С проблемой плато встречаются многие худеющие: сначала вес быстро снижается, а потом замирает.

Есть два варианта остановки веса: когда вы продолжаете терять жир, но масса не меняется, и когда прогресс полностью останавливается. Разберёмся с причинами этих явлений.

 

Почему жир уходит, но вес не снижается

 

1. Задержка жидкости

Долгое ограничение в калориях поднимает уровень кортизола — гормона стресса. Он, помимо прочего, удерживает жидкость в организме.

Также задержку жидкости может вызывать избыток натрия. Минздрав РФ предписывает потреблять 2,5 г натрия в сутки. С привычкой к солёным продуктам можно запросто превысить эту норму. Для примера: в 100 г колбасы содержится 1,8–2,2 г натрия, а в 100 г среднесолёной селёдки в два раза больше — 4,8 г.

Читать далее...

Кто-то говорит, что хлеб — это вредные пустые углеводы, кто-то помнит, что хлеб — всему голова, а кто-то верит, что тёплый хлеб из пекарни есть вообще нельзя. Мы решили узнать у эксперта, есть или не есть хлеб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мода на низкоуглеводные диеты

Моё отношение к таким диетам заслуживает отдельной публикации. Скажу лишь, что на сегодняшний день нет убедительных научных исследований, доказывающих пользу таких ограничений для относительно здорового человека.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы доля свободных сахаров в нашем рационе составляла менее 5% суммарной энергии, что соответствует примерно 5–6 чайным ложкам сахара, то есть под строгий контроль попадает прежде всего сахар.

Что касается удельного веса других углеводов в нашем рационе, то они должны составлять 50–60% от суточной энергетической потребности. Это значит, что хлеб (если не посыпать его сахаром) можно есть.

Читать далее...

Почему мы любим сладкое

Сладости — это источник энергии, и любовь к ним определена природой. Предкам современного человека приходилось бегать за едой не в ближайший гипермаркет. Охота и собирательство — дела непростые и трудозатратные.

И удовольствие от еды — один из механизмов, который должен заставить организм активнее добывать пищу. Соответственно, чем больше в продукте калорий и чем проще расщепить его на составляющие, которые усваиваются клетками тела, тем больше он нам нравится.

Читать далее...

Каждый человек, который хоть раз в жизни сидел на диете, знает нехитрую истину: если хочешь похудеть, нужно правильно питаться. От некоторых продуктов вес стремительно увеличивается, но есть и те, что способствуют похудению.

Если вы твердо намерены избавиться от лишних килограммов, этот список для вас. Но помните: все хорошо в меру.

 

Тунец

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Энергетическая ценность (100 г): 184 ккал

В тунце совсем мало жира, зато много белка и почти все аминокислоты, которые нужны для активной жизни. Благодаря низкому содержанию углеводов тунец способствует быстрому похудению (чем больше простых углеводов, тем больше жиров откладывается на нашем теле). Периодические разгрузочные дни с включением в меню рыбы могут улучшить обмен веществ.

Грейпфрут

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Энергетическая ценность (100 г): 42 ккал

Грейпфрут содержит особое вещество — нарингин, которое дает плоду горький привкус и ускоряет обмен веществ, что приводит к потере веса.

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Во-первых. Давайте вначале исключим то, что не является правильным питанием для похудения.
- Чипсы (кириешки, соленые орешки и прочие не полезные продукты в пластиковых пакетиках для фигуры и здоровья).
- Жареную картошку.
- Каждый день на работе перекусы чай (кофе) и конечно же булочка, шоколадка, бутерброды (разновидность пирожки, хот-догу, гамбургер),
- Продукты быстрого приготовления, такие как пельмени, вареники, замороженные блины, пицца и прочее.
- И, конечно же, майонез. Как в салатах, так и как добавка к любому гарниру.
- Все дрожжевые продукты: булочки, белый хлеб и другая выпечка. Именно дрожжевые, так как толстеете вы от дрожжей, а не от муки, как принято считать.
- Торты, пирожные, шоколад опять же в каждодневном употребление. Если вы съедаете кусочек торта (шоколадку) раз в месяц, кушайте его смело и получайте огромное удовольствия от этого.
- Мороженое (очень калорийный и тяжело усваиваемый продукт организмом).
- Любые сладкие напитки (кока-кола, фанта и т.д.).
- Конечно же спиртное, особенно пиво.
- Ограничьте употребления картофеля. Лучшая замена картофеля, это сваренный без соли, просто на воде рис или гречка.

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должна знать назубок

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Если начальный вес 55-65 , то ты это сделаешь легко и далее по нарастающей.

ПОНЕДЕЛЬНИК
- Завтрак: 2 яйца, 50 гр сыра, стакан сока
- Обед: салат из сырых овощей с оливковым маслом
- Полдник: 1 яблоко, чай
- Ужин: 1 стакан кефира

ВТОРНИК
- Разгрузочный день на яблоках и кефире

СРЕДА
- Завтрак: Овсяная каша, стакан сока
- Обед: отварная курица, сырые овощи
- Полдник: 2 яблока, чай
- Ужин: 2 стакана кефира

ЧЕТВЕРГ
- Завтрак: Яблоко, йогурт, чай
- Обед: отварная грудка, овощи
- Полдник: 2 апельсина
- Ужин: 2 стакана кефира

ПЯТНИЦА
- Разгрузочный день на изюме (1 стакан)

СУББОТА
- Завтрак: Творог (обезжиренный), стакан сока
- Обед: рыба, овощи
- Полдник: 2 любых фрукта, чай
- Ужин: 2 стакана кефира

Читать далее...

- Понедельник:
На завтрак: овсянка (90-110 г), омлет (1 яйцо) и кофе с молоком (лучше обезжиренным)
На завтрак №2: фрукт (например, банан) и нежирный творог (90-110 г)
На обед: рыба (около 200 г готовим на пару) с гарниром из риса (выбирайте бурый) и салат (зелень, огурцы и помидоры)
Полдник: сок из овощей (1 стакан) и несколько зерновых хлебца
Ужин: около 125 г говядины (отварной), салат из свежих овощей (в пределах 200 г)

- Вторник:
На завтрак: каша овсяная (90-110 г), 1 стакан молока и 1 грейпфрут
На завтрак №2: 1 фрукт на Ваш вкус и творог (нежирный 90-110 г)
На обед: филе из курицы (готовим на пару) - не больше 160г и 200г тушеной капусты
Полдник: сок апельсина (1 стакан) и сухарик
Ужин: креветки (около 150 г), 250 г салата (зелень, помидоры и огурцы)

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Топ-10 сочетаний для тебя!

1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп

2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка

3. Банан + орешки

4. Кефир + чернослив + корица

5. Йогурт + корица

6. Кефир + клубника

7. Йогурт + ананас + малина

8. Молоко + мед

9. Сметана + цедра апельсина + миндаль

10. Йогурт + смородина / голубика + малина

 

Не хотите ли поучаствовать в небольшом эксперименте? Для этого не нужно делать что-то особенное или прилагать неимоверные усилия, просто подойдите к своему холодильнику, откройте дверцу и, оглядев пытливым взором содержимое полок, ответьте, сколько самых полезных продуктов вы там обнаружили. Не торопитесь, отнеситесь к этому серьёзно и не путайте вкусные, любимые и не очень полезные для организма продукты с порой не любимыми, но очень полезными. Это значит, что копчёную колбаску и кусочек вчерашней оставшейся после ужина курочки следует отодвинуть в сторону. Они к полезным продуктам не относятся. Туда же отправятся консервы, майонез и кетчуп. Каков же результат? Полезных продуктов найдено не много, не так ли? Или не найдено совсем?

Может, задумчиво застыв перед холодильником, вы просто не можете быть уверены в том, какой из продуктов полезный, а какой нет. Не огорчайтесь, таких сомневающихся наверняка больше половины, ведь чтобы назвать полезные продукты, надо знать их свойства. Чтобы помочь вам решить эту проблему, мы подготовили для вас список самых-самых полезных продуктов питания ТОР-10. По мнению ученых, именно эти продукты питания являются наиболее полезными на данный момент. На самом деле их гораздо больше, но мы хотим поговорить о самых-самых, полезные свойства которых хорошо изучены и проверены, так сказать, временем. Эти самые-самые полезные продукты питания вполне доступны каждому, их можно купить в любом супермаркете и в любое время года. Но это вовсе не означает, что в вашем холодильнике теперь «поселятся» только эти десять продуктов. Просто не забывайте о них, пусть они присутствуют в вашем рационе и приносят пользу вашему организму.

Читать далее...

Считается, что пищевыми капризами страдают беременные женщины: то им кисленького подавай, то мороженного среди ночи захотелось. Однако медики утверждают, что страсть к определенным продуктам может возникнуть у любого человека. Более того, по пищевым предпочтениям можно определить, какого витамина или микроэлемента не хватает организму.

Значит, если вам хочется съесть чего-то определенного, то ваш организм явно подает сигналы о проблеме. Чем можно восполнить нехватку нужных элементов?

При постоянном желании съесть соленое, в организме не хватает хлоридов. Восполнить запас хлоридов можно, употребляя в пищу сухую морскую капусту и нерафинированную морскую соль.

О нехватке магния говорит предпочтение кислой еды. Обогатите свой рацион нежареными семечками и орехами, бобовыми, зеленью, фруктами, петрушкой, гречкой, мятой, тыквой и оливками.

Любовь к сладкому говорит о дефиците хрома и углерода. Ешьте ячмень, шампиньоны и свежие фрукты.

Предпочтение жирной пищи свидетельствует о дефиците кальция. Помогут сыр, бобовые и стручковые, кунжут, брокколи, свекла, яблоки, мед, миндаль, виноград, капуста, апельсин.

Бывает, что очень хочется пережаренной пищи. Значит, не хватает углерода и надо есть свежие фрукты.

Читать далее...

Просто! С помощью твоей ладони. И тогда ты точно не поправишься и организм скажет спасибо!

1. Мясо
По мнению диетолога, порция любого стейка или другого вида мяса всегда должна быть размером с ладонь, не считая длину пальцев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Рыба
Белая рыба — например, треска — содержит в себе небольшое количество жира, поэтому ее объем можно измерить с помощью всей ладони, включая пальцы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Салат зеленый
По словам диетолога, травы должны присутствовать при каждом приеме пищи. В один прием можно съедать целую горсть, помещающуюся в обе ладони. За неделю же получается целый мешок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для мозга:
- лосось
- тунец
- сардины
- грецкий орех

Для мышц:
- бананы от боли в мышцах
- красное мясо
- яйца
- тофу (соевый сыр)
- рыба для наращивания мышц

Для легких:
- брокколи
- брюссельская капуста
- китайская капуста

Для кожи:
- черника
- лосось
- зеленый чай

Для волос:
- темно-зеленые овощи
- фасоль
- лосось

Читать далее...

Салаты (заправлять желательно оливковым маслом):
Винегрет, Греческий, Цезарь, Овощной в различных комбинациях (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, зелень, оливки, листья салата).

Супы:
Овощной, Куриный с яйцом, Томатный, Рассольник

Овощи и зелень:
Баклажаны, кабачки, морковка, огурцы, помидоры, редис, капуста, болгарский перец, лук порей, петрушка, укроп, листья салата.

Фрукты:
Яблоки, груши, апельсины, мандарины, персики, абрикосы, сливы.

Напитки (без сахара):
Кофе, чай черный, чай зеленый, выжатые соки из овощей и фруктов по списку, морсы из ягод, компоты из фруктов,

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Банан — 2 шт.

Овсяные хлопья — 1 стак.

Орехи, цукаты, изюм — по вкусу

Приготовление:

1. Очисти бананы, положи в миску и хорошо разомни вилкой. Добавь туда же овсяные хлопья, а также по желанию орехи, изюм, цукаты, корицу и еще раз тщательно помни.

2. Сформируй из этой смеси печенье. Затем выложи на противень, застеленный пергаментом (смазанным маслом) и выпекай при температуре 180°C 15 минут. Если у тебя газовая духовка, тогда, возможно, придется выпекать 20 минут.

Ингредиенты:

- помидоры - 1-2 шт.;
- кабачок - 200-250 г;
- перец болгарский сладкий - 1 шт.;
- сметана - 20 г;
- молоко - 2,5 ст. л.;
- яйцо - 1 шт.;
- сыр твердый - 25-30 г;
- специи, перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Употребление клетчатки. Этот продукт вызывает ощущение сытости и замедляет выведение из желудка пищи, и как результат мы съедаем меньше пищи. Лучшие источники клетчатки: сырые овощи и сырые фрукты, семечки, орехи, а также каши из цельного зерна.

2. Пить достаточно воды. Не менее двух литров в день. По мнению диетологов, только при достаточном количестве воды возможно похудение.

3. Ежедневное употребление большой порции салата из овощей и зелени. Важен состав салата. Добавляй в него один вид концентрированного жира (сыр, или оливковое масло) а также источник белка (яичный белок, бобы).

4. Любая физическая активность не менее 30 минут в сутки. Это могут быть упражнения, танцы, уборка и ходьба по лестнице. Получаса такой активности в день вполне достаточно, чтобы без голодовок и утомительных спортивных тренировок оставаться в стройной форме.
 

5. Достаточный сон. В условиях недосыпа, в организме падает уровень соматотропного гормона, который помогает расщеплять жировые клетки для получения энергии и поддерживать нормальный вес.