
Крем: Взбиваем 0,5 л сметаны с 1 ст сахара.
Основу наколоть вилкой и смазать кремом. Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу,формируя развалины.
Варим глазурь:1 ст л сахара, 1 ст л сметаны, 1 ч л какао и 20 гр слив. масла. Сварить и остудить.
Полить торт.
Убрать в холод на 4 ч и более для пропитки.
Приятного чаепития!
