Блюдо из разряда «вкусно, быстро, недорого».

Потребуется на 4 порции:

8 куриных бедрышек

3 разного цвета салатных перца

Одна морковь

2 крупных зубчика чеснока

Полкило китайского риса

Чайная ложка куркумы молотой (5 граммов)

2 чайных ложки соли

4 столовых ложки растительного масла

Бедрышки (у меня четыре, но на такое количество риса восемь бедрышек будет в самый раз) слегка присаливаем и обжариваем на 1 ложке растительного масла  10 минут с одной стороны и 7 минут с другой.

На среднем огне, что бы образовалась румяная корочка.

Овощи нарезаем сразу все, так как вам больше нравится. Я нарезала длинными ломтиками морковь, лук – полукольцами, соломкой - перец и чеснок – кружочками.

Овощи обжариваем прямо в кастрюле с 3 ложками растительного масла 10 минут, периодически помешивая.

Затем в овощи насыпаем куркуму, жарим ещё 1-2 минуты помешивая.

Высыпаем рис, промытый и подсушенный, обжариваем, размешивая 1-2 минуты.

Солим, заливаем водой на 500 граммов риса  750 граммов воды.

С этого момента и до самой подачи на стол РИС БОЛЬШЕ НЕ РАЗМЕШИВАЕМ.

Размешаете уже готовый, перед тем как выкладывать в тарелки.

Сверху выкладываем обжаренные куриные бедрышки, накрываем крышкой и варим на среднем огне ровно 12 минут.

Выключаем и оставляем ещё на 8-10 минут «доходить» под крышкой.

Ну вот, собственно и все.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Отбивные котлеты из телятины и свинины
Часть 2 - Рыба на шпажках (от Давайте приготовим)
...
Часть 19 - Тушеная капуста с салями(от Давайте приготовим)
Часть 20 - Кабачки фаршированные рыбой и рисом(от Давайте приготовим)
Часть 21 - Куриные бедрышки с «веселеньким» рисом(от Давайте приготовим)
Часть 22 - Рис Карри с курицей и креветками.(от Давайте приготовим)
Часть 23 - Доедаем кабачки.(от Давайте приготовим)
...
Часть 98 - Манты с cоусом-сантан
Часть 99 - КУРИЦА ПО-ИНДИЙСКИ
Часть 100 - Дапанджи

Серия сообщений "Птица на столе":

Часть 1 - салат с куриными сердечками
Часть 2 - Салат «Гнездо глухаря» (от Давайте приготовим)
Часть 3 - Куриные бедрышки с «веселеньким» рисом(от Давайте приготовим)
Часть 4 - Рис Карри с курицей и креветками.(от Давайте приготовим)
Часть 5 - Две фаршированные курицы :-) из Японии( от Давайте приготовим)
...
Часть 61 - Салат Соломенная шляпа
Часть 62 - Куриное кольцо
Часть 63 - Слоёные косички с курицей и сыром