Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная». Это просто шоколадная бомба! Попробовав первый кусок поняла, что жить ей осталось не долго!

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 01:57 + в цитатник

Ингредиенты:

Для белого теста:
мука — 2 ст.л.
творог — 400 гр.
сметана — 6 ст.л.
яйца — 2 шт.
сахар — 4 ст.л
ванильный сахар — 1 п.(8 гр.)

Для шоколадного теста:
тёмный шоколад — 200 гр.
сливочное масло — 200 гр.
мука — 5 ст.л.
сахар — 5 ст.л.яйца — 5 шт.
ванильный сахар — 1 п.(8 гр)

Приготовление:

Творог взбить со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы.

Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане, охладить.
Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, смешать с шоколадом и маслом. К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать.

Затем смазываем форму маслом (у меня круглая 24 см).
Выкладываем в форму (24 см), смазанную маслом сначала шоколадную массу, сверху- творожную.
Деревянной палочкой сделайте разводы.

Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке около часа.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/13798

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Комментарии (0)

Творожник со сгущенкой — вкуснейшее лакомство, которым легко побаловать себя и своих детей! Десерт, который обожает моя семья!

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 00:05 + в цитатник

6077754_watermarkedy1Cyswx9QcQ696x397 (696x397, 60Kb)

Такое лакомство готовится очень просто и подойдет для чаепития не только взрослых, но и послужит желанным и полезным угощением для детей.

Продукты:
Для песочного теста:

1. Масло сливочное — 125 гр
2. Мука — 300 гр
3. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
4. Яйцо — 1 шт
5. Сахар — 4 ст. ложки
6. Какао — 2 ст. ложки

Для творожной массы:

1. Творог — 500-600 гр
2. Яйцо куриное — 3 шт
3. Сахар — 3/4 стакана
4. Пачка пудинга (ванильного);
5. Сметана — 1/2 стакана

Кроме того:

1. Вареное сгущенное молоко
2. Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 гр
3. Мед — 2-3 ст. ложки

Как приготовить творожник со сгущенкой:

Пошаговый рецепт с фото.

1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/SaxUMDCSJ2o-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/SaxUMDCSJ2o-300x200.jpg 300w" width="604" /> Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/Pv0f9UrOBwM-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/Pv0f9UrOBwM-300x200.jpg 300w" width="604" />

2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану.
С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/J-HTJfFc2Qc-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/J-HTJfFc2Qc-300x200.jpg 300w" width="604" />3. На тесто выложить творожную массу.
Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/Nan8sBzF-bE-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/Nan8sBzF-bE-300x200.jpg 300w" width="604" />4. Пусть готовый пирог слегка остынет./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/5Ooq1km_yu8-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/5Ooq1km_yu8-300x200.jpg 300w" width="604" />Далее нам нужно орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.

Нагрейте мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавьте орехи в мед и быстро перемешайте так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложите их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
5. Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/g19G_R520tE-300x161.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/g19G_R520tE-300x161.jpg 300w" width="604" />Я присыпала орехи еще коричневым сахаром./coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/J5k_MDi1Y64-300x189.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/J5k_MDi1Y64-300x189.jpg 300w" width="603" />

Автор — Gutka

http://coocook.me/16142

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: Творожник со сгущенкой

Комментарии (0)

Самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем! Вкуснее чем обычная запеканка!

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 15:16 + в цитатник

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт
Нежирный творог — 750 гр
Мягкий сливочное масло — 175 гр
Сахарная пудра — 150 гр
Манная крупа — 85 гр
Лимон — 1 шт

Приготовление:

Лимон моем и натираем на терке цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.
Масло растираем с сахарной пудрой, добавляем цедру и лимонный сок. Размешиваем до однородной массы. По одному добавляем яйца, манную крупу и творог.

Форму смазываем маслом и выкладываем творожную массу и выравниваем поверхность.

Выпекаем при 180 градусов около 50-60 минут.
Готовый творожник остужаем в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.
Аккуратно вынимаем пирог из формы, выкладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой. Подавать со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Автор: Мrs-crabikoff

http://coocook.me/17042

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: творожник

Комментарии (0)

Запеканка с пореем и грибами

Дневник

Среда, 14 Декабря 2016 г. 13:56 + в цитатник

6077754_41_07_01_2015_4555 (600x320, 252Kb)

Вот за что я люблю запеканки, так это за то, что их трудно испортить. Берешь ингредиенты, указанные в рецепте, иногда добавляешь к ним что-то свое, все перемешиваешь и засовываешь в духовку. Главное — чтобы не подгорело и не пересохло. Запеканка с пореем и грибами в этом плане не является исключением. Предлагаю вам самый диетический вариант, но вы можете по желанию добавить другие специи, посыпать запеканку сыром, в общем, дополнять ее по своему вкусу.
Даже самое обычное блюдо, запеченное в духовке, получается намного более аппетитным. Запеканка из картофельного пюре — лучшее тому подтверждение. Вообще запеканка – это прекрасная возможность с толком использовать то, что осталось со вчерашнего дня, особенно если этого все равно не хватит на всех. Мелко нарезанную котлету, кусочки готового мяса или птицы можно смешать с отваренными макаронами, чтобы получилось более сытно, добавить несколько нарезанных сосисок, залить яйцами, посыпать сыром и запечь в духовке – получится шикарное сытное блюдо.
Очень вкусной получается и запеканка с квашеной капустой и сосисками. А вот запеканка Деревенская, несмотря на свое название, получается весьма изысканной, очень вкусной и невероятно ароматной. В общем, фантазируйте, ведь запеканку можно приготовить из самых доступных продуктов с использованием самых обычных специй, а в итоге получится нечто необыкновенное!

Ингредиенты запеканки с пореем и грибами.

Лук-порей — 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Грибы – 0,5 кг
Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
Мука цельнозерновая – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый, перец душистый молотый, орех мускатный – по вкусу

Как готовить запеканку с пореем и грибами.

1. Если вы используете шампиньоны, то их можно промыть, мелко нарезать и сразу обжарить на сковороде на растительном масле практически до готовности, по вкусу посолить и поперчить. Если вы используете лесные грибы, то их нужно предварительно отварить в слегка подсоленной воде, а затем слегка обжарить.
2. Светлую часть лука-порея нарежьте кружочками и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и немного остудите.
3. Взбейте яйца с мукой, добавьте к ним грибы вместе с маслом, на котором они жарились, и отваренный лук порей, досолите по вкусу, добавьте мускатный орех и как следует перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180-190°C.
5. Форму для запекания (или сковородочку) смажьте подсолнечным (можно и сливочным) маслом, выложите в нее смесь и запекайте в духовке до золотистого цвета минут 15-20.
6. Готовую запеканку нарежьте на порционные куски. При подаче ее можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Ольга Рывкина

http://kakgotovit.com/zapekanka-s-poreem-i-gribami

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: Запеканка с грибами

Комментарии (0)

Сырники

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 23:26 + в цитатник

Каждая опытная хозяйка знает, что такое сырники, как приготовить их вкусными, и у каждой есть свои секреты их приготовления.

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога;
• 120 г сливочного масла;
• 1 лимон;
• 5 яиц;
• 1 стакан сахара;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 50 г черного шоколада с орехами;
• 1 столовая ложка крахмала;
• Щепотка соли;

Процесс приготовления сырников:

• Творог перетираем через сито или пропускаем через мясорубку, можно взбить в блендере.

• Лимон тщательно моем и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

• Соединяем творог с измельченным лимоном, добавляем растопленное сливочное масло, желтки, половину сахара и манную крупу, все компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем блендером до образования однородной массы.

• При помощи миксера взбиваем со щепоткой соли белки, постепенно всыпая оставшийся сахар и крахмал.

• В приготовленную ранее творожную массу, аккуратно перемешивая, вводим взбитые белки, чтобы они не осели.

• Сбрызгиваем водой силиконовые формочки и заполняем их на ¾ объёма творожной массой.

• Шоколад разламываем на небольшие кусочки, выкладываем их поверх теста в каждую формочку и слегка вдавливаем его в тесто.

• Духовку разогреваем до температуры 180оС и ставим в нее формочки с сырниками, и выпекаем в течение 30-40 минут.

• Испеченные сырники оставляем в духовке до полного охлаждения, затем извлекаем из формочек и выкладываем на блюдо.

• Подаем к столу, украсив по вкусу.

http://varka24.ru/vipechka/2272-syrniki-kak-prigotovit-vkusno-i-bystro-recept.html

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки
ЗАВТРАКИ/РАЗНОЕ

Метки: Сырники

Комментарии (0)

Воздушная запеканка без муки и манки

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 19:34 + в цитатник

/nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/10/GWxktsGpJCU.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/10/GWxktsGpJCU.jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ингредиенты:
— Творог — 500 г
— Яйцо — 4 шт
— Сахар — 7 ст. л.
— Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
— Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

— Ванилин
— Изюм (по желанию)

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут

http://nagotovka.ru/vozdushnaya-zapekanka-bez-muki-i-manki/

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: Воздушная запеканка без муки и манки запеканка без муки запеканка без манки запеканка

Комментарии (0)

Запеканка творожная с ананасами порционная.

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 19:06 + в цитатник

Запеканка творожная с ананасами порционная. /nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/01/Запеканка-творожная-с-ананасами-порционная..jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/01/Зап...ая-с-ананасами-порционная..jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Вкусная запеканка с использованием консервированного ананаса.

Понадобится:
творог 5% жирности — 400гр.
яйца — 1шт.
манка -2-3 ст.л.
соль — 1/3ч.л.
сахар — 2-3 ст.л. (в зависимости от тяготению к сладкому)
ванильный сахар — 1 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
ананасы консервированные — 80г
сливочное масло — для смазки формы для запекания

Творог смешать в блендере с яйцом, добавить туда же сметану, манку, соль, сахар, ванильный сахар. Ананасы консервированные порезать на мелкие кусочки, добавить к массе. Взбить до пастообразной консистенции. Выложить в форму для кексов, смазанную сливочным маслом и выпекать при 180-200С минут 40, не открывая духовки.

Приятного аппетита!

http://nagotovka.ru/zapekanka-tvorozhnaya-s-ananasami-porcionnaya/

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: Запеканка творожная с ананасами Запеканка порционная Запеканка

Комментарии (0)

ВКУСНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСТАВ:

творог — 500 г
яйцо куриное — 1 шт.

Читать далее...

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Комментарии (0)

МРАМОРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Белая часть
1 пачка творога 200гр
3ст ложки сметаны(с горкой)
2ст ложки сахара(по вкусу)
1/2 пакетика
ванильного сахара
1 яйцо

Читать далее...

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: МРАМОРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Комментарии (0)

ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА "МРАМОРНАЯ"

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА "МРАМОРНАЯ"

Ингредиенты:

Для белого теста:
* творог- 400 гр.
* сметана- 6 ст.л.
* сахар- 4 ст.л
* яйца- 2 шт.
* мука- 2 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8гр.)
Для шоколадного теста:
* тёмный шоколад- 200 гр.
* сливочное масло- 200 гр.
* яйца- 5 шт.
* сахар- 5 ст.л.
* мука- 5 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8 гр)

Приготовление:

1) взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы. 2) отдельно, в другой мисочке, растопить шоколад с маслом на водяной бане и охладить. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром и смешать с шоколадом и маслом. К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать. Я взбивала миксиром. Получилось шоколадное тесто. Затем смазываем форму маслом ( у меня круглая 24 см). Выкладываем в неё сначала шоколадную массу, сверху- творожную. Деревянной палочкой сделайте разводы. Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке от 40 до 60 мин.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА "МРАМОРНАЯ" ЗАПЕКАНКА

Комментарии (0)

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЗЕ

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная запеканка с безе

Приятное сочетание печенья, нежного творога с лимонной ноткой и легчайшего безе.
Безе делаю на водяной бане, структура получается как бы зефирная и не чувствуется запах яйца.

Ингредиенты:

Основа
300 г печенья (не твердого: юбилейное, топленное молоко)
90-100 г сливочного масла, плавленного

Творожная часть
350-400 г творога (желательно, пропустить через сито, у меня был в пачках не зернистый и я не пропускала)
300 г сгущенного молока
2 ст л муки
1 яйцо
1/4 стакана (50 мл) свежего лимонного сока
цедра 1/2 лимона

Для безе:
2 яичных белка
1/2 стакана сахара
2 ст л жидкого меда
2 ст л воды
ванилин

Приготовление:

- В комбайне (блендере) разбить печенье в крошку, добавить масло, перемешать и выложить дно формы и бортики, убрать в холодильник
- смешать миксером творог, сгущенку, яйцо, муку, цедру, затем влить лимонный сок и смешать до объединения
- вылить в форму с печеньем и запекать в разогретой до 170* духовке 30 мин
- Для безе: высыпать все ингредиенты в емкость, емкость поместить в кастрюлю с горячей водой на плиту на средний огонь
- взбивать миксером на максимальной скорости до жестких пиков (минут 10, если вода закипит - отключить огонь и продолжать взбивать)
- снять с огня и взбить еще пару минут, чтобы немного охладить
- ложкой выложить безе на творожный слой и выпекать при 180* 7-10 мин или пока безе не подрумянится
Охладить и готово)
Вкусных вам моментов)

Источник: Шедевры кулинарии

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЗЕ НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЗЕ ЗАПЕКАНКА

Комментарии (0)

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка по ГОСТу

Ингредиенты:

500 г. творога,
225 мл молока,
15 г. сахара,
50 г. манной крупы,
1/2 яйца (я добавила только желток).
Разогреть духовку до 200 градусов.

Приготовление:

Творог протереть через сито (я беру Валиовский, его протирать нет необходимости ), смешать с молоком.

Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.

Затем добавить манку с сахаром и перемешать.

Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.

Поставить запекаться на 30-35 минут.

Источник: Шедевры кулинарии

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ ЗАПЕКАНКА

Комментарии (0)

Нежная запеканка на сгущённом молоке

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 17:32 + в цитатник

Ингредиенты:
-700-750 гр творога (у меня 9%)
-3 яйца

-300 гр сгущённого молока (200 мл или 1 банка минус 2 ст л)
-1 ст л крахмала (у меня кукурузный)

Автор использовала разъемную форму, дно = 22 см

Приготовление:
- Разогреть духовку до 175*
- на максимальной скорости миксером взбить творог около 3 мин, добавить сгущённое молоко и взбивать ещё 1-2 мин, добавить по 1 яйцу, взбивая до однородной массы 3 минуты
- перемешать лопаткой, смешивая массу со стенок и дна (здесь она могла остаться кусочками)
Добавить крахмал, смешать до однородности
- форму обмотать двумя слоями фольги и поставить в ёмкость с кипятком (кипятка до середины или 1/3 формы). Некоторые используют силиконовые формы, их обматывать не надо, просто поставить в кипяток
- выпекать в разогретой духовке 40-45 мин, затем духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить остужаться, пока не сможете вынуть руками (около часа, в это время запеканка продолжает готовиться)
- затем остудить до комнатной температуры и вынуть из формы.

http://coocoobook.ru/recipe/111101-nezhnaya_zapekanka_na_sgushennom_moloke

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: Нежная запеканка на сгущённом молоке Нежная запеканка

Комментарии (0)

Творожник "Влюблённый далматинец"

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:51 + в цитатник

Ингредиенты:
— 800 г творога
— 3 яйца

— 150 г сахара
— 2 ст.л. сливочного масла
— 3 ст.л. манной крупы
— 3 ст.л. крахмала
— 2 ст.л. муки
— 1 ст.л. какао
— щепотка соли
При желании можно добавить ванилин.
Для крема сверху:
— 5,5 ст.л. сметаны (я брала деревенскую)
— 4 ст.л. сахара
— 2 ст.л. сливочного масла
— 1,5 ст.л. какао

Приготовление:
Протереть творог.
Желтки отделить от белков. Белки пока что убрать в холодильник.
К творогу добавить желтки и сахар. Взбить.
Растопить сливочное масло. Влить в творожную массу.
Добавить крахмал и манную крупу. Взбить до однородности.
Белки взбить в стойкую пену, добавив в конце взбивания щепотку соли.
Выложить половину белков в творожную массу. Аккуратно размешать ложкой.
Выложить оставшиеся белки и также аккуратно перемешать до однородной консистенции.
В отдельную посуду отложить 3 ст.л. полученной массы. Добавить к ней муку и какао.
Вымесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Сформировать из теста руками или с помощью формочек для печенья кружки и сердечки. Я делала три вида — кружочки, маленькие сердечки и большие.
Форму для выпечки обложить бумагой или смазать маслом. Выложить туда половину творожной массы. Утапливать шоколадные сердечки и кружочки в массу.
Фигурки довольно нежные, поэтому я использовала чайную ложку в качестве подручного средства. «Раскапывала» небольшую ямку и туда вставляла фигурки на разную глубину.
Выложить сверху вторую половину творожной массы, оставив пару столовых ложек. Таким же способом утопить вырезанные кружки и сердца. А затем покрыть их оставшейся творожной массой, разровняв поверхность.
Выпекать 1 час при температуре 180'C.
Оставить остужать в форме.
Приготовление крема:
Сначала нужно сделать белую составную часть крема. Для этого смешать 3 ст.л. сметаны с 2 ст.л. сахара.
У меня была деревенская сметана, поэтому я не взбивала, а растирала её с сахаром.
Покрыть сверху творожник.
Теперь осталось приготовить шоколад для пятнышек.
2 ст.л. сливочного масла растереть с 2 ст.л. сахара.
Добавить 2-2,5 ст.л. сметаны, поставить на огонь, варить, помешивая.
Добавить какао и продолжать помешивать ещё минуты три.
Шоколад готов. Чайной ложкой «ставим» на белом креме пятнышки.
«Влюблённый далматинец» готов!

Приятного аппетита!

http://coocoobook.ru/recipe/113106-tvorozhnik_vlublennyi_dalmatinec

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: Творожник "Влюблённый далматинец"

Комментарии (0)

ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная творожная запеканка

Вам потребуется:

-500 г творога

-3 яйца (разделить желтки и белки)

-5 ст. л. манной крупы

-3 ст. л. сахара -1 ч. л. ванильной эссенции

-1 ст. л. разрыхлителя

-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление: Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С. Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом. Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка. Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Взято от сюда: http://vk.com/public31805219?w=wall-31805219_30003

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Комментарии (0)

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ

Четверг, 20 Октября 2016 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
• Творог — 500 г.;
• Яйцо — 4 шт.;
• Сахар — 7 ст.л.;
• Сметана (20%, с горкой) — 2 ст.л.;
• Крахмал (с горкой) — 2 ст.л.;
• Ванилин;
• Изюм (по желанию).
Приготовление:
ДАЛЕЕ...

Любаша****

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ.
Часть 2 - Постная запеканка с грибами!
Часть 3 - Быстрая запеканка
...
Часть 20 - Пирог из лаваша с сыром
Часть 21 - Ленивая баница из лаваша с творогом или сыром.
Часть 22 - Крабовое суфле

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ

Комментарии (0)

10 Лучших рецептов запеканок

Четверг, 13 Октября 2016 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Подсолнух999 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканочка! 10 Лучших рецептов запеканок

1. Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.

2. Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 500 грамм фарша
- луковица
- 3 яйца
- немного сыра
- свежая зелень.

Приготовление:
1. Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.
2. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.
3. В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять.
На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре.
2 яйца взбить ( можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью.
4. Запекать минут 20 при температуре 200 градусов.

3. Картофельная запеканка с копчёным окороком

Ингредиенты:

250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
400 мл. сливок
150-200 гр. тёртого сыра

Приготовление:

Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).

Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.

Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.

Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.

Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

4. Запеканка для тех, кто по нашей сумасшедшей жизни часто использует полуфабрикаты и не имеет много времени на приготовление сложных блюд

Ингредиенты:
- мясной фарш
- пакет любой овощной заморозки
- сметана или майонез
- сыр
- соль, специи

Приготовление:
1. На дно формы выложить фарш предварительно его посолить-поперчить.
2. На него всю заморозку из пакета.
3. Залить все сметаной или майонезом и сверху засыпать тертым сыром. 4. Если есть время, можно обжарить фарш с луком, так вкуснее.
5. Выпекать в духовке при t 200°С до зарумянивания сыра.

5. НЕЖНЕЙШАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СЛИВКАХ

На 500-600 г мясного фарша (у меня свинина + говядина):

2 сырых куриных яйца
2 стол. ложки 10%-ных сливок
2-3 стол. ложки отрубей (вместо отрубей, взяла геркулесные хлопья, перемолоченные в кофемолке)
соль, зелень и специи - вкусу

Приготовление.

Готовый фарш солим, добавляем специи и зелень (по желанию). Отдельно взбиваем яйца со сливками (немного солим) и добавляем яично-молочную смесь в фарш. Хорошенько взбиваем вилкой или миксером до однообразной мясной массы.

Выкладываем в хорошо смазанную топленым масло и посыпанную сухарями форму. Запекаем в духовке при температуре 200-250 градусов до готовности (около 20 минут). Степень готовности я определяю по ароматному мясному запаху.

Удачнее всего запеканка сочетается с квашеной капустой или же любыми овощными салатами.

6. Запеканка по-неаполитански

Фактически эта запеканка - ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. А в остальном все в комплекте - даже пресловутый соус бешамель и легкий намек на болоньезе в мясном фарше ;)

В результате получается очень сытное и вкусное блюдо - гости пальчики облизали.

Ингредиенты на 6-8 порций:

500 г пасты пенне (перьев)
700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
1 крупная луковица
1 красный сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
50 мл красного сухого вина
150 г твердого сыра
небольшой пучок петрушки
400 мл молока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу

Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты.
Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты.
Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст.л. оливкового масла и перемешиваем.
Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения.
Снимаем с огня.

Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон.
Кладем половину бешамеля и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем.
Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус.
Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

7. Творожная запеканка, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО как в детском саду!

Проверено! Очень вкусно, а готовить пять минут.

Ингредиенты:

●500 гр. творога;
●100 гр. сахара;
●100 гр. манки;
●50 гр. молока;
●50 гр. сливочного масла;
●2 яйца.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.

8. Картофельная запеканка с тефтелями

Ингредиенты на 4 порции:
750 г картофеля,
750 г моркови
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
600 г фарша,
1 стол. ложка горчицы,
1 стол. ложка с верхом панировочных сухарей,
1 чайн. ложка лимонной цедры,
1 яйцо,
соль,
молотый черный перец
200 мл сливок,
100 мл молока,
1 яичный желток,
тертый мускатный орех,
зелень

Приготовление:

Картофель и морковь очистить и вымыть.

Картофель нарезать кружочками, а морковь - брусочками.

Выложить овощи в смазанную жиром форму.

Нагреть духовку до 200°.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.

Из полученного фарша сделать небольшие шарики и выложить их в форму на овощи.

Взбить сливки с молоком и яичным желтком, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Полить этой массой овощи, накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 мин.

Петрушку вымыть, обсушить и украсить готовое блюдо.

P.S. Лимонную цедру использовать по вкусу. Мне не очень понравился вкус тефтелей с лимоном. Можно делать, добавляя и другие овощи: красный перец, цукини.

9. Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки

Эта запеканка - настоящее творожное облако! При минимуме каллорий - максимум удовольствия!))

Ингредиенты:
творог - 250 грамм (жирность берите по вкусу)
молоко или сливки - 100-150 мл (в зависимости от влажности творога)
2 яйца
сахар - 2 ст.ложки или по вкусу
ванилин (или иные ваши любимые пряности)
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками. Взбиваем до тех пор, пока "Не исчезнут" все крупинки творога. Масса получается как густая сметана.
Отдельно взбить белки до пиков.
Аккуратно ввести белки в творожную массу.
Можно, конечно не отделять белки от желтков, а все взбить вместе - тоже будет вкусно, но уже не так нежно. При этом варианте запеканка получается нежнейшая, прямо как суфле.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить и нарезать порционно
Сама по себе запеканка получается вкуснейшая. Но при желанье можно сделать ее с корицей, изюмом и ягодами, апельсинами или бананами, полить фруктовым соусом, вареньем или медом.
А можно и более координально поэксперементировать с дополнительными ингредиентами. Например, добавить натертую сырую морковь и мелко нарезанную курагу.
Можете приготовить ее в одной большой форме, а можете попробовать в небольших - как для кексов. Получатся мини-запеканки))

10. Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты:

- кабачка 3 средних (800г мякоти без кожуры и семечек)
- домашний сыр 200-250г (зерненый творог, жидкость слить)
- сыр твердый 50г
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости)
2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок
3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью
4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать.
5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: запеканкa

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ!

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это простая запеканка из обыкновенных продуктов порадует не только взрослых, но и ребятишек. Времени на приготовление требуется не очень много, а удовольствия - хоть отбавляй!

Ингредиенты:

Серия сообщений "Второе блюдо":

Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
...
Часть 4 - Котлетки из гречки.
Часть 5 - ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 6 - Запеканка из макарон с овощами!
Часть 7 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 8 - Картофель "фри" (без жира и масла)
Часть 9 - Рулеты из лаваша - варианты начинки

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ!

Комментарии (0)

РОСКОШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДОМ

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная, красивая запеканка, приготовленная в мультиварке. Запеканочку можно подать как на завтрак, так и в качестве десерта в любое время.

яйца - 6 шт;

творог - 1 кг;

сахар - 250 г;

шоколад - 100 г;

сливки (10%) - 100 мл;

крахмал - 4-5 ст.л.;

Готовим:

Творог, яйца, сахар смешать и взбить до однородной массы. Получившуюся массу разделить на две части. Сливки подогреть и растопить шоколад (думаю, что можно также применить какао порошок и вместо сливок взять молоко+ сливочного масла добавить 1 ст. л.) В одну часть творожной массы добавить сливки с шоколадом и хорошо перемешать. В обе творожные части добавить крахмал: в шоколадную -2-3 ст.л., в творожную 2 ст.л. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом и наливать поочерёдно обе массы (как на торт "зебра") по 2 ст.ложки. Выпекать в режиме "выпечка" 65 мин+25 мин. После сигнала о готовности крышку не открывать, дать постоять в закрытом виде 30-40 мин., затем аккуратно переложить запеканку из кастрюли на тарелку, дать остыть. Пподавать украсив на свое усмотрение. Приятного аппетита.

Источник

Рубрики:

ЗАВТРАКИ/Запеканки

Метки: РОСКОШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДОМ

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Статистика

Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная». Это просто шоколадная бомба! Попробовав первый кусок поняла, что жить ей осталось не долго!

Дневник

Творожник со сгущенкой — вкуснейшее лакомство, которым легко побаловать себя и своих детей! Десерт, который обожает моя семья!

Дневник

Как приготовить творожник со сгущенкой:

Самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем! Вкуснее чем обычная запеканка!

Дневник

Запеканка с пореем и грибами

Дневник

Сырники

Дневник

Воздушная запеканка без муки и манки

Дневник

Запеканка творожная с ананасами порционная.

Дневник

ВКУСНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

МРАМОРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА "МРАМОРНАЯ"

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЗЕ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ

Нежная запеканка на сгущённом молоке

Дневник

Творожник "Влюблённый далматинец"

Дневник

ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ

10 Лучших рецептов запеканок

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ!

РОСКОШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДОМ