Осенью, когда на улице так хмуро, а на душе - уныло, очень хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным. Что бы такое приготовить, чтобы было и необычно, и настроение поднимало? Ну конечно же, сладкая выпечка! 16 интересных вкусностей от WomanJournal.ru в нашем выпуске! Между прочим, сладкое полезно для здоровья. Сахаром человек должен компенсировать около 10% суточных потребностей в энергии. Без вреда можно съедать около 70 г сахара в день. Глюкоза, основа всех сладостей, стимулирует работу центральной нервной системы, а это приводит к выработке гормонов, способствующих ощущению вечного счастья — эйфории!

Кекс банановый

Перейти на сайт wmj.ru

Нам потребуется:
Яйца - 3 шт.,
Сахарная пудра - 125 г,
Сливочное масло – 45 г,
Мука - 65 г.





Очень подробно здесь




http://food.passion.ru/l.php/pechene-s-predskazaniyami.htm

Источник  http://www.wmj.ru/

Имбирный пряник – вкус самого Рождества. Человечки с глазированными улыбками, домики с шоколадной черепицей, звезды, голуби, елочки с мармеладными игрушками... Имбирные пряники – самый веселый вид предновогоднего творчества. И чем больше народу в нем участвует, тем лучше: пряники будут интереснее! Рецептов имбирных пряников много, но самый популярный из них инструктирует, как приготовить не сдобный хлебец, а... печеньку. Именно печеньки продаются на знаменитых рождественских ярмарках Европы. Добавлять в пряники можно все самое зимнее и любимое: гвоздику и корицу, мускатный орех и анис, тмин и апельсиновую цедру, изюм, цукаты и крохотные фруктовые мармеладки. Родина имбирного пряника – английский город Макет Дрейтон, который чаще всего и упоминается в связи с ароматной выпечкой. Изображение пряника встречает путешественников, заехавших в городок, сразу – на приветственном щите. Однако, по легенде, в Англию привезли и имбирь, и рецепт пряников грозные крестоносцы. А самый большой имбирный пряник испекли в Германии, в городе Людвигсбург. Его длина – около километра!

Сказочные пряники Братья Гримм в своей сказке «Гензель и Гретель» про братца и сестру, попавших в лапы ведьмы-людоедки, с аппетитом описывают съедобный домик колдуньи, крыша которого сделана из имбирных пряников. И хотя традиция строить съедобные домики существовала еще у древних римлян, но именно после этой сказки на пряничные избушки начался настоящий бум. Они готовились дома и в пекарнях, после чего проводились конкурсы на самый лучший домик, а рождественские ярмарки стали похожи на строительные рынки сказочных гномов…

Еще один сказочник, Ганс Христиан Андерсен, тоже «приложил руку» к имбирным пряникам. В книге «В Швеции» о путешествии по этой стране писатель рассказывает такой случай: как-то он остановился перекусить в небольшом трактире и в ожидании заказа вырезал для внучки трактирщика бумажную мечеть, с минаретами и окошками, после чего к нему обратилась хозяйка: «Господин так хорошо вырезает, не мог бы он вырезать новый фасон для моих имбирных пряников?». Тогда Андерсен вырезал щелкунчика в сапогах со шпорами и несколько изящных танцовщиц…

«Пряники Элизе» Есть и еще одна интересная история про знаменитое лакомство… В городе Нюрнберг, в котором пекут одни из самых вкусных имбирных пряников, давным-давно у одного герцога тяжело заболела дочка. Местный пекарь, который когда-то пережил смерть своей любимой дочери Элизе, испек для юной больной леди вкуснейшие пряники. Положил их в жестяную коробку и наклеил надпись: «Пряники Элизе» (в честь своей дочки). И произошло чудо: с тех пор как дочь герцога отведала лакомство, она пошла на поправку…

Рецепт пряника     

Из вытяжного теста можно приготовить много всего вкусного, а главное, по сравнению с другим тестом, менее каллорийное. И не очень затратное. Бюджетный вариант, как раз после праздников.

Ингредиенты:

Мука-230 гр+для посыпки Яйцо – 1 шт Растительное масло – 2 ст.л Соль- 0,5 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Теплая вода – примерно 100 мл

Пошаговые фото рецепта " Вытяжное тесто":

[/url]http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/179[/url]

А здесь несколько рецептов,

что можно приготовить из вытяжного теста

http://forum.say7.info/topic24611.html

http://forum.say7.info/topic38112.html

http://forum.say7.info/topic14886.html

Просто, быстро и вкусно

 с красной смородиной и безе

 

Что нужно:

• 400 г муки
• 200 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 400 г красной смородины
• 2 ст. ложки сахарной пудры

Как приготовить летний пирог с красной смородиной и безе:

1. Муку просеять и смешать с размягченным маслом до крошки. Ввести туда же желтки. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Оставшиеся белки тоже поставить в холодильник.

2. Тесто раскатать. Выложить в форму, смазанную маслом. Ножом или вилкой сделать красивые узоры. Выпекать 20 минут до полуготовности.

3. Красную смородину растереть с сахаром. Белки взбить с сахарной пудрой до пены.

4. Выложить на полуготовое тесто смородину, сверху украсить взбитыми белками. Их лучше выдавливать из кондитерского шприца в виде маленьких безе.

5. Вновь поставить пирог в духовку и выпекать 20 минут до зарумянивания безе.

6. Летний пирог с красной смородиной и безе готов.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru

 Неземное наслаждение!

РЕЦЕПТ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ

Предлагаемые  рогалики - рецепт из дрожжевого теста. Рогалик - альтернатива пампушкам. Подаются такие рогалики вместо хлеба.

colianka.net

Ингредиенты

Несладкое тесто:
100 г сметаны
100 г растительного масла
соль, 1/3 чайной ложки разрыхлителя
5 столовых ложек муки
Начинка:
1 стакан грецких орехов - порубить
1 стакан изюма
полстакана кленового сиропа (или меда)
чайная ложка корицы и чайная ложка молотого имбиря
Что делать:
Тесто смешать, брать небольшими кусочками и распределить тонким слоем по силиконовой корзиночке. В корзиночки выложить начинку - много-много начинки...
В остатки теста добавить 2 столовых ложки хлопьев и ложку муки, все растереть и посыпать сверху начинку. Выпекать в духовке при 180 градусах.
Несладко... вкусно...  полезно...

http://magpie-the-bird.livejournal.com

Татьяна | Метки: пирожное с клубникой, http://domohozyika.ru

Рецепт приготовления очень вкусного, сочного и нежного пирожного с клубничным суфле. Попробуйте приготовить. Вам обязательно понравится!

Читать всё: http://www.goodhouse.ru