Когда мы представляем, как выглядел бы типичный средневековый человек, что мы видим? Неряшливого крестьянина. У него неопрятные волосы, колючая борода, коричневая одежда и невзрачные туфли. Покрытый грязью, он тянет за собой шаткую тележку, которая может развалиться в любой момент. И если вы подойдете слишком близко, его запах может вызвать у вас обморок, потому что средневековые люди моются только один или два раза в год, верно?

У всех нас есть довольно хорошее представление о том, как выглядел стереотипный средневековый человек, во многом благодаря телевидению. К сожалению, многое из этого совершенно неверно. С одной стороны, бритвы существуют уже тысячи лет, и найти их не составляло труда, даже для человека, у которого не было много денег.

Крестоносцы привезли мыло с Ближнего Востока (наряду со многими другими вещами), поэтому после 1200 года гигиена была лучше, чем мы могли себе представить. Существует много заблуждений о средневековых людях. В этом списке мы расскажем о десяти самых распространённых.

10. Они пили только алкоголь

Тараканы – это одни из самых раздражающих и проблемных насекомых, к которым люди до сих пор не привыкли – и, видимо, никогда не смогут. И это несмотря на то, что тараканы все время ошиваются около нас с зари времен и, кажется, весьма довольны таким соседством.

Существует много интересных и противных фактов о тараканах, о которых многие из нас даже не слышали. Например, это супержуки, которые могут выживать неделями без жизненно важных частей тела, они любят наши уши и могут даже укусить нас, если мы перестанем их кормить.

10. Они могут выживать без головы неделями

Зоря, дудочник, зимний или горный сельдерей, любим-трава, приворот-зелье – все это любисток, лечебные свойства которого с давних времен восхваляли в былинах и легендах. На Руси считалось единственным растением, которое могло вернуть мужскую силу и воспламенить в сердце любовь. Англичане же называют его любовной петрушкой.

С чем носить рваные джинсы – это вопрос, который занимает многих модниц. Чтобы выглядеть в них стильно, нужно правильно подобрать верх и аксессуары. От того, с чем сочетают штаны, зависит, какой будет образ. В таких брюках можно смело выйти на улицу, сходить на свидание или в магазин за покупками.

Огурцы маринованные хрустящие – мечта каждой хозяйки. Чтобы добиться желаемого результата, очень многим их них приходится пройти нелёгкий путь проб и ошибок. А на самом-то деле приготовить огурцы маринованные хрустящие на зиму совсем не сложно, нужно только знать несколько важных секретов.

Например, для того чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей и тёмными пупырышками, небольшого размера (7-8 см) и собраны не позднее, чем за сутки до маринования. Лучше, конечно же, если это будут огурчики со своей грядки. Но если такой возможности нет, берите проверенные огурчики на рынке. Перед маринованием огурцы необходимо вымачивать от 2 до 6, а то и до 8 часов (в зависимости от рецепта) в холодной воде, часто её меняя. Причём, чем холоднее будет вода, в которой будут предварительно замачиваться огурцы, тем более хрустящим получится результат.

К специям тоже нужно отнестись с должным вниманием. К примеру, чеснока много класть не стоит, огурцы получатся мягкими. А вот гвоздику, душистый перец, листья чёрной смородины и лавровый лист кладите по желанию, они не повлияют на результат. Можно добавлять и другие специи, если они предусмотрены выбранным рецептом. Вот собственно и всё. Выбирайте рецепт, благо мы подыскали их для вас немало, выполняйте все действия, указанные в рецептах, и вкусные маринованные хрустящие огурчики разбавят своим присутствием ваш уютный «погребок» со всевозможными заготовками.

 

Идеальные котлеты не должны содержать ничего лишнего. При этом мясо в них не обязательно главный ингредиент! Если до сих пор вы не готовили и не пробовали настоящие овощные котлеты, то сегодня настало самое время исправить эту досадную оплошность. Котлеты из овощей вы приготовите за 15 минут: достаточно достать из морозилки упаковку с замороженной овощной смесью. Брокколи, цветная капуста, болгарский перец и морковь — никакой экзотики. Зато получите легкое блюдо с интересным вкусом. Как знать, возможно, к мясным вам и вовсе не захочется возвращаться?
Совет: чтобы котлеты получились еще сочнее и нежнее, добавьте в массу при замешивании 1–2 ст. л. нежирного творога.

Не любить кабачки невозможно! Если вы до сих пор не распробовали этот продукт, значит готовили его по неудачным рецептам. Кабачок сам по себе очень сочный, но вот вкусом особым не отличается, зато овощ идеально пропитывается ароматами компаньонов по блюду и подчеркивает вкус каждого ингредиента.

Кабачки — своеобразный холст для творчества: его можно добавлять во вторые блюда, гарниры и закуски, комбинировать с разными намазками, маринадами и клярами. На этот раз мы поделимся с вами рецептом пряной закуски из кабачков, моркови и сыра. Такую вкусность разметают моментально!

Казалось бы, простейший рецепт — кабачки, запеченные с помидорами. Но стоит только заменить обычный твердый сыр изысканной моцареллой, и всё блюдо преображается. И никакого майонеза, только натуральное оливковое масло — в лучших традициях солнечной Италии.

Кабачки с моцареллой — блюдо с удивительным сочетанием сочных, почти сладких овощей и нежного сыра. Приправьте закуску итальянскими травами, свежей зеленью и подавайте к обеденному столу. Поспешите приготовить это блюдо, пока овощи свежие, а зелень настоящая и полна витаминов.

© Тимофей Волков

Чтобы приготовить диетический кабачковый торт, вам не нужно тереть кабачки на терке, отжимать сок и возиться с тестом на сковороде. Мы предлагаем менее калорийный, быстрый, но не менее вкусный вариант этой летней закуски, в которой сохраняются все витамины и питательная ценность.

Учитывая ваши потребности в полезных продуктах, редакция «Со Вкусом» подготовила идеальный рецепт овощного торта: без яиц, муки, майонеза и жира. Кабачковый торт с сыром не навредит вашей талии, даже если вы на диете. Плоды выбирайте молодые и самые сочные, без семечек. Для прослойки подойдет любая зелень, помидоры, сладкий перец и тонко нарезанные ломтики красной рыбы.

Не так давно, алкогольный мохито, рецепт которого включает в свой состав традиционные для Кубы компоненты, стал претерпевать небольшие изменения. Он не утратил статус идеального коктейля. Лимон, сироп, водка и спрайт, сменившие сахар, ром, содовую и лайм, сохранили напитку классический вкус, но сделали его интересней, свежей и мягче.