Фуд-индустрия – это сфера, в которой больше всего мифов, заблуждений и маркетинговых уловок, которые заставляют нас покупать те продукты, которые мы покупать на самом деле не хотим. Особенное раздолье для рекламщиков в продвижении продуктов для похудения. Сбросить вес хочет значительная часть человечества, а сделать это с помощью какой-нибудь еды – любимый способ.
Поэтому под видом диетических нам иногда продают продукты с совершенно противоположными свойствами. И это работает, ведь мы не знаем, как на самом деле работают механизмы ожирения и почему некоторые блюда просто по определению не могут помочь в снижении веса. Чтобы это узнать, нужно понять, как именно нас обманывают.
— Сухие завтраки —
Так называемые здоровые и быстрые каши или хлопья, которые вы едите по утрам, – худшее, что можно себе позволить на диете. Они загружают нас сахарами и рафинированными углеводами, которые лучше всего помогают набирать вес прямо с самого утра. Начать день с такой еды – значит обеспечить резкий рост уровня сахара и уровня инсулина в крови. Уже через несколько часов они стремительно понизятся, и вам нестерпимо захочется снова перекусить.
