Ингредиенты: 600 г свинины,, 2 зубчика чеснока, 2 соленых огурца, 3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 7 ч. ложка крахмала, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 4 ст. ложки воды, растительное масло для жаренья, перец, соль.
Приготовление
Мясо нарезать кусками. Из муки, воды и яиц с добавлением по вкусу соли и перца замесить не слишком жидкое тесто. Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать в кипящем в миске масле (слой масла должен быть не менее 4 см). Во фритюр не стоит закладывать одновременно много мяса.
После жаренья куски мяса выложить на сито и дать им обсохнуть. Приготовление соуса: 2 ст. ложки растительного масла разогреть в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня. Затем добавить уксус, сахар, зелень, разведенный крахмал, измельченные огурцы, перец. Вскипятить соус и полить им куски мяса.
На гарнир подать рис или макароны.
Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 00:19
+ в цитатник
А знаете ли вы, что всякого рода зверюшки и животные также, как и люди могут выражать свои эмоции? Они инстинктивно показывают свою любовь, привязанность, уважение и дружбу путем физического контакта между собой. Птички воркуют, собаки и кошки облизывают друг друга, а лошади прижимаются морда к морде – все животные проявляют в своем поведении нечто, похожее на поцелуй. Предлагаею вам взглянуть на эти 15 фотографий, где животные были запечатлены в момент своих «поцелуйчиков».
Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 00:04
+ в цитатник
Хотите чего-то нового, но быстрого и простого в приготовлении? Прожарьте сыр!
Пробовали ли вы жареный сыр или до сих пор недоумеваете – зачем жарить полностью готовый к употреблению продукт, имеющий нежную консистенцию и склонный к быстрому плавлению? Хотя бы для разнообразия! Приготовить такую закуску можно несколькими способами. Рецепты различаются от вида и использования панировки. Мы постарались собрать здесь самые популярные варианты, которые вам обязательно придутся по вкусу. Отложите диету и отправляйтесь на кухню!
Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 23:54
+ в цитатник
Подготовка
мин
Готовка
мин
Количество
600 граммов
Пожалуй никакой другой метод жарки куриного филе не дает такой удивительной комбинации нежности, сочности и хрустястости. И если вы поклонник жанра, а-ля «KFC», куриное филе по-корейски — это именно то, что вам нужно!
Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 23:48
+ в цитатник
Филе курицы в кляре
А втором этого блюда является Simone Rugiati.
Он показывал в одной из телепердач, посвященных готовке, как можно приготовить филе курицы в кляре.
Я успела записать, а затем опробовать рецепт, и со всей ответственностью заявляю, что курочка в кляре получается совсем другая, чем в обычных блюдах из жареной курицы.
Чтобы в Новом году удача стала вашей постоянной спутницей, подготовить фундамент для будущих побед нужно уже сейчас. Эффективные ритуалы помогут вам оставить неприятности в прошлом и начать 2018 год с чистого листа.
Проблемы и неприятности — главный стоп-фактор на пути к успеху. Чтобы воспользоваться всеми шансами и возможностями, которые принесет новый период, необходимо избавиться от неприятностей, долгов и проблем еще до новогодней ночи. Сделать это несложно: энергетика предновогодних недель способствует избавлению от ненужного. А если взять на вооружение несколько действенных ритуалов, то вы сможете в кратчайшие сроки преодолеть проблемы и войти в новый год с новыми надеждами и мечтами.
Один из самых экзотических напитков, который не найти в продаже. Домашнее вино из фейхоа отличается слабым ароматом, зато имеет оригинальный, сложно сравнимый вкус. Если сырья достаточно, советую сделать хотя бы небольшую партию для пробы. Мы рассмотрим рецепт и полную технологию приготовления.
Для виноделия годится спелые фейхоа любого сорта. Важно чтобы плоды были без гнили, плесени и почерневших частей, поскольку даже небольшое количество порченного сырья может испортить всю партию напитка. Чтобы не заразить сусло плесенью и другими опасными микроорганизмами, используемые емкости нужно простерилизовать кипятком и вытереть насухо чистой сухой тканью.
Не всем мужчинам дано завоевывать себе славу на поле боя или в политических сражениях. Многие вошли в историю своими победами на любовном фронте. Принято восхищаться мужами, которые смогли приобрести славу самых лучших любовников. Число же женщин, побывавших в их объятиях, исчисляется сотнями. Человек может быть гением, а может быть и отъявленным злодеем. Все это только привлекает дам. К тому же слава любовника шествует впереди него, заставляя других женщин полюбопытствовать, что же такого нашли в нем другие? Расскажем ниже о самых знаменитых любовниках в истории человечества.
Перловую крупу получают из ячменя путем шлифовки зерен, иногда процедуру повторяют до 6 раз. Благодаря шлифовке злаки развариваются быстрее и лучше. В основном перловка идет на приготовление каши и супов, но еще это отличное сырье для крепких дистиллятов. По вкусу и аромату правильно сделанный самогон из перловой крупы не уступает ячменному. Готовый напиток можно заливать в бочки или настаивать на колышках (дубовых чипсах), получив в итоге самодельный виски.
Теория. Спиртовые дрожжи могу переработать только простые сахара, поэтому перед постановкой на брожение крахмал в перловке нужно расщепить до простых сахаров с помощью ферментов, находящихся в пророщенном зерне (солоде), процесс называется осахариванием.
Желательно использовать ржаной или ячменный солод, обязательно не ферментированный, который можно купить в специализированных магазинах или прорастить самостоятельно. Для нормального осахаривания на 4-5 кг перловой крупы требуется 1 кг солода (высушенного белого или зеленого, принципиальной разницы нет).
Более 150 лет назад сэр Фрэнсис Гальтон придумал фразу "природа против воспитания". В то время ученый исследовал, что больше влияет на психологическое развитие человека - его ли наследственность или среда, в которой он находится. Речь шла о поведении, привычках, интеллекте, личностности, сексуальности, агрессии и так далее.
Те, кто верят в воспитание, полагают, что люди становятся таковыми именно благодаря всему, что происходит непосредственно вокруг них, тому, как их учат. Противники же утверждают, что все мы - дети природы и действуем согласно заложенной в нас генетической предрасположенности и животному инстинкту (по Фрейду).
Домашние маски для волос из соли воздействуют на кожный покров головы почти также как пиллинг. Соль удаляет омертвевшие клетки, стабилизирует работу сальных желез, стимулирует прилив крови, активизирует “спящие” волосяные луковицы и тем самым ускоряет рост волос. Приготовленные в домашних условиях маски из соли помогают лечить волосы не хуже чем дорогостоящая косметика.
Специалисты рекомендуют использовать солевые маски для ухода за жирными волосами и жирной кожей головы, поэтому обладательницам сухих волос от подобных процедур лучше воздержаться.
Приготовление гуся в духовке считается высшим кулинарным пилотажем – мясо должно быть в меру жирным, мягким и сочным. Добиться этих показателей можно с помощью правильно подобранного маринада и соблюдая технологию запекания. Представляем вашему вниманию рецепт гуся, маринованного в белом вине.
Выбор ингредиентов. Подойдет и замороженное мясо, но лучше взять просто охлажденное, желательно молодой птицы. Кожа у свежей тушки сухая, не скользкая, везде одинакового цвета, а жир – белый и прозрачный. Лапки молодых птиц желтые и покрыты густым пухом, в свою очередь лапы старых гусей красные и почти без пуха.
Требуется именно сухое белое вино, которое благодаря высокой кислотности хорошо размягчает гусиное мясо. Другие виды (полусухие, полусладкие и т.д.) не подходят, так как дают характерный сладковатый привкус. Качество напитка должно быть не ниже среднего. Красные вина плохо сочетаются с белом мясом, потому в этом рецепте тоже не используются.
Ликер Адвокат (Advocaat, advocatenborrel) – голландский спиртной напиток на основе яиц, сахара и бренди, считается видом эгг-нога (традиционного рождественского яичного напитка). Ликер обладает богатым букетом и бархатистым вкусом, по консистенции и аромату похож на заварной крем. Крепость варьируется от 14 до 20 градусов. В состав напитка входят яичные желтки, ароматные спирты, сахар, мед, бренди, ваниль, иногда сливки. Бренд не принадлежит одному производителю, его выпускают такие компании, как Bols, DeKuyper, Verpoorten, Warninks.
Этимология и история. Advokaat в переводе с голландского означает, естественно, «адвокат». Дело в том, что изначально ликер назывался advocatenborrel – «напиток адвокатов», так как его текстура идеально годится, чтобы «промочить горло» во время затяжных публичных выступлений. Со временем трудновыговариваемое название сократилось до простого «адвоката».
Наверное, нет человека, который на себе не испробовал, что такое синяк. Случайно удариться о край какого-нибудь предмета, наверное, удавалось каждому. Особенно неприятно, когда он появляется на лице. Тогда даже неважна причина его возникновения: насмешки окружающих вам обеспечены.
Приходится использовать маскирующие средства, чтобы избавиться от синяка, а от отдельных развлечений даже отказаться совсем. Но, есть средства, способные помочь быстро избавиться от гематом за короткий промежуток времени.
Числа встречаются в нашей жизни повсюду. Дата рождения, возраст, адрес… В этой статье собраны самые интересные факты о числах, которые не оставят вас равнодушными.
В последнее время все большую популярность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних условиях. Рецепт ее, передаваемый из поколения в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимся проверенными советами.
Любой рецепт приготовления настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе и растительном сырье: ягодах, травах, фруктах, семенах. Использовать можно не только спирт, но и водку. Некоторые берут джин и коньяк, но нужно учесть, что такая настойка получит дополнительный вкусовой оттенок.
Бытует такое мнение, что при встрече Нового года следует всячески задабривать его символ – одевать соответствующие наряды и украшения, готовить особенные блюда. Поэтому и к составлению новогоднего меню следует подойти особенно тщательно и приготовить что-нибудь очень необычное, аппетитное и привлекательное на вид.
Один из самых экзотических напитков, который не найти в продаже. Домашнее вино из фейхоа отличается слабым ароматом, зато имеет оригинальный, сложно сравнимый вкус. Если сырья достаточно, советую сделать хотя бы небольшую партию для пробы. Мы рассмотрим рецепт и полную технологию приготовления.
Перловую крупу получают из ячменя путем шлифовки зерен, иногда процедуру повторяют до 6 раз. Благодаря шлифовке злаки развариваются быстрее и лучше. В основном перловка идет на приготовление каши и супов, но еще это отличное сырье для крепких дистиллятов. По вкусу и аромату правильно сделанный самогон из перловой крупы не уступает ячменному. Готовый напиток можно заливать в бочки или настаивать на колышках (дубовых чипсах), получив в итоге самодельный виски.
Приготовление гуся в духовке считается высшим кулинарным пилотажем – мясо должно быть в меру жирным, мягким и сочным. Добиться этих показателей можно с помощью правильно подобранного маринада и соблюдая технологию запекания. Представляем вашему вниманию рецепт гуся, маринованного в белом вине.
Ликер Адвокат (Advocaat, advocatenborrel) – голландский спиртной напиток на основе яиц, сахара и бренди, считается видом эгг-нога (традиционного рождественского яичного напитка). Ликер обладает богатым букетом и бархатистым вкусом, по консистенции и аромату похож на заварной крем. Крепость варьируется от 14 до 20 градусов. В состав напитка входят яичные желтки, ароматные спирты, сахар, мед, бренди, ваниль, иногда сливки. Бренд не принадлежит одному производителю, его выпускают такие компании, как Bols, DeKuyper, Verpoorten, Warninks.
