LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: тесто

Комментарии (0)

Замечательное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки! Выпечка из такого теста не черствеет и хороша с любой начинкой!

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 16:43 + в цитатник

Ингредиенты:

-около 4 стаканов муки
-150 гр майонеза
-0,5 чайной ложки соли
-3 чайных ложки сахара
-25 гр дрожжей
-1 стакан воды

Приготовление:

Разводим дрожжи в воде, добавляем майонез, соль и сахар. Добавляем частями муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Накрываем тесто салфеткой и оставляем постоять в теплом месте около 1,5 часа. Тесто готово!

Вкусной выпечки!

http://coocook.me/16549

Рубрики:

Метки: тесто на майонезе

Комментарии (1)

Уникальное, быстрое тесто «Как пух». Для идеально вкусной и нежной выпечки! Лeгкое и быстрое в приготовлении тесто, с минимумом ингредиентов

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 16:38 + в цитатник

6077754_1LoSVVJXg8768x576696x522 (696x522, 43Kb)

Ингредиенты:

3 стакана- муки
1 стакан — кефира,
0.5 стакана — растительного масла,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка — сахара,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей.

Приготовление:

В кефир добавить масло и немного подогреть, добавить сахар, соль. Просеянную муку, смешать с дрожжами и соединить с кефирной смесью. Замешиваем тесто, накрываем и ставим подойти в тепло на 30 минут.

Из этого теста я пеку абсолютно все: пирожки, сладкие булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Такое тесто всегда получается.
30 минут для этого теста вполне достаточно, не переживайте! Выпечка будет пышной и вкусной! Пирожки могут стоять открытыми несколько дней и оставаться мягкими как пух.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/16634

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/вареные изделия из теста
ТЕСТО/Подборка

Метки: тесто «Как пух»

Комментарии (1)

Тесто на кипятке для пельменей. Супер! Это не тесто, а просто песня! Таким нежным, эластичным и податливым тесто никогда не было!

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 16:32 + в цитатник

6077754_ddc702e6bec041a385673c9837e2ee72800x533696x464 (696x464, 51Kb)

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков… Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.

Ингредиенты:

1 яйцо,
соль,
3 стакана муки,
1 ст.л. растительного масла,
1 стакан кипятка.

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

http://coocook.me/16710

Рубрики:

Метки: Тесто на кипятке для пельменей

Комментарии (0)

Тесто для пирожков и пиццы

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 18:22 + в цитатник

Тесто для пирожков и пиццы /nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/01/Тесто-для-пирожков-и-пиццы.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/01/Тесто-для-пирожков-и-пиццы.jpg 596w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ингредиенты:

— 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
— 2 ст. л сахара
— 1\2 ч.л. соли
— 2 ст. л. масла подсолнечного
— 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
— пакет сухих дрожжей 11 гр.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

http://nagotovka.ru/testo-dlya-pirozhkov-i-piccy/

Рубрики:

Метки: Тесто для пирожков и пиццы Тесто

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ НЕЖНОГО И ВОЗДУШНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста

В своих старых записях я нашла рецепт дрожжевого теста под названием " Воздушное ", в котором на первый взгляд сочетается не сочетаемое - дрожжи и сода. Порылась я в книгах и прошлась по просторам интернета, прочитала отзывы и рассуждения на эту тему. Узнала то, что никто не знает как эти два компонента работают вместе, зато в венгерской кухне такое сочетание традиционно. А по сему сделала вывод, что пока не испробуешь - ничего не поймешь (не даром же я когда-то записала рецепт). Сделала один раз и тесто получилось просто сказка!
Подумала, что может это просто случайность, повезло? Вчера опять сделала тесто и напекла из него пирожков. Результат превзошел все мои ожидания - пирожки воздушные, мягкие, нежные - УДАЧНАЯ ВЫПЕЧКА. Делать тесто легко и просто, подходит оно очень быстро, буквально за 30-40 минут при комнатной температуре и не имеет не дрожжевого привкуса, не содового.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долгожданный рецепт теста, который идеален для:
1. Начинающих с ним работать,
2. Для ленивых и экономящих время (поднимается меньше чем за час)!

Я готовила пирожки с двумя начинками из этого теста: сладкие с яблоками и несладкие с яйцом и луком. Так же отлично получаются всякие булочки и помпушки с чесноком к борщу)

Разделим приготовление теста на 3 небольших шага:

1. Опара

Смешать все вместе:

300 мл теплого молока
3 ст л муки
2 ст л сахара

1 пакет быстродействующих дрожжей. Дать постоять в теплом месте 15 минут

2. Замес теста.

Добавьте к опаре 1/3 стакана растительного масла и 1 чл соли. Затем постепенно всыпьте муку (уходит примерно 2,5 стакана) и замесите руками мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть слишком тугим. Регулируйте количество муки по своим ощущениям.

3. Расстойка.

Накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место. Через 15 минут оно поднимется. В принципе уже сейчас можно начинать с ним работать.
Но можно оставить еще на 45 минут.

Шикарное! Эластичное, воздушное и сливочное. Затем немного помните и используйте для дальнейшей работы! В готовых пирожках оно остается очень нежным, но в то же время тоненьким.

Приятного аппетита!

https://vk.com/

Рубрики:

Метки: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

https://vk.com/topic-47118092_28760693

ОБАЛДЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ И ПИЦЦЫ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно !!!

Ингредиенты:
-1 стак. молока,
-1 ст.л. сахара,
-1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.),
-3 и 1/4 стак. муки,
-200 гр. слив. масла,
-щепотка соли.

Приготовление:

В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.
Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.
Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холодильник на полчаса.

Рубрики:

Метки: ОБАЛДЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ ПИРОЖКОВ И ПИЦЦЫ

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ «ПОПУТЧИЦА»

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто «Попутчица» — мой секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие! Дрожжевое тесто для пирожков «Попутчица» — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой. Ты можешь их испечь или поджарить, сделать сладкими или солеными, начинка подойдет любая… Моя любимая — вишни, а еще рис с зеленью или тушеная капуста — объедение!

рецепт дрожжевого теста для пирожков

Ингредиенты примерно на 30 пирожков:

1 пачка сухих дрожжей или 50 г свежих
1,5 ст. теплого молока
4 ст. л. сахара
21 ст. л. муки
2 яйца
2/3 ст. растительного масла
щепотка соли

ТЕСТО/Дрожжевое тесто
ВЫПЕЧКА/жареные во фритюре изделия

Рубрики:

Метки: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ «ПОПУТЧИЦА» ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ДЛЯ ЖАРКИ)

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.

Необходимо:

Кефир — 1 стак.(200-250 г — не принципиально)
Масло растительное — 2 ст.л в тесто
Соль — 2/3 ч.л
Сахар — 1-2 ч.л.
Мука — 2 — 2,5 стак.
Сода — 2/3 ч.л. (Внимание — сразу в тесто не высыпать!!!)

Рубрики:

ТЕСТО/Подборка

Метки: ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО "КАРАКУМ"

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатое песочное тесто подойдет для печенья, заготовок под выпечку и запекания.

Ингредиенты:

Мука пшеничная в/с 3.1ст (340 гр)
Сметана 15% 2ст.л. (40 гр)
Майонез Провансаль 67% 3ст.л. (60 гр)
Маргарин сливочный 65%( 150 гр)
Сода пищевая 0.5ч.л. (6 гр)
Лимонный сок или уксус для гашения соды.
Чем жирнее маргарин, тем пышнее выпечка.

Приготовление:

Высыпьте муку в емкость для замеса теста.
Сверху на муку натрите маргарин на крупной терке. Перетрите маргарин с мукой в масляную крошку.
Добавьте сметану, майонез, гашеную соду.
Вымесите тесто, оно должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук.
Поместите тесто на холод как минимум на 30мин., а лучше на 12ч.

http://shkola-vkusa.ru/

Рубрики:

ТЕСТО/Песочное тесто

Метки: ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО "КАРАКУМ"

ШВЕЙЦАРСКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО (ДЛЯ ПИРОГОВ)

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты:
Вода ледяная - 150 мл
Растительное масло - 150 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - примерно 2,5 стакана
Сахар (для сладкого теста) - по вкусу (~ 2-3 ст.л.)

Приготовление:
Взять ледяную воду (поместить на 30 мин в морозилку), добавить в нее соль и растительное масло. Взбить все это миксером до образования белой пены (должна получиться белая эмульсия). Взять муку (цельнозерновую или высшего сорта или смесь), добавить к ней эмульсию и замесить тесто, при необходимости добавляя еще муки. Тесто должно получиться не жидким, не слишком мягким, достаточно плотным, но эластичным. Чтобы проверить его готовность, его надо попробовать раскатать, если не рвется и хорошо раскатывается, значит, оно готово. Оставить тесто отдохнуть на 20 мин. Пирог из такого теста выпекать при температуре 180 гр. 40-45 мин.

http://pinme.ru/

Рубрики:

ТЕСТО/Песочное тесто

Метки: ШВЕЙЦАРСКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ ШВЕЙЦАРСКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ТЕСТО

ВОЛШЕБНОЕ ТЕСТО НА … ВОДКЕ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую вам попробовать дрожжевое тесто на водке Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола!
Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.

Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Опара:

30г свежих дрожжей
0,5 стакана теплой воды
1 ст. ложка сах. песка
немного муки

Тесто:

2 яйца
1 пачка масла (250г)
1 ст. ложка раст. масла
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка водки
1 ч.ложка соли
1,5 ст. молока
0,5 ст. сах. песка
мука, сколько возьмет тесто ( примерно 1 кг + 100 г на присыпку)

Рубрики:

ТЕСТО/Подборка

Метки: ВОЛШЕБНОЕ ТЕСТО НА … ВОДКЕ

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для дрожжевого теста в моей практике - это абсолютный рекорд. С таким поднятием и структурой теста я сталкиваюсь впервые - это именно то, что я мечтала получить от пирожков - воздушность, пушистость, нежность, вкуснота и мягкость. Даже на следующий день пирожки были мягчайшие, это при том, что мы их забыли на столе, даже не убрав в пакет.
Главный секрет в процедуре поднятия, хотя состав теста на высоте.

Состав:
350 мл воды (можно на молоке - поднимется поменьше, но будет нежнее)
0,5 ч.л. соли
3 ст.л. сахара (обязательно столько при любой начинке)
4 ст.л. растительного масла
80 грамм сливочного масла (в пост можно заменить на дополнительные 4 ст.л. растительного)
33 грамма сырых дрожжей,
примерно 700 г муки, чтобы тесто не липло к рукам, последние порции добавляйте по чуть-чуть (мука очень разная). Консистенцие должна быть мягкая, нежная.

Сухих дрожжей Саф-Момент нам понадобится 11 грамм (1 пакетик)

Рубрики:

Метки: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС»

ДРОЖЖЕВОЕ ЭКСПРЕСС-ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ, ПИРОГОВ И ПЫШЕК

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное и быстрое тесто для пирогов и пирожков с различными начинками, для выпечки и обжаривания на растительном масле, а так же для дрожжевых пышек, которые наша семья любит с медом или со сгущенным молоком.

Ингредиенты:

Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (сколько возьмет, но слишком крутым тесто не делать)

Рубрики:

Метки: ДРОЖЖЕВОЕ ЭКСПРЕСС-ТЕСТО

http://recepty-kulinarija.com/

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ!

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий рецепт дрожжевого теста. Рассчитано на 2 кг.

Понадобится:
Вода (теплая) - 3 ст.
Дрожжи сухие - 11г
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 6 ст. л.

Всё хорошо перемешать венчиком, и оставить на 15 минут. Потом добавить следующее:

Масло подсолнечное - 1 ст.
Соль - щепотка
Мука - 8 ст.

Замесить тесто, и можно готовить. Хорошо раскатывается. Постепенно как будете отрывать кусочки теста, оно будет подниматься.Подходит для всего, пицц, пирогов, пирожков и с любой начинкой.

Рубрики:

Метки: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ

САМОЕ УДАЧНОЕ И ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заголовок этой записи — не громкие слова! Сколько я рецептов дрожжевого теста для пирожков пересмотрела. Сколько раз меняла количество ингредиентов, чтобы получилось воздушное тесто. И вот оно — самое вкусное тесто для пирожков! Я уже давно не покупаю магазинное тесто, потому что в восторге от этого, да и возни особо с ним никакой. Вы сейчас поймете, как все на самом деле просто. Работать с ним — одно удовольствие. Свое, домашнее… Из него получаются очень вкусные жареные пирожки, беляши. Да и печенные в духовке — ничуть не хуже. Обожаемыми в нашей семье пирожками с капустой да со сметаной я делюсь здесь, а сейчас…

Ингредиенты:

300 мл. молока,

2 ч.л. сухих дрожжей (без верха),

1 ст. л. сахара,

1 ч. л. соли,

1 яйцо,

500 гр. муки,

6 ст л. растительного масла.

ТЕСТО/Дрожжевое тесто
ВЫПЕЧКА/жареные во фритюре изделия

Рубрики:

Метки: САМОЕ УДАЧНОЕ И ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

ПРОСТОЕ, ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ, БЕЛЯШЕЙ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этим рецептом теста для жареных пирожков со мной поделилась постоянная читательница сайта Оля. Рецепт из кулинарной книги 1957 года издания. Вот как Оля сказала об этом тесте: «Тесто просто обалденное, до того мягкое и пышное, что даже на второй день беляши и пигоди на пару были как только испечённые!». Так что рекомендуем попробовать, вдруг и Вам понравится!

тесто для жареных пирожков

Ингредиенты:

1 столовая ложка сахара;
40 г свежих дрожжей;
2,5 стакана молока;
2 яйца;
2 столовых ложки сливочного масла;
7 стаканов муки;
1 чайная ложка соли.

Рубрики:

Метки: ПРОСТОЕ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ БЕЛЯШЕЙ

http://yummi.club/recipe/kefirnoe-testo-s-syrom

КЕФИРНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На фото Кефирное тесто с сыром
Из кефирного теста с сыром Вы можете приготовить сырные лепёшки, сосиски и котлеты в тесте; вкусные, пушистые жареные пирожки с разными начинками. С творогом солёным (с зеленью) и сладким (с изюмом), с ливером, мясом, повидлом.

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан;
Твёрдый сыр тёртый – 1 стакан;
Мука – 2 стакана;
Соль – пол чайной ложки;
Сода – 2/3 чайной ложки;
Сахар – 1 чайная ложка.

Муку просеять, натереть сыр и смешать их.

Кефир смешать с сахаром, солью и содой.

В сухие ингредиенты влить кефирную смесь, замесить тесто.

Начинаем формировать пирожки на поверхности, присыпанной мукой.

Советы:
Если натереть сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.
Если будете делать пирожки с начинкой, подбирайте так, чтобы начинка не была влажной, иначе в сочетании с кефирным тестом получится эффект непропеченности.

Рубрики:

ТЕСТО/Подборка

Метки: КЕФИРНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ КЕФИРНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ ТЕСТО

ЭТО ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО - ПРОСТО ПАЛОЧКА ВЫРУЧАЛОЧКА! ПРИГОТОВИТЬ ЕГО ЭЛЕМЕНТАРНО ЗА 10 МИНУТ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4386599_Sloenoe_testo_za_10_minyt_1 (640x480, 73Kb)

Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.

Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее.

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г